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防城(cheng)港海鴨(ya)(ya)蛋是(shi)防城(cheng)港海邊紅樹(shu)林海域放養，食海上魚、蝦(xia)、蟹及貝類、藻類的海鴨(ya)(ya)所產的鴨(ya)(ya)蛋。

由(you)于得天獨(du)厚(hou)原生態的(de)放養環境與(yu)完全沒有工業污染(ran)的(de)優越地(di)理(li)位置，每次潮落滯留的(de)小魚、小蝦、小蟹、小螺等(deng)海(hai)鮮生物(wu)，這些高(gao)蛋(dan)白的(de)天然餌(er)料就(jiu)都成為了海(hai)鴨的(de)食物(wu)，使(shi)得海(hai)鴨體肥(fei)蛋(dan)多，蛋(dan)黃(huang)色澤橘紅(hong)，味美鮮香，營(ying)養豐富，被稱為“蛋(dan)中(zhong)極品”。

防城港海鴨蛋的營養價值

據國家農業(ye)部食品質量(liang)監督(du)檢測中心和廣西分析測試中心測定，海鴨蛋營養(yang)物質豐富全(quan)面，富含(han)鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種(zhong)對人(ren)體有益的微(wei)量(liang)元素、10多種(zhong)維生素、18種(zhong)氨基(ji)酸，是老少(shao)皆宜(yi)的天然滋補(bu)品。

防城港咸海鴨蛋的的特點

咸海鴨(ya)蛋選用(yong)優質的鮮海鴨(ya)蛋，采用(yong)傳統工藝和科學西方精制加工而成。蛋黃多油，具有鮮、細、嫩(nen)、松、沙、油六大(da)特點。

咸海鴨(ya)蛋是佐餐(can)佳(jia)品(pin)，色(se)、香(xiang)、味均(jun)十分誘人，味美醇(chun)香(xiang)，精爽可(ke)口，久吃不膩，可(ke)以助酒開胃，增進(jin)食欲；咸海鴨(ya)蛋含有大量的(de)蛋白質，多種維(wei)(wei)生維(wei)(wei)和卵磷(lin)脂，腦(nao)磷(lin)脂，具(ju)有富(fu)含人體(ti)所必(bi)需的(de)鋅、鐵、鈣等微量元(yuan)素，是一種不可(ke)多得的(de)純天然滋補營養(yang)品(pin)。