芒果视频下载

遼源糖葫蘆的品種

遼源的(de)糖(tang)葫(hu)蘆(lu)是傳(chuan)統的(de)山楂與現代的(de)水(shui)果完美結(jie)合，無論是草莓、金(jin)錢橙，還(huan)是橘子瓣，都成為了(le)糖(tang)葫(hu)蘆(lu)的(de)絕佳搭(da)檔(dang)。這使得(de)遼源的(de)糖(tang)葫(hu)蘆(lu)品(pin)種豐富(fu)，富(fu)有變化，滿足(zu)了(le)不同(tong)人群的(de)口感需求。

遼源糖葫蘆的特點與做法

遼源糖(tang)葫蘆的最大(da)特(te)(te)點就(jiu)是其(qi)獨(du)特(te)(te)的制作工藝。在(zai)(zai)遼源，每個(ge)糖(tang)葫蘆攤位都有自己獨(du)特(te)(te)的配方和制作技巧。首先，選取新鮮、成熟的果(guo)實(shi)，然(ran)后(hou)(hou)將(jiang)它們串(chuan)在(zai)(zai)竹簽上。接著，熬(ao)制糖(tang)稀(xi)是關鍵(jian)步(bu)驟(zou)，火候的掌握需要(yao)豐富的經驗。最后(hou)(hou)，將(jiang)糖(tang)稀(xi)均(jun)勻地裹(guo)在(zai)(zai)果(guo)實(shi)上，待(dai)其(qi)冷卻后(hou)(hou)，一串(chuan)完美(mei)的遼源糖(tang)葫蘆就(jiu)制作完成了。

遼源糖葫蘆怎么做

準備食材：

山楂、溫水、鹽(yan)、冰糖

具體做法：

1、新鮮(xian)的山(shan)楂(zha)把的蒂去掉，準備一(yi)盆溫水，往(wang)里面(mian)加入一(yi)勺(shao)鹽攪(jiao)拌均(jun)勻，把山(shan)楂(zha)放里面(mian)浸泡10分鐘左右，這樣可以去除山(shan)楂(zha)上面(mian)的農藥(yao)殘(can)留(liu)，泡好(hao)后再次清洗干凈，控水備用。

2、然后用(yong)提前準備(bei)的竹簽把山(shan)楂串起來，也(ye)可以串一些自己喜歡吃的水果。

3、接(jie)下來熬糖(tang)，鍋里(li)倒(dao)入(ru)一碗冰糖(tang)，再倒(dao)入(ru)一碗水，水的(de)量超過(guo)冰糖(tang)1公(gong)分就可(ke)以(yi)，開(kai)大火(huo)把冰糖(tang)熬化開(kai)，鍋里(li)的(de)水熬開(kai)后(hou)轉最小(xiao)火(huo)，這期(qi)間不用攪拌，顏色(se)由白色(se)慢慢變成(cheng)微黃(huang)色(se)，一直繼續用最小(xiao)火(huo)熬，鍋里(li)的(de)泡泡會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)濃(nong)稠(chou)，而且顏色(se)變成(cheng)這種金(jin)黃(huang)色(se)的(de)時(shi)候關火(huo)，往里(li)面加入(ru)白芝麻攪拌均(jun)勻就可(ke)以(yi)了(le)。

4、把鍋稍(shao)微(wei)傾斜一下就(jiu)可(ke)以(yi)蘸糖葫蘆了，蘸好后放在提前(qian)刷過(guo)油的(de)容器上面，冷卻(que)2-3分鐘(zhong)后就(jiu)可(ke)以(yi)吃(chi)了。