馕如(ru)果放在常溫的(de)環境下，可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)三天到5天的(de)時間，放到冰箱里(li)面可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)一個星期(qi)左右
準(zhun)備材料：精(jing)面粉500克(ke)(ke)(ke)、嫩酵(jiao)面50克(ke)(ke)(ke)、洋(yang)蔥200克(ke)(ke)(ke)、羊肉350克(ke)(ke)(ke)、精(jing)鹽(yan)10克(ke)(ke)(ke)、胡(hu)椒粉5克(ke)(ke)(ke)、味精(jing)7克(ke)(ke)(ke)。
1、將面粉倒(dao)入(ru)盆內，加50克嫩酵面、清水200克揉成面團，蓋上(shang)濕(shi)布靜餳5-10分鐘(zhong)。
2、餳好的面分成3份揉成圓(yuan)形，蓋(gai)上濕布略餳一(yi)會兒(er)。
3、洋蔥洗(xi)凈切丁，羊肉切丁，一起放(fang)入盆內，加(jia)精鹽、清水100克，放(fang)入洋蔥丁、味精、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)拌勻(yun)成餡。
4、餳好的(de)面團搟成長圓形，上面抹(mo)一層餡，從(cong)一端(duan)卷成卷，再從(cong)兩(liang)端(duan)折疊成圓形按扁，略餳后從(cong)中(zhong)間砸(za)成內(nei)低外(wai)稍高(gao)的(de)窩(wo)狀，再抻拉成直徑(jing)約15厘米(mi)的(de)圓餅，放入烤盤內(nei)，用280℃的(de)爐溫烤12-15分鐘，待(dai)呈金紅色時即(ji)可出(chu)爐。
吃吃
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