馕如果放在常溫的(de)環境下(xia)，可(ke)以保存(cun)三天到(dao)(dao)5天的(de)時(shi)間，放到(dao)(dao)冰箱里(li)面可(ke)以保存(cun)一個星期(qi)左(zuo)右
準備材料：精面粉(fen)500克(ke)(ke)(ke)、嫩酵(jiao)面50克(ke)(ke)(ke)、洋(yang)蔥200克(ke)(ke)(ke)、羊肉350克(ke)(ke)(ke)、精鹽(yan)10克(ke)(ke)(ke)、胡椒粉(fen)5克(ke)(ke)(ke)、味精7克(ke)(ke)(ke)。
1、將面(mian)(mian)粉(fen)倒入盆內，加(jia)50克(ke)(ke)嫩(nen)酵面(mian)(mian)、清水200克(ke)(ke)揉成面(mian)(mian)團，蓋(gai)上濕布靜(jing)餳5-10分鐘。
2、餳好的面(mian)分成(cheng)3份揉成(cheng)圓形，蓋上濕(shi)布(bu)略餳一(yi)會兒。
3、洋(yang)蔥洗凈切(qie)丁(ding)，羊肉(rou)切(qie)丁(ding)，一(yi)起放入(ru)盆內，加精鹽(yan)、清水100克(ke)，放入(ru)洋(yang)蔥丁(ding)、味(wei)精、胡椒粉拌勻(yun)成(cheng)餡(xian)。
4、餳(xing)好(hao)的面團搟成(cheng)長圓(yuan)形，上面抹(mo)一(yi)層餡，從(cong)一(yi)端(duan)卷成(cheng)卷，再(zai)從(cong)兩端(duan)折疊成(cheng)圓(yuan)形按扁，略餳(xing)后從(cong)中(zhong)間砸成(cheng)內低(di)外稍高(gao)的窩(wo)狀，再(zai)抻拉成(cheng)直徑約15厘米的圓(yuan)餅，放入烤(kao)盤內，用(yong)280℃的爐溫烤(kao)12-15分鐘，待呈金紅色時即可出爐。
吃吃
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