水(shui)滿茶是五指山(shan)野茶,民間傳說具有(you)提神醒腦、消(xiao)除疲勞、防治感冒、消(xiao)熱(re)解毒之功效,早在清代就被定(ding)為貢品。
水(shui)滿,在(zai)(zai)黎語里是(shi)(shi)古老、至(zhi)高(gao)無(wu)上之意,所以水(shui)滿茶(cha)(cha)也是(shi)(shi)海(hai)南綠茶(cha)(cha)中至(zhi)高(gao)無(wu)上的貢(gong)(gong)品茶(cha)(cha)。 雖然已(yi)不(bu)(bu)存在(zai)(zai)貢(gong)(gong)品之說,但極品的水(shui)滿茶(cha)(cha)還是(shi)(shi)很難買(mai)到(dao),不(bu)(bu)運氣(qi)好的話在(zai)(zai)五指山的茶(cha)(cha)店(dian)可能買(mai)到(dao)一點(dian)。如果(guo)想一嘗這(zhe)至(zhi)高(gao)無(wu)上的水(shui)滿茶(cha)(cha)不(bu)(bu)妨去水(shui)滿村(cun)走(zou)走(zou)。
水(shui)滿(man)茶主要有水(shui)滿(man)綠茶和水(shui)滿(man)紅茶兩種(zhong)。
水(shui)滿(man)綠(lv)(lv)茶:水(shui)滿(man)茶一般指(zhi)的(de)就是(shi)水(shui)滿(man)綠(lv)(lv)茶。
水滿(man)(man)紅茶(cha):水滿(man)(man)紅茶(cha)是以水滿(man)(man)綠茶(cha)為原料經傳(chuan)統紅茶(cha)工藝加工而成(cheng)。
水滿茶,海南名茶之一,用五指(zhi)山野生大(da)葉(xie)茶,按傳統的手工(gong)工(gong)藝(yi)制作而成。因產于海南水滿鄉水滿村而得名。茶樹(shu)(shu)植株(zhu)為喬木型,大(da)葉(xie)種,樹(shu)(shu)姿直立,分枝部位高,葉(xie)橢圓形,葉(xie)面(mian)隆起,葉(xie)齒(chi)淺稀鈍,芽(ya)葉(xie)無毛,樹(shu)(shu)高11~12米(mi),樹(shu)(shu)幅7~8米(mi)。主要(yao)分布在五指(zhi)山區,產量少,適宜制作綠茶。其品質特點為耐沖泡(pao)、條(tiao)索肥壯、香氣清高持久、湯色(se)黃綠明亮、滋味濃醇(chun)爽。