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星(xing)(xing)(xing)子(zi)紅蔥是(shi)粵北山(shan)區(qu)連州(zhou)市星(xing)(xing)(xing)子(zi)鎮紅壤耕地里才能種植出的(de)特色農作物。是(shi)廣東省連州(zhou)市星(xing)(xing)(xing)子(zi)鎮的(de)特產(chan)，國家地理標志認證產(chan)品。

形態特征

約30cm高，蔥頭（鱗莖）多如大拇指粗(cu)且(qie)呈(cheng)膨大狀，成熟鱗片呈(cheng)紅色(se)，嫩(nen)鱗片為紫色(se)，蔥油含量特(te)高，香味濃烈，是中式菜肴佐料中的神品，也是妙用多多的中藥。因(yin)當地紅色(se)土壤中含有(you)特(te)殊礦物(wu)質組合而(er)致此特(te)色(se)物(wu)產具有(you)在(zai)其他地方不可復制的特(te)性。

現狀

連州市星(xing)子鎮農貿市場上的(de)六、七家星(xing)子紅(hong)蔥(cong)購銷(xiao)點(dian)早(zao)已經(jing)炸開了鍋。種(zhong)植(zhi)(zhi)戶和收購商(shang)開始查驗紅(hong)蔥(cong)質量、稱重、計(ji)價(jia)付款(kuan),最(zui)后分(fen)(fen)類包裝(zhuang)、搬運(yun)裝(zhuang)車，忙(mang)得不亦(yi)樂乎。雖然(ran)國內市場蔥(cong)蒜(suan)滯銷(xiao)，出(chu)口也(ye)受阻，但星(xing)子紅(hong)蔥(cong)成功申報地理標(biao)志保護產(chan)(chan)品后，種(zhong)植(zhi)(zhi)總(zong)面積達(da)到18000畝，產(chan)(chan)量穩(wen)定，價(jia)格(ge)喜人。按蔥(cong)頭大(da)小和品質不同，收購價(jia)在每公斤(jin)(jin)6至7元的(de)幅度，產(chan)(chan)品熱銷(xiao)至臺(tai)灣、東(dong)南亞以及珠三角等地。部分(fen)(fen)經(jing)銷(xiao)商(shang)把星(xing)子紅(hong)蔥(cong)剪去(qu)苗根，挑選并包裝(zhuang)成5公斤(jin)(jin)、7.5公斤(jin)(jin)或10公斤(jin)(jin)不等，價(jia)格(ge)賣到了9元/公斤(jin)(jin)。

分布范圍

連(lian)州質(zhi)監局從保護地(di)方(fang)品牌出發，積極(ji)開展標(biao)準化示范。通(tong)過推廣種植(zhi)規范、嚴格驗(yan)收標(biao)準，一(yi)方(fang)面保證了星(xing)(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)內在的產品質(zhi)量(liang)，維持星(xing)(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)這(zhe)一(yi)物種品質(zhi)的遺(yi)傳，另一(yi)方(fang)面也(ye)引導(dao)購銷戶(hu)注(zhu)重外在的包裝(zhuang)和宣傳，提高(gao)產品的附加值。星(xing)(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)地(di)理標(biao)志產品保護范圍(wei)以廣東省連(lian)州市人民政府《關于申請(qing)劃定星(xing)(xing)(xing)子(zi)紅蔥(cong)產地(di)范圍(wei)的函》（連(lian)府函〔2007〕85號(hao)）提出的范圍(wei)為準，為廣東省連(lian)州市星(xing)(xing)(xing)子(zi)鎮(zhen)、大路(lu)邊(bian)鎮(zhen)、龍坪鎮(zhen)、西江鎮(zhen)等4個鎮(zhen)現轄(xia)行政區域。

主要價值

中(zhong)式菜肴佐料、中(zhong)藥(yao)

種植

1.選(xuan)種：選(xuan)擇健壯、飽滿、無畸形(xing)、無病(bing)斑、橫徑≥2cm的當地(di)原生(sheng)紅蔥(cong)蔥(cong)頭(tou)作為(wei)蔥(cong)種。

2.整(zheng)(zheng)地作畦：選擇1年以上輪(lun)作土地。按(an)畦寬1m至1.2m，溝寬15cm至20cm，溝深15cm至20cm作畦。整(zheng)(zheng)地前，每公頃施腐熟(shu)有機肥(fei)7500kg加(jia)花生麩(fu)150kg或過磷酸鈣375kg混(hun)(hun)合(he)堆漚，肥(fei)料與土必須充分(fen)混(hun)(hun)勻。

3.定植：

（1）定植密(mi)度(du)：株行距(ju)為（12至(zhi)(zhi)15）cm×(13至(zhi)(zhi)18)cm，每穴3至(zhi)(zhi)4個鱗莖，深(shen)度(du)5至(zhi)(zhi)8cm。

（2）定(ding)植時間(jian)：10月下旬至11月下旬。

（四）田間管理。

1.水(shui)肥管理：幼(you)苗(miao)高5㎝至8㎝時，追施一次(ci)濃度為20%的豬糞尿。次(ci)年2月春暖期(qi)間(jian)，利(li)用(yong)雨(yu)天每公頃撒(sa)施過(guo)磷酸鈣(gai)225kg和氯化鉀150kg一次(ci)。幼(you)苗(miao)期(qi)間(jian)，如遇旱(han)情嚴重，應適當灌水(shui)耕作層。

2.病蟲草害防(fang)治(zhi)：禁止使(shi)用劇毒、高毒、高殘留或(huo)者(zhe)具(ju)有三致（致癌、致畸、致突變）的農藥，嚴格執行農藥安全使(shi)用間隔(ge)期要求(qiu)。

（五）采收。

1.采收(shou)時(shi)間：4月(yue)中旬至5月(yue)上旬，地上部分自然干枯后采收(shou)，采收(shou)應在(zai)晴天土壤干燥時(shi)進行。

2.采后(hou)處理(li)：自然風干。