云(yun)和油筒餅是一道風味(wei)油炸小吃，香味(wei)濃郁，十分誘人(ren)(ren)。色澤金(jin)黃(huang)，外酥(su)里嫩，里面(mian)的餡料(liao)有蘿卜絲、南(nan)瓜絲、香蔥等，滋味(wei)獨特(te)，給人(ren)(ren)滿滿的幸福感(gan)，是云(yun)和在外游子的鄉愁味(wei)道。
準備材料：
南瓜、胡蘿卜(bu)、白蘿卜(bu)、鹽、油筒提(ti)、小平(ping)鍋(guo)。
制作步驟：
1、加(jia)熱(re)滾沸時(shi)，油(you)筒提裝(zhuang)滿早米水粉，用手(shou)提著(zhu)，浸入(ru)油(you)鍋八分(fen)，略燙(tang)一會，筒內四周(zhou)附著(zhu)薄薄一層米粉。
2、油筒餅的殼身形成后(hou)，將筒內(nei)多余水粉(fen)倒回水粉(fen)缸內(nei)，加入餡料，與(yu)筒餅殼身齊平(ping)，上(shang)面再蓋上(shang)一層薄薄的水粉(fen)，沒(mei)入油鍋中，一層上(shang)蓋一層水粉(fen)轉(zhuan)黃變硬，與(yu)殼身結合，即可脫(tuo)筒。
3、將餅倒向(xiang)油鍋里(li)滾(gun)炸(zha)，當餅色出(chu)現金黃色時(shi)，就(jiu)可以出(chu)鍋。
吃(chi)吃(chi)
】編(bian)輯上傳提供，當(dang)前頁面所展示的(de)詞條介紹涉及宣(xuan)傳內容屬于注冊用戶個人編(bian)輯行為，網站不(bu)完全保(bao)證內容信息的(de)準(zhun)確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表(biao)本站立場。
