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通化炒冷面食用價值

1、吃炒冷(leng)面具有減(jian)緩色斑的功效，由于(yu)冷(leng)面中(zhong)包含的碳水化合物，有助于(yu)細(xi)胞(bao)保持水潤的狀態，減(jian)少黑色素的沉淀。

2、吃炒冷面具有延緩衰老的功(gong)效，由于冷面中的維(wei)生素E，保證了(le)肌膚的彈性。

3、炒(chao)冷面(mian)配上爽脆(cui)可口蔬菜(cai)，還具有健胃消食的功(gong)效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷(leng)面、火腿、雞蛋、陳醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料(liao)、娃娃菜、洋蔥

做法：

1、冷面剪片，火腿腸切片備用(yong)。

2、娃(wa)娃(wa)菜切(qie)成(cheng)小段，蔥花切(qie)碎。

3、碗中(zhong)打(da)入(ru)一個(ge)雞蛋，打(da)散就行(xing)不用(yong)完全打(da)發。

4、碗中放(fang)入三(san)勺蒜蓉辣醬(jiang)、兩勺甜面醬(jiang)、一袋燒烤干料，加入少量水(shui)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻調成醬(jiang)汁。

5、鍋中(zhong)倒入油(you)放(fang)入火腿腸煎(jian)一會。

6、有點微焦后放入烤冷面，烤冷面盡量都沾上油。

7、烤(kao)冷面(mian)稍微(wei)變軟后倒(dao)入打(da)散(san)的蛋液(ye)，翻炒均勻盡量(liang)讓(rang)蛋液(ye)裹滿烤(kao)冷面(mian)。

8、倒(dao)入切(qie)好的娃娃菜和蔥花繼續翻炒。

9、倒入調(diao)好的醬汁。

10、放入(ru)陳醋，量根(gen)據(ju)個人口味增減，翻炒均勻即可出鍋(guo)。