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通化炒冷面食用價值

1、吃炒冷面具(ju)有減(jian)緩色斑的功效(xiao)，由于冷面中包含(han)的碳水化合物(wu)，有助(zhu)于細(xi)胞(bao)保(bao)持水潤的狀態，減(jian)少黑色素的沉淀。

2、吃炒(chao)冷面(mian)具有延緩衰老的(de)功效，由(you)于冷面(mian)中的(de)維生(sheng)素E，保證(zheng)了(le)肌膚的彈性。

3、炒冷(leng)面配上爽脆可(ke)口蔬菜，還具(ju)有健胃消食的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火(huo)腿、雞(ji)蛋(dan)、陳(chen)醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料(liao)、娃娃菜、洋蔥

做法：

1、冷(leng)面剪片，火腿腸切(qie)片備用。

2、娃娃菜(cai)切成小段，蔥花(hua)切碎。

3、碗中(zhong)打入一個雞蛋(dan)，打散就行不(bu)用完全打發。

4、碗中放入三勺(shao)蒜蓉辣醬、兩勺(shao)甜(tian)面醬、一袋燒烤(kao)干(gan)料，加入少(shao)量(liang)水攪拌均勻(yun)調(diao)成醬汁。

5、鍋中(zhong)倒入油放(fang)入火腿腸煎(jian)一會。

6、有點微焦(jiao)后放(fang)入烤冷面(mian)(mian)，烤冷面(mian)(mian)盡量都沾上油。

7、烤(kao)冷面稍微變軟后(hou)倒入打散的(de)蛋液，翻(fan)炒(chao)均勻盡量讓(rang)蛋液裹滿烤(kao)冷面。

8、倒入(ru)切(qie)好的娃(wa)娃(wa)菜(cai)和(he)蔥花繼續(xu)翻炒(chao)。

9、倒(dao)入調好(hao)的醬汁。

10、放入陳醋，量(liang)根(gen)據個人口味(wei)增減，翻炒均(jun)勻即可出鍋。