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基本介紹

城細毛山(shan)藥(yao)是山(shan)東省桓臺縣(xian)新城鎮著名(ming)的地方特產，栽(zai)培歷史悠(you)久，早在明清年(nian)間就享(xiang)有盛(sheng)譽。因其特殊的水土(tu)生長(chang)條(tiao)件，成為山(shan)藥(yao)家族中的上乘之品，并成為宮(gong)廷(ting)貢(gong)品。

地域產地

新城細(xi)毛(mao)山藥地(di)理標志(zhi)產品保(bao)護范圍為山東(dong)省桓臺縣新城鎮所(suo)轄行政(zheng)區域(yu)。

品質特點

新城細毛(mao)山(shan)藥的主要特點是：莖(jing)蔓生，葉綠(lv)色(se)、卵圓形(xing)，尖(jian)端三角銳尖(jian)。葉腋間著生氣生塊莖(jing)，俗稱“零(ling)余子”，深褐色(se)，橢圓形(xing)。花淡(dan)黃色(se)，雌雄異株(zhu)。

地(di)下塊莖棍棒狀，長80-100厘(li)米，橫徑3-5厘(li)米，重400-600克，外皮(pi)薄，黃褐色(se)，有紅褐色(se)班痣，毛根細，塊莖肉(rou)質細、面，味香甜，適口性好。

經化驗，塊莖含(han)粗蛋白(bai)14.48％，粗脂肪(fang)3.78％、淀粉43.7％、全糖1.14％。

價值功效

新城細毛山藥具有(you)健脾、補肺、固腎、益精等多種功效(xiao)，集菜品(pin)、藥品(pin)和補品(pin)三者(zhe)于(yu)一體，獲得了“國家地理(li)標志(zhi)保護產(chan)品(pin)”和“中國有(you)機產(chan)品(pin)”認證(zheng)。

種植條件

新(xin)城鎮宮家村(cun)、河南(nan)村(cun)土(tu)壤(rang)的以沙壤(rang)土(tu)為(wei)(wei)主，利于山(shan)藥生長和收獲。桓臺縣其他(ta)地段的土(tu)壤(rang)則以中壤(rang)和粘(zhan)壤(rang)為(wei)(wei)主，雖然(ran)也是(shi)熟化地、肥力好(hao)，但土(tu)質條件沒(mei)有新(xin)城鎮的好(hao)。

新城細毛山藥栽培歷史悠久，據史-載，春秋齊(qi)桓(huan)公稱霸時(shi)期就有種植(zhi)，延續(xu)到明(ming)清年間發展迅(xun)猛，成為朝廷貢品，在省內外享(xiang)有很(hen)高的盛譽。

《桓臺志略》載：“城附(fu)近各村多種之，味甘而(er)粉，肥者長(chang)大如臂，蓋其土壤肥沃深厚與山藥最(zui)宜，故品質亦佳，不亞懷(huai)慶所產，深秋各處販者絡繹不絕”。

生產情況

畝產塊莖1500-2000公斤，高產地塊可達2500公斤。

榮譽認證

新(xin)城細(xi)毛山(shan)(shan)(shan)藥(yao)在山(shan)(shan)(shan)東省內外享有很高的盛譽(yu)。1998年被(bei)評(ping)為(wei)“淄博名牌蔬(shu)菜”，同(tong)年注冊為(wei)“桓城”牌新(xin)志細(xi)毛山(shan)(shan)(shan)藥(yao)，1999年又被(bei)評(ping)為(wei)“山(shan)(shan)(shan)東名牌蔬(shu)菜”，2002年被(bei)農業部確定為(wei)綠(lv)色(se)食品(pin)，2005年又定為(wei)國家(jia)級(ji)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)示(shi)范區。

2007年通過驗(yan)收桓臺縣新城細毛山藥驗(yan)收為-示(shi)范(fan)區。

2007年被淄博(bo)市營養(yang)協(xie)會授(shou)牌為“營養(yang)特色食(shi)(shi)品”，2008年又被評為“十佳營養(yang)食(shi)(shi)品”，被山東(dong)省(sheng)文化博(bo)覽會授(shou)予新城細毛山藥(yao)為“山東(dong)十大土特產”榮譽稱號。

相關典故

相傳(chuan)清朝康熙年間，王漁(yu)洋官至(zhi)刑部尚書(shu)，一次他歸故省親，途中路遇風寒，略有小恙，面容憔悴，身體十分(fen)虛弱。

眾鄉鄉鄰得知他身體(ti)欠安，紛(fen)紛(fen)前來探望。

其中一人送來一些山藥，并切丁與粳米熬成稀羹交(jiao)予王漁(yu)洋食之。

王漁(yu)洋食之大悅，從此每日(ri)服得幾碗，以此調(diao)理(li)。

數日，元氣大復，面色紅潤，日見強壯。

待(dai)身體痊愈，前(qian)去酬謝鄉鄰，王漁洋方知，近(jin)來終(zhong)日所食之(zhi)物乃是(shi)家鄉新城的(de)特(te)產——“細毛山藥”，在民間頗有盛名(ming)，為補腎(shen)益氣，健脾養胃之(zhi)良藥。

翌日，王漁(yu)洋返京，將家鄉特產面呈皇上，并講(jiang)述了山藥(yao)(yao)的藥(yao)(yao)用(yong)價值，康(kang)熙在御膳房食之(zhi)，龍顏(yan)大悅，從此(ci)山藥(yao)(yao)成(cheng)為歷代朝(chao)廷貢品享譽四(si)方(fang)。