鳥寄(ji)茶也稱鳥接茶、鳥銜茶，生(sheng)長于贊皇縣西(xi)南嶂(zhang)石巖一帶海拔(ba)1500米以上的原始森林，是一種(zhong)寄(ji)生(sheng)植物。寄(ji)生(sheng)在一種(zhong)叫橡樹(shu)的樹(shu)杈(cha)上，呈(cheng)灌(guan)木狀(zhuang)生(sheng)長。橡樹(shu)的葉(xie)子有(you)(you)15公分左右，但這(zhe)種(zhong)寄(ji)生(sheng)茶的葉(xie)子只有(you)(you)2至(zhi)3公分，并(bing)且葉(xie)厚圓潤，當年的梗和葉(xie)都(dou)可做茶。
據說在(zai)南方吃了(le)茶(cha)(cha)籽的候鳥(niao)遷(qian)徙(xi)時，到嶂石巖海拔1500米以上的橡樹上休憩的時候，所(suo)拉的茶(cha)(cha)籽屎落在(zai)枯樹洞中或枝干的皮縫中，來年(nian)在(zai)氣候適宜的條件下(xia)生長出(chu)的一(yi)種灌叢植(zhi)物，當(dang)地(di)人叫(jiao)"鳥(niao)屎茶(cha)(cha)″。這(zhe)種茶(cha)(cha)制作工藝非常(chang)簡單，只需三(san)蒸三(san)曬即可。當(dang)地(di)山民講，此茶(cha)(cha)可清火(huo)、降血脂、血壓效果明(ming)顯，還可利喉清咽(yan)。"鳥(niao)屎茶(cha)(cha)″名字(zi)雖不雅，但(dan)沏(qi)出(chu)的茶(cha)(cha)色(se)澤金黃，香味四溢(yi)，入口微甜。
投放(fang)量2克左右，水(shui)溫85度上下(xia)，第一泡洗(xi)茶，二泡即飲(yin)(yin)。此(ci)茶不(bu)宜久泡，即沖(chong)即飲(yin)(yin)。
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