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通化炒冷面食用價值

1、吃炒(chao)冷面(mian)具(ju)有減(jian)(jian)緩色斑的(de)(de)功效，由(you)于冷面(mian)中(zhong)包含的(de)(de)碳水(shui)化合物，有助于細胞(bao)保持(chi)水(shui)潤的(de)(de)狀態(tai)，減(jian)(jian)少(shao)黑色素的(de)(de)沉淀。

2、吃炒(chao)冷面具有延緩衰老的(de)功效，由于(yu)冷面中(zhong)的(de)維生(sheng)素E，保證了(le)肌膚的彈性。

3、炒冷面配上爽(shuang)脆可口(kou)蔬菜，還具有健胃消食的(de)功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火腿、雞蛋、陳醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料(liao)、娃(wa)娃(wa)菜、洋(yang)蔥(cong)

做法：

1、冷(leng)面剪片(pian)，火腿腸切片(pian)備用。

2、娃娃菜切(qie)成小段，蔥花(hua)切(qie)碎(sui)。

3、碗中打(da)(da)入一個雞蛋，打(da)(da)散就行不用完全(quan)打(da)(da)發。

4、碗中放入(ru)三(san)勺(shao)蒜蓉辣(la)醬(jiang)、兩(liang)勺(shao)甜(tian)面醬(jiang)、一(yi)袋燒烤干料，加入(ru)少量水攪拌均勻調成醬(jiang)汁。

5、鍋中倒入油放入火(huo)腿(tui)腸煎一(yi)會。

6、有點微(wei)焦后放入烤冷(leng)面，烤冷(leng)面盡量都沾上(shang)油。

7、烤冷(leng)面(mian)稍(shao)微變(bian)軟后倒(dao)入打散的蛋液(ye)，翻炒均(jun)勻盡量讓蛋液(ye)裹(guo)滿烤冷(leng)面(mian)。

8、倒入(ru)切好的(de)娃娃菜(cai)和蔥花繼續翻炒。

9、倒入調好的醬汁。

10、放入陳醋，量根據個(ge)人(ren)口味增(zeng)減，翻(fan)炒(chao)均勻即可出鍋(guo)。