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通化炒冷面食用價值

1、吃(chi)炒(chao)冷面(mian)具有減緩色斑的(de)功(gong)效，由(you)于冷面(mian)中包含的(de)碳水(shui)化合(he)物，有助于細胞保持水(shui)潤的(de)狀(zhuang)態，減少(shao)黑色素的(de)沉淀。

2、吃炒冷面(mian)具(ju)有延緩衰老的功效，由于冷面(mian)中的維生素E，保證了肌(ji)膚的彈性。

3、炒(chao)冷面配上爽脆可(ke)口蔬菜，還具有(you)健胃(wei)消食的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火腿(tui)、雞蛋、陳(chen)醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料、娃(wa)娃(wa)菜、洋蔥

做法：

1、冷面剪片，火腿腸(chang)切片備用(yong)。

2、娃(wa)娃(wa)菜切(qie)成(cheng)小段，蔥花切(qie)碎。

3、碗中(zhong)打(da)入一個(ge)雞蛋，打(da)散就行(xing)不用完全(quan)打(da)發。

4、碗中放入(ru)三(san)勺蒜蓉辣醬、兩勺甜(tian)面醬、一袋燒烤干料(liao)，加入(ru)少(shao)量水攪拌均勻調成醬汁。

5、鍋(guo)中倒入油放入火腿腸煎一會。

6、有點微焦后放入烤冷面，烤冷面盡量都(dou)沾上(shang)油。

7、烤冷面稍(shao)微變軟后(hou)倒入打散的(de)蛋液，翻炒(chao)均勻盡量讓蛋液裹滿烤冷面。

8、倒入切(qie)好(hao)的娃(wa)娃(wa)菜和蔥花繼(ji)續翻炒。

9、倒入調好(hao)的醬汁。

10、放入陳醋，量根據個人口味(wei)增減，翻炒均勻即(ji)可(ke)出鍋。