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防(fang)城(cheng)港(gang)海鴨蛋是防(fang)城(cheng)港(gang)海邊紅樹林海域放養，食海上魚、蝦(xia)、蟹及貝類(lei)、藻類(lei)的海鴨所產的鴨蛋。

由于得(de)天獨厚原生態的(de)放養(yang)環境與(yu)完(wan)全沒有工業污(wu)染的(de)優越地理(li)位(wei)置，每次潮(chao)落滯(zhi)留(liu)的(de)小(xiao)魚、小(xiao)蝦、小(xiao)蟹、小(xiao)螺等海鮮生物，這些高(gao)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)天然餌料(liao)就都成為(wei)了海鴨的(de)食物，使得(de)海鴨體肥蛋(dan)(dan)多，蛋(dan)(dan)黃色(se)澤橘紅，味美(mei)鮮香，營養(yang)豐富，被稱為(wei)“蛋(dan)(dan)中極品”。

防城港海鴨蛋的營養價值

據國家農業部食品(pin)質量(liang)監督檢測中心(xin)和廣西分析測試中心(xin)測定，海鴨(ya)蛋(dan)營(ying)養物質豐富(fu)全面(mian)，富(fu)含鈣、磷、鐵、鋅、碘(dian)等(deng)多(duo)種(zhong)對(dui)人體有益的微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)、10多(duo)種(zhong)維生素(su)、18種(zhong)氨基酸(suan)，是老(lao)少皆宜的天然滋補品(pin)。

防城港咸海鴨蛋的的特點

咸海鴨蛋選用(yong)優質的(de)鮮海鴨蛋，采用(yong)傳(chuan)統工藝和(he)科學西方(fang)精制加工而成。蛋黃多油，具(ju)有鮮、細、嫩(nen)、松、沙、油六大特點。

咸(xian)(xian)海(hai)鴨蛋是佐餐佳品，色、香(xiang)、味均(jun)十分誘人，味美醇香(xiang)，精爽可口，久吃不膩，可以助(zhu)酒(jiu)開胃(wei)，增進食欲(yu)；咸(xian)(xian)海(hai)鴨蛋含(han)有大量的(de)(de)蛋白質(zhi)，多種(zhong)維(wei)生(sheng)維(wei)和(he)卵(luan)磷(lin)(lin)脂，腦磷(lin)(lin)脂，具有富含(han)人體所必(bi)需的(de)(de)鋅、鐵、鈣等微量元素，是一種(zhong)不可多得的(de)(de)純天然滋補營養品。