崔家集(ji)西(xi)紅柿分兩(liang)個類型(xing)：櫻桃型(xing)、中(zhong)果(guo)型(xing)，其中(zhong)，櫻桃型(xing)外(wai)在(zai)感(gan)觀(guan)：果(guo)實紅色，卵圓形、色澤艷(yan)麗、果(guo)皮柔韌光亮、風味(wei)濃郁；中(zhong)果(guo)型(xing)外(wai)在(zai)感(gan)官：果(guo)實紅色，果(guo)皮亮澤，果(guo)型(xing)扁圓，味(wei)美(mei)多汁。
崔家(jia)(jia)集西紅柿(shi)地(di)理(li)標志地(di)域范圍(wei)包(bao)括平度市崔家(jia)(jia)集鎮的前洼(wa)村(cun)、楊龍莊村(cun)、周(zhou)家(jia)(jia)村(cun)、坊頭(tou)村(cun)等121個行(xing)政村(cun)。
保護地(di)域范圍位于(yu)地(di)理坐標為東經119°38′4.6″～119°50′58.6″，北緯(wei)36°32′44.5″～36°41′52″之間(jian)。海拔高度10米。
產品品質特色：崔家集西(xi)紅(hong)柿分兩(liang)個類(lei)型(xing)(xing)：櫻桃(tao)型(xing)(xing)、中(zhong)果(guo)(guo)(guo)型(xing)(xing)，其中(zhong)，櫻桃(tao)型(xing)(xing)外(wai)在(zai)感(gan)觀：果(guo)(guo)(guo)實紅(hong)色，卵圓形、色澤艷(yan)麗、果(guo)(guo)(guo)皮(pi)柔(rou)韌光亮、風味濃郁；中(zhong)果(guo)(guo)(guo)型(xing)(xing)外(wai)在(zai)感(gan)官：果(guo)(guo)(guo)實紅(hong)色，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)亮澤，果(guo)(guo)(guo)型(xing)(xing)扁圓，味美多汁。
內在品質：可溶性固形(xing)物含量(liang)(liang)(liang)≥4%，總(zong)糖含量(liang)(liang)(liang)≥2%，總(zong)酸量(liang)(liang)(liang)≤0.65%，維(wei)生素C含量(liang)(liang)(liang)≥10mg/100g。
土壤地貌情況
崔家集(ji)西紅(hong)柿(shi)種植(zhi)區為(wei)河流(liu)沖積平(ping)原，地(di)勢(shi)平(ping)坦(tan)，土壤以潮土和砂(sha)姜(jiang)黑土為(wei)主，土層深厚，通氣性好，土壤pH值平(ping)均7.1-8.1，有機質含量高(gao)，有利于西紅(hong)柿(shi)生長。
水文情況
崔家集西紅柿保護范圍內(nei)水(shui)資源(yuan)豐(feng)富，水(shui)質優良。較大河(he)(he)流有(you)現(xian)河(he)(he)、白(bai)里(li)河(he)(he)、昌平河(he)(he)、膠萊河(he)(he)等。引黃濟青干渠(qu)經過鎮域。全鎮水(shui)資源(yuan)總量0.2億立方(fang)(fang)米(mi)，一般年份可利用水(shui)資源(yuan)0.12億立方(fang)(fang)米(mi)，為西紅柿生產提供充足水(shui)源(yuan)。
氣候情況
崔家集(ji)西紅(hong)柿(shi)保護區屬(shu)暖溫(wen)帶半濕潤季風區大陸性氣候，年日照時數2700小時，年平均氣溫(wen)11.9℃，年均無霜期長200天，年降水量750毫米左右。崔家集(ji)四季分明，西紅(hong)柿(shi)生長季光(guang)熱豐富(fu)、雨量充沛，非(fei)常(chang)適合西紅(hong)柿(shi)生長。
采用工(gong)廠化育(yu)苗(miao)。
種子質(zhi)量：選用籽粒飽滿(man)的優(you)質(zhi)種子。
用種量： 每畝，中果西紅(hong)柿(shi)用30～40克，櫻桃(tao)西紅(hong)柿(shi)用15～25克。
種子(zi)處理：將種子(zi)在(zai)55℃溫(wen)水(shui)(shui)中浸(jin)泡10～15分鐘，并(bing)不斷攪拌使水(shui)(shui)溫(wen)下降到30℃時(shi)(shi)，繼續(xu)浸(jin)泡4～5小時(shi)(shi)，再用清水(shui)(shui)洗凈粘液(ye)(ye)，然后(hou)加入多菌靈(ling)500倍液(ye)(ye)浸(jin)種1.5小時(shi)(shi)。
催(cui)芽：將處理好的種(zhong)子(zi)用(yong)濕布包好，放在25～30℃處催(cui)芽。每天用(yong)清(qing)水(shui)沖(chong)洗1次，每隔4～6小時(shi)翻動1次。2～3天后60%種(zhong)子(zi)萌芽時(shi)，即可播種(zhong)。
育苗器(qi)具消(xiao)毒(du)(du)：對(dui)營(ying)養缽或(huo)(huo)穴盤等器(qi)具用(yong)50%多菌(jun)靈可濕性粉(fen)劑500倍液浸泡或(huo)(huo)噴淋消(xiao)毒(du)(du)。
播種期：8月上中旬(xun)。
播種(zhong)方式為穴盤育苗：澆足底水，壓孔1厘米深，播上種(zhong)子(zi)后再敷平(ping)土。
壯苗標準：苗齡35天，株高20厘米。
栽(zai)培方(fang)式(shi)以(yi)棚(peng)室(shi)栽(zai)培為(wei)主(zhu)，采(cai)用(yong)“深(shen)(shen)(shen)(shen)耕細作，高(gao)溫悶(men)棚(peng)，科(ke)學用(yong)水，土肥當家(jia)”技術，技術的主(zhu)要內容：深(shen)(shen)(shen)(shen)耕細作是深(shen)(shen)(shen)(shen)耕50厘米以(yi)上，避免重(zhong)茬(cha)引起的土傳(chuan)病害(hai)；高(gao)溫悶(men)棚(peng)是7月(yue)底8月(yue)初(chu)前茬(cha)結束深(shen)(shen)(shen)(shen)耕后密閉棚(peng)室(shi)20天以(yi)上，進行高(gao)溫悶(men)棚(peng)，消滅前茬(cha)殘(can)留(liu)病蟲害(hai)。
科學用(yong)水是(shi)根據西紅(hong)柿(shi)生長需(xu)求規律和溫(wen)濕(shi)度情況(kuang)，精準用(yong)水；土(tu)肥當家是(shi)大(da)力推廣使(shi)用(yong)農家肥，深耕(geng)前畝(mu)施腐熟農家肥5000公斤(jin)、豆(dou)餅肥150公斤(jin)、三(san)元復合肥50 公斤(jin)。
9月中下旬，苗(miao)齡35天、株(zhu)高20厘(li)米左(zuo)右時定值(zhi)，行距(ju)60～70厘(li)米，株(zhu)距(ju)30cm～40厘(li)米，挖穴，座水(shui)栽苗(miao)，覆(fu)土不超過子(zi)葉。定植初期，澆(jiao)足定值(zhi)水(shui)，不用施肥，緩苗(miao)3～5天。
緩苗后至結果初期(qi)(qi)，促根控秧，缺水(shui)時(shi)用當(dang)地特有(you)的弱堿性井水(shui)輕(qing)澆，保(bao)證產(chan)品的品質，可適當(dang)輕(qing)量(liang)追肥。栽種期(qi)(qi)間，調(diao)整好枝蔓，使(shi)通風(feng)透氣(qi)、互不(bu)遮(zhe)光；及時(shi)打杈(cha)、摘心、疏花(hua)果；如遇(yu)不(bu)良環境條件，應采取措施保(bao)花(hua)保(bao)果。
貫徹“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)植保方(fang)針(zhen)。盡(jin)可能采用農(nong)業(ye)防(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)等(deng)非化學防(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法。例如，避免重茬，及(ji)時摘除病(bing)(bing)、老(lao)、黃葉和病(bing)(bing)果，拔除病(bing)(bing)株(zhu)，在整枝、打杈前用磷酸皂水洗手，防(fang)止操作(zuo)接觸傳(chuan)染病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)；用防(fang)蟲(chong)(chong)(chong)網棚室通風口(kou)密封(feng)，阻擋飛蟲(chong)(chong)(chong)進入；懸掛黃色粘蟲(chong)(chong)(chong)板，防(fang)治(zhi)(zhi)蚜蟲(chong)(chong)(chong)、粉虱(shi)、斑潛蠅、薊馬等(deng)蟲(chong)(chong)(chong)害。采用化學防(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法時，應(ying)選用在西紅柿上登記的(de)農(nong)藥(yao)(yao)和高效、低毒、低殘留農(nong)藥(yao)(yao)。
地域范圍內種植面積2000公(gong)頃，年產量達15萬噸。
愛吃不胖
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