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水東鴨粥食用價值

1、滋補身體

補身體是鴨(ya)肉(rou)中(zhong)(zhong)的重要功效之一，水東(dong)鴨(ya)粥中(zhong)(zhong)不(bu)但含有高質量蛋白，含有大量的碳水化合(he)物與多種維生素，平時人(ren)們(men)(men)食(shi)用以(yi)后能補中(zhong)(zhong)益氣，也能緩解身體虛(xu)弱，可以(yi)用于人(ren)們(men)(men)病后身體的調理，能讓人(ren)們(men)(men)的身體盡快恢復(fu)健康。

2、保護心臟

水(shui)東(dong)(dong)鴨粥(zhou)中(zhong)還含有(you)多種人體必需的(de)微(wei)量元素和，一(yi)些不飽和脂肪酸(suan)，另外水(shui)東(dong)(dong)鴨粥(zhou)中(zhong)還含有(you)豐富的(de)煙酸(suan)，這些物質是構(gou)成人體內重要(yao)酶的(de)主要(yao)成分，而這些酶類(lei)物質又是維持心臟正常功能(neng)的(de)，重要(yao)存在，因(yin)此平(ping)時(shi)多吃水(shui)東(dong)(dong)鴨粥(zhou)可(ke)以保(bao)護心臟，提高心肌(ji)收縮能(neng)力，能(neng)預防心肌(ji)梗死(si)，也能(neng)減少心肌(ji)缺(que)血等(deng)不良癥狀的(de)發生。

水東鴨粥制作方法

用料：鴨(ya)四分之一只、干(gan)蠔三(san)只、姜三(san)片、料酒或(huo)白酒兩茶匙、香(xiang)蔥(cong)三(san)根、芫(yan)茜(qian)兩根

做法：

1、盡量把鴨肉切(qie)成(cheng)丁(ding)；

2、燒熱油鍋爆(bao)(bao)姜片，放入鴨(ya)肉爆(bao)(bao)炒，爆(bao)(bao)炒過(guo)程中放入兩茶匙料酒(jiu)或白(bai)酒(jiu)，盛起鴨(ya)肉，鴨(ya)油不(bu)要；

3、鴨肉、干蠔、水、米(mi)，一起煮(zhu)成粥(zhou)(zhou)，快(kuai)煮(zhu)好(hao)加(jia)入適合自己口味的鹽，蔥芫(yan)茜切碎曬在粥(zhou)(zhou)面(mian)或曬在粥(zhou)(zhou)里拌勻煮(zhu)半分鐘(zhong)，熄火(huo)開吃。