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基本介紹

莫力達(da)瓦(wa)大(da)豆，內蒙(meng)古自(zi)治(zhi)區呼倫貝爾市莫力達(da)瓦(wa)達(da)斡爾族自(zi)治(zhi)旗(qi)特產(chan)，全國農產(chan)品地理(li)標志。

莫(mo)(mo)力達瓦自(zi)治旗大(da)豆(dou)(dou)種植歷史(shi)悠久地區，據《遼(liao)史(shi)叢考(kao)》、《達斡(wo)爾族社會歷史(shi)調查》等(deng)文獻記載(zai)，達斡(wo)爾族在19世(shi)紀(ji)中葉以后就開始在莫(mo)(mo)旗大(da)面積(ji)種植大(da)豆(dou)(dou)，已有百余年歷史(shi)。以縣為單位大(da)豆(dou)(dou)產量(liang)居(ju)全國之(zhi)首，素有“大(da)豆(dou)(dou)之(zhi)鄉”之(zhi)譽。

莫力達瓦(wa)(wa)自治旗地處大(da)興(xing)安(an)嶺與(yu)松嫩(nen)平原交匯地帶(dai)，是世界三大(da)黑土區之一，土地肥沃(wo)，晝夜溫差大(da)，有利于大(da)豆(dou)生(sheng)長。主栽品種以疆莫豆(dou)1號、蒙豆(dou)30等高(gao)油、高(gao)蛋白質品種為主。莫力達瓦(wa)(wa)大(da)豆(dou)籽(zi)粒(li)黃(huang)色圓潤，籽(zi)粒(li)整齊勻稱(cheng)。

2010年03月25日，中華(hua)人民(min)共和國農業部批準對(dui)“莫力達瓦大豆”實施農產品(pin)地(di)理標志(zhi)登記保(bao)護(hu)。

地域產地

內蒙古自(zi)治區呼倫貝爾(er)市莫力(li)達瓦達斡爾(er)族自(zi)治旗特產(chan)。

產品特點

外在感觀

莫(mo)力達(da)瓦大(da)豆屬于蝶形花科(ke)，大(da)豆屬，籽(zi)粒(li)黃色圓潤，籽(zi)粒(li)整齊勻稱。主栽(zai)品種以疆莫(mo)豆1號(hao)、蒙豆30等高油、高蛋白質(zhi)品種為主。

內在品質

莫力(li)達(da)瓦大豆營(ying)養豐富，品質優、非轉(zhuan)基因。脂肪含(han)量(liang)在21%以上(shang)，蛋白質含(han)量(liang)在33%以上(shang)，大豆苷含(han)量(liang)在165毫克/千克以上(shang)，氨(an)基酸(suan)總量(liang)大于31%，并富含(han)大豆異黃酮等物質。

等級分類

莫力達瓦大豆(dou)產(chan)品分(fen)一等(deng)大豆(dou)、二(er)等(deng)大豆(dou)、三(san)等(deng)大豆(dou)三(san)個等(deng)級。

產地環境

地理位置

莫(mo)力達瓦達斡爾族自治(zhi)旗(qi)位(wei)于大(da)(da)興(xing)安嶺東(dong)南(nan)麓，地(di)質學觀點屬(shu)新華夏系(xi)第三隆(long)起(qi)帶，自東(dong)向西可(ke)劃分三個二級構造單(dan)元。全(quan)旗(qi)地(di)勢(shi)西北(bei)(bei)高(gao)，東(dong)南(nan)低，多(duo)為(wei)大(da)(da)興(xing)安嶺支脈形成的低山區，北(bei)(bei)部山岳地(di)帶占(zhan)全(quan)旗(qi)面積的74%，中部丘陵地(di)帶占(zhan)全(quan)旗(qi)總(zong)面積的20%，南(nan)部為(wei)松嫩(nen)平原的北(bei)(bei)部邊(bian)緣，占(zhan)全(quan)旗(qi)總(zong)面積的6%，海拔高(gao)度在173—638米(mi)之間。自治(zhi)旗(qi)全(quan)境(jing)南(nan)北(bei)(bei)長203.2千(qian)米(mi)，東(dong)西寬125千(qian)米(mi)，西北(bei)(bei)以(yi)扎格(ge)熱山為(wei)界同(tong)阿(a)榮旗(qi)為(wei)鄰(lin)；西南(nan)以(yi)諾敏河(he)同(tong)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)省甘南(nan)縣(xian)交(jiao)界；東(dong)南(nan)以(yi)嫩(nen)江(jiang)(jiang)為(wei)界同(tong)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)省訥河(he)縣(xian)毗(pi)鄰(lin)；東(dong)北(bei)(bei)以(yi)嫩(nen)江(jiang)(jiang)為(wei)界同(tong)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)省嫩(nen)江(jiang)(jiang)縣(xian)相望(wang)；北(bei)(bei)部與鄂倫春旗(qi)相鄰(lin)。

土壤地貌

莫旗土(tu)(tu)壤(rang)大(da)體分為(wei)暗棕土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、草荀土(tu)(tu)、沼澤(ze)地(di)(di)等，以(yi)暗棕土(tu)(tu)壤(rang)、黑土(tu)(tu)居(ju)多(duo)，土(tu)(tu)壤(rang)肥力養份含量較高，有機質(zhi)含量為(wei)4.15—10.09%，莫旗所處(chu)的莫力達(da)瓦隆(long)起(qi)東(dong)側是(shi)嫩江斷裂，西側是(shi)大(da)楊樹斷陷，全旗地(di)(di)勢西北高，東(dong)南低，多(duo)為(wei)大(da)興安嶺支脈形成的低山(shan)區，主要(yao)有山(shan)地(di)(di)、丘(qiu)陵(ling)、平原等地(di)(di)形單元，坡(po)度13°—30°，最大(da)坡(po)度35°。土(tu)(tu)壤(rang)肥沃適合優質(zhi)大(da)豆生(sheng)長。

水文情況

莫旗(qi)境(jing)內地表水資源豐富(fu)，有56條(tiao)(tiao)河流橫(heng)貫全(quan)境(jing)。其中：流域面積大于(yu)500平方(fang)公里的河流有2條(tiao)(tiao)：即嫩江(jiang)、諾敏河，大小湖泡9個，地表水年(nian)經流量(liang)(liang)為(wei)147億立(li)(li)方(fang)米，地下水資源總量(liang)(liang)15.9億立(li)(li)方(fang)米，莫旗(qi)年(nian)總降水量(liang)(liang)約48億立(li)(li)方(fang)米，主要集中于(yu)7—8月，水量(liang)(liang)充(chong)沛，流向有利(li)，且沒有工業(ye)污(wu)染，水質清澈、純(chun)凈，是理想的農業(ye)用(yong)水，水資源保(bao)持良好，可保(bao)證莫旗(qi)17個鄉鎮（辦事(shi)處）的農業(ye)生(sheng)產(chan)灌溉用(yong)水。

氣候情況

莫旗大(da)(da)豆(dou)種(zhong)植地(di)(di)域所處(chu)的(de)自然環境屬于寒(han)溫(wen)帶半濕(shi)潤大(da)(da)陸(lu)性氣(qi)候區，由(you)于地(di)(di)處(chu)大(da)(da)興安嶺(ling)森(sen)林之邊緣(yuan)的(de)低山(shan)丘陵地(di)(di)帶，受到地(di)(di)形、地(di)(di)勢、植被及(ji)緯度的(de)影(ying)響，形成(cheng)了(le)溫(wen)度由(you)西(xi)北(bei)(bei)向南遞升，降水由(you)西(xi)北(bei)(bei)向南遞減，山(shan)地(di)(di)風速小(xiao)于平原，風向呈河谷走向等(deng)特征。全旗年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)-1.3—2.6℃，最高(gao)氣(qi)溫(wen)39.5℃，最低氣(qi)溫(wen)-47.3℃，年(nian)(nian)平均(jun)水量(liang)為(wei)450—520毫米(mi)(mi)(mi)，年(nian)(nian)平均(jun)蒸(zheng)發量(liang)為(wei)1050—1500毫米(mi)(mi)(mi)，年(nian)(nian)平均(jun)日照(zhao)時數為(wei)2500—2800小(xiao)時，≥10℃有效積溫(wen)為(wei)1780—2490℃，個別(bie)年(nian)(nian)份達(da)3030.7℃，而低溫(wen)年(nian)(nian)西(xi)北(bei)(bei)部只有1544℃；秋霜(shuang)在(zai)(zai)9月上、中旬(xun)(xun)出(chu)現，枯霜(shuang)在(zai)(zai)9月中下旬(xun)(xun)出(chu)現，春霜(shuang)在(zai)(zai)5月上、中旬(xun)(xun)結束，無霜(shuang)期為(wei)100——145天，年(nian)(nian)平均(jun)風速1.4—3.3米(mi)(mi)(mi)/秒(miao)。全旗盛行偏北(bei)(bei)或西(xi)北(bei)(bei)風，獨(du)特的(de)氣(qi)候生態(tai)環境決定了(le)莫力達(da)瓦大(da)(da)豆(dou)獨(du)特的(de)品質。

歷史淵源

莫力達(da)瓦達(da)斡(wo)爾族自治旗(qi)是中國大豆種(zhong)植歷史悠(you)久地區(qu)，又(you)是全國以縣為(wei)單位大豆產量(liang)最高的縣，素有“大豆之(zhi)鄉”之(zhi)美譽。

據(ju)《遼史(shi)(shi)叢考》、《達斡爾(er)族社會歷史(shi)(shi)調查》等文(wen)獻記(ji)載，達斡爾(er)族是在中國最北方從事農業的(de)民族，有著悠久(jiu)深厚(hou)的(de)農耕歷史(shi)(shi)。

17世紀中葉，達斡爾族居(ju)住黑龍(long)江(jiang)中上游以北地區(qu)時，就已(yi)形成了一(yi)定規模的(de)農業，遷居(ju)黑龍(long)江(jiang)以南嫩江(jiang)流域(yu)以后，在農作物(wu)的(de)生產、農產品加(jia)工(gong)以及農業的(de)節氣(qi)、測(ce)農事、禳災、祭祀等方(fang)面取得(de)了更(geng)大的(de)發展，直到清(qing)末，他們還采(cai)用“一(yi)犁擠”的(de)種植(zhi)法(fa)，形成了具(ju)有(you)民(min)族特色的(de)農耕文(wen)化。

19世紀中(zhong)葉以后，莫旗逐漸開始大面積種植(zhi)大豆(dou)，已有百余年的(de)大豆(dou)種植(zhi)歷史。

1999年(nian)開始，多家加工莫力(li)達(da)瓦大豆的(de)企業(ye)被(bei)認(ren)定為(wei)綠(lv)色食品生產(chan)企業(ye)，同時博得(de)多屆(jie)綠(lv)博會(hui)(hui)、農交(jiao)會(hui)(hui)獎(jiang)項。莫力(li)達(da)瓦大豆產(chan)業(ye)化生產(chan)已具備很好的(de)基礎(chu)，產(chan)業(ye)化發展前景廣闊(kuo)。

生產情況

2010年(nian)，莫力達瓦(wa)大豆總生產面積400萬(wan)畝，年(nian)產量(liang)56萬(wan)噸。

2018年(nian)(nian)，莫力達(da)瓦大豆種植(zhi)面積(ji)維持(chi)在400萬畝以(yi)上，常年(nian)(nian)大豆產量15億斤以(yi)上。

產品榮譽

2010年03月25日(ri)，中華人民(min)共(gong)和國農業部批準對(dui)“莫力達瓦大豆(dou)”實施(shi)農產品地理標志登記(ji)保護。

地理標志

地域保護范圍

莫力達(da)瓦大豆農產品地理標志(zhi)地域保護(hu)范(fan)圍包(bao)括尼爾(er)(er)(er)(er)基鎮(zhen)、漢古爾(er)(er)(er)(er)河辦事(shi)(shi)(shi)處、登特(te)科辦事(shi)(shi)(shi)處、寶山鎮(zhen)、杜拉爾(er)(er)(er)(er)鄉、阿爾(er)(er)(er)(er)拉鎮(zhen)、庫(ku)如奇辦事(shi)(shi)(shi)處、西瓦爾(er)(er)(er)(er)圖鎮(zhen)、塔(ta)溫敖寶鎮(zhen)、坤(kun)密爾(er)(er)(er)(er)堤辦事(shi)(shi)(shi)處、臥羅河辦事(shi)(shi)(shi)處、騰克(ke)鎮(zhen)、哈達(da)陽鎮(zhen)、額(e)爾(er)(er)(er)(er)和辦事(shi)(shi)(shi)處、巴彥鄉、紅彥鎮(zhen)、奎勒河辦事(shi)(shi)(shi)處17個鄉、鎮(zhen)（辦事(shi)(shi)(shi)處）及所屬220個行(xing)政村，保護(hu)范(fan)圍位于北緯48°05'—49°51'，東(dong)經123°33'—125°16'之間。

質量技術要求

（1）產地選擇與特殊內(nei)(nei)容規定：莫(mo)力達瓦(wa)大豆(dou)產地選擇在莫(mo)力達瓦(wa)達斡爾族自治(zhi)旗境內(nei)(nei)是因(yin)為該區域內(nei)(nei)土壤、日照、氣候等條(tiao)件獨特，非(fei)常適(shi)合優(you)質(zhi)(zhi)大豆(dou)生產，有(you)利于莫(mo)力達瓦(wa)大豆(dou)獨特品質(zhi)(zhi)的形成。

（2）品(pin)種選擇與特定要求(qiu)：莫力達(da)瓦(wa)大豆品(pin)種以(yi)疆(jiang)莫豆1號、蒙豆30等高油(you)、高蛋白質(zhi)品(pin)種為(wei)主(zhu)，以(yi)標準(zhun)化生產(chan)保持其獨特優良品(pin)質(zhi)。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程管(guan)(guan)理(li)：莫力(li)達瓦大豆生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者執(zhi)行(xing)《莫旗A級綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)大豆生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術操作(zuo)(zuo)規程》，對(dui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中使(shi)(shi)用(yong)的(de)農(nong)(nong)藥、肥料進行(xing)嚴格(ge)質量規范，杜絕有毒有害投入品(pin)(pin)(pin)及(ji)物品(pin)(pin)(pin)的(de)使(shi)(shi)用(yong)，確保優質大豆生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全，同時(shi)在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中及(ji)時(shi)進行(xing)質量檢查，對(dui)農(nong)(nong)戶的(de)農(nong)(nong)業投入品(pin)(pin)(pin)使(shi)(shi)用(yong)進行(xing)規范。結合農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)標志登記保護(hu)工作(zuo)(zuo)，對(dui)全旗優質大豆生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地的(de)環(huan)境(jing)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、管(guan)(guan)理(li)等各項工作(zuo)(zuo)予以制度化規范，并嚴格(ge)執(zhi)行(xing)。

（4）產(chan)品(pin)收(shou)獲及產(chan)后處(chu)理的規定：收(shou)獲時(shi)期有10%葉片尚未(wei)脫落(luo)，豆粒歸圓時(shi)進行(xing)。做到單(dan)收(shou)割、單(dan)拉運、單(dan)堆(dui)放(fang)、單(dan)脫粒、并(bing)分(fen)級分(fen)品(pin)種進行(xing)貯存、加工、銷(xiao)(xiao)售。并(bing)對銷(xiao)(xiao)售的優質大豆進行(xing)備(bei)案。

（5）生(sheng)產(chan)記錄要求：莫(mo)力達瓦大(da)豆生(sheng)產(chan)的(de)全過程(cheng)要建(jian)生(sheng)產(chan)記錄，對生(sheng)產(chan)情(qing)況，病(bing)蟲害發生(sheng)情(qing)況、技(ji)術措施、農(nong)藥化肥的(de)使用(yong)情(qing)況進行全面記載并妥善保存，以備查(cha)詢。