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普寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)，廣東省普寧市特產。由(you)于生態條件優(you)越，普寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)產品果(guo)(guo)大，外觀端正，果(guo)(guo)色橙紅鮮艷，肉質柔軟化渣，無核，糖酸俱高，風(feng)味濃，品質極佳，且易剝皮(pi)，易分瓣，食用(yong)方便(bian)衛(wei)生的(de)(de)優(you)良品種(zhong)，被譽為“柑(gan)(gan)桔皇后”載(zai)譽國內(nei)外，深受消費(fei)者和農戶的(de)(de)歡迎。

種植情況

普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)(shi)(shi)有傳統種植蕉(jiao)柑習(xi)慣(guan)，最早(zao)栽培于18世紀。建國(guo)(guo)后普(pu)寧(ning)蕉(jiao)柑生產(chan)(chan)(chan)(chan)也出現了幾經周折和(he)幾次發展(zhan)(zhan)高峰期(qi)，建國(guo)(guo)初期(qi)普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)(shi)(shi)蕉(jiao)柑面(mian)積(ji)僅(jin)存1371畝(mu)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)1491噸(dun)(dun)，經恢復發展(zhan)(zhan)至1955年面(mian)積(ji)達(da)(da)到41979畝(mu)，1957年總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)達(da)(da)到21149噸(dun)(dun)，出現了歷史(shi)上第一個高峰期(qi)。十一屆三中全(quan)(quan)會后得以恢復和(he)發展(zhan)(zhan)，至1986年，全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)蕉(jiao)柑面(mian)積(ji)達(da)(da)到10萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)多畝(mu)，1994年總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)超16萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)，1996年被(bei)命(ming)名(ming)為“中國(guo)(guo)蕉(jiao)柑之鄉”。至2004年全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)蕉(jiao)柑面(mian)積(ji)仍達(da)(da)到5.7萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，年總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)8萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)多噸(dun)(dun)。其中主要(yao)產(chan)(chan)(chan)(chan)區為洪陽、南(nan)溪、廣太、赤崗四鎮，面(mian)積(ji)5萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)7萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)，普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)(shi)(shi)十五期(qi)間計(ji)劃發展(zhan)(zhan)面(mian)積(ji)達(da)(da)到8萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)10萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)。

環境要求

蕉柑屬典型(xing)的(de)南(nan)亞熱帶(dai)果(guo)種，溫度(du)(du)是蕉柑栽培(pei)的(de)限制因素，關系到植(zhi)株(zhu)能(neng)否生(sheng)存和(he)產量(liang)、品(pin)質(zhi)問題。蕉柑生(sheng)長最適(shi)宜溫度(du)(du)大致在年平均氣溫21℃~22℃，冬季(ji)氣溫極少-1~-2℃以下和(he)年降雨(yu)量(liang)在1500毫(hao)米~2000毫(hao)米地區，最能(neng)發(fa)揮其豐(feng)(feng)產優質(zhi)性(xing)能(neng)。蕉柑對生(sheng)態要求總(zong)結(jie)為冬不(bu)寒冷(leng)，夏不(bu)炎熱，常(chang)有(you)微風，早晚(wan)多霧，旱季(ji)夜間多露水，陰濕適(shi)度(du)(du)，晝夜溫差大；土(tu)層(ceng)濃(nong)厚(hou)，土(tu)質(zhi)肥沃，有(you)機(ji)質(zhi)豐(feng)(feng)富。這樣的(de)環境條件，才生(sheng)長發(fa)育正常(chang)，開(kai)花結(jie)果(guo)良好，果(guo)色鮮艷(yan)，高糖多酸，風味濃(nong)，豐(feng)(feng)產優質(zhi)。

種植條件

由于普寧地(di)區有優越(yue)生(sheng)(sheng)態條(tiao)件，土壤特別適合于蕉柑的生(sheng)(sheng)長，因此生(sheng)(sheng)產的果實更是(shi)艷紅美觀，汁多糖份高(gao)，被(bei)譽為“柑桔皇后”載譽國內外。

普寧位(wei)于廣東(dong)省東(dong)南部(bu)，潮汕平原西(xi)緣(yuan)，是聞名(ming)中國(guo)(guo)(guo)的(de)水果(guo)之(zhi)鄉(xiang)和(he)(he)重(zhong)要的(de)商(shang)埠。地(di)(di)處北回歸線以南，屬亞熱帶季(ji)風性(xing)氣候，陽光(guang)充(chong)足，雨量(liang)充(chong)沛(pei)，四(si)季(ji)如(ru)春，土地(di)(di)肥沃(wo)，具有(you)發展水果(guo)生產(chan)得天(tian)獨厚的(de)自然環境和(he)(he)地(di)(di)理條(tiao)件。焦(jiao)柑(gan)(gan)栽培歷史悠久，果(guo)農栽培經驗豐富(fu)，在中國(guo)(guo)(guo)100個(ge)(ge)水果(guo)總產(chan)量(liang)最高縣（市(shi)(shi)）中列32位(wei)，被國(guo)(guo)(guo)家(jia)有(you)關部(bu)門命名(ming)為“中國(guo)(guo)(guo)蕉柑(gan)(gan)之(zhi)鄉(xiang)”和(he)(he)“中國(guo)(guo)(guo)焦(jiao)柑(gan)(gan)種植基(ji)地(di)(di)”。普寧產(chan)潮洲焦(jiao)柑(gan)(gan)暢(chang)銷中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)內(nei)市(shi)(shi)場和(he)(he)日本(ben)、歐美、東(dong)南亞和(he)(he)港、澳、臺等多個(ge)(ge)國(guo)(guo)(guo)家(jia)、地(di)(di)區(qu)。

品種特點

蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)原產(chan)潮汕地區(qu)，商品(pin)名(ming)“潮州(zhou)柑(gan)(gan)(gan)”。是橙的(de)(de)(de)天然雜交種(zhong)，蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)以(yi)其早結(jie)豐產(chan)、品(pin)質極佳(jia)、耐貯藏(zang)、易剝皮而深受廣(guang)大(da)消費者歡迎，是柑(gan)(gan)(gan)桔類果樹中著名(ming)的(de)(de)(de)優(you)質品(pin)種(zhong)。普寧不僅具有栽種(zhong)蕉(jiao)柑(gan)(gan)(gan)得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)氣候、環境條件，且有廣(guang)大(da)農(nong)戶豐富的(de)(de)(de)種(zhong)植經(jing)驗，2002年被農(nong)業部納入中國優(you)質農(nong)產(chan)品(pin)區(qu)域區(qu)劃規劃。

隨著商品(pin)經濟和(he)國(guo)內外(wai)水果市(shi)場(chang)激烈競爭，普(pu)寧對(dui)蕉(jiao)柑(gan)(gan)品(pin)種(zhong)也不(bu)斷的進行選育引進。20世紀90年(nian)代推廣種(zhong)植蕉(jiao)柑(gan)(gan)優良(liang)品(pin)種(zhong)有(you)“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”、“孚優選”、“南(nan)三(san)號(hao)(hao)”。優良(liang)新(xin)品(pin)系“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”，蕉(jiao)柑(gan)(gan)果實橙(cheng)紅(hong)色(se)，高扁圓型(xing)，單果重234克；“孚優選”蕉(jiao)柑(gan)(gan)215克，屬大(da)果型(xing)品(pin)種(zhong)；中早熟種(zhong)“南(nan)3號(hao)(hao)”重146克。這(zhe)些品(pin)種(zhong)果大(da)，外(wai)觀端正，果色(se)橙(cheng)紅(hong)鮮艷，肉質柔軟(ruan)化渣(zha)，無核，糖酸俱高，風味濃，品(pin)質極佳，且易剝皮，易分瓣，食用方便衛生的優良(liang)品(pin)種(zhong)，深受消(xiao)費者(zhe)和(he)農(nong)戶的歡迎(ying)。1996年(nian)被中國(guo)農(nong)業部農(nong)墾局確定為南(nan)亞熱帶(dai)作物名(ming)優基地的有(you)普(pu)寧市(shi)“南(nan)1號(hao)(hao)”、“南(nan)3號(hao)(hao)”、“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”生產基地；1997年(nian)中國(guo)農(nong)業博覽會普(pu)寧市(shi)“南(nan)3號(hao)(hao)”蕉(jiao)柑(gan)(gan)被認定為第三(san)屆名(ming)優產品(pin)。

保護范圍

普寧(ning)(ning)蕉柑(gan)(gan)地理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護范圍以廣東省普寧(ning)(ning)市(shi)人民(min)政府《關于界定普寧(ning)(ning)蕉柑(gan)(gan)地理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護范圍的函》（普府函[2005]16號）提出(chu)的地域(yu)為準，為廣東省普寧(ning)(ning)市(shi)所轄行政區域(yu)。

品質特色

1、感官指(zhi)標：豐產果大(da)，質優，單果重120g至180g，果皮橙(cheng)紅鮮艷，肉質柔軟化渣(zha)，糖份高，風味甜(tian)酸(suan)適(shi)口(kou)、容(rong)易(yi)剝皮、食用方便，無(wu)(wu)核（平均每個柑(gan)果1.5粒(li)籽以下稱(cheng)無(wu)(wu)核）。

2、理化指(zhi)標：可溶(rong)性固形物≧10%，總酸量?0.9%，固酸比9.5:1至10:1。