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普(pu)寧蕉柑，廣(guang)東省(sheng)普(pu)寧市特產。由于生態條件優越，普(pu)寧蕉柑產品(pin)果大，外觀端正，果色橙(cheng)紅鮮(xian)艷，肉質柔軟化渣(zha)，無核(he)，糖酸俱高，風味濃，品(pin)質極佳(jia)，且易剝皮，易分瓣，食(shi)用(yong)方便衛生的(de)優良品(pin)種(zhong)，被譽為“柑桔(jie)皇后(hou)”載譽國內外，深受消(xiao)費者(zhe)和農戶的(de)歡迎。

種植情況

普(pu)寧(ning)(ning)市(shi)(shi)有(you)傳統種(zhong)植蕉(jiao)(jiao)柑(gan)習慣，最早栽培于(yu)18世紀。建國后(hou)普(pu)寧(ning)(ning)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)生(sheng)產(chan)(chan)也出現(xian)了幾(ji)經(jing)(jing)周折和幾(ji)次發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)高峰期，建國初期普(pu)寧(ning)(ning)市(shi)(shi)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)僅存(cun)1371畝(mu)，總產(chan)(chan)1491噸(dun)(dun)，經(jing)(jing)恢復發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)至1955年面(mian)積(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)41979畝(mu)，1957年總產(chan)(chan)達(da)到(dao)(dao)21149噸(dun)(dun)，出現(xian)了歷史上(shang)第一個高峰期。十一屆三(san)中(zhong)全(quan)(quan)會后(hou)得以恢復和發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，至1986年，全(quan)(quan)市(shi)(shi)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)10萬(wan)(wan)多畝(mu)，1994年總產(chan)(chan)超16萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，1996年被命名為(wei)“中(zhong)國蕉(jiao)(jiao)柑(gan)之鄉”。至2004年全(quan)(quan)市(shi)(shi)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)仍(reng)達(da)到(dao)(dao)5.7萬(wan)(wan)畝(mu)，年總產(chan)(chan)8萬(wan)(wan)多噸(dun)(dun)。其中(zhong)主要產(chan)(chan)區為(wei)洪陽、南溪(xi)、廣太(tai)、赤崗四鎮，面(mian)積(ji)(ji)5萬(wan)(wan)畝(mu)，總產(chan)(chan)7萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，普(pu)寧(ning)(ning)市(shi)(shi)十五期間(jian)計劃發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)面(mian)積(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)8萬(wan)(wan)畝(mu)，總產(chan)(chan)10萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)。

環境要求

蕉柑(gan)(gan)屬典型的(de)南亞熱帶果(guo)(guo)種，溫(wen)(wen)(wen)(wen)度是蕉柑(gan)(gan)栽培的(de)限制因素，關(guan)系到植(zhi)株能(neng)否生存和產(chan)量(liang)、品質(zhi)問(wen)題(ti)。蕉柑(gan)(gan)生長最(zui)(zui)適宜溫(wen)(wen)(wen)(wen)度大(da)致在年平均氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)21℃~22℃，冬(dong)季氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)極少-1~-2℃以下和年降(jiang)雨量(liang)在1500毫米~2000毫米地區，最(zui)(zui)能(neng)發揮其豐(feng)(feng)產(chan)優質(zhi)性能(neng)。蕉柑(gan)(gan)對生態要求總結(jie)(jie)為冬(dong)不寒冷，夏不炎熱，常(chang)有微(wei)風，早晚(wan)多霧，旱季夜間多露水，陰濕適度，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)差大(da)；土(tu)層(ceng)濃(nong)厚，土(tu)質(zhi)肥沃，有機質(zhi)豐(feng)(feng)富。這樣(yang)的(de)環境條件，才(cai)生長發育(yu)正常(chang)，開花結(jie)(jie)果(guo)(guo)良(liang)好，果(guo)(guo)色鮮艷(yan)，高糖多酸(suan)，風味濃(nong)，豐(feng)(feng)產(chan)優質(zhi)。

種植條件

由于(yu)普寧地區有優(you)越生態條件，土壤特別適合于(yu)蕉(jiao)柑的(de)生長(chang)，因此生產的(de)果實更是艷紅美觀，汁(zhi)多糖份(fen)高，被譽(yu)(yu)為“柑桔皇后”載譽(yu)(yu)國(guo)內(nei)外。

普(pu)寧位于廣東省東南(nan)部，潮汕(shan)平原(yuan)西緣，是聞(wen)名(ming)中(zhong)國(guo)(guo)的水果(guo)之鄉和(he)(he)重(zhong)要(yao)的商埠。地處北回歸(gui)線以南(nan)，屬亞(ya)熱帶季風性(xing)氣候，陽光充(chong)足，雨(yu)量充(chong)沛，四季如春，土地肥沃，具(ju)有發展水果(guo)生(sheng)產得天獨(du)厚的自然(ran)環境和(he)(he)地理條(tiao)件。焦柑(gan)栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久，果(guo)農(nong)栽(zai)培經驗豐富(fu)，在中(zhong)國(guo)(guo)100個(ge)水果(guo)總產量最(zui)高(gao)縣（市(shi)）中(zhong)列32位，被國(guo)(guo)家有關部門(men)命名(ming)為“中(zhong)國(guo)(guo)蕉柑(gan)之鄉”和(he)(he)“中(zhong)國(guo)(guo)焦柑(gan)種(zhong)植(zhi)基地”。普(pu)寧產潮洲焦柑(gan)暢銷中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)內(nei)市(shi)場和(he)(he)日本、歐美(mei)、東南(nan)亞(ya)和(he)(he)港、澳、臺等多(duo)個(ge)國(guo)(guo)家、地區。

品種特點

蕉柑(gan)原(yuan)產潮(chao)(chao)汕地區，商品(pin)名(ming)“潮(chao)(chao)州(zhou)柑(gan)”。是(shi)橙的(de)(de)天然雜交(jiao)種(zhong)，蕉柑(gan)以其(qi)早結豐產、品(pin)質(zhi)極佳、耐貯藏、易剝皮而深(shen)受廣(guang)大(da)消費者(zhe)歡(huan)迎，是(shi)柑(gan)桔類果樹中著(zhu)名(ming)的(de)(de)優質(zhi)品(pin)種(zhong)。普寧不僅具有(you)栽種(zhong)蕉柑(gan)得(de)天獨厚的(de)(de)氣候、環境條(tiao)件，且(qie)有(you)廣(guang)大(da)農戶豐富的(de)(de)種(zhong)植(zhi)經驗，2002年被農業(ye)部納入中國(guo)優質(zhi)農產品(pin)區域區劃(hua)規劃(hua)。

隨著(zhu)商品經濟(ji)和國(guo)內外(wai)水果(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang)激烈競爭(zheng)，普寧對蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)品種(zhong)(zhong)也不斷的(de)進行選育引進。20世紀(ji)90年代推廣種(zhong)(zhong)植蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)優(you)良品種(zhong)(zhong)有“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”、“孚優(you)選”、“南(nan)三(san)號(hao)”。優(you)良新品系“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”，蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)果(guo)(guo)(guo)(guo)實橙(cheng)紅色(se)，高扁圓型(xing)，單果(guo)(guo)(guo)(guo)重234克(ke)；“孚優(you)選”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)215克(ke)，屬大(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)品種(zhong)(zhong)；中(zhong)(zhong)早熟(shu)種(zhong)(zhong)“南(nan)3號(hao)”重146克(ke)。這些品種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)，外(wai)觀端正，果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)橙(cheng)紅鮮艷，肉質柔軟化渣，無核，糖酸俱高，風味濃(nong)，品質極佳，且易剝皮，易分瓣(ban)，食用方便衛生的(de)優(you)良品種(zhong)(zhong)，深(shen)受(shou)消費者和農(nong)(nong)戶的(de)歡(huan)迎。1996年被中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)墾(ken)局確(que)定為南(nan)亞熱(re)帶作物名(ming)優(you)基(ji)地的(de)有普寧市(shi)“南(nan)1號(hao)”、“南(nan)3號(hao)”、“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”生產(chan)基(ji)地；1997年中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業(ye)博覽會普寧市(shi)“南(nan)3號(hao)”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)被認定為第三(san)屆名(ming)優(you)產(chan)品。

保護范圍

普寧蕉(jiao)柑地(di)理標志產(chan)品保(bao)護范圍以廣(guang)東(dong)省(sheng)普寧市人民政府《關于界定(ding)普寧蕉(jiao)柑地(di)理標志產(chan)品保(bao)護范圍的(de)(de)函(han)》（普府函(han)[2005]16號）提出(chu)的(de)(de)地(di)域為準，為廣(guang)東(dong)省(sheng)普寧市所轄行政區域。

品質特色

1、感官指標：豐產果(guo)大(da)，質(zhi)優，單果(guo)重120g至(zhi)180g，果(guo)皮橙紅鮮艷，肉(rou)質(zhi)柔軟(ruan)化渣，糖份高，風味甜酸適口、容易剝皮、食用(yong)方便，無核（平均(jun)每個柑果(guo)1.5粒籽(zi)以下稱無核）。

2、理化指標：可(ke)溶性(xing)固(gu)形物≧10%，總(zong)酸量(liang)?0.9%，固(gu)酸比9.5:1至10:1。