旌德大(da)米(mi)是安徽省(sheng)宣城市旌德縣旌陽鎮的(de)特色農產品，旌德大(da)米(mi)每(mei)年(nian)9月中旬收獲。最佳品質期為(wei)全年(nian)。
安(an)徽省宣城市(shi)旌(jing)德縣旌(jing)陽鎮。
旌德大米米粒細長、光(guang)滑、色澤透亮，堊(e)白少，有大米的香氣。
蒸(zheng)煮后，米飯(fan)(fan)氣(qi)味清香，米飯(fan)(fan)顏色正常，有(you)嚼(jiao)勁、不粘牙，口(kou)味適中(zhong)。
旌(jing)德(de)大米直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)(liang)為(wei)17.4%，鋅含(han)量(liang)(liang)為(wei)2.07mg/100g，鈣含(han)量(liang)(liang)為(wei)7.21mg/100g，上述指標優于同(tong)類產品參照(zhao)值(zhi)。
安(an)徽(hui)省(sheng)宣城市旌德(de)縣位于安(an)徽(hui)省(sheng)東南部，四(si)面環山，屬皖南北部山地丘(qiu)陵山間盆地地貌。
氣候溫(wen)和，雨量充沛，光照適中。年(nian)平均(jun)氣溫(wen)15.2℃，全(quan)年(nian)無(wu)霜期232.3天，年(nian)平均(jun)日照數(shu)1719.5h，年(nian)降水量1200—1500mm。
水田土壤類(lei)型為水稻土，土體較深，富含砂粒，質(zhi)地多為輕壤，pH值(zhi)5-6，土壤肥力(li)較高，適宜生產出優質(zhi)大米(mi)。
旌(jing)德大米(mi)常溫貯存(cun)即(ji)可。
按米(mi)(mi)、水比例(li)1:1.1-1.2調和；浸(jin)泡15-20分鐘(zhong)；在蒸煮過程中不要掀(xian)開(kai)鍋蓋(gai)或攪拌(ban)；米(mi)(mi)飯(fan)熟后，燜(men)5-10分鐘(zhong)，開(kai)蓋(gai)，將(jiang)米(mi)(mi)飯(fan)攪散，即可食(shi)用(yong)。
巧笑倩兮
】編(bian)(bian)輯上(shang)傳(chuan)提供，當(dang)前頁(ye)面所展示的詞條介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容屬于注冊(ce)用戶個人(ren)編(bian)(bian)輯行為，網站(zhan)不完(wan)全保證內(nei)容信(xin)息的準確性(xing)、真實性(xing)，也(ye)不代表本站(zhan)立場(chang)。
