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普(pu)寧(ning)蕉柑(gan)(gan)，廣東省普(pu)寧(ning)市特產(chan)。由(you)于生態(tai)條件優(you)越，普(pu)寧(ning)蕉柑(gan)(gan)產(chan)品果大，外觀端(duan)正(zheng)，果色橙紅鮮(xian)艷，肉質柔軟(ruan)化渣，無核，糖酸(suan)俱(ju)高，風味濃，品質極(ji)佳，且易剝皮，易分瓣，食用方(fang)便衛(wei)生的優(you)良品種，被譽(yu)為“柑(gan)(gan)桔(jie)皇后”載譽(yu)國內外，深受消費(fei)者和農(nong)戶的歡迎。

種植情況

普(pu)(pu)(pu)寧市有(you)傳統種植蕉柑(gan)習(xi)慣，最早栽培于18世(shi)紀。建國(guo)后(hou)普(pu)(pu)(pu)寧蕉柑(gan)生產(chan)也出(chu)現了(le)幾經(jing)周折和幾次發(fa)展高峰期，建國(guo)初期普(pu)(pu)(pu)寧市蕉柑(gan)面(mian)(mian)積(ji)僅存1371畝，總(zong)(zong)(zong)產(chan)1491噸(dun)，經(jing)恢復發(fa)展至(zhi)1955年(nian)面(mian)(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)41979畝，1957年(nian)總(zong)(zong)(zong)產(chan)達(da)(da)到(dao)(dao)21149噸(dun)，出(chu)現了(le)歷史(shi)上第一個高峰期。十一屆(jie)三(san)中(zhong)全會后(hou)得以恢復和發(fa)展，至(zhi)1986年(nian)，全市蕉柑(gan)面(mian)(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)10萬(wan)多畝，1994年(nian)總(zong)(zong)(zong)產(chan)超(chao)16萬(wan)噸(dun)，1996年(nian)被命名為“中(zhong)國(guo)蕉柑(gan)之鄉”。至(zhi)2004年(nian)全市蕉柑(gan)面(mian)(mian)積(ji)仍(reng)達(da)(da)到(dao)(dao)5.7萬(wan)畝，年(nian)總(zong)(zong)(zong)產(chan)8萬(wan)多噸(dun)。其中(zhong)主(zhu)要產(chan)區為洪陽、南溪、廣太、赤崗四鎮(zhen)，面(mian)(mian)積(ji)5萬(wan)畝，總(zong)(zong)(zong)產(chan)7萬(wan)噸(dun)，普(pu)(pu)(pu)寧市十五期間計劃發(fa)展面(mian)(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)8萬(wan)畝，總(zong)(zong)(zong)產(chan)10萬(wan)噸(dun)。

環境要求

蕉(jiao)柑(gan)(gan)屬典型的南亞熱帶果(guo)(guo)(guo)種，溫度(du)是(shi)蕉(jiao)柑(gan)(gan)栽培的限(xian)制因(yin)素，關系到(dao)植株能(neng)否(fou)生存(cun)和(he)(he)產量、品質問(wen)題。蕉(jiao)柑(gan)(gan)生長最(zui)適宜溫度(du)大(da)致在年(nian)平(ping)均氣溫21℃~22℃，冬季氣溫極少-1~-2℃以下和(he)(he)年(nian)降雨量在1500毫(hao)(hao)米~2000毫(hao)(hao)米地(di)區，最(zui)能(neng)發(fa)揮其豐產優(you)質性(xing)能(neng)。蕉(jiao)柑(gan)(gan)對(dui)生態要求總結(jie)為冬不寒冷(leng)，夏(xia)不炎熱，常(chang)有(you)微風，早晚多(duo)霧，旱季夜間多(duo)露水(shui)，陰濕(shi)適度(du)，晝夜溫差大(da)；土(tu)層濃厚，土(tu)質肥沃(wo)，有(you)機質豐富。這樣的環境條件，才生長發(fa)育正(zheng)常(chang)，開花結(jie)果(guo)(guo)(guo)良好，果(guo)(guo)(guo)色鮮艷，高糖(tang)多(duo)酸(suan)，風味濃，豐產優(you)質。

種植條件

由于普寧地區有優越生態條件，土壤特別適合于蕉(jiao)柑(gan)的(de)生長，因此(ci)生產(chan)的(de)果實更是(shi)艷紅美觀，汁多糖份高(gao)，被譽為“柑(gan)桔皇后”載譽國(guo)內外。

普寧位于廣東省(sheng)東南(nan)部(bu)，潮汕平原西緣，是聞名中(zhong)國的(de)水果(guo)之鄉(xiang)和(he)(he)重要的(de)商埠。地(di)處北回歸線以南(nan)，屬亞熱帶季(ji)風性氣候，陽光充足，雨量(liang)充沛(pei)，四季(ji)如春(chun)，土地(di)肥(fei)沃，具有發展水果(guo)生(sheng)產(chan)得天(tian)獨(du)厚的(de)自然環境(jing)和(he)(he)地(di)理條件。焦柑栽培歷(li)史悠(you)久，果(guo)農栽培經驗豐(feng)富，在中(zhong)國100個(ge)水果(guo)總(zong)產(chan)量(liang)最高縣（市）中(zhong)列32位，被國家有關(guan)部(bu)門命名為“中(zhong)國蕉柑之鄉(xiang)”和(he)(he)“中(zhong)國焦柑種植基地(di)”。普寧產(chan)潮洲焦柑暢銷中(zhong)國國內市場和(he)(he)日本、歐美、東南(nan)亞和(he)(he)港(gang)、澳(ao)、臺等多個(ge)國家、地(di)區(qu)。

品種特點

蕉柑(gan)原產潮汕地(di)區(qu)，商品(pin)名(ming)“潮州柑(gan)”。是橙的天然雜(za)交種(zhong)，蕉柑(gan)以其早結豐(feng)產、品(pin)質(zhi)極佳、耐貯藏、易剝(bo)皮而深受廣大(da)消費者歡迎，是柑(gan)桔類果樹中著名(ming)的優質(zhi)品(pin)種(zhong)。普(pu)寧不僅具有(you)栽(zai)種(zhong)蕉柑(gan)得天獨厚的氣候(hou)、環境條(tiao)件，且有(you)廣大(da)農(nong)戶豐(feng)富的種(zhong)植經驗，2002年被農(nong)業部納入(ru)中國優質(zhi)農(nong)產品(pin)區(qu)域區(qu)劃規劃。

隨著商品(pin)經濟和(he)國(guo)內外(wai)水果(guo)市場激(ji)烈競爭，普(pu)寧(ning)對蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)品(pin)種(zhong)也不斷的進行選育(yu)引進。20世紀(ji)90年(nian)(nian)代(dai)推廣(guang)種(zhong)植蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)優(you)(you)良品(pin)種(zhong)有(you)“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”、“孚優(you)(you)選”、“南三號”。優(you)(you)良新(xin)品(pin)系“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”，蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)果(guo)實(shi)橙(cheng)(cheng)紅色(se)，高(gao)扁(bian)圓型(xing)，單果(guo)重(zhong)234克；“孚優(you)(you)選”蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)215克，屬大果(guo)型(xing)品(pin)種(zhong)；中(zhong)早熟種(zhong)“南3號”重(zhong)146克。這些品(pin)種(zhong)果(guo)大，外(wai)觀端正(zheng)，果(guo)色(se)橙(cheng)(cheng)紅鮮艷，肉質柔軟化(hua)渣，無(wu)核，糖酸(suan)俱高(gao)，風(feng)味(wei)濃，品(pin)質極佳，且易(yi)剝皮，易(yi)分瓣，食用方便衛(wei)生的優(you)(you)良品(pin)種(zhong)，深受消(xiao)費者和(he)農(nong)(nong)戶的歡(huan)迎。1996年(nian)(nian)被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)墾局確定為(wei)南亞熱帶作物名(ming)優(you)(you)基地的有(you)普(pu)寧(ning)市“南1號”、“南3號”、“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”生產(chan)基地；1997年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業博(bo)覽(lan)會普(pu)寧(ning)市“南3號”蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)被(bei)(bei)認定為(wei)第(di)三屆名(ming)優(you)(you)產(chan)品(pin)。

保護范圍

普(pu)寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)地理標志產品(pin)保護范圍以(yi)廣東省普(pu)寧市(shi)人(ren)民政府《關于界定普(pu)寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)地理標志產品(pin)保護范圍的(de)函》（普(pu)府函[2005]16號）提出的(de)地域為(wei)準，為(wei)廣東省普(pu)寧市(shi)所轄行政區域。

品質特色

1、感官指標(biao)：豐產果(guo)大(da)，質(zhi)優，單果(guo)重(zhong)120g至180g，果(guo)皮橙(cheng)紅鮮艷，肉質(zhi)柔軟(ruan)化渣，糖份高，風味甜酸適口、容(rong)易剝皮、食(shi)用方(fang)便，無核（平均每個(ge)柑果(guo)1.5粒籽以下稱無核）。

2、理化指標：可溶性固形物≧10%，總酸(suan)量?0.9%，固酸(suan)比9.5:1至10:1。