開原榛子一般在每年(nian)秋季的8-9月份成熟。
開原榛(zhen)子粒大(da)皮(pi)薄、榛(zhen)仁(ren)質地(di)細膩、品(pin)位高,曾作(zuo)為皇(huang)室貢(gong)品(pin),具(ju)有非(fei)常(chang)好的保(bao)健效(xiao)果。
開原(yuan)榛子(zi)可(ke)用于制(zhi)作(zuo)榛子(zi)燕麥塊。
1、榛子切(qie)碎并(bing)用(yong)烤箱(xiang)預先烤香,冷卻(que)后備(bei)用(yong)。亞麻(ma)籽也同樣烤香備(bei)用(yong)。
2、將(jiang)燕麥片、面粉(fen)、亞麻籽(zi)、切碎的蔓(man)越(yue)莓干、榛子放入一個大(da)碗里混合均勻。
3、將黃油放入(ru)另一(yi)個碗(wan)里,隔水加熱熔化(hua)成液態(tai),加入(ru)紅糖和細砂糖、蜂蜜。
4、用(yong)打蛋器攪拌黃(huang)油和糖的混合物,使(shi)它們混合均勻。
5、將第2步(bu)準(zhun)備好的(de)材料一次性倒入(ru)黃油混合物(wu)里。
6、用刮刀翻拌(ban),使它們(men)混合均勻(yun)。
7、把拌好的混合物倒入(ru)鋪了錫紙的方烤(kao)盤里,用勺(shao)子背壓(ya)緊。放入(ru)預(yu)熱好180度的烤(kao)箱,烤(kao)25分(fen)鐘左右即(ji)可出(chu)爐。出(chu)爐并冷卻以后,用刀在烤(kao)盤里將烤(kao)好的榛子燕麥切(qie)成16塊,再脫模即(ji)可。