芒果视频下载

娘惹紅豆冰是什么

娘(niang)惹紅豆冰(bing)(bing)是一種刨(bao)冰(bing)(bing)，除了刨(bao)冰(bing)(bing)和(he)糖漿(jiang)外(wai)(wai)，通常(chang)(chang)還(huan)有(you)紅豆和(he)仙(xian)草，以及(ji)其他配料(liao)，如水果、淡奶(nai)、堅(jian)果和(he)玉米(mi)等(deng)。娘(niang)惹紅豆冰(bing)(bing)在(zai)文(wen)萊、馬(ma)來西亞和(he)新加坡(po)都非常(chang)(chang)受(shou)歡迎，除了街頭小攤(tan)外(wai)(wai)，一些(xie)餐廳也有(you)出(chu)售。

娘惹紅豆冰的由來

1、歷史來(lai)(lai)源(yuan)：于(yu)其馬來(lai)(lai)語名稱中(zhong)，Air Batu意指“冰”而Campur則有“混合”的(de)意思。至于(yu)其另外的(de)名稱：Ais Kacang，在馬來(lai)(lai)語中(zhong)則指“豆冰”。

2、發展：初時(shi)候(hou)，ABC冰只(zhi)是在刨冰上加上紅豆，類似于(yu)香港(gang)的(de)紅豆冰。到了(le)后來，加在刨冰上的(de)配料愈來愈多，如多種(zhong)水果、蘆薈之(zhi)類，使(shi)現今ABC冰顏色變(bian)得色彩斑斕。

3、普(pu)及：在很多東南亞地(di)區(qu)的咖啡店、小販中心(xin)及美食廣(guang)場(chang)都(dou)會(hui)有這種甜(tian)品(pin)售(shou)賣。而(er)這種甜(tian)品(pin)相當受民眾(zhong)及游(you)客(ke)歡迎。

娘惹紅豆冰的做法

正宗(zong)的(de)ABC冰(bing)(bing)的(de)底(di)部(bu)會(hui)放(fang)(fang)滿棕(zong)櫚籽、紅(hong)豆、甜玉(yu)米、涼粉、大菜糕(gao)以(yi)及(ji)珍多(duo)冰(bing)(bing)等多(duo)種(zhong)配(pei)料。中間是刨冰(bing)(bing)。刨冰(bing)(bing)的(de)面(mian)上(shang)再會(hui)淋(lin)上(shang)煉奶。部(bu)分商(shang)店(dian)的(de)ABC冰(bing)(bing)會(hui)在刨冰(bing)(bing)上(shang)放(fang)(fang)上(shang)各式水果(guo)、巧(qiao)克力糖(tang)(tang)漿、蘆薈、或雪糕(gao)。也有商(shang)店(dian)在刨冰(bing)(bing)上(shang)淋(lin)上(shang)多(duo)種(zhong)顏色的(de)糖(tang)(tang)漿，再佐以(yi)紅(hong)糖(tang)(tang)（Gula melaka）伴食。