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基本介紹

莫力達(da)瓦大豆，內蒙古自治區呼(hu)倫貝(bei)爾(er)市(shi)莫力達(da)瓦達(da)斡(wo)爾(er)族(zu)自治旗特產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志。

莫(mo)力達瓦自(zi)治旗大豆(dou)種(zhong)植歷(li)史悠(you)久(jiu)地區，據《遼(liao)史叢考》、《達斡(wo)爾(er)族社會歷(li)史調查》等文(wen)獻(xian)記載，達斡(wo)爾(er)族在19世紀中葉(xie)以后就開始在莫(mo)旗大面積(ji)種(zhong)植大豆(dou)，已有百余年歷(li)史。以縣(xian)為(wei)單位大豆(dou)產量居(ju)全(quan)國之(zhi)首，素有“大豆(dou)之(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)譽(yu)。

莫(mo)力達瓦自(zi)治旗地處大(da)興安(an)嶺與松嫩(nen)平原交(jiao)匯地帶，是世界三大(da)黑土區之一(yi)，土地肥沃，晝夜溫(wen)差大(da)，有利于大(da)豆(dou)(dou)生長。主(zhu)栽品種(zhong)以(yi)疆莫(mo)豆(dou)(dou)1號、蒙(meng)豆(dou)(dou)30等高油、高蛋白質品種(zhong)為(wei)主(zhu)。莫(mo)力達瓦大(da)豆(dou)(dou)籽粒黃色(se)圓潤，籽粒整齊勻稱。

2010年03月25日，中華(hua)人民(min)共(gong)和國農業部批準對“莫力達瓦大(da)豆”實施農產品地(di)理標志登記保護。

地域產地

內蒙古(gu)自治區呼倫貝爾(er)市(shi)莫力達瓦(wa)達斡(wo)爾(er)族自治旗(qi)特產。

產品特點

外在感觀

莫力(li)達(da)瓦大豆屬于蝶形花科，大豆屬，籽(zi)粒黃色圓潤，籽(zi)粒整齊勻(yun)稱。主栽品種(zhong)以疆莫豆1號、蒙豆30等高油、高蛋白(bai)質品種(zhong)為主。

內在品質

莫力達(da)瓦大(da)豆(dou)營養豐富，品質(zhi)(zhi)優、非轉基因(yin)。脂肪含(han)量(liang)在(zai)21%以上(shang)，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)在(zai)33%以上(shang)，大(da)豆(dou)苷含(han)量(liang)在(zai)165毫克/千(qian)克以上(shang)，氨基酸總(zong)量(liang)大(da)于31%，并富含(han)大(da)豆(dou)異黃酮(tong)等物質(zhi)(zhi)。

等級分類

莫力達瓦(wa)大(da)豆(dou)產品(pin)分一(yi)等大(da)豆(dou)、二等大(da)豆(dou)、三等大(da)豆(dou)三個等級。

產地環境

地理位置

莫力(li)達瓦達斡爾族自(zi)治旗(qi)(qi)(qi)位于大興(xing)安嶺東(dong)南(nan)麓(lu)，地(di)質學觀(guan)點屬新華(hua)夏系(xi)第三隆(long)起帶(dai)，自(zi)東(dong)向西(xi)可劃(hua)分三個二級構造單元。全(quan)(quan)旗(qi)(qi)(qi)地(di)勢西(xi)北(bei)高，東(dong)南(nan)低，多為(wei)大興(xing)安嶺支脈形成的(de)低山區(qu)，北(bei)部山岳地(di)帶(dai)占全(quan)(quan)旗(qi)(qi)(qi)面(mian)積的(de)74%，中部丘陵地(di)帶(dai)占全(quan)(quan)旗(qi)(qi)(qi)總面(mian)積的(de)20%，南(nan)部為(wei)松(song)嫩(nen)(nen)平(ping)原(yuan)的(de)北(bei)部邊緣(yuan)，占全(quan)(quan)旗(qi)(qi)(qi)總面(mian)積的(de)6%，海(hai)拔高度(du)在(zai)173—638米之間。自(zi)治旗(qi)(qi)(qi)全(quan)(quan)境南(nan)北(bei)長(chang)203.2千米，東(dong)西(xi)寬(kuan)125千米，西(xi)北(bei)以扎格(ge)熱(re)山為(wei)界(jie)同(tong)阿(a)榮旗(qi)(qi)(qi)為(wei)鄰(lin)；西(xi)南(nan)以諾敏河(he)同(tong)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)省甘南(nan)縣交界(jie)；東(dong)南(nan)以嫩(nen)(nen)江(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)界(jie)同(tong)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)省訥河(he)縣毗鄰(lin)；東(dong)北(bei)以嫩(nen)(nen)江(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)界(jie)同(tong)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)省嫩(nen)(nen)江(jiang)(jiang)(jiang)縣相望；北(bei)部與鄂倫春旗(qi)(qi)(qi)相鄰(lin)。

土壤地貌

莫旗(qi)(qi)土(tu)(tu)壤大(da)體分(fen)為暗棕土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、草荀土(tu)(tu)、沼澤地(di)等，以暗棕土(tu)(tu)壤、黑土(tu)(tu)居多，土(tu)(tu)壤肥(fei)力(li)養(yang)份(fen)含量較高，有機質含量為4.15—10.09%，莫旗(qi)(qi)所(suo)處的莫力(li)達瓦隆起(qi)東(dong)側是嫩江斷裂，西側是大(da)楊樹斷陷，全旗(qi)(qi)地(di)勢西北高，東(dong)南低，多為大(da)興安嶺(ling)支(zhi)脈形成(cheng)的低山(shan)區，主要(yao)有山(shan)地(di)、丘陵(ling)、平原等地(di)形單元(yuan)，坡(po)(po)度13°—30°，最大(da)坡(po)(po)度35°。土(tu)(tu)壤肥(fei)沃適合優質大(da)豆(dou)生長(chang)。

水文情況

莫旗(qi)境內地表(biao)水資(zi)源(yuan)豐富，有(you)56條河流橫貫(guan)全境。其中：流域(yu)面積大(da)于500平方(fang)(fang)公里的(de)河流有(you)2條：即嫩江、諾敏河，大(da)小湖泡9個(ge)，地表(biao)水年經流量(liang)為147億立(li)方(fang)(fang)米，地下水資(zi)源(yuan)總量(liang)15.9億立(li)方(fang)(fang)米，莫旗(qi)年總降水量(liang)約48億立(li)方(fang)(fang)米，主(zhu)要(yao)集中于7—8月，水量(liang)充沛，流向(xiang)有(you)利(li)，且沒有(you)工業(ye)污染，水質清澈、純凈(jing)，是(shi)理想的(de)農業(ye)用水，水資(zi)源(yuan)保持(chi)良好，可(ke)保證莫旗(qi)17個(ge)鄉鎮(zhen)（辦事處(chu)）的(de)農業(ye)生產灌溉用水。

氣候情況

莫(mo)旗(qi)大(da)(da)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)地(di)(di)域所處(chu)(chu)的(de)自然環境屬(shu)于(yu)寒溫(wen)(wen)(wen)帶半濕潤大(da)(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou)區，由(you)于(yu)地(di)(di)處(chu)(chu)大(da)(da)興安嶺森林之邊緣的(de)低山丘陵地(di)(di)帶，受到地(di)(di)形、地(di)(di)勢、植(zhi)被及緯度(du)的(de)影響(xiang)，形成了(le)溫(wen)(wen)(wen)度(du)由(you)西北(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)南遞升，降水由(you)西北(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)南遞減，山地(di)(di)風(feng)(feng)速小于(yu)平(ping)(ping)原，風(feng)(feng)向(xiang)呈(cheng)河(he)谷走向(xiang)等特(te)征(zheng)。全旗(qi)年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-1.3—2.6℃，最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)39.5℃，最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-47.3℃，年平(ping)(ping)均水量(liang)為(wei)(wei)450—520毫米，年平(ping)(ping)均蒸發(fa)量(liang)為(wei)(wei)1050—1500毫米，年平(ping)(ping)均日照(zhao)時數(shu)為(wei)(wei)2500—2800小時，≥10℃有(you)效積溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)1780—2490℃，個別年份達(da)3030.7℃，而低溫(wen)(wen)(wen)年西北(bei)(bei)(bei)(bei)部只有(you)1544℃；秋霜(shuang)在9月(yue)上、中(zhong)旬(xun)出現，枯霜(shuang)在9月(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)出現，春霜(shuang)在5月(yue)上、中(zhong)旬(xun)結束，無霜(shuang)期為(wei)(wei)100——145天(tian)，年平(ping)(ping)均風(feng)(feng)速1.4—3.3米/秒。全旗(qi)盛行偏北(bei)(bei)(bei)(bei)或(huo)西北(bei)(bei)(bei)(bei)風(feng)(feng)，獨(du)特(te)的(de)氣(qi)候(hou)生態環境決定了(le)莫(mo)力達(da)瓦(wa)大(da)(da)豆(dou)(dou)獨(du)特(te)的(de)品質。

歷史淵源

莫(mo)力(li)達瓦達斡(wo)爾族(zu)自(zi)治(zhi)旗是(shi)(shi)中國(guo)大豆(dou)種植歷史(shi)悠久地區，又是(shi)(shi)全國(guo)以縣為單(dan)位大豆(dou)產量最高(gao)的(de)縣，素有“大豆(dou)之(zhi)鄉”之(zhi)美譽。

據(ju)《遼史叢(cong)考》、《達斡(wo)爾(er)族(zu)社會(hui)歷史調查》等文獻記載(zai)，達斡(wo)爾(er)族(zu)是在中國最北(bei)方從事農(nong)業的(de)民(min)族(zu)，有著悠久深厚的(de)農(nong)耕歷史。

17世紀中(zhong)葉，達斡爾族(zu)居住黑(hei)龍江(jiang)(jiang)中(zhong)上游以北地區時，就已形成(cheng)了一定規模的農業(ye)，遷居黑(hei)龍江(jiang)(jiang)以南嫩江(jiang)(jiang)流域以后，在農作物的生(sheng)產(chan)(chan)、農產(chan)(chan)品加工以及農業(ye)的節(jie)氣(qi)、測(ce)農事、禳災、祭祀等(deng)方面取(qu)得了更大的發(fa)展，直(zhi)到清末，他們還(huan)采用(yong)“一犁擠”的種植法，形成(cheng)了具(ju)有民(min)族(zu)特(te)色的農耕文(wen)化。

19世紀中葉以后，莫旗逐(zhu)漸開始大面(mian)積種植大豆(dou)，已有(you)百余年的大豆(dou)種植歷(li)史。

1999年開始，多(duo)(duo)家加工(gong)莫力達瓦大豆(dou)(dou)的企業被(bei)認定為綠色食(shi)品生產(chan)企業，同時博得多(duo)(duo)屆綠博會、農(nong)交會獎項。莫力達瓦大豆(dou)(dou)產(chan)業化生產(chan)已(yi)具備很好的基礎，產(chan)業化發(fa)展(zhan)前景廣闊(kuo)。

生產情況

2010年，莫力(li)達瓦大豆總(zong)生產面積400萬畝(mu)，年產量56萬噸。

2018年，莫力達瓦(wa)大豆(dou)種植面積維持在(zai)400萬畝以(yi)上，常年大豆(dou)產量15億斤(jin)以(yi)上。

產品榮譽

2010年03月25日(ri)，中華人民共和國農(nong)業(ye)部(bu)批準對“莫力(li)達瓦大豆”實施(shi)農(nong)產(chan)品地(di)理標志登記保護(hu)。

地理標志

地域保護范圍

莫力達瓦大豆農產品地理標志地域(yu)保護范圍(wei)包括尼爾(er)(er)基鎮(zhen)、漢古爾(er)(er)河辦(ban)事(shi)處(chu)、登特科(ke)辦(ban)事(shi)處(chu)、寶山鎮(zhen)、杜(du)拉爾(er)(er)鄉、阿爾(er)(er)拉鎮(zhen)、庫如奇辦(ban)事(shi)處(chu)、西瓦爾(er)(er)圖鎮(zhen)、塔溫敖寶鎮(zhen)、坤密爾(er)(er)堤(di)辦(ban)事(shi)處(chu)、臥羅河辦(ban)事(shi)處(chu)、騰(teng)克鎮(zhen)、哈達陽(yang)鎮(zhen)、額爾(er)(er)和辦(ban)事(shi)處(chu)、巴彥鄉、紅(hong)彥鎮(zhen)、奎勒河辦(ban)事(shi)處(chu)17個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)事(shi)處(chu)）及(ji)所(suo)屬220個行政村，保護范圍(wei)位于北緯48°05'—49°51'，東經(jing)123°33'—125°16'之(zhi)間。

質量技術要求

（1）產地(di)選(xuan)擇與特(te)殊內容規定：莫力達(da)瓦(wa)大(da)(da)豆產地(di)選(xuan)擇在莫力達(da)瓦(wa)達(da)斡爾族(zu)自治旗境(jing)內是因為該(gai)區域內土壤、日照、氣候(hou)等條件(jian)獨(du)特(te)，非常(chang)適合(he)優質大(da)(da)豆生(sheng)產，有(you)利于莫力達(da)瓦(wa)大(da)(da)豆獨(du)特(te)品質的形成。

（2）品種選擇與特定要求：莫(mo)力達瓦大豆(dou)品種以(yi)疆莫(mo)豆(dou)1號、蒙豆(dou)30等高油、高蛋白質品種為主，以(yi)標(biao)準化(hua)生產保(bao)持(chi)其獨特優良品質。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程管理(li)(li)：莫力達瓦大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者執行《莫旗A級綠色食品(pin)大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術操作(zuo)規程》，對生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)使(shi)用的(de)農(nong)(nong)(nong)藥、肥料進行嚴格(ge)質量規范，杜絕(jue)有(you)(you)毒有(you)(you)害(hai)投(tou)入品(pin)及物(wu)品(pin)的(de)使(shi)用，確保(bao)優(you)質大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)(quan)，同時在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)及時進行質量檢查，對農(nong)(nong)(nong)戶(hu)的(de)農(nong)(nong)(nong)業投(tou)入品(pin)使(shi)用進行規范。結(jie)合農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)標志登(deng)記保(bao)護工作(zuo)，對全(quan)(quan)旗優(you)質大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地的(de)環境、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、管理(li)(li)等各項工作(zuo)予以制(zhi)度(du)化規范，并嚴格(ge)執行。

（4）產(chan)品(pin)收(shou)獲及產(chan)后處(chu)理的(de)規定：收(shou)獲時期有10%葉(xie)片(pian)尚未(wei)脫落，豆(dou)粒(li)歸圓時進行。做(zuo)到單(dan)(dan)收(shou)割(ge)、單(dan)(dan)拉運、單(dan)(dan)堆放、單(dan)(dan)脫粒(li)、并分級分品(pin)種進行貯存(cun)、加工、銷售(shou)。并對(dui)銷售(shou)的(de)優質(zhi)大豆(dou)進行備案。

（5）生產(chan)記(ji)錄(lu)要求：莫力(li)達瓦大豆生產(chan)的全(quan)過程要建生產(chan)記(ji)錄(lu)，對生產(chan)情(qing)況，病蟲(chong)害(hai)發(fa)生情(qing)況、技(ji)術(shu)措(cuo)施、農藥化肥的使用(yong)情(qing)況進行全(quan)面記(ji)載并妥善保存，以備查詢。