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基本介紹

莫力達瓦大豆，內蒙古(gu)自治區呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗(qi)特產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標志。

莫力達瓦(wa)自治(zhi)旗大(da)豆(dou)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)悠(you)久(jiu)地區(qu)，據《遼(liao)史(shi)叢(cong)考》、《達斡爾(er)族社(she)會歷(li)史(shi)調查》等文獻記載，達斡爾(er)族在(zai)19世紀(ji)中葉以(yi)后就(jiu)開始在(zai)莫旗大(da)面積種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)，已(yi)有百余(yu)年歷(li)史(shi)。以(yi)縣為單位大(da)豆(dou)產(chan)量居全國(guo)之首，素有“大(da)豆(dou)之鄉”之譽。

莫力達瓦自治旗地處大(da)興安嶺與松嫩平原交匯地帶，是(shi)世(shi)界三大(da)黑(hei)土區之一，土地肥沃，晝夜溫(wen)差大(da)，有利于大(da)豆(dou)生(sheng)長。主栽品種以疆莫豆(dou)1號、蒙豆(dou)30等(deng)高油、高蛋白質品種為主。莫力達瓦大(da)豆(dou)籽粒(li)黃色圓潤，籽粒(li)整齊勻(yun)稱。

2010年03月(yue)25日，中華人民共(gong)和國農業部批準對“莫(mo)力達瓦大豆”實施農產品地理(li)標志登記保護。

地域產地

內蒙古(gu)自治區(qu)呼倫貝爾市(shi)莫力達瓦(wa)達斡(wo)爾族自治旗特產。

產品特點

外在感觀

莫力達瓦(wa)大(da)豆(dou)屬于蝶形花科，大(da)豆(dou)屬，籽(zi)粒黃(huang)色(se)圓潤，籽(zi)粒整齊(qi)勻稱。主栽品(pin)種以疆莫豆(dou)1號、蒙豆(dou)30等高油、高蛋白(bai)質品(pin)種為主。

內在品質

莫力(li)達瓦(wa)大豆(dou)營養豐(feng)富(fu)，品質(zhi)(zhi)優、非轉基因。脂肪含(han)量(liang)在21%以(yi)上(shang)，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)在33%以(yi)上(shang)，大豆(dou)苷(gan)含(han)量(liang)在165毫克/千克以(yi)上(shang)，氨基酸(suan)總量(liang)大于31%，并富(fu)含(han)大豆(dou)異黃酮等物質(zhi)(zhi)。

等級分類

莫(mo)力(li)達(da)瓦大豆產品分(fen)一等(deng)大豆、二(er)等(deng)大豆、三(san)等(deng)大豆三(san)個等(deng)級。

產地環境

地理位置

莫(mo)力(li)達(da)(da)瓦達(da)(da)斡爾族自(zi)治旗(qi)(qi)(qi)位于大(da)興安嶺(ling)東(dong)南麓，地質(zhi)學(xue)觀點(dian)屬新華夏系第(di)三隆起帶，自(zi)東(dong)向西(xi)(xi)可(ke)劃(hua)分三個二級構(gou)造單元。全(quan)旗(qi)(qi)(qi)地勢西(xi)(xi)北(bei)高，東(dong)南低，多為(wei)(wei)大(da)興安嶺(ling)支脈形成的(de)低山區，北(bei)部(bu)山岳地帶占全(quan)旗(qi)(qi)(qi)面(mian)積(ji)的(de)74%，中(zhong)部(bu)丘陵地帶占全(quan)旗(qi)(qi)(qi)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)20%，南部(bu)為(wei)(wei)松嫩平原(yuan)的(de)北(bei)部(bu)邊緣，占全(quan)旗(qi)(qi)(qi)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)6%，海拔高度在173—638米之間。自(zi)治旗(qi)(qi)(qi)全(quan)境南北(bei)長203.2千(qian)(qian)米，東(dong)西(xi)(xi)寬125千(qian)(qian)米，西(xi)(xi)北(bei)以扎格熱山為(wei)(wei)界(jie)同(tong)阿榮(rong)旗(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)鄰(lin)；西(xi)(xi)南以諾敏(min)河同(tong)黑(hei)龍(long)江省(sheng)甘南縣交界(jie)；東(dong)南以嫩江為(wei)(wei)界(jie)同(tong)黑(hei)龍(long)江省(sheng)訥河縣毗鄰(lin)；東(dong)北(bei)以嫩江為(wei)(wei)界(jie)同(tong)黑(hei)龍(long)江省(sheng)嫩江縣相望；北(bei)部(bu)與鄂倫春旗(qi)(qi)(qi)相鄰(lin)。

土壤地貌

莫旗土(tu)壤(rang)大(da)體分為暗棕(zong)土(tu)、黑土(tu)、草荀土(tu)、沼澤(ze)地等(deng)，以暗棕(zong)土(tu)壤(rang)、黑土(tu)居(ju)多，土(tu)壤(rang)肥力(li)養(yang)份含量(liang)較(jiao)高，有機質(zhi)含量(liang)為4.15—10.09%，莫旗所(suo)處的莫力(li)達瓦隆起(qi)東(dong)側是(shi)嫩江斷(duan)裂，西側是(shi)大(da)楊樹斷(duan)陷，全旗地勢西北高，東(dong)南(nan)低(di)，多為大(da)興安(an)嶺支脈(mo)形成的低(di)山區(qu)，主要有山地、丘陵、平(ping)原等(deng)地形單(dan)元，坡度13°—30°，最大(da)坡度35°。土(tu)壤(rang)肥沃適合優質(zhi)大(da)豆生長。

水文情況

莫旗(qi)境內地(di)表(biao)水資(zi)源豐富，有(you)(you)56條河流橫貫全境。其(qi)中：流域面(mian)積大于(yu)500平方公里的河流有(you)(you)2條：即(ji)嫩(nen)江、諾(nuo)敏河，大小湖泡9個(ge)，地(di)表(biao)水年經流量(liang)為147億(yi)(yi)立(li)方米(mi)，地(di)下(xia)水資(zi)源總(zong)量(liang)15.9億(yi)(yi)立(li)方米(mi)，莫旗(qi)年總(zong)降水量(liang)約48億(yi)(yi)立(li)方米(mi)，主要集中于(yu)7—8月，水量(liang)充(chong)沛，流向有(you)(you)利(li)，且沒有(you)(you)工業污染，水質(zhi)清澈(che)、純凈(jing)，是理想的農(nong)(nong)業用(yong)水，水資(zi)源保(bao)持(chi)良好，可保(bao)證莫旗(qi)17個(ge)鄉鎮(zhen)（辦(ban)事處）的農(nong)(nong)業生產灌溉(gai)用(yong)水。

氣候情況

莫旗(qi)大(da)豆種植地(di)(di)(di)域所處(chu)的(de)(de)自(zi)然環境(jing)屬于(yu)(yu)寒溫(wen)帶半(ban)濕潤大(da)陸性氣(qi)候區，由于(yu)(yu)地(di)(di)(di)處(chu)大(da)興安嶺(ling)森林之邊(bian)緣的(de)(de)低山丘陵地(di)(di)(di)帶，受到地(di)(di)(di)形、地(di)(di)(di)勢、植被及緯度的(de)(de)影響，形成了溫(wen)度由西(xi)北(bei)(bei)(bei)向南遞(di)升，降(jiang)水(shui)由西(xi)北(bei)(bei)(bei)向南遞(di)減，山地(di)(di)(di)風速(su)小于(yu)(yu)平(ping)(ping)原，風向呈河谷走(zou)向等(deng)特征。全(quan)(quan)旗(qi)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)-1.3—2.6℃，最高氣(qi)溫(wen)39.5℃，最低氣(qi)溫(wen)-47.3℃，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)量為(wei)450—520毫米(mi)(mi)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)蒸發量為(wei)1050—1500毫米(mi)(mi)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數為(wei)2500—2800小時，≥10℃有(you)效積溫(wen)為(wei)1780—2490℃，個別年(nian)(nian)(nian)份達(da)(da)3030.7℃，而低溫(wen)年(nian)(nian)(nian)西(xi)北(bei)(bei)(bei)部只有(you)1544℃；秋霜(shuang)在(zai)9月(yue)上、中(zhong)旬出現(xian)，枯霜(shuang)在(zai)9月(yue)中(zhong)下旬出現(xian)，春(chun)霜(shuang)在(zai)5月(yue)上、中(zhong)旬結束，無霜(shuang)期(qi)為(wei)100——145天，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)風速(su)1.4—3.3米(mi)(mi)/秒。全(quan)(quan)旗(qi)盛行偏北(bei)(bei)(bei)或(huo)西(xi)北(bei)(bei)(bei)風，獨(du)特的(de)(de)氣(qi)候生態環境(jing)決定了莫力(li)達(da)(da)瓦(wa)大(da)豆獨(du)特的(de)(de)品質。

歷史淵源

莫力達(da)瓦達(da)斡爾族自治旗是中(zhong)國大豆種植歷(li)史悠久地(di)區，又是全國以縣為單位大豆產量最(zui)高的縣，素(su)有“大豆之鄉(xiang)”之美譽。

據(ju)《遼史(shi)叢考》、《達(da)斡(wo)爾族社會歷(li)史(shi)調查(cha)》等文獻記載，達(da)斡(wo)爾族是在(zai)中國最(zui)北(bei)方從事(shi)農業的民族，有著悠久深厚的農耕歷(li)史(shi)。

17世紀中葉(xie)，達斡爾(er)族居住黑(hei)龍江(jiang)中上游以(yi)北地區時，就已形成(cheng)了(le)一(yi)定規模(mo)的農業，遷居黑(hei)龍江(jiang)以(yi)南(nan)嫩江(jiang)流(liu)域以(yi)后，在農作物(wu)的生產(chan)、農產(chan)品加工以(yi)及農業的節氣、測農事、禳災(zai)、祭祀等方面取(qu)得了(le)更大的發展，直(zhi)到清末(mo)，他們還(huan)采用“一(yi)犁擠”的種植法，形成(cheng)了(le)具有民族特色的農耕文化。

19世紀中葉以后(hou)，莫旗逐漸開始大面積種植大豆(dou)(dou)，已有百(bai)余年的大豆(dou)(dou)種植歷史。

1999年開始，多家加工莫(mo)力達瓦大(da)豆(dou)的(de)企業(ye)被認定為綠色食(shi)品生產企業(ye)，同(tong)時(shi)博得多屆(jie)綠博會、農交會獎項(xiang)。莫(mo)力達瓦大(da)豆(dou)產業(ye)化生產已具備很好的(de)基礎，產業(ye)化發展前景廣闊。

生產情況

2010年，莫力(li)達瓦大豆總生產面積400萬畝，年產量(liang)56萬噸。

2018年(nian)，莫力達瓦大(da)豆種植面積維持在400萬(wan)畝以(yi)上，常(chang)年(nian)大(da)豆產(chan)量15億斤以(yi)上。

產品榮譽

2010年(nian)03月25日，中華人(ren)民共和國(guo)農(nong)業部批準對“莫力達瓦大(da)豆”實施農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標志登記保護(hu)。

地理標志

地域保護范圍

莫力達瓦大豆農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范圍包括(kuo)尼(ni)爾(er)基鎮(zhen)、漢古爾(er)河辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、登特(te)科辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、寶(bao)山(shan)鎮(zhen)、杜(du)拉(la)(la)爾(er)鄉、阿爾(er)拉(la)(la)鎮(zhen)、庫(ku)如奇辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、西(xi)瓦爾(er)圖鎮(zhen)、塔溫(wen)敖寶(bao)鎮(zhen)、坤密爾(er)堤(di)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、臥羅(luo)河辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、騰克鎮(zhen)、哈達陽鎮(zhen)、額(e)爾(er)和辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)、巴彥鄉、紅彥鎮(zhen)、奎勒河辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)17個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)）及(ji)所(suo)屬220個行政村(cun)，保(bao)護(hu)(hu)范圍位于北緯48°05'—49°51'，東經123°33'—125°16'之(zhi)間。

質量技術要求

（1）產地(di)選擇與特殊內(nei)容規(gui)定(ding)：莫(mo)力(li)達瓦大(da)豆產地(di)選擇在(zai)莫(mo)力(li)達瓦達斡爾族自治(zhi)旗境內(nei)是(shi)因為該區(qu)域內(nei)土(tu)壤(rang)、日照、氣候(hou)等條件獨特，非常適合優質(zhi)大(da)豆生(sheng)產，有利于(yu)莫(mo)力(li)達瓦大(da)豆獨特品(pin)質(zhi)的(de)形成。

（2）品種(zhong)選(xuan)擇與特定要求：莫力達瓦大豆(dou)品種(zhong)以疆莫豆(dou)1號、蒙(meng)豆(dou)30等高(gao)油、高(gao)蛋白質品種(zhong)為主，以標準化(hua)生產(chan)保持其獨(du)特優良品質。

（3）生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理(li)(li)：莫力達(da)瓦(wa)大(da)(da)豆(dou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)者(zhe)執(zhi)(zhi)行《莫旗A級綠色食品大(da)(da)豆(dou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術操作規程(cheng)》，對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中使(shi)用(yong)的(de)農藥、肥(fei)料(liao)進行嚴格質(zhi)量規范，杜絕有毒有害投入品及物品的(de)使(shi)用(yong)，確(que)保優質(zhi)大(da)(da)豆(dou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)安全，同時在生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中及時進行質(zhi)量檢查，對農戶的(de)農業投入品使(shi)用(yong)進行規范。結合農產(chan)品地(di)理(li)(li)標志登記保護工作，對全旗優質(zhi)大(da)(da)豆(dou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)的(de)環(huan)境(jing)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、管理(li)(li)等各項工作予(yu)以制度(du)化規范，并嚴格執(zhi)(zhi)行。

（4）產品收獲及產后處理的規定(ding)：收獲時(shi)(shi)期有(you)10%葉片尚(shang)未脫(tuo)落，豆(dou)粒(li)歸圓時(shi)(shi)進行。做到(dao)單(dan)(dan)收割、單(dan)(dan)拉運、單(dan)(dan)堆放、單(dan)(dan)脫(tuo)粒(li)、并分級分品種進行貯存(cun)、加工、銷售(shou)。并對銷售(shou)的優(you)質大(da)豆(dou)進行備案。

（5）生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求：莫力(li)達瓦大豆生產(chan)(chan)的全過程要建生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)(lu)，對生產(chan)(chan)情(qing)(qing)況(kuang)，病蟲害發生情(qing)(qing)況(kuang)、技術措施(shi)、農藥化(hua)肥的使(shi)用情(qing)(qing)況(kuang)進行(xing)全面記(ji)載并妥善保存，以備查詢。