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通化炒冷面食用價值

1、吃炒冷(leng)(leng)面(mian)具(ju)有減(jian)緩色斑的(de)功效，由于冷(leng)(leng)面(mian)中包含的(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物，有助于細胞(bao)保持水潤的(de)狀態，減(jian)少黑色素的(de)沉淀(dian)。

2、吃炒冷面具有延緩衰老的(de)(de)功(gong)效，由于冷面中的(de)(de)維生素(su)E，保證了肌膚的彈性。

3、炒冷面配(pei)上爽脆(cui)可口蔬(shu)菜(cai)，還具有健胃消食的(de)功效(xiao)。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火(huo)腿、雞蛋(dan)、陳醋、蒜(suan)蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料、娃(wa)娃(wa)菜、洋蔥

做法：

1、冷面剪片，火腿腸切片備用。

2、娃娃菜切成小段，蔥花切碎。

3、碗(wan)中(zhong)打入一個(ge)雞蛋，打散就行不用(yong)完全打發。

4、碗中放入三勺(shao)蒜蓉辣醬(jiang)、兩(liang)勺(shao)甜面醬(jiang)、一袋燒(shao)烤(kao)干(gan)料，加入少量水(shui)攪拌均勻調(diao)成(cheng)醬(jiang)汁(zhi)。

5、鍋(guo)中倒入油放入火腿腸煎一會。

6、有(you)點微焦后(hou)放入烤冷面，烤冷面盡(jin)量都(dou)沾上(shang)油(you)。

7、烤(kao)冷(leng)面稍微變軟后倒入打散的蛋(dan)液，翻炒均勻盡量讓蛋(dan)液裹滿(man)烤(kao)冷(leng)面。

8、倒(dao)入切好的娃(wa)娃(wa)菜和蔥花(hua)繼續翻炒。

9、倒入調好的醬汁(zhi)。

10、放入陳(chen)醋，量根據個(ge)人(ren)口味增(zeng)減，翻(fan)炒均勻(yun)即可出鍋(guo)。