形態特征

無錫(xi)陽山水蜜桃(tao)還沒成(cheng)熟的(de)(de)(de)桃(tao)子，表皮(pi)(pi)是淡青色(se)的(de)(de)(de)，皮(pi)(pi)上長著(zhu)許多密(mi)(mi)密(mi)(mi)麻麻的(de)(de)(de)細(xi)絨毛，中(zhong)間(jian)有(you)一條(tiao)淺淺的(de)(de)(de)像(xiang)線一樣的(de)(de)(de)“小(xiao)溝(gou)(gou)”。這時(shi)(shi)的(de)(de)(de)桃(tao)子吃起來有(you)點酸甜酸甜，但很(hen)清脆。剛剛成(cheng)熟的(de)(de)(de)桃(tao)子，表皮(pi)(pi)變成(cheng)了淡紅色(se)，皮(pi)(pi)上的(de)(de)(de)絨毛變得稀疏(shu)，那條(tiao)“小(xiao)溝(gou)(gou)”也越來越深(shen)了。這時(shi)(shi)的(de)(de)(de)果肉甜津津。熟透了的(de)(de)(de)桃(tao)子皮(pi)(pi)上的(de)(de)(de)絨毛變得更稀疏(shu)，“小(xiao)溝(gou)(gou)”變得更深(shen)。

分布范圍

陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水(shui)蜜桃產(chan)于中(zhong)國(guo)(guo)著名桃鄉江蘇無錫市(shi)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)，地處(chu)江南(nan)水(shui)鄉，南(nan)臨(lin)美(mei)麗的太湖，北靠(kao)京杭大(da)運河，歷史悠久，人(ren)文薈萃，經濟發(fa)達，環境(jing)優美(mei)，水(shui)陸交通便捷，旅游資源(yuan)豐(feng)富(fu)。全(quan)鎮(zhen)總面積(ji)9.6平方(fang)千米，下(xia)轄4個行(xing)政村，人(ren)口(kou)近萬人(ren)。無錫陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水(shui)蜜桃聞名中(zhong)外(wai)，通過空運遠銷日本，美(mei)國(guo)(guo)。境(jing)內有(you)獅子山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、長腰山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、大(da)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、小陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)4座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)丘，因周朝封(feng)姬安(an)陽侯(hou)于此而統稱安(an)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。這拔(ba)地而起的小丘，猶如鑲嵌在(zai)水(shui)網湖域的綠色明珠，水(shui)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)相(xiang)映，風光旖旎。安(an)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)為華(hua)東地區的火(huo)(huo)巖層山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，產(chan)生于白堊紀時(shi)期。大(da)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)突兀，斷巖峭壁，曾被明太祖贊為"八面威風"。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)間有(you)朝陽洞(dong)(dong)、清(qing)水(shui)洞(dong)(dong)、文筆峰(feng)等(deng)一(yi)批洞(dong)(dong)天福(fu)地。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)頂有(you)古代火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)噴發(fa)口(kou)。

尤以公元1246年東(dong)渡扶桑創(chuang)建日本建長寺的(de)一代宗師大覺禪師之碑而(er)聞名于海內外宗教界。修復的(de)朝陽寺異(yi)彩奪目。陽春(chun)三月，6000畝桃(tao)花漫山遍野(ye)，五月下旬，早桃(tao)上市，直到(dao)九(jiu)月中下旬收市。桃(tao)熟時節，碩果(guo)累(lei)累(lei)，人稱"江南(nan)一絕"。因得天獨厚(hou)的(de)自然氣候和火(huo)山地質(zhi)條件(jian)，使陽山水(shui)蜜桃(tao)較其它水(shui)蜜桃(tao)果(guo)形大、色澤(ze)美(mei)，香氣濃郁、汁多味甜(tian)。

自然生態環境和人文歷史因素

土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情(qing)況：地處太湖流域(yu)沖積平(ping)原，擁有(you)深厚的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)層(ceng)，陽(yang)(yang)山(shan)(shan)鎮(zhen)在地質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)屬江(jiang)南地質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)層(ceng)，境(jing)內(nei)景色(se)秀麗，有(you)獅子(zi)山(shan)(shan)，長腰山(shan)(shan)，大(da)陽(yang)(yang)山(shan)(shan)，小陽(yang)(yang)山(shan)(shan)4座山(shan)(shan)丘，其中(zhong)大(da)陽(yang)(yang)山(shan)(shan)誕生于1.4億年前的(de)遠古(gu)時代，因火(huo)山(shan)(shan)噴(pen)發而形成。火(huo)山(shan)(shan)的(de)噴(pen)發，在陽(yang)(yang)山(shan)(shan)的(de)周(zhou)圍堆積了一(yi)層(ceng)火(huo)山(shan)(shan)灰土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)里礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)豐富(fu)，特別適宜桃樹的(de)生長。我鎮(zhen)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)屬中(zhong)酸(suan)性火(huo)山(shan)(shan)巖，成土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)殘積母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、坡積母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和沉積母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，地帶性土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為黃棕壤(rang)(rang)，呈酸(suan)性或微酸(suan)性，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，養(yang)分元素(su)齊全，加(jia)之多年來的(de)培肥管理(li)和保護，成為無錫地區較好的(de)黃泥土(tu)(tu)種之一(yi)。

水(shui)(shui)文情況：陽(yang)(yang)山鎮地處江南水(shui)(shui)鄉，遠處有(you)(you)浩(hao)淼太湖，近處河網密布。境內東邊有(you)(you)直湖港，北邊有(you)(you)新(xin)瀆河，中(zhong)部有(you)(you)陽(yang)(yang)山河縱貫南北，水(shui)(shui)質清潔。氣候溫暖濕潤，四季分明，陽(yang)(yang)光充足、雨量(liang)充沛(pei)，常年降雨量(liang)為1087.7毫米，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富(fu)。

氣候情況(kuang)：陽山位于北亞(ya)熱(re)(re)帶向(xiang)中亞(ya)熱(re)(re)帶過(guo)渡(du)地帶，氣候溫(wen)(wen)(wen)暖濕潤，四季(ji)分(fen)明，陽光充足，雨(yu)量充沛，無霜期長。夏(xia)天是(shi)亞(ya)熱(re)(re)帶氣候，受夏(xia)季(ji)季(ji)風影響，氣溫(wen)(wen)(wen)經常上(shang)升至37℃，平均降雨(yu)量為1143毫(hao)米，春夏(xia)多雨(yu)，6月(yue)是(shi)最潮濕的(de)一個月(yue)，有利于水蜜(mi)桃早期生長，7月(yue)、8月(yue)陽光充足，氣溫(wen)(wen)(wen)高(gao)，有利于提(ti)高(gao)水蜜(mi)桃的(de)糖度。

地域范圍

陽(yang)山(shan)水蜜桃登(deng)記保護種植(zhi)區(qu)域位(wei)于無(wu)錫市惠山(shan)區(qu)陽(yang)山(shan)鎮(zhen)(zhen)陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鴻橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、普照(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尹城村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陸區(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冬青村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、住基村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、光明(ming)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高潮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新瀆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火炬村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun);洛社(she)(she)鎮(zhen)(zhen)潤楊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鎮(zhen)(zhen)北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保健村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、華圻村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張鎮(zhen)(zhen)橋、紅明(ming)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綠化村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和楊市社(she)(she)區(qu) ;錢橋鎮(zhen)(zhen)盛(sheng)峰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、稍塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洋溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等鄉鎮(zhen)(zhen)的28個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。種植(zhi)面積32000畝，2012年(nian)年(nian)產量4.8萬噸，地理坐標為：北(bei)緯31°33′16″至31°40′58″;東經120°03′07″至120°11′34″。

產品品質特性特征

外在感(gan)官特征：陽山水蜜(mi)桃果(guo)頂平或微(wei)凹，無明顯突起;果(guo)面底(di)色(se)乳白色(se)或乳黃(huang)色(se)，充(chong)分成熟后，呈半透明狀;香氣濃郁(yu)，果(guo)肉柔軟多汁(zhi)，可溶性(xing)固形(xing)物高，可滴(di)(di)定酸含量(liang)低;皮易(yi)剝離，剝離時，桃汁(zhi)溢出滴(di)(di)下;果(guo)肉粘核。

內在品質(zhi)指(zhi)標：陽(yang)山(shan)水蜜桃(tao)(tao)在眾多(duo)的桃(tao)(tao)系家屬中(zhong)獨具一(yi)格，陽(yang)山(shan)水蜜桃(tao)(tao)果(guo)(guo)形大、色澤美，香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)，汁多(duo)味甜(tian)，風(feng)味獨特(te)，享(xiang)譽(yu)大江南北。桃(tao)(tao)果(guo)(guo)肉含可溶性固形物≥9%，可滴定(ding)酸≤6%，熟透(tou)了的桃(tao)(tao)子非常(chang)軟，一(yi)口咬下(xia)，鮮、甜(tian)、香(xiang)，猶如瓊漿玉液流入心田。正(zheng)宗陽(yang)山(shan)水蜜桃(tao)(tao)果(guo)(guo)肉和果(guo)(guo)核粘連(lian)，果(guo)(guo)核上的果(guo)(guo)肉纖維吃(chi)不干(gan)凈，而外皮(pi)卻(que)可以(yi)很(hen)容(rong)易撕下(xia)。