芒果视频下载

定安黑豬肉粽的做法

用料：糯(nuo)米、黑豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)、豬(zhu)腳、咸蛋黃、蝦仁(ren)、火腿(tui)、叉燒、黃酒、鹽、醬油、姜汁(zhi)、蒜蓉、五(wu)香粉、冬茹(ru)、枸子、胡椒粉、桔(jie)汁(zhi)、味精

做法：

1、將每片粽葉(xie)煮透晾干，再浸泡精(jing)白(bai)純(chun)正(zheng)的糯米至柔軟，淘在簸筐里濾干水；

2、將黑豬瘦肉、豬腳、咸蛋黃等切成(cheng)小片，配(pei)以黃酒、鹽、醬油(you)、姜汁(zhi)、蒜蓉(rong)、五(wu)香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁(zhi)、味(wei)精等攪拌腌(a)制；

3、將事(shi)先洗干凈(jing)的粽子(zi)葉鋪好(hao)，再(zai)鋪上一層(ceng)豬肉(rou)，咸(xian)鴨(ya)蛋，糯米，然后將粽子(zi)葉仔細包裹好(hao)；

4、最后放在(zai)鍋中蒸(zheng)煮十個小時左右方出(chu)爐。