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星子紅(hong)蔥(cong)是粵北山區連州市星子鎮(zhen)(zhen)紅(hong)壤耕地里才能種植出的特(te)(te)色農(nong)作物。是廣東省連州市星子鎮(zhen)(zhen)的特(te)(te)產，國家地理標志認證(zheng)產品。

形態特征

約30cm高(gao)，蔥頭（鱗莖）多如大拇指粗且呈膨大狀，成(cheng)熟鱗片呈紅(hong)色(se)(se)，嫩(nen)鱗片為紫(zi)色(se)(se)，蔥油含量特(te)(te)高(gao)，香味濃烈，是中式(shi)菜肴(yao)佐(zuo)料中的(de)神(shen)品，也是妙用多多的(de)中藥。因當地紅(hong)色(se)(se)土壤中含有(you)特(te)(te)殊(shu)礦物質組合(he)而(er)致此特(te)(te)色(se)(se)物產具有(you)在其他地方(fang)不(bu)可復制(zhi)的(de)特(te)(te)性(xing)。

現狀

連州(zhou)市(shi)(shi)星(xing)子鎮農貿市(shi)(shi)場上(shang)的六(liu)、七家星(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)購銷(xiao)點早已經炸開了(le)鍋。種(zhong)植(zhi)戶和(he)收(shou)購商(shang)開始查驗紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)質量(liang)、稱重、計價(jia)付款,最(zui)后分類包裝、搬運裝車，忙得不亦樂乎。雖然(ran)國內(nei)市(shi)(shi)場蔥(cong)(cong)(cong)蒜(suan)滯(zhi)銷(xiao)，出口也受阻，但星(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)成功申報地(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)產品后，種(zhong)植(zhi)總(zong)面積達到(dao)18000畝，產量(liang)穩(wen)定，價(jia)格喜人(ren)。按蔥(cong)(cong)(cong)頭大小(xiao)和(he)品質不同，收(shou)購價(jia)在(zai)每(mei)公(gong)(gong)(gong)斤(jin)6至7元的幅度，產品熱銷(xiao)至臺灣、東南亞以及(ji)珠三角等(deng)地(di)。部分經銷(xiao)商(shang)把星(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)剪去苗根(gen)，挑選并包裝成5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)、7.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)或(huo)10公(gong)(gong)(gong)斤(jin)不等(deng)，價(jia)格賣到(dao)了(le)9元/公(gong)(gong)(gong)斤(jin)。

分布范圍

連(lian)州質監(jian)局從保(bao)護(hu)地方品(pin)(pin)牌出發(fa)，積極開(kai)展(zhan)標(biao)準(zhun)化示范(fan)。通過推廣(guang)種植規(gui)范(fan)、嚴格驗(yan)收標(biao)準(zhun)，一方面保(bao)證了星(xing)子紅(hong)(hong)蔥內在的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)質量，維(wei)持星(xing)子紅(hong)(hong)蔥這一物種品(pin)(pin)質的(de)(de)遺(yi)傳，另一方面也引導(dao)購銷戶注重外在的(de)(de)包裝(zhuang)和宣(xuan)傳，提(ti)高產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)附加(jia)值(zhi)。星(xing)子紅(hong)(hong)蔥地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)保(bao)護(hu)范(fan)圍以廣(guang)東省連(lian)州市人民政(zheng)府《關于(yu)申請劃(hua)定星(xing)子紅(hong)(hong)蔥產(chan)地范(fan)圍的(de)(de)函》（連(lian)府函〔2007〕85號(hao)）提(ti)出的(de)(de)范(fan)圍為準(zhun)，為廣(guang)東省連(lian)州市星(xing)子鎮(zhen)(zhen)、大路(lu)邊鎮(zhen)(zhen)、龍坪鎮(zhen)(zhen)、西江鎮(zhen)(zhen)等4個鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行政(zheng)區域。

主要價值

中式菜肴佐料、中藥

種植

1.選種：選擇健壯、飽滿、無畸形、無病斑(ban)、橫(heng)徑≥2cm的當地原生紅蔥(cong)蔥(cong)頭作為蔥(cong)種。

2.整地作畦：選擇(ze)1年以上(shang)輪作土(tu)地。按畦寬1m至1.2m，溝寬15cm至20cm，溝深15cm至20cm作畦。整地前，每公頃施腐熟有機肥(fei)7500kg加(jia)花生麩(fu)150kg或過磷(lin)酸(suan)鈣375kg混(hun)(hun)合堆漚，肥(fei)料(liao)與土(tu)必須(xu)充分混(hun)(hun)勻。

3.定植：

（1）定植密度(du)：株行距為（12至(zhi)(zhi)15）cm×(13至(zhi)(zhi)18)cm，每穴3至(zhi)(zhi)4個鱗莖，深(shen)度(du)5至(zhi)(zhi)8cm。

（2）定(ding)植時間(jian)：10月(yue)下旬至11月(yue)下旬。

（四）田(tian)間(jian)管理。

1.水肥管(guan)理：幼苗(miao)高5㎝至8㎝時，追施(shi)一次濃度為(wei)20%的豬糞尿。次年2月春暖期間，利用雨天(tian)每(mei)公(gong)頃撒施(shi)過(guo)磷酸鈣225kg和氯化鉀150kg一次。幼苗(miao)期間，如遇旱(han)情嚴重，應(ying)適當(dang)灌水耕作(zuo)層。

2.病蟲(chong)草害防(fang)治(zhi)：禁(jin)止使用劇毒、高毒、高殘(can)留或者(zhe)具有三致（致癌、致畸(ji)、致突變）的(de)農藥(yao)，嚴(yan)格(ge)執行農藥(yao)安全使用間隔期要求。

（五）采收。

1.采(cai)收(shou)時間：4月(yue)中旬至5月(yue)上(shang)旬，地上(shang)部分自然干枯(ku)后采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)應在晴天土壤(rang)干燥(zao)時進行。

2.采后(hou)處理：自然(ran)風干。