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基本介紹

莫(mo)力達瓦大豆，內(nei)蒙(meng)古自(zi)(zi)治區呼倫貝爾(er)市(shi)莫(mo)力達瓦達斡(wo)爾(er)族自(zi)(zi)治旗特產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志。

莫力達瓦自治旗大(da)(da)豆種植歷史(shi)悠(you)久地區，據《遼(liao)史(shi)叢考》、《達斡爾族社會歷史(shi)調查》等文(wen)獻記載，達斡爾族在(zai)19世(shi)紀中葉以后就(jiu)開始在(zai)莫旗大(da)(da)面積種植大(da)(da)豆，已有百余(yu)年歷史(shi)。以縣為單位大(da)(da)豆產量居全(quan)國之首，素有“大(da)(da)豆之鄉”之譽。

莫(mo)力達瓦自治旗地(di)處大興安嶺(ling)與松嫩(nen)平原交匯地(di)帶，是世(shi)界(jie)三大黑土區之一，土地(di)肥沃，晝夜溫差大，有利于大豆(dou)(dou)生長。主栽品(pin)種以疆莫(mo)豆(dou)(dou)1號、蒙豆(dou)(dou)30等高油、高蛋白質品(pin)種為(wei)主。莫(mo)力達瓦大豆(dou)(dou)籽粒(li)黃(huang)色圓潤，籽粒(li)整齊勻稱。

2010年03月25日，中華人民共和(he)國農業部(bu)批準對(dui)“莫力(li)達瓦大豆”實施農產品(pin)地理(li)標志登記保護。

地域產地

內蒙古自治(zhi)區呼倫(lun)貝爾市莫力(li)達瓦達斡爾族自治(zhi)旗特(te)產。

產品特點

外在感觀

莫力達瓦大(da)豆屬(shu)于蝶形花科，大(da)豆屬(shu)，籽(zi)粒黃色圓潤，籽(zi)粒整齊勻稱。主(zhu)栽(zai)品種(zhong)以疆莫豆1號、蒙豆30等高油、高蛋白質品種(zhong)為主(zhu)。

內在品質

莫(mo)力達瓦(wa)大豆(dou)營養豐(feng)富，品質優、非(fei)轉基(ji)(ji)因。脂肪含量在(zai)21%以(yi)上，蛋白(bai)質含量在(zai)33%以(yi)上，大豆(dou)苷含量在(zai)165毫克/千(qian)克以(yi)上，氨基(ji)(ji)酸總量大于31%，并(bing)富含大豆(dou)異黃酮等物質。

等級分類

莫力達瓦大豆產(chan)品分一等(deng)大豆、二(er)等(deng)大豆、三(san)等(deng)大豆三(san)個等(deng)級。

產地環境

地理位置

莫力達瓦達斡爾(er)族自(zi)治旗(qi)(qi)位(wei)于大興安(an)嶺東南(nan)麓，地(di)質學(xue)觀點(dian)屬新華(hua)夏(xia)系第三隆起帶，自(zi)東向西可劃分三個二級構(gou)造單元。全(quan)旗(qi)(qi)地(di)勢西北(bei)(bei)(bei)高，東南(nan)低(di)，多(duo)為(wei)(wei)大興安(an)嶺支(zhi)脈形成的(de)低(di)山區，北(bei)(bei)(bei)部(bu)山岳地(di)帶占全(quan)旗(qi)(qi)面積的(de)74%，中部(bu)丘(qiu)陵地(di)帶占全(quan)旗(qi)(qi)總面積的(de)20%，南(nan)部(bu)為(wei)(wei)松嫩(nen)(nen)平原的(de)北(bei)(bei)(bei)部(bu)邊緣，占全(quan)旗(qi)(qi)總面積的(de)6%，海拔高度(du)在173—638米(mi)之間(jian)。自(zi)治旗(qi)(qi)全(quan)境(jing)南(nan)北(bei)(bei)(bei)長203.2千(qian)米(mi)，東西寬(kuan)125千(qian)米(mi)，西北(bei)(bei)(bei)以扎格熱(re)山為(wei)(wei)界(jie)(jie)同(tong)(tong)阿榮(rong)旗(qi)(qi)為(wei)(wei)鄰；西南(nan)以諾敏(min)河同(tong)(tong)黑(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)甘(gan)南(nan)縣交(jiao)界(jie)(jie)；東南(nan)以嫩(nen)(nen)江(jiang)為(wei)(wei)界(jie)(jie)同(tong)(tong)黑(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)訥河縣毗(pi)鄰；東北(bei)(bei)(bei)以嫩(nen)(nen)江(jiang)為(wei)(wei)界(jie)(jie)同(tong)(tong)黑(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)嫩(nen)(nen)江(jiang)縣相(xiang)望(wang)；北(bei)(bei)(bei)部(bu)與(yu)鄂倫春旗(qi)(qi)相(xiang)鄰。

土壤地貌

莫旗(qi)土(tu)(tu)(tu)壤大(da)(da)體分(fen)為(wei)暗棕土(tu)(tu)(tu)、黑(hei)土(tu)(tu)(tu)、草荀土(tu)(tu)(tu)、沼澤地(di)等(deng)，以(yi)暗棕土(tu)(tu)(tu)壤、黑(hei)土(tu)(tu)(tu)居多(duo)，土(tu)(tu)(tu)壤肥力(li)養份含量(liang)較高，有機質含量(liang)為(wei)4.15—10.09%，莫旗(qi)所處的莫力(li)達瓦隆(long)起(qi)東(dong)側是嫩江斷裂，西(xi)側是大(da)(da)楊樹斷陷(xian)，全旗(qi)地(di)勢西(xi)北高，東(dong)南低(di)，多(duo)為(wei)大(da)(da)興安嶺(ling)支(zhi)脈(mo)形(xing)成的低(di)山區(qu)，主要有山地(di)、丘陵、平原等(deng)地(di)形(xing)單元(yuan)，坡度(du)13°—30°，最大(da)(da)坡度(du)35°。土(tu)(tu)(tu)壤肥沃適合優質大(da)(da)豆生(sheng)長。

水文情況

莫(mo)(mo)旗境內地表水(shui)(shui)資源豐富，有56條河流橫貫全(quan)境。其中：流域面積大(da)于500平方(fang)(fang)公里的(de)(de)河流有2條：即嫩江、諾敏(min)河，大(da)小湖泡9個，地表水(shui)(shui)年(nian)經流量(liang)(liang)為147億(yi)(yi)立(li)方(fang)(fang)米，地下(xia)水(shui)(shui)資源總量(liang)(liang)15.9億(yi)(yi)立(li)方(fang)(fang)米，莫(mo)(mo)旗年(nian)總降水(shui)(shui)量(liang)(liang)約48億(yi)(yi)立(li)方(fang)(fang)米，主(zhu)要集中于7—8月，水(shui)(shui)量(liang)(liang)充(chong)沛，流向有利，且沒有工業污染(ran)，水(shui)(shui)質清澈、純凈，是理想的(de)(de)農(nong)業用水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資源保持良好，可保證莫(mo)(mo)旗17個鄉鎮（辦事處）的(de)(de)農(nong)業生(sheng)產(chan)灌(guan)溉用水(shui)(shui)。

氣候情況

莫旗大豆種植(zhi)地(di)(di)域所處(chu)的(de)自然(ran)環境屬于(yu)(yu)寒溫帶(dai)(dai)半濕潤大陸性氣(qi)候區，由于(yu)(yu)地(di)(di)處(chu)大興安嶺森(sen)林(lin)之邊緣的(de)低山(shan)丘(qiu)陵地(di)(di)帶(dai)(dai)，受(shou)到(dao)地(di)(di)形(xing)、地(di)(di)勢(shi)、植(zhi)被(bei)及緯度(du)的(de)影響，形(xing)成(cheng)了溫度(du)由西(xi)北(bei)(bei)向(xiang)南遞升，降(jiang)水由西(xi)北(bei)(bei)向(xiang)南遞減，山(shan)地(di)(di)風速小于(yu)(yu)平原，風向(xiang)呈河谷走向(xiang)等特征。全旗年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫-1.3—2.6℃，最(zui)高氣(qi)溫39.5℃，最(zui)低氣(qi)溫-47.3℃，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)水量為(wei)(wei)(wei)450—520毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)蒸發(fa)量為(wei)(wei)(wei)1050—1500毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)日照時數為(wei)(wei)(wei)2500—2800小時，≥10℃有效積溫為(wei)(wei)(wei)1780—2490℃，個別年(nian)(nian)(nian)份達3030.7℃，而低溫年(nian)(nian)(nian)西(xi)北(bei)(bei)部(bu)只有1544℃；秋霜(shuang)在(zai)9月上、中旬出現，枯霜(shuang)在(zai)9月中下旬出現，春霜(shuang)在(zai)5月上、中旬結束(shu)，無霜(shuang)期(qi)為(wei)(wei)(wei)100——145天，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風速1.4—3.3米(mi)(mi)/秒。全旗盛行偏北(bei)(bei)或西(xi)北(bei)(bei)風，獨特的(de)氣(qi)候生態環境決定了莫力達瓦(wa)大豆獨特的(de)品質。

歷史淵源

莫力達(da)瓦達(da)斡爾族自治旗是(shi)(shi)中國(guo)(guo)大豆(dou)種(zhong)植歷史(shi)悠久地區，又是(shi)(shi)全國(guo)(guo)以縣為單位(wei)大豆(dou)產量最高的縣，素(su)有“大豆(dou)之(zhi)鄉”之(zhi)美譽(yu)。

據《遼史(shi)叢考》、《達(da)斡爾族社(she)會歷史(shi)調查》等(deng)文獻記載，達(da)斡爾族是在中國(guo)最北方(fang)從事農(nong)業(ye)的(de)民族，有著悠(you)久深(shen)厚的(de)農(nong)耕(geng)歷史(shi)。

17世紀中(zhong)葉，達斡(wo)爾(er)族(zu)居(ju)住黑龍(long)江(jiang)(jiang)中(zhong)上游以(yi)(yi)北(bei)地區(qu)時(shi)，就已(yi)形成了一定規(gui)模的(de)農(nong)業，遷居(ju)黑龍(long)江(jiang)(jiang)以(yi)(yi)南(nan)嫩江(jiang)(jiang)流域以(yi)(yi)后，在(zai)農(nong)作物的(de)生產(chan)、農(nong)產(chan)品加工以(yi)(yi)及農(nong)業的(de)節氣、測農(nong)事、禳(rang)災、祭祀等方面(mian)取得了更(geng)大(da)的(de)發展，直到清末(mo)，他們還采用“一犁擠(ji)”的(de)種植法，形成了具有民族(zu)特色的(de)農(nong)耕文化。

19世紀(ji)中(zhong)葉以后，莫(mo)旗逐(zhu)漸開始大(da)面積種植大(da)豆，已有百余年(nian)的大(da)豆種植歷史(shi)。

1999年開(kai)始，多家加工莫(mo)(mo)力達瓦大(da)豆(dou)(dou)的(de)企(qi)業被認定為綠色食品生產(chan)(chan)企(qi)業，同時博得(de)多屆綠博會、農交會獎(jiang)項。莫(mo)(mo)力達瓦大(da)豆(dou)(dou)產(chan)(chan)業化(hua)生產(chan)(chan)已具備(bei)很好的(de)基礎，產(chan)(chan)業化(hua)發展前景廣闊。

生產情況

2010年，莫力達瓦大豆總生產(chan)面積400萬畝，年產(chan)量56萬噸(dun)。

2018年(nian)，莫(mo)力達瓦大豆(dou)種植面積維持(chi)在400萬畝以(yi)上(shang)，常年(nian)大豆(dou)產量15億斤以(yi)上(shang)。

產品榮譽

2010年03月25日，中華人民共和國農業部(bu)批準對“莫力達瓦大豆”實施(shi)農產(chan)品地理標志登(deng)記保護。

地理標志

地域保護范圍

莫力達瓦(wa)大豆農(nong)產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護(hu)范圍(wei)包(bao)括尼爾(er)基鎮(zhen)(zhen)、漢古爾(er)河辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、登特科辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、寶(bao)山鎮(zhen)(zhen)、杜拉爾(er)鄉(xiang)(xiang)、阿爾(er)拉鎮(zhen)(zhen)、庫如(ru)奇辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、西瓦(wa)爾(er)圖鎮(zhen)(zhen)、塔溫敖(ao)寶(bao)鎮(zhen)(zhen)、坤密爾(er)堤辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、臥羅河辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、騰(teng)克鎮(zhen)(zhen)、哈達陽鎮(zhen)(zhen)、額爾(er)和辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、巴彥鄉(xiang)(xiang)、紅彥鎮(zhen)(zhen)、奎勒河辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)17個鄉(xiang)(xiang)、鎮(zhen)(zhen)（辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)）及(ji)所屬220個行政村，保護(hu)范圍(wei)位(wei)于(yu)北緯(wei)48°05'—49°51'，東經123°33'—125°16'之間。

質量技術要求

（1）產地(di)選擇與(yu)特殊內(nei)容規定：莫力達瓦(wa)大(da)豆(dou)(dou)產地(di)選擇在莫力達瓦(wa)達斡爾族(zu)自治旗境內(nei)是因為(wei)該區域內(nei)土壤、日(ri)照、氣候等條件獨特，非常適合(he)優質大(da)豆(dou)(dou)生產，有(you)利(li)于莫力達瓦(wa)大(da)豆(dou)(dou)獨特品質的形成。

（2）品(pin)(pin)種選(xuan)擇與特(te)定要(yao)求：莫力達瓦大豆品(pin)(pin)種以疆莫豆1號、蒙豆30等高(gao)油(you)、高(gao)蛋白(bai)質品(pin)(pin)種為主，以標(biao)準(zhun)化生(sheng)產保持其獨特(te)優良(liang)品(pin)(pin)質。

（3）生產(chan)(chan)過程(cheng)管(guan)理：莫力(li)達(da)瓦大(da)(da)豆生產(chan)(chan)者執(zhi)行(xing)《莫旗A級綠(lv)色食品(pin)(pin)大(da)(da)豆生產(chan)(chan)技術操作規(gui)程(cheng)》，對生產(chan)(chan)中使(shi)(shi)用的(de)(de)農藥(yao)、肥(fei)料進(jin)行(xing)嚴格(ge)質量(liang)規(gui)范，杜絕有毒有害投(tou)(tou)入品(pin)(pin)及(ji)物品(pin)(pin)的(de)(de)使(shi)(shi)用，確保(bao)優質大(da)(da)豆生產(chan)(chan)安全，同時(shi)在生產(chan)(chan)中及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)質量(liang)檢查，對農戶的(de)(de)農業投(tou)(tou)入品(pin)(pin)使(shi)(shi)用進(jin)行(xing)規(gui)范。結合農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)登(deng)記保(bao)護(hu)工作，對全旗優質大(da)(da)豆生產(chan)(chan)基(ji)地的(de)(de)環境、生產(chan)(chan)、管(guan)理等各項(xiang)工作予以制度(du)化規(gui)范，并嚴格(ge)執(zhi)行(xing)。

（4）產(chan)品(pin)收獲(huo)及產(chan)后處理的規定：收獲(huo)時(shi)(shi)期有10%葉片尚未脫落，豆粒歸圓時(shi)(shi)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)。做到單(dan)收割、單(dan)拉運、單(dan)堆放、單(dan)脫粒、并分級分品(pin)種進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)貯存(cun)、加工、銷(xiao)售(shou)。并對(dui)銷(xiao)售(shou)的優(you)質大豆進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)備案。

（5）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)錄要求：莫力達瓦大豆(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的全過程要建生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)錄，對生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)情(qing)(qing)況(kuang)，病蟲害發生(sheng)(sheng)情(qing)(qing)況(kuang)、技術措施、農藥化肥的使用情(qing)(qing)況(kuang)進行全面(mian)記(ji)(ji)載并妥善保(bao)存，以(yi)備查詢。