普寧蕉(jiao)柑,廣(guang)東省普寧市特產。由于生態條件優(you)越,普寧蕉(jiao)柑產品果大,外(wai)觀端正(zheng),果色橙紅鮮艷(yan),肉質柔軟(ruan)化渣,無核(he),糖酸俱高,風味濃,品質極佳,且易剝皮,易分瓣,食(shi)用方便衛生的(de)(de)優(you)良品種,被譽為“柑桔(jie)皇后”載譽國內(nei)外(wai),深受消費者和農戶的(de)(de)歡(huan)迎。
種植情況
普寧市有傳(chuan)統種植(zhi)蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)習慣,最早栽培于18世紀(ji)。建(jian)國(guo)后普寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)生產(chan)也出現(xian)了幾經(jing)周折和幾次發(fa)展高峰(feng)期(qi),建(jian)國(guo)初期(qi)普寧市蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)面積僅存1371畝(mu),總(zong)(zong)產(chan)1491噸(dun),經(jing)恢復(fu)(fu)發(fa)展至1955年面積達(da)到(dao)(dao)41979畝(mu),1957年總(zong)(zong)產(chan)達(da)到(dao)(dao)21149噸(dun),出現(xian)了歷(li)史上(shang)第一個(ge)高峰(feng)期(qi)。十一屆三(san)中全會(hui)后得以(yi)恢復(fu)(fu)和發(fa)展,至1986年,全市蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)面積達(da)到(dao)(dao)10萬(wan)(wan)(wan)(wan)多(duo)畝(mu),1994年總(zong)(zong)產(chan)超16萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun),1996年被命名為“中國(guo)蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)之鄉”。至2004年全市蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)面積仍達(da)到(dao)(dao)5.7萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),年總(zong)(zong)產(chan)8萬(wan)(wan)(wan)(wan)多(duo)噸(dun)。其中主要產(chan)區為洪(hong)陽、南溪、廣太、赤崗四鎮,面積5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),總(zong)(zong)產(chan)7萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun),普寧市十五期(qi)間計劃(hua)發(fa)展面積達(da)到(dao)(dao)8萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),總(zong)(zong)產(chan)10萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun)。
環境要求
蕉(jiao)柑(gan)屬(shu)典型(xing)的(de)南亞熱帶果種,溫(wen)度是蕉(jiao)柑(gan)栽培的(de)限(xian)制(zhi)因(yin)素(su),關系到植株能(neng)否生(sheng)存和(he)產(chan)量、品質(zhi)(zhi)問題。蕉(jiao)柑(gan)生(sheng)長最適宜溫(wen)度大致在年平均氣溫(wen)21℃~22℃,冬(dong)季氣溫(wen)極少-1~-2℃以下(xia)和(he)年降雨量在1500毫(hao)米~2000毫(hao)米地區,最能(neng)發揮其豐產(chan)優質(zhi)(zhi)性能(neng)。蕉(jiao)柑(gan)對(dui)生(sheng)態要求總結為(wei)冬(dong)不(bu)寒冷,夏不(bu)炎(yan)熱,常有(you)微風(feng),早晚多(duo)霧,旱季夜間(jian)多(duo)露水,陰濕(shi)適度,晝夜溫(wen)差大;土(tu)層濃厚,土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃,有(you)機質(zhi)(zhi)豐富(fu)。這樣的(de)環境條(tiao)件,才生(sheng)長發育正常,開(kai)花結果良(liang)好,果色鮮艷,高糖多(duo)酸,風(feng)味(wei)濃,豐產(chan)優質(zhi)(zhi)。
種植條件
由于普寧地區(qu)有(you)優越(yue)生(sheng)態條件,土壤特別適(shi)合(he)于蕉(jiao)柑(gan)的(de)生(sheng)長(chang),因此(ci)生(sheng)產的(de)果(guo)實更(geng)是(shi)艷紅(hong)美觀,汁多糖份高,被譽為“柑(gan)桔皇后”載譽國內外(wai)。
普寧位于廣東(dong)省東(dong)南(nan)部(bu),潮汕平原西緣(yuan),是聞名中國(guo)的(de)水(shui)果之(zhi)鄉和重要的(de)商埠。地處北回歸線以南(nan),屬亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)性(xing)氣候,陽光充(chong)足,雨量充(chong)沛,四(si)季(ji)如春,土地肥(fei)沃,具有發展水(shui)果生產得天獨厚的(de)自然環境和地理條件。焦(jiao)柑(gan)栽(zai)培(pei)歷史悠久,果農栽(zai)培(pei)經驗豐富,在中國(guo)100個水(shui)果總產量最高縣(市(shi))中列32位,被國(guo)家有關部(bu)門命名為“中國(guo)蕉(jiao)柑(gan)之(zhi)鄉”和“中國(guo)焦(jiao)柑(gan)種植基(ji)地”。普寧產潮洲焦(jiao)柑(gan)暢銷中國(guo)國(guo)內市(shi)場和日本、歐(ou)美、東(dong)南(nan)亞(ya)和港、澳、臺等多個國(guo)家、地區。
品種特點
蕉柑(gan)原(yuan)產潮汕地(di)區(qu),商品名(ming)“潮州柑(gan)”。是(shi)橙(cheng)的(de)天(tian)然雜(za)交種,蕉柑(gan)以其早(zao)結豐(feng)產、品質極(ji)佳(jia)、耐貯藏、易剝皮而深(shen)受(shou)廣(guang)大消費者歡迎,是(shi)柑(gan)桔類果樹中著(zhu)名(ming)的(de)優(you)質品種。普寧不僅具有(you)栽種蕉柑(gan)得天(tian)獨厚的(de)氣候(hou)、環境條件,且有(you)廣(guang)大農戶豐(feng)富的(de)種植經驗,2002年被(bei)農業部納入中國優(you)質農產品區(qu)域(yu)區(qu)劃規劃。
隨著商品(pin)經濟(ji)和國(guo)內外水果(guo)市場激烈競(jing)爭,普寧(ning)對蕉(jiao)(jiao)柑(gan)品(pin)種(zhong)也不斷的進行選育引進。20世紀(ji)90年代推廣種(zhong)植蕉(jiao)(jiao)柑(gan)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)有“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)”、“孚(fu)優(you)選”、“南三號(hao)(hao)”。優(you)良(liang)新品(pin)系“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)”,蕉(jiao)(jiao)柑(gan)果(guo)實橙(cheng)紅色,高(gao)扁圓型,單果(guo)重234克(ke);“孚(fu)優(you)選”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)215克(ke),屬(shu)大果(guo)型品(pin)種(zhong);中(zhong)早熟種(zhong)“南3號(hao)(hao)”重146克(ke)。這(zhe)些品(pin)種(zhong)果(guo)大,外觀端正,果(guo)色橙(cheng)紅鮮(xian)艷(yan),肉(rou)質柔軟化渣(zha),無核(he),糖(tang)酸俱(ju)高(gao),風味(wei)濃,品(pin)質極佳,且易(yi)剝(bo)皮,易(yi)分瓣,食用方便衛生的優(you)良(liang)品(pin)種(zhong),深受(shou)消(xiao)費者(zhe)和農(nong)戶(hu)的歡迎。1996年被(bei)中(zhong)國(guo)農(nong)業部(bu)農(nong)墾(ken)局確(que)定(ding)(ding)為南亞熱帶作物名(ming)優(you)基(ji)(ji)地(di)的有普寧(ning)市“南1號(hao)(hao)”、“南3號(hao)(hao)”、“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)”生產基(ji)(ji)地(di);1997年中(zhong)國(guo)農(nong)業博覽會(hui)普寧(ning)市“南3號(hao)(hao)”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)被(bei)認定(ding)(ding)為第三屆名(ming)優(you)產品(pin)。
保護范圍
普(pu)寧(ning)蕉(jiao)柑(gan)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保護(hu)范圍以(yi)廣東省普(pu)寧(ning)市人民政(zheng)府《關于界定普(pu)寧(ning)蕉(jiao)柑(gan)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保護(hu)范圍的(de)函》(普(pu)府函[2005]16號)提出的(de)地(di)域為(wei)準(zhun),為(wei)廣東省普(pu)寧(ning)市所轄行政(zheng)區域。
品質特色
1、感(gan)官指標(biao):豐產果(guo)大,質(zhi)優,單(dan)果(guo)重120g至(zhi)180g,果(guo)皮橙紅鮮艷,肉質(zhi)柔軟化渣,糖份高,風味甜酸適口、容易剝皮、食用方便,無核(平均每(mei)個(ge)柑(gan)果(guo)1.5粒籽以(yi)下稱(cheng)無核)。
2、理化指(zhi)標:可溶性固形(xing)物≧10%,總酸量?0.9%,固酸比9.5:1至10:1。