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地撿皮是(shi)湖北仙(xian)桃的(de)方言，俗(su)稱地衣，是(shi)可以吃(chi)的(de)，聽說還比較(jiao)好吃(chi)呢。

據了解，仙桃(tao)是(shi)比(bi)較早開(kai)始食用地(di)(di)衣(yi)的(de)(de)(de)地(di)(di)區之一，每當下(xia)雨(yu)(yu)過(guo)后(hou)(hou)，地(di)(di)上就會(hui)產生出一塊塊綠色的(de)(de)(de)苔蘚，由于直接長在地(di)(di)上，且生長環境(jing)潮濕陰暗，因此很(hen)多人(ren)(ren)都(dou)會(hui)覺得這種東西很(hen)臟，是(shi)不能(neng)吃的(de)(de)(de)，但仙桃(tao)有的(de)(de)(de)人(ren)(ren)卻非常喜(xi)歡，表示(shi)雨(yu)(yu)后(hou)(hou)新鮮的(de)(de)(de)地(di)(di)撿皮口感彈性(xing)是(shi)一般(ban)的(de)(de)(de)木耳、菌類所無法相(xiang)比(bi)的(de)(de)(de)。

地撿皮怎么吃

大(da)多數時候，地撿(jian)皮(pi)就是(shi)炒著吃，將調味(wei)品和(he)地撿(jian)皮(pi)均勻攪(jiao)拌，然后迅速開大(da)火翻炒，這樣做(zuo)的(de)地撿(jian)皮(pi)就算是(shi)熟了。

當(dang)然(ran)，單純的(de)炒是不太(tai)好(hao)吃的(de)，因(yin)為地(di)撿(jian)皮有一定的(de)腥味，想(xiang)要(yao)好(hao)吃，在炒好(hao)地(di)撿(jian)皮的(de)基(ji)礎上(shang)，還可(ke)以(yi)加(jia)入雞(ji)蛋，辣椒，肉類等。