水滿茶是五指山(shan)野茶,民間傳說具有提神(shen)醒腦、消除疲勞、防治(zhi)感(gan)冒、消熱(re)解(jie)毒之功效,早在清代就(jiu)被定為貢(gong)品。
水滿(man)(man),在(zai)黎語(yu)里是(shi)古(gu)老、至高(gao)無上(shang)之意,所以水滿(man)(man)茶(cha)(cha)也是(shi)海南綠(lv)茶(cha)(cha)中至高(gao)無上(shang)的(de)貢品(pin)茶(cha)(cha)。 雖然已不存在(zai)貢品(pin)之說,但極品(pin)的(de)水滿(man)(man)茶(cha)(cha)還是(shi)很難(nan)買到,不運氣好的(de)話在(zai)五(wu)指山的(de)茶(cha)(cha)店(dian)可能(neng)買到一點(dian)。如果(guo)想一嘗這(zhe)至高(gao)無上(shang)的(de)水滿(man)(man)茶(cha)(cha)不妨去水滿(man)(man)村走走。
水(shui)滿(man)茶主(zhu)要有水(shui)滿(man)綠(lv)茶和(he)水(shui)滿(man)紅茶兩(liang)種。
水(shui)滿(man)(man)綠茶:水(shui)滿(man)(man)茶一般指(zhi)的(de)就是水(shui)滿(man)(man)綠茶。
水滿(man)紅茶(cha)(cha):水滿(man)紅茶(cha)(cha)是以水滿(man)綠茶(cha)(cha)為(wei)原料經傳統紅茶(cha)(cha)工藝(yi)加(jia)工而成(cheng)。
水滿茶(cha),海南名茶(cha)之一,用五指山野生大葉(xie)(xie)茶(cha),按傳統(tong)的手工工藝制作而成。因產于(yu)海南水滿鄉(xiang)水滿村而得(de)名。茶(cha)樹植株(zhu)為(wei)喬(qiao)木型(xing),大葉(xie)(xie)種(zhong),樹姿直(zhi)立,分枝部位高(gao),葉(xie)(xie)橢圓形,葉(xie)(xie)面隆起(qi),葉(xie)(xie)齒淺(qian)稀鈍(dun),芽葉(xie)(xie)無毛,樹高(gao)11~12米,樹幅7~8米。主要分布在五指山區(qu),產量少(shao),適宜制作綠(lv)茶(cha)。其品質特點為(wei)耐沖泡、條(tiao)索肥壯、香氣(qi)清高(gao)持久、湯色黃綠(lv)明亮(liang)、滋味濃醇爽。