防(fang)城港海鴨蛋是防(fang)城港海邊紅(hong)樹林海域放養(yang),食海上(shang)魚、蝦、蟹(xie)及貝類(lei)、藻類(lei)的海鴨所產的鴨蛋。
由(you)于得天獨厚原(yuan)生(sheng)態的放養環境(jing)與完全(quan)沒有(you)工業污染的優越地理位置,每次潮落滯留的小(xiao)魚、小(xiao)蝦(xia)、小(xiao)蟹、小(xiao)螺等海(hai)鮮生(sheng)物,這些(xie)高蛋(dan)白的天然餌料就都成(cheng)為了海(hai)鴨的食物,使得海(hai)鴨體肥蛋(dan)多,蛋(dan)黃(huang)色澤橘紅,味美鮮香,營養豐富,被稱為“蛋(dan)中(zhong)極品”。
防城港海鴨蛋的營養價值
據國家農業部食品(pin)質量監督檢測(ce)中(zhong)心和廣西分析(xi)測(ce)試(shi)中(zhong)心測(ce)定,海(hai)鴨蛋(dan)營養物質豐富(fu)全(quan)面(mian),富(fu)含鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種對人體(ti)有益的微量元素、10多種維生(sheng)素、18種氨基酸,是老少(shao)皆宜的天然滋補(bu)品(pin)。
防城港咸海鴨蛋的的特點
咸海鴨蛋(dan)選(xuan)用優(you)質的鮮(xian)海鴨蛋(dan),采用傳統(tong)工藝和科(ke)學西方精制加工而成。蛋(dan)黃多(duo)油,具有鮮(xian)、細、嫩、松、沙、油六(liu)大特點。
咸海(hai)鴨蛋(dan)(dan)是佐(zuo)餐佳品,色、香(xiang)(xiang)、味均十分誘人(ren),味美(mei)醇香(xiang)(xiang),精(jing)爽可口,久吃不(bu)膩(ni),可以助(zhu)酒開胃,增進(jin)食欲;咸海(hai)鴨蛋(dan)(dan)含(han)有大量的蛋(dan)(dan)白質,多種維生維和卵磷脂,腦磷脂,具有富含(han)人(ren)體(ti)所必(bi)需(xu)的鋅(xin)、鐵、鈣等微量元素(su),是一種不(bu)可多得(de)的純天然滋補(bu)營(ying)養品。