星子紅蔥是粵北山(shan)區連州(zhou)市星子鎮紅壤耕地里才能(neng)種植(zhi)出的特色(se)農作物。是廣東(dong)省連州(zhou)市星子鎮的特產,國家地理(li)標志認證產品(pin)。
形態特征
約(yue)30cm高,蔥頭(鱗(lin)(lin)莖)多如(ru)大拇指粗且呈膨大狀,成熟鱗(lin)(lin)片(pian)呈紅色(se),嫩鱗(lin)(lin)片(pian)為紫色(se),蔥油(you)含量特(te)(te)高,香味濃烈,是中式(shi)菜肴佐料中的神品,也(ye)是妙用(yong)多多的中藥(yao)。因當地紅色(se)土壤中含有(you)特(te)(te)殊(shu)礦(kuang)物質組(zu)合而致此(ci)特(te)(te)色(se)物產具有(you)在其他(ta)地方不可復制的特(te)(te)性(xing)。
現狀
連州市(shi)(shi)(shi)星(xing)(xing)(xing)子鎮(zhen)農貿市(shi)(shi)(shi)場上的六(liu)、七家星(xing)(xing)(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)購銷點早已(yi)經(jing)炸開(kai)了鍋。種植戶和(he)收(shou)購商開(kai)始查(cha)驗紅(hong)蔥(cong)(cong)質量、稱重(zhong)、計價付款(kuan),最后(hou)分類包(bao)裝、搬運裝車,忙得(de)不(bu)亦樂乎。雖然國內(nei)市(shi)(shi)(shi)場蔥(cong)(cong)蒜滯銷,出(chu)口也受(shou)阻,但星(xing)(xing)(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)成功(gong)申報地(di)理(li)標志保護產品后(hou),種植總面積(ji)達到(dao)18000畝,產量穩(wen)定,價格喜人。按蔥(cong)(cong)頭大(da)小(xiao)和(he)品質不(bu)同,收(shou)購價在(zai)每公(gong)斤6至7元(yuan)的幅度,產品熱銷至臺灣、東南亞以及珠三角等地(di)。部分經(jing)銷商把星(xing)(xing)(xing)子紅(hong)蔥(cong)(cong)剪去苗根,挑選(xuan)并包(bao)裝成5公(gong)斤、7.5公(gong)斤或10公(gong)斤不(bu)等,價格賣到(dao)了9元(yuan)/公(gong)斤。
分布范圍
連(lian)州質監(jian)局從保(bao)(bao)護(hu)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)牌(pai)出發(fa),積極開展標(biao)(biao)準(zhun)化示(shi)范(fan)。通過推廣(guang)種植規范(fan)、嚴格(ge)驗收標(biao)(biao)準(zhun),一方(fang)面保(bao)(bao)證了(le)星(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)(cong)(cong)內在的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)質量(liang),維(wei)持星(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)(cong)(cong)這一物(wu)種品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)遺傳,另一方(fang)面也(ye)引(yin)導(dao)購銷(xiao)戶注重外在的(de)(de)(de)包裝和宣傳,提高(gao)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)附(fu)加值。星(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)(cong)(cong)地(di)(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)以廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)連(lian)州市(shi)(shi)人民(min)政府(fu)(fu)《關于申請劃定(ding)星(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)(cong)(cong)產地(di)(di)范(fan)圍(wei)的(de)(de)(de)函》(連(lian)府(fu)(fu)函〔2007〕85號)提出的(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)為準(zhun),為廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)連(lian)州市(shi)(shi)星(xing)(xing)子(zi)鎮(zhen)、大路邊鎮(zhen)、龍(long)坪(ping)鎮(zhen)、西江鎮(zhen)等4個鎮(zhen)現轄行政區域。
主要價值
中式菜肴佐料、中藥
種植
1.選種(zhong)(zhong):選擇(ze)健壯、飽滿、無畸形、無病斑、橫徑≥2cm的(de)當地原生紅蔥(cong)蔥(cong)頭作(zuo)為蔥(cong)種(zhong)(zhong)。
2.整地(di)作(zuo)(zuo)畦(qi):選擇1年以上輪作(zuo)(zuo)土(tu)地(di)。按畦(qi)寬1m至1.2m,溝寬15cm至20cm,溝深15cm至20cm作(zuo)(zuo)畦(qi)。整地(di)前,每公頃施腐熟有機肥(fei)7500kg加花生麩150kg或過磷酸鈣375kg混(hun)合堆(dui)漚(ou),肥(fei)料與(yu)土(tu)必須充(chong)分混(hun)勻。
3.定植:
(1)定植密度:株行(xing)距為(12至15)cm×(13至18)cm,每(mei)穴3至4個鱗莖,深度5至8cm。
(2)定植(zhi)時間(jian):10月下旬至11月下旬。
(四)田間(jian)管理(li)。
1.水肥管理:幼(you)苗高5㎝至8㎝時,追(zhui)施一次(ci)濃度為20%的豬糞(fen)尿(niao)。次(ci)年2月春(chun)暖期間(jian)(jian),利用雨天(tian)每(mei)公(gong)頃撒施過磷酸鈣225kg和氯化鉀150kg一次(ci)。幼(you)苗期間(jian)(jian),如遇旱情嚴重(zhong),應適當(dang)灌水耕作層。
2.病蟲草害防治(zhi):禁止使用(yong)(yong)劇毒、高毒、高殘留或者具有三致(zhi)(致(zhi)癌、致(zhi)畸、致(zhi)突變(bian))的農(nong)藥(yao),嚴格執行農(nong)藥(yao)安全使用(yong)(yong)間隔期要求。
(五)采收。
1.采(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)間:4月(yue)中(zhong)旬至5月(yue)上旬,地上部(bu)分(fen)自(zi)然干枯后(hou)采(cai)(cai)收(shou),采(cai)(cai)收(shou)應(ying)在晴天土壤干燥時(shi)(shi)進行。
2.采(cai)后處理:自(zi)然(ran)風干。