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水東鴨粥食用價值

1、滋補身體

補(bu)身(shen)體(ti)是鴨肉中(zhong)的(de)(de)重要功效之一，水東(dong)鴨粥中(zhong)不但含有高質量(liang)蛋白(bai)，含有大量(liang)的(de)(de)碳水化合物與多種維(wei)生素，平(ping)時人們(men)食(shi)用以后能補(bu)中(zhong)益氣，也能緩解身(shen)體(ti)虛弱，可以用于(yu)人們(men)病后身(shen)體(ti)的(de)(de)調(diao)理，能讓人們(men)的(de)(de)身(shen)體(ti)盡快恢復(fu)健康(kang)。

2、保護心臟

水東(dong)(dong)鴨粥中還(huan)含有(you)多(duo)種人(ren)體必需的(de)(de)(de)微量元素和，一些不(bu)飽和脂肪酸，另外水東(dong)(dong)鴨粥中還(huan)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)煙酸，這些物質是構成(cheng)人(ren)體內重(zhong)要酶的(de)(de)(de)主要成(cheng)分，而(er)這些酶類物質又是維持心(xin)(xin)臟(zang)正常功能(neng)的(de)(de)(de)，重(zhong)要存在，因此(ci)平時多(duo)吃水東(dong)(dong)鴨粥可以(yi)保護心(xin)(xin)臟(zang)，提高心(xin)(xin)肌(ji)(ji)收縮能(neng)力，能(neng)預防(fang)心(xin)(xin)肌(ji)(ji)梗(geng)死，也能(neng)減少心(xin)(xin)肌(ji)(ji)缺血等不(bu)良癥狀(zhuang)的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)。

水東鴨粥制作方法

用料：鴨四分之一只、干蠔三(san)只、姜三(san)片、料酒(jiu)或白(bai)酒(jiu)兩茶匙、香蔥(cong)三(san)根、芫茜兩根

做法：

1、盡量把鴨肉切成丁(ding)；

2、燒熱油(you)鍋爆姜片，放(fang)(fang)入鴨肉爆炒，爆炒過(guo)程中放(fang)(fang)入兩(liang)茶(cha)匙料酒或白(bai)酒，盛(sheng)起鴨肉，鴨油(you)不要；

3、鴨(ya)肉、干蠔、水、米，一起煮成粥(zhou)，快煮好加入適合(he)自己口味的鹽，蔥芫茜切碎曬(shai)在(zai)粥(zhou)面(mian)或曬(shai)在(zai)粥(zhou)里拌勻煮半分鐘，熄火開吃。