水滿茶是五指(zhi)山野茶,民(min)間傳(chuan)說具有(you)提神醒腦、消除疲勞、防治感冒(mao)、消熱解(jie)毒之(zhi)功效,早在清代就被定(ding)為(wei)貢(gong)品(pin)。
水(shui)滿,在(zai)黎語里是(shi)古(gu)老、至(zhi)高無(wu)上(shang)之意(yi),所(suo)以(yi)水(shui)滿茶也(ye)是(shi)海南(nan)綠茶中至(zhi)高無(wu)上(shang)的貢品(pin)(pin)茶。 雖然(ran)已不存在(zai)貢品(pin)(pin)之說,但(dan)極品(pin)(pin)的水(shui)滿茶還是(shi)很難(nan)買到,不運氣好的話在(zai)五指山的茶店可能(neng)買到一點。如果想一嘗這(zhe)至(zhi)高無(wu)上(shang)的水(shui)滿茶不妨去水(shui)滿村走走。
水滿茶主要有水滿綠茶和水滿紅茶兩種(zhong)。
水(shui)(shui)滿綠(lv)茶:水(shui)(shui)滿茶一(yi)般(ban)指(zhi)的(de)就是水(shui)(shui)滿綠(lv)茶。
水滿(man)(man)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha):水滿(man)(man)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是以水滿(man)(man)綠茶(cha)(cha)(cha)為原料經傳統紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)工藝(yi)加工而成。
水(shui)滿茶(cha),海南名茶(cha)之一,用(yong)五指(zhi)山野生(sheng)大(da)葉(xie)茶(cha),按傳(chuan)統的(de)手工工藝制(zhi)作(zuo)而(er)成。因產(chan)于海南水(shui)滿鄉水(shui)滿村而(er)得名。茶(cha)樹(shu)植株為(wei)喬木型(xing),大(da)葉(xie)種,樹(shu)姿直立,分枝部位高,葉(xie)橢(tuo)圓形,葉(xie)面隆起,葉(xie)齒淺稀(xi)鈍,芽(ya)葉(xie)無毛,樹(shu)高11~12米,樹(shu)幅7~8米。主要分布在(zai)五指(zhi)山區(qu),產(chan)量少,適宜制(zhi)作(zuo)綠茶(cha)。其品質特點為(wei)耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久(jiu)、湯色(se)黃綠明亮(liang)、滋(zi)味濃醇(chun)爽(shuang)。