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紅廟蘿卜簡介

紅(hong)廟蘿卜是仙桃市郭河鎮精品蔬(shu)菜之一(yi)，它是郭河農業的特(te)色，是郭河外銷蔬(shu)菜的品牌。

紅廟蘿卜的傳說

很早以前，紅廟村(cun)西頭有(you)一男孩(hai)(hai)，聰明(ming)英(ying)俊，經常放牛，割牛草，愛吹笛，鳥兒(er)聽(ting)到(dao)(dao)他的笛聲(sheng)，都(dou)飛到(dao)(dao)他的牛背上(shang)(shang)和(he)牛角上(shang)(shang)，蹦蹦跳跳，不肯(ken)離(li)去；村(cun)東(dong)頭有(you)一女(nv)孩(hai)(hai)，常年到(dao)(dao)郊(jiao)外(wai)挖野菜，打(da)豬草。她愛唱歌(ge)，歌(ge)聲(sheng)似鳳鳴(ming)，鳥兒(er)聽(ting)到(dao)(dao)歌(ge)聲(sheng)，都(dou)在她頭上(shang)(shang)盤旋，唧唧喳喳，隨聲(sheng)附(fu)和(he)。

他(ta)們都只有十三歲(sui)，一見如故，日(ri)子(zi)久了(le)，相(xiang)處更加親密。雖兩小無猜，但(dan)心里都很純(chun)樸(pu)善良，同(tong)病相(xiang)憐，你幫我挖野菜，我幫你割牛草；女孩(hai)籃子(zi)里野菜裝滿了(le)提不起時，男(nan)孩(hai)主(zhu)動幫她提；回家時，常讓女孩(hai)騎在牛背上，自(zi)己牽著牛繩走。他(ta)倆互相(xiang)照顧，互相(xiang)幫助，情同(tong)手足(zu)。

一(yi)(yi)晃三年(nian)(nian)過去了，男孩(hai)已(yi)長成(cheng)英姿勃勃的(de)美少年(nian)(nian)。女(nv)孩(hai)則更(geng)是美麗(li)多(duo)嬌。這時，他倆情(qing)(qing)竇已(yi)開(kai)，言(yan)談舉止，都免不(bu)了帶點青春年(nian)(nian)少的(de)羞(xiu)澀態。每次相見，男孩(hai)總是關心(xin)與愛護，目不(bu)交睫，一(yi)(yi)往情(qing)(qing)深；女(nv)孩(hai)更(geng)是含情(qing)(qing)脈脈，粉(fen)面含羞(xiu)，好像有話要說，但欲言(yan)又止。

一個晴朗的秋日(ri)，他倆照例到郊(jiao)外去重復往日(ri)的勞(lao)作。當跨過一條(tiao)小溝時，女孩(hai)不(bu)慎(shen)將衣裙(qun)弄臟，男(nan)孩(hai)關心地說(shuo)：“你(ni)把裙(qun)子脫(tuo)下來洗一洗，一會兒就可曬干”。女孩(hai)說(shuo)：“好，但你(ni)要把身(shen)子轉(zhuan)(zhuan)過去，不(bu)準扭(niu)頭看我(wo)，等我(wo)叫你(ni)轉(zhuan)(zhuan)過身(shen)來時，你(ni)才可轉(zhuan)(zhuan)過來”。

男孩滿口(kou)答應(ying)，立即將(jiang)身體轉了個180度(du)，站(zhan)在田邊靜靜地等候。等了好一(yi)會見沒有動靜，心里著急(ji)，擔心她出(chu)事(shi)，就慢(man)慢(man)地扭過頭一(yi)看，見少(shao)女將(jiang)紅裙(qun)鋪在地上曬，身穿一(yi)套緊(jin)身白內衣，蹲在那里兩眼(yan)深情地望著自(zi)己，四目相對，少(shao)女害臊，驚(jing)叫一(yi)聲，紅光一(yi)閃(shan)，化作一(yi)個圓蘿卜(bu)，色鮮紅，七片(pian)綠葉向上傾斜，菜(cai)籃和小鏟仍在旁邊。

少男(nan)被這(zhe)突如其來(lai)的變(bian)故驚(jing)得(de)目瞪(deng)口呆，半晌才清(qing)醒過來(lai)。他(ta)高聲呼喊少女，可(ke)再也沒有人回答了(le)(le)(le)。他(ta)喊呀喊，從(cong)中午(wu)喊到傍(bang)(bang)晚，從(cong)傍(bang)(bang)晚喊到子(zi)夜，嗓子(zi)喊啞了(le)(le)(le)。他(ta)哭(ku)(ku)了(le)(le)(le)。哭(ku)(ku)呀哭(ku)(ku)，眼淚哭(ku)(ku)干了(le)(le)(le)，鮮血從(cong)眼睛中流出，染(ran)紅了(le)(le)(le)那身(shen)白衣。一陣清(qing)風(feng)拂過，他(ta)也變(bian)成了(le)(le)(le)一個狀如壺桶形的大紅蘿(luo)卜。

有人說(shuo)，這兩個少年原(yuan)是(shi)西(xi)天(tian)(tian)王母身邊的金童玉(yu)女(nv)，因偶爾(er)一次相視一笑，被(bei)王母視為“有思凡(fan)之念，犯了(le)天(tian)(tian)規”，遭貶(bian)下凡(fan)，罰其經受世間苦難，了(le)卻凡(fan)心，并規定16年后(hou)再返天(tian)(tian)廷。

人(ren)們知(zhi)道(dao)了這(zhe)件事，無不為之流淚嘆息，人(ren)們將這(zhe)兩(liang)個(ge)蘿卜(bu)好生看(kan)護(hu)，讓(rang)它們抽薹、開(kai)花，結(jie)籽，來年再種。如此(ci)循(xun)環往復(fu)，幾年之內，紅廟村家家都種上了這(zhe)種蘿卜(bu)，卻(que)不忍吃它。

后來(lai)，有人(ren)(ren)聽說這紅(hong)蘿卜是神仙變的(de)，是童男童女的(de)化(hua)身(shen)，吃了(le)它(ta)可以(yi)長(chang)生(sheng)不(bu)老，就(jiu)偷(tou)吃了(le)一個，覺得味道特(te)佳，很快就(jiu)傳開(kai)了(le)，人(ren)(ren)們把它(ta)當(dang)成水(shui)果和“小人(ren)(ren)參”來(lai)種植，傳至(zhi)今(jin)日。

消息傳開，外地人將種子引去(qu)種植，結果大(da)相徑庭(ting)，無論是(shi)(shi)外形和品質，都不如紅(hong)廟(miao)的蘿卜好。什么原(yuan)因(yin)?據說是(shi)(shi)這(zhe)一對深情(qing)的少男少女眷(juan)戀故土，思念親人，不愿離開紅(hong)廟(miao)遷(qian)徙(xi)他(ta)鄉之故也(ye)。

紅廟蘿卜的特點

紅廟蘿卜有圓形和壺桶形兩種，根型端直如銀簪(zan)，須根細小(xiao)而不(bu)多，七片羽狀葉(xie)，葉(xie)緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸(rong)，葉(xie)柄帶紫色，葉(xie)色綠較(jiao)濃。

株形矮小，葉(xie)叢(cong)半直立，稀疏(shu)處(chu)葉(xie)傾(qing)斜(xie)較大；花白色，略(lve)帶紫，春秋均可播種(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)后45天左右即可采(cai)收，個(ge)大，產量(liang)高。

紅廟(miao)蘿(luo)卜表皮薄而(er)光滑，色澤鮮紅醒目，肉(rou)白色，肉(rou)質嫩而(er)清(qing)脆，用刀削根(gen)便會裂口，如(ru)削皮后肉(rou)質略帶淡綠(lv)色，其(qi)味則更加清(qing)甜可口。

紅廟蘿卜的挑選方法

觀其色(se)，其色(se)為大紅，色(se)鮮(xian)光亮。

觀(guan)其形，其形如同(tong)鼓狀，圓滿(man)光滑，單(dan)個(ge)重一般1-2兩。

嘗(chang)其(qi)味，其(qi)味不辣，甘甜，沒泡心。

紅廟蘿卜的吃法

紅廟(miao)蘿卜可生吃，也可熟食。

紅廟蘿卜是煮(zhu)魚(yu)湯(tang)(tang)的好配菜，削皮切成片煮(zhu)魚(yu)頭湯(tang)(tang)、鯽魚(yu)湯(tang)(tang)最(zui)佳(jia)。

也(ye)可切(qie)成細絲(si)做粉蒸蘿卜絲(si)，通俗叫蘿卜蒸菜(cai)，是沔(mian)陽“三蒸”蒸菜(cai)之一(yi)，其質軟柔和，味道可口(kou)。

還(huan)可氽(tun)肉做炒蘿卜(bu)絲、炒蘿卜(bu)丁等(deng)。