開原榛子一般(ban)在每年秋季(ji)的8-9月份成熟(shu)。
開原(yuan)榛子粒大皮薄、榛仁質地(di)細膩、品位高(gao),曾(ceng)作為(wei)皇(huang)室貢品,具(ju)有非常好的(de)保健效果。
開原榛子可(ke)用于制作榛子燕麥塊。
1、榛子切碎并用烤(kao)箱預先烤(kao)香,冷卻后備用。亞麻籽也同樣(yang)烤(kao)香備用。
2、將燕麥片、面粉、亞麻籽、切碎的蔓(man)越莓干(gan)、榛子放入(ru)一個大碗里混合均勻。
3、將黃(huang)油放入另一個(ge)碗里,隔水加(jia)熱熔化成液態,加(jia)入紅糖(tang)和細砂(sha)糖(tang)、蜂(feng)蜜。
4、用打蛋器攪拌黃油(you)和糖的(de)混合(he)(he)物,使它們(men)混合(he)(he)均勻(yun)。
5、將(jiang)第(di)2步準備好(hao)的材料一次性倒入(ru)黃油混(hun)合物(wu)里。
6、用刮刀(dao)翻拌,使(shi)它們混合均勻。
7、把拌好(hao)的(de)(de)混合物倒入(ru)鋪了(le)錫(xi)紙的(de)(de)方烤(kao)盤里,用(yong)勺子背(bei)壓緊(jin)。放入(ru)預熱好(hao)180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即(ji)可(ke)出爐(lu)。出爐(lu)并冷(leng)卻以后,用(yong)刀在烤(kao)盤里將烤(kao)好(hao)的(de)(de)榛子燕麥(mai)切成16塊(kuai),再脫模即(ji)可(ke)。