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基本介紹

城細毛(mao)山藥是(shi)山東省桓臺縣新城鎮著名的地方特產，栽培歷史悠久，早在(zai)明清年(nian)間就享有盛譽。因(yin)其特殊的水土生長條件，成為山藥家族中的上乘之品，并成為宮(gong)廷貢品。

地域產地

新城細毛(mao)山藥地理標志產(chan)品保護范圍為山東省桓臺(tai)縣新城鎮所轄行政區(qu)域(yu)。

品質特點

新城細毛山(shan)藥(yao)的主要特點是：莖(jing)(jing)蔓生(sheng)，葉綠(lv)色(se)、卵圓形(xing)(xing)，尖端三角銳尖。葉腋間(jian)著(zhu)生(sheng)氣(qi)生(sheng)塊莖(jing)(jing)，俗稱“零余子(zi)”，深褐色(se)，橢圓形(xing)(xing)。花淡黃色(se)，雌雄異株。

地下塊(kuai)莖棍(gun)棒(bang)狀(zhuang)，長80-100厘(li)米，橫徑(jing)3-5厘(li)米，重400-600克，外皮(pi)薄，黃褐(he)(he)色，有(you)紅(hong)褐(he)(he)色班痣，毛根細，塊(kuai)莖肉(rou)質細、面，味香甜(tian)，適口(kou)性好。

經化驗(yan)，塊莖含粗(cu)蛋白14.48％，粗(cu)脂肪3.78％、淀(dian)粉43.7％、全糖1.14％。

價值功效

新城細(xi)毛山藥具有(you)(you)健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，集菜品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)和補品(pin)(pin)三(san)者于一體，獲得(de)了(le)“國家地理標志保護(hu)產品(pin)(pin)”和“中國有(you)(you)機產品(pin)(pin)”認證。

種植條件

新城鎮宮家村、河南村土(tu)(tu)壤的(de)以(yi)沙(sha)壤土(tu)(tu)為(wei)主(zhu)，利于山藥生長和(he)收獲。桓臺縣其他(ta)地段的(de)土(tu)(tu)壤則以(yi)中壤和(he)粘(zhan)壤為(wei)主(zhu)，雖然(ran)也(ye)是熟(shu)化地、肥力好(hao)，但土(tu)(tu)質條件沒(mei)有新城鎮的(de)好(hao)。

新城(cheng)細毛山(shan)藥(yao)栽培歷(li)史悠久，據史-載，春秋齊桓公稱霸(ba)時期就(jiu)有(you)種植，延續到明清年間發展(zhan)迅猛，成為(wei)朝廷(ting)貢品(pin)，在省內(nei)外享有(you)很高(gao)的盛譽。

《桓臺志略(lve)》載(zai)：“城附近各村多種之，味(wei)甘(gan)而(er)粉，肥者長(chang)大如臂，蓋其土壤肥沃深厚(hou)與山藥最宜，故品質(zhi)亦佳，不(bu)亞懷(huai)慶(qing)所產，深秋各處販者絡(luo)繹不(bu)絕(jue)”。

生產情況

畝(mu)產塊莖1500-2000公斤，高產地塊可達2500公斤。

榮譽認證

新城細毛山(shan)(shan)藥(yao)在山(shan)(shan)東省內外(wai)享(xiang)有(you)很高的盛譽。1998年(nian)(nian)被評(ping)為“淄(zi)博名牌(pai)蔬菜”，同年(nian)(nian)注冊為“桓城”牌(pai)新志細毛山(shan)(shan)藥(yao)，1999年(nian)(nian)又(you)被評(ping)為“山(shan)(shan)東名牌(pai)蔬菜”，2002年(nian)(nian)被農業部確定(ding)為綠色食品，2005年(nian)(nian)又(you)定(ding)為國家(jia)級山(shan)(shan)藥(yao)示范(fan)區。

2007年通過驗(yan)收桓(huan)臺縣新(xin)城細毛(mao)山藥驗(yan)收為-示范區。

2007年被(bei)(bei)淄博市營(ying)養協會(hui)授(shou)牌為“營(ying)養特(te)色(se)食(shi)品(pin)”，2008年又被(bei)(bei)評為“十(shi)佳營(ying)養食(shi)品(pin)”，被(bei)(bei)山(shan)東省文化(hua)博覽會(hui)授(shou)予(yu)新城細毛山(shan)藥為“山(shan)東十(shi)大土特(te)產(chan)”榮譽(yu)稱號。

相關典故

相(xiang)傳(chuan)清朝康熙年間(jian)，王(wang)漁洋官至刑(xing)部(bu)尚書，一次他歸故省親，途中路遇風寒，略有小恙，面容(rong)憔(qiao)悴，身體(ti)十分虛弱。

眾鄉(xiang)鄉(xiang)鄰得知他身體欠安，紛紛前來探望。

其中一人送來一些山藥，并切丁(ding)與粳(jing)米熬(ao)成稀羹交予王漁(yu)洋食之。

王(wang)漁洋食之大悅，從(cong)此每日服(fu)得幾碗，以此調(diao)理。

數日，元氣(qi)大(da)復，面色(se)紅潤，日見(jian)強(qiang)壯。

待(dai)身體痊愈，前去酬謝鄉鄰，王漁洋(yang)方知，近來終日所(suo)食之物乃是家鄉新城的特(te)產——“細毛山藥(yao)”，在民間頗(po)有(you)盛(sheng)名，為補腎益氣，健脾養胃(wei)之良藥(yao)。

翌日，王漁洋返(fan)京(jing)，將家鄉特產面呈(cheng)皇上(shang)，并講述(shu)了(le)山藥(yao)的藥(yao)用價(jia)值，康熙在(zai)御(yu)膳房食(shi)之(zhi)，龍(long)顏大(da)悅，從(cong)此(ci)山藥(yao)成為歷代朝廷貢(gong)品(pin)享譽四方。