開原(yuan)榛子一般在每年秋(qiu)季的8-9月份成熟。
開(kai)原榛子粒大皮薄、榛仁質(zhi)地細膩、品(pin)位(wei)高,曾(ceng)作為(wei)皇室貢品(pin),具有(you)非常(chang)好的保健效果。
開(kai)原榛子(zi)可用于制作榛子(zi)燕麥塊。
1、榛(zhen)子切碎并用(yong)(yong)烤(kao)箱預先烤(kao)香,冷卻后備(bei)用(yong)(yong)。亞麻(ma)籽(zi)也(ye)同樣烤(kao)香備(bei)用(yong)(yong)。
2、將燕麥片(pian)、面粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子放入(ru)一(yi)個大碗里(li)混(hun)合均勻。
3、將黃(huang)油(you)放入(ru)另(ling)一個碗里,隔水加熱熔化成液態,加入(ru)紅糖和細砂糖、蜂(feng)蜜(mi)。
4、用打(da)蛋器攪(jiao)拌黃油(you)和糖的混合物(wu),使它們混合均勻(yun)。
5、將第2步準備好的材料一次性倒入黃油混合物里。
6、用刮刀翻拌,使(shi)它們(men)混(hun)合均勻。
7、把拌(ban)好的混合(he)物倒入鋪了錫(xi)紙(zhi)的方烤(kao)盤(pan)里,用勺子背壓緊。放入預熱好180度的烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左(zuo)右即可(ke)出(chu)爐。出(chu)爐并冷卻以后,用刀在烤(kao)盤(pan)里將(jiang)烤(kao)好的榛子燕(yan)麥(mai)切(qie)成16塊,再脫模即可(ke)。