芒果视频下载

基本介紹

溫縣(xian)核桃產地位于(yu)河南省焦作市溫縣(xian)黃(huang)河灘林區，是當地的特色農產品。

地域產地

溫縣(xian)核(he)桃(tao)(tao)產地位于溫縣(xian)黃河灘(tan)林區，環境好，無污染，屬暖溫帶大陸(lu)性季風氣(qi)候，年(nian)平均氣(qi)溫14-15℃，年(nian)積溫4500℃以上，年(nian)日(ri)照2484小時，年(nian)降水(shui)量550-700毫(hao)米，無霜(shuang)期210天，冬不(bu)過(guo)冷(leng)，夏不(bu)過(guo)熱，干濕相宜，氣(qi)候溫和，適(shi)合核(he)桃(tao)(tao)樹生長(chang)。

品質特點

溫縣核桃果(guo)(guo)型形態均勻，底(di)部球面狀，果(guo)(guo)頂平鈍。果(guo)(guo)實半徑(jing)3.5-4cm，殼皮較厚，黃褐色，無光澤，麻(ma)紋明(ming)顯，但不深刻，縫合(he)線略(lve)隆起(qi)、突出，密合(he)較緊密，內隔壁不發達(da)，取(qu)果(guo)(guo)仁(ren)較容易，果(guo)(guo)仁(ren)飽滿、呈黃褐色。果(guo)(guo)仁(ren)味(wei)香，略(lve)帶澀味(wei)。

營養價值

溫縣(xian)核桃營養價值豐富(fu)，富(fu)含多種氨(an)(an)基酸、脂肪(fang)酸。其中(zhong)蛋(dan)白質含量14.2g/100g、維生素(su)E含量0.919mg/100g、谷氨(an)(an)酸含量3270mg/100g。

貯藏方法

貯藏(zang)的核桃采(cai)收后要經過脫總苞(bao)、漂洗、干燥、防蟲(chong)、殺(sha)菌處理(li)后才能入貯。核桃在貯藏(zang)期間常發(fa)生(sheng)霉爛、蟲(chong)害(hai)和變質(zhi)現象，需加強管理(li)。貯藏(zang)場所必須(xu)冷涼、干燥和通(tong)風、背(bei)光。

制作方法

琥珀桃仁

材料

核桃仁(ren)150克、植物油、冰糖、蜂蜜適量(liang)。

制作方法

1、炒鍋(guo)里放(fang)少(shao)量水，放(fang)冰糖(tang)，冰糖(tang)快融(rong)化的時候再放(fang)少(shao)許(xu)蜂蜜。

2、冰糖和蜂(feng)蜜水起(qi)大泡的時候，放入(ru)核桃(tao)(tao)仁，不停的翻炒(chao)，指(zhi)導炒(chao)鍋里沒有糖漿(jiang)，桃(tao)(tao)仁快干(gan)的時候關火，把桃(tao)(tao)仁盛(sheng)出來。

3、鍋里放(fang)少(shao)許植(zhi)物油，油溫(wen)不太(tai)熱的(de)(de)時候(hou)放(fang)入桃仁，不停(ting)的(de)(de)翻炒。直(zhi)至桃仁熟了（變顏色了），盛出來撒(sa)上(shang)熟芝麻即可。

芹菜炒核桃仁

材料

核桃10個(ge)、芹(qin)菜1棵、大蒜4瓣、食(shi)用油適量。

制作方法

1、核桃去殼(ke)剝(bo)出核桃仁，用(yong)開水(shui)燙5分(fen)鐘，再(zai)換(huan)冷水(shui)浸泡(pao)20分(fen)鐘，剝(bo)掉褐(he)色的外衣（可以(yi)用(yong)牙(ya)簽協助），完(wan)全剝(bo)好后再(zai)用(yong)清水(shui)浸泡(pao)15分(fen)鐘。

2、大(da)蒜切沫，芹菜(cai)切段，炒(chao)(chao)(chao)鍋燒(shao)熱放油，先把蒜末炒(chao)(chao)(chao)香，倒入芹菜(cai)快速翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)片刻(ke)，放入核桃(tao)仁。

3、放鹽調味(wei)后再翻炒片刻即可出鍋。