鳥(niao)寄(ji)茶(cha)(cha)也稱(cheng)鳥(niao)接茶(cha)(cha)、鳥(niao)銜茶(cha)(cha),生(sheng)長于贊皇(huang)縣(xian)西南嶂(zhang)石巖一帶海(hai)拔1500米以上的原始森林(lin),是一種(zhong)(zhong)寄(ji)生(sheng)植物。寄(ji)生(sheng)在一種(zhong)(zhong)叫橡樹(shu)的樹(shu)杈(cha)上,呈灌木狀生(sheng)長。橡樹(shu)的葉(xie)子(zi)有15公(gong)分左右,但(dan)這種(zhong)(zhong)寄(ji)生(sheng)茶(cha)(cha)的葉(xie)子(zi)只有2至3公(gong)分,并且葉(xie)厚圓潤,當年的梗和葉(xie)都可做茶(cha)(cha)。
據說在南方吃了茶(cha)籽的(de)(de)候鳥(niao)(niao)(niao)遷徙(xi)時(shi),到(dao)嶂石巖海拔1500米以(yi)上的(de)(de)橡樹上休憩的(de)(de)時(shi)候,所拉的(de)(de)茶(cha)籽屎(shi)落在枯樹洞(dong)中或枝干的(de)(de)皮(pi)縫中,來(lai)年在氣候適宜(yi)的(de)(de)條件下生(sheng)長(chang)出的(de)(de)一種灌叢植物,當地人叫"鳥(niao)(niao)(niao)屎(shi)茶(cha)″。這種茶(cha)制作工藝非常簡單,只需三蒸(zheng)三曬即可(ke)(ke)(ke)。當地山民(min)講,此茶(cha)可(ke)(ke)(ke)清火、降血(xue)脂、血(xue)壓效果明顯,還可(ke)(ke)(ke)利喉清咽。"鳥(niao)(niao)(niao)屎(shi)茶(cha)″名(ming)字雖不(bu)雅,但沏出的(de)(de)茶(cha)色(se)澤(ze)金黃,香味四溢,入口微甜。
投放量2克左右(you),水溫85度上下,第一(yi)泡洗茶,二泡即(ji)飲(yin)。此茶不宜(yi)久(jiu)泡,即(ji)沖(chong)即(ji)飲(yin)。