黃灣(wan)藕是(shi)潛江市王場鎮黃灣(wan)村(cun)出產的一種(zhong)藕，與一般(ban)的藕不(bu)同(tong)，它的孔是(shi)單數的，有7、9、11孔不(bu)等，也不(bu)像其他(ta)藕節(jie)短(duan)多枝，一般(ban)都是(shi)一枝三節(jie)，每節(jie)一尺(chi)來長，既白又(you)嫩。
相傳(chuan)當年乾隆(long)皇(huang)帝(di)下江南吃了黃(huang)灣藕后，信口(kou)吟出(chu)詩兩句：“一彎西子臂(bei)，七竅比干心(xin)。”用美女(nv)的(de)手臂(bei)比喻(yu)藕的(de)外形(xing)，用國神(shen)比干的(de)“忠(zhong)心(xin)不二(er)”比喻(yu)單數(shu)孔。使黃(huang)灣藕具有了人的(de)靈氣。
曾有(you)很多(duo)外(wai)地人試圖引種黃灣(wan)藕，都沒(mei)有(you)成(cheng)功。為(wei)了保護這(zhe)一名(ming)貴土特產(chan)品不(bu)變質，黃灣(wan)人采取了多(duo)種環境(jing)保護措施，不(bu)讓藕池受到任何污染。
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