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基本介紹

崔家集西紅(hong)柿分兩個類型(xing)(xing)：櫻(ying)(ying)桃(tao)型(xing)(xing)、中果(guo)(guo)型(xing)(xing)，其中，櫻(ying)(ying)桃(tao)型(xing)(xing)外在感觀：果(guo)(guo)實紅(hong)色，卵圓(yuan)形、色澤艷麗、果(guo)(guo)皮柔(rou)韌光亮(liang)、風(feng)味(wei)濃郁；中果(guo)(guo)型(xing)(xing)外在感官：果(guo)(guo)實紅(hong)色，果(guo)(guo)皮亮(liang)澤，果(guo)(guo)型(xing)(xing)扁圓(yuan)，味(wei)美多(duo)汁。

地域范圍

崔(cui)(cui)家集西紅柿地理標志地域(yu)范圍包括平度市崔(cui)(cui)家集鎮的前洼村(cun)、楊龍莊(zhuang)村(cun)、周家村(cun)、坊頭村(cun)等121個行政村(cun)。

保護地(di)域范圍位(wei)于地(di)理坐標(biao)為東經119°38′4.6″～119°50′58.6″，北(bei)緯36°32′44.5″～36°41′52″之間。海(hai)拔高度10米。

品質特點

產品品質特色：崔家集西紅(hong)(hong)柿(shi)分兩個類型(xing)：櫻(ying)桃(tao)型(xing)、中(zhong)果(guo)型(xing)，其中(zhong)，櫻(ying)桃(tao)型(xing)外在感觀：果(guo)實紅(hong)(hong)色(se)，卵圓(yuan)形(xing)、色(se)澤(ze)艷麗、果(guo)皮柔韌(ren)光亮、風(feng)味濃郁；中(zhong)果(guo)型(xing)外在感官：果(guo)實紅(hong)(hong)色(se)，果(guo)皮亮澤(ze)，果(guo)型(xing)扁圓(yuan)，味美多汁。

內在品質：可溶性固形物含量≥4%，總糖含量≥2%，總酸(suan)量≤0.65%，維生素C含量≥10mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

崔家集西(xi)紅柿種植區為河流沖積(ji)平原，地勢平坦，土壤以潮土和砂姜黑土為主(zhu)，土層深(shen)厚，通氣性好(hao)，土壤pH值(zhi)平均(jun)7.1-8.1，有機質含量高，有利于西(xi)紅柿生長。

水文情況

崔家集(ji)西紅(hong)柿(shi)保護范圍內水(shui)資源豐富，水(shui)質優(you)良。較(jiao)大河(he)(he)流有現河(he)(he)、白里(li)河(he)(he)、昌平河(he)(he)、膠萊河(he)(he)等。引黃(huang)濟青干渠(qu)經過鎮域。全鎮水(shui)資源總(zong)量0.2億立(li)方米，一般年份可利用水(shui)資源0.12億立(li)方米，為西紅(hong)柿(shi)生產(chan)提供充足(zu)水(shui)源。

氣候情況

崔家集西紅柿(shi)(shi)保護區屬暖溫(wen)帶(dai)半(ban)濕潤(run)季(ji)(ji)風區大陸性氣(qi)(qi)候，年(nian)日照時數2700小時，年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)11.9℃，年(nian)均無霜期長(chang)(chang)200天，年(nian)降水量750毫(hao)米左右。崔家集四季(ji)(ji)分明，西紅柿(shi)(shi)生長(chang)(chang)季(ji)(ji)光(guang)熱豐(feng)富(fu)、雨量充沛，非常適合西紅柿(shi)(shi)生長(chang)(chang)。

生產方式

種苗培育

采用工廠化育苗。

種(zhong)子質量(liang)：選用籽粒(li)飽(bao)滿的優質種(zhong)子。

用種量(liang)： 每畝，中(zhong)果西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)用30～40克，櫻(ying)桃西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)用15～25克。

種(zhong)(zhong)子(zi)處理：將種(zhong)(zhong)子(zi)在(zai)55℃溫水中浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)10～15分鐘，并不(bu)斷攪拌(ban)使(shi)水溫下降到30℃時，繼(ji)續(xu)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)4～5小時，再用清(qing)水洗凈粘液(ye)(ye)，然(ran)后加入多菌靈500倍(bei)液(ye)(ye)浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)1.5小時。

催(cui)芽：將處理好的種(zhong)子(zi)用(yong)濕(shi)布包好，放在25～30℃處催(cui)芽。每(mei)天用(yong)清水沖洗1次，每(mei)隔4～6小時翻動(dong)1次。2～3天后60%種(zhong)子(zi)萌芽時，即(ji)可(ke)播種(zhong)。

育苗器具消毒：對營養缽或穴盤(pan)等器具用50%多菌靈(ling)可濕性(xing)粉劑(ji)500倍液浸泡或噴淋(lin)消毒。

播種期：8月上中旬。

播(bo)種方式為(wei)穴盤育苗(miao)：澆足底(di)水，壓孔1厘米深，播(bo)上種子(zi)后再敷平土(tu)。

壯(zhuang)苗標準：苗齡35天(tian)，株高20厘(li)米。

栽培管理

栽培方(fang)式以棚室栽培為主，采用(yong)“深(shen)耕(geng)細(xi)作，高溫(wen)(wen)悶(men)棚，科學用(yong)水(shui)，土(tu)肥當家”技術(shu)，技術(shu)的(de)主要內容：深(shen)耕(geng)細(xi)作是(shi)深(shen)耕(geng)50厘米(mi)以上，避免重茬(cha)引起的(de)土(tu)傳(chuan)病(bing)害；高溫(wen)(wen)悶(men)棚是(shi)7月底8月初前茬(cha)結束深(shen)耕(geng)后密閉棚室20天以上，進行高溫(wen)(wen)悶(men)棚，消(xiao)滅前茬(cha)殘留病(bing)蟲(chong)害。

科學(xue)用水(shui)是根據西紅柿(shi)生長(chang)需求(qiu)規律和溫濕度(du)情況，精準(zhun)用水(shui)；土肥(fei)當(dang)家(jia)是大(da)力(li)推廣(guang)使(shi)用農(nong)家(jia)肥(fei)，深耕前(qian)畝(mu)施腐熟農(nong)家(jia)肥(fei)5000公(gong)斤(jin)、豆餅肥(fei)150公(gong)斤(jin)、三元復合肥(fei)50 公(gong)斤(jin)。

9月(yue)中下旬，苗(miao)(miao)齡35天(tian)、株高20厘米左(zuo)右時定(ding)(ding)值(zhi)，行距60～70厘米，株距30cm～40厘米，挖穴，座水(shui)栽苗(miao)(miao)，覆土不超(chao)過子(zi)葉。定(ding)(ding)植初期，澆足定(ding)(ding)值(zhi)水(shui)，不用施肥，緩苗(miao)(miao)3～5天(tian)。

緩苗后至結果(guo)(guo)初期(qi)，促(cu)根控秧，缺(que)水(shui)時用當(dang)地(di)特(te)有的弱(ruo)堿(jian)性井水(shui)輕(qing)澆，保證產品的品質，可適當(dang)輕(qing)量追肥。栽(zai)種期(qi)間，調整好枝蔓，使通風透氣(qi)、互不遮(zhe)光；及時打(da)杈、摘心、疏(shu)花果(guo)(guo)；如(ru)遇不良環境條件(jian)，應采取措施(shi)保花保果(guo)(guo)。

病蟲防治

貫徹“預防(fang)(fang)(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的植保方(fang)針。盡可能(neng)采用(yong)農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等非化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa)。例(li)如，避免重茬，及時摘(zhai)除病(bing)、老、黃葉和病(bing)果，拔(ba)除病(bing)株，在(zai)整枝、打杈前(qian)用(yong)磷酸皂水洗手(shou)，防(fang)(fang)(fang)止操作接觸傳染病(bing)毒病(bing)；用(yong)防(fang)(fang)(fang)蟲網棚室通風(feng)口密封(feng)，阻擋飛蟲進入；懸(xuan)掛黃色粘蟲板，防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)蚜蟲、粉虱、斑潛蠅(ying)、薊馬等蟲害。采用(yong)化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa)時，應選用(yong)在(zai)西紅(hong)柿上登記的農(nong)藥(yao)和高(gao)效、低毒、低殘留農(nong)藥(yao)。

生產情況

地(di)域范(fan)圍內(nei)種植面積2000公頃，年產(chan)量達15萬噸。