準備材料:面粉、花生油、鹽(yan)、水(shui)。
制作步驟:
1、將面粉(fen)放盆中(zhong)倒(dao)入(ru)適量(liang)的(de)油,將面粉(fen)和油搓均,搓透后加水揉成面團,蓋濕布餳20分(fen)鐘(zhong)。
2、將餳(xing)好的面(mian)團拿(na)出(chu)再次揉均,搓成長(chang)條,切(qie)出(chu)小(xiao)劑子,蓋(gai)濕布再餳(xing)10分鐘。
3、餳好后均勻地搓成(cheng)細長條,兩(liang)頭向不(bu)同方向搓上勁(jing),合并兩(liang)頭捏緊, 再重復一次、做成(cheng)麻花生坯。
4、在鍋內放(fang)油燒(shao)至2成(cheng)熱時(shi)下(xia)入麻花生(sheng)坯,炸至金黃即可出(chu)鍋。
1、麻花可以去風(feng)通絡,活血(xue)化(hua)瘀(yu),對(dui)關(guan)節(jie)酸痛(tong)、四肢麻木都有(you)改(gai)善的效果。
2、麻花中包含豐(feng)富的氨基酸、蛋白質、礦物質及微量元素,可以(yi)促進新(xin)陳代謝,增強人體的免疫力。
但是(shi)需要注意,麻花畢竟是(shi)油炸食(shi)品(pin),不能(neng)過度食(shi)用。