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武夷雀舌是什么茶

武(wu)(wu)夷雀舌(she)是武(wu)(wu)夷巖茶，武(wu)(wu)夷雀舌(she)”是名茶大紅袍”的后代，是從(cong)大紅袍第一(yi)(yi)叢母株(zhu)有性后代中選育而出，其茶樹為小葉種（晚(wan)生），灌木型，一(yi)(yi)般(ban)在5月中下(xia)旬(xun)采(cai)摘(zhai)，制成(cheng)成(cheng)品茶風(feng)味(wei)獨特，武(wu)(wu)夷雀舌(she)茶特點(dian)是條索緊結(jie)細小，色澤深沉烏褐，香高氣揚，且花果香明(ming)顯，滋味(wei)醇和順滑，綿柔(rou)甘甜(tian)，巖韻(yun)顯。

武夷雀舌屬于什么茶類

大多(duo)數(shu)雀(que)舌茶(cha)都(dou)屬(shu)綠(lv)茶(cha)，獨有武夷(yi)山的(de)(de)雀(que)舌屬(shu)青(qing)茶(cha)。武夷(yi)雀(que)舌，古時(shi)為貢茶(cha)中上品。色(se)澤褐綠(lv)接(jie)近黑色(se)，果香味濃厚(hou)，湯(tang)色(se)橙黃澈(che)亮，茶(cha)湯(tang)入口順滑(hua)，隨(sui)著沖泡(pao)的(de)(de)次(ci)數(shu)的(de)(de)不(bu)同茶(cha)湯(tang)各有不(bu)同的(de)(de)層(ceng)次(ci)，回(hui)喉巖韻濃厚(hou)。

武夷雀舌的沖泡方法

1、茶和(he)(he)水(shui)比(bi)例要適(shi)當，茶和(he)(he)水(shui)的(de)(de)比(bi)例在1:50到1:60適(shi)合，1克的(de)(de)茶葉有50大概60毫升的(de)(de)水(shui)。

2、水(shui)溫在80度(du)符(fu)合，等(deng)水(shui)開(kai)以(yi)后(hou)再(zai)冷卻，茶(cha)葉(xie)(xie)放進(jin)杯子以(yi)后(hou)，再(zai)倒進(jin)少量開(kai)水(shui)，浸透茶(cha)葉(xie)(xie)適(shi)合，加蓋3分鐘，再(zai)倒進(jin)開(kai)水(shui)七八成滿，就可以(yi)趁熱飲用。

3、當還剩(sheng)下三分(fen)之一的茶湯時候，插(cha)手開水，沖(chong)泡3次就(jiu)可以。

4、可以用玻璃杯沖泡(pao)，這樣(yang)能看(kan)到茶葉的(de)(de)沖泡(pao)歷程的(de)(de)姿態(tai)。