準備材料:面粉、花生油、鹽、水。
制作步驟:
1、將(jiang)面粉放盆中倒入適量的油,將(jiang)面粉和油搓均,搓透(tou)后加水揉成(cheng)面團(tuan),蓋濕布餳20分鐘。
2、將(jiang)餳好的面團拿出再(zai)次揉均(jun),搓成長條(tiao),切出小(xiao)劑子,蓋濕布再(zai)餳10分(fen)鐘。
3、餳好后(hou)均勻地搓成細長條,兩(liang)頭向不同方向搓上勁,合并(bing)兩(liang)頭捏緊, 再重(zhong)復(fu)一次、做成麻花生坯。
4、在鍋(guo)(guo)內放油燒(shao)至2成熱時下入麻(ma)花生坯,炸至金黃(huang)即(ji)可出鍋(guo)(guo)。
1、麻花可以去風(feng)通絡,活血化瘀,對關節(jie)酸痛、四肢(zhi)麻木(mu)都有改(gai)善的效果。
2、麻花中包含豐富(fu)的氨基酸、蛋白質、礦(kuang)物質及(ji)微量(liang)元素,可以促進新陳代謝,增強人體的免(mian)疫力。
但是需要注意,麻(ma)花畢竟是油炸食(shi)品,不能過(guo)度食(shi)用。