形態特征

無錫(xi)陽(yang)山水蜜桃還沒成熟的(de)桃子(zi)，表皮(pi)是淡(dan)青色的(de)，皮(pi)上(shang)長(chang)著(zhu)許多密密麻麻的(de)細絨毛，中間有(you)一條(tiao)淺淺的(de)像(xiang)線一樣的(de)“小(xiao)(xiao)溝”。這(zhe)時(shi)的(de)桃子(zi)吃起來有(you)點酸甜酸甜，但很清脆。剛剛成熟的(de)桃子(zi)，表皮(pi)變(bian)成了淡(dan)紅(hong)色，皮(pi)上(shang)的(de)絨毛變(bian)得稀疏，那條(tiao)“小(xiao)(xiao)溝”也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)深了。這(zhe)時(shi)的(de)果(guo)肉甜津(jin)津(jin)。熟透了的(de)桃子(zi)皮(pi)上(shang)的(de)絨毛變(bian)得更稀疏，“小(xiao)(xiao)溝”變(bian)得更深。

分布范圍

陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水(shui)蜜(mi)桃(tao)產(chan)(chan)于中國著名(ming)桃(tao)鄉江蘇無(wu)(wu)錫市陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮，地(di)處江南(nan)水(shui)鄉，南(nan)臨(lin)美(mei)麗的(de)太(tai)湖，北靠京杭大運河，歷(li)史悠久，人(ren)文薈萃(cui)，經(jing)濟(ji)發達，環境優美(mei)，水(shui)陸交通便捷，旅游資源豐富(fu)。全鎮總面(mian)積9.6平方(fang)千米(mi)，下(xia)轄4個行政村(cun)，人(ren)口近(jin)萬人(ren)。無(wu)(wu)錫陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水(shui)蜜(mi)桃(tao)聞名(ming)中外，通過空運遠銷日本(ben)，美(mei)國。境內有獅子山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、長腰山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、大陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、小陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)4座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)丘，因周朝封(feng)姬安(an)陽(yang)侯于此而統稱安(an)陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。這拔(ba)地(di)而起的(de)小丘，猶(you)如(ru)鑲(xiang)嵌在水(shui)網湖域的(de)綠色明(ming)珠，水(shui)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)相(xiang)映，風光旖旎。安(an)陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)為華(hua)東地(di)區的(de)火巖層山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，產(chan)(chan)生于白(bai)堊紀時(shi)期。大陽(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰突(tu)兀，斷巖峭壁，曾被明(ming)太(tai)祖(zu)贊(zan)為"八面(mian)威風"。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)間(jian)有朝陽(yang)洞、清(qing)水(shui)洞、文筆峰等一批(pi)洞天福地(di)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)頂有古代火山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)噴發口。

尤以公元(yuan)1246年東渡(du)扶桑(sang)創(chuang)建日本建長寺(si)的(de)一代(dai)宗師大(da)覺禪(chan)師之碑而聞(wen)名于海內外宗教(jiao)界。修復的(de)朝(chao)陽(yang)寺(si)異彩奪目。陽(yang)春三月，6000畝桃花漫(man)山(shan)遍野，五(wu)月下旬(xun)，早桃上市，直到(dao)九月中下旬(xun)收(shou)市。桃熟時節，碩果累(lei)累(lei)，人(ren)稱"江南一絕"。因得天獨厚的(de)自然氣候(hou)和火(huo)山(shan)地質條件(jian)，使陽(yang)山(shan)水(shui)蜜桃較(jiao)其它水(shui)蜜桃果形大(da)、色澤美，香(xiang)氣濃郁、汁(zhi)多味甜。

自然生態環境和人文歷史因素

土(tu)(tu)(tu)壤地貌情況：地處(chu)太湖(hu)流域沖積平原，擁(yong)有深厚的(de)土(tu)(tu)(tu)壤層，陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮在地質(zhi)上屬江南地質(zhi)層，境內景(jing)色秀(xiu)麗，有獅子(zi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，長腰山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，大(da)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，小(xiao)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)4座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)丘，其中大(da)陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)誕生于1.4億年前的(de)遠古時(shi)代，因火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)噴(pen)發而形成。火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)噴(pen)發，在陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)周圍堆積了一層火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)灰(hui)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤里礦物質(zhi)豐富，特別(bie)適宜桃(tao)樹的(de)生長。我鎮土(tu)(tu)(tu)壤屬中酸性火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)巖，成土(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi)有殘積母(mu)質(zhi)、坡積母(mu)質(zhi)和(he)沉積母(mu)質(zhi)，地帶(dai)性土(tu)(tu)(tu)壤為黃(huang)棕壤，呈酸性或微酸性，土(tu)(tu)(tu)層深厚，養分元素齊全(quan)，加(jia)之多年來的(de)培肥管理和(he)保(bao)護，成為無錫地區較好的(de)黃(huang)泥(ni)土(tu)(tu)(tu)種之一。

水(shui)文情況：陽山(shan)(shan)鎮地處(chu)江南(nan)水(shui)鄉，遠(yuan)處(chu)有(you)浩淼(miao)太湖，近(jin)處(chu)河(he)網密布。境內東邊有(you)直(zhi)湖港(gang)，北邊有(you)新瀆河(he)，中部有(you)陽山(shan)(shan)河(he)縱(zong)貫南(nan)北，水(shui)質清潔。氣候溫暖濕(shi)潤(run)，四季(ji)分(fen)明，陽光(guang)充(chong)(chong)足、雨量充(chong)(chong)沛(pei)，常年降雨量為1087.7毫(hao)米(mi)，水(shui)資源(yuan)豐富(fu)。

氣(qi)候情(qing)況：陽(yang)山(shan)位于北(bei)亞(ya)熱(re)帶向中亞(ya)熱(re)帶過渡地(di)帶，氣(qi)候溫(wen)暖(nuan)濕潤，四季(ji)分明，陽(yang)光充足，雨量(liang)充沛(pei)，無霜期長。夏天是(shi)(shi)亞(ya)熱(re)帶氣(qi)候，受夏季(ji)季(ji)風影響，氣(qi)溫(wen)經(jing)常上(shang)升至37℃，平均降(jiang)雨量(liang)為(wei)1143毫米，春(chun)夏多雨，6月(yue)(yue)(yue)是(shi)(shi)最(zui)潮濕的一個月(yue)(yue)(yue)，有利于水蜜桃早期生(sheng)長，7月(yue)(yue)(yue)、8月(yue)(yue)(yue)陽(yang)光充足，氣(qi)溫(wen)高，有利于提高水蜜桃的糖度。

地域范圍

陽(yang)山(shan)水蜜桃(tao)登記保護(hu)種植區域位(wei)于無錫市惠山(shan)區陽(yang)山(shan)鎮陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鴻橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、普照村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)園(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尹(yin)城村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陸(lu)區村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冬青村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、住基村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、光明(ming)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高潮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新瀆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火炬村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun);洛社鎮潤(run)楊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鎮北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保健(jian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、華圻村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張鎮橋、紅明(ming)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綠化村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和楊市社區 ;錢(qian)橋鎮盛(sheng)峰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、稍塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洋溪(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等鄉鎮的28個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。種植面積32000畝，2012年(nian)年(nian)產量4.8萬噸，地理坐標為：北(bei)緯(wei)31°33′16″至31°40′58″;東經(jing)120°03′07″至120°11′34″。

產品品質特性特征

外在(zai)感官(guan)特征(zheng)：陽山水蜜桃(tao)果頂平(ping)或微凹(ao)，無(wu)明(ming)顯突起(qi);果面底色(se)乳(ru)白色(se)或乳(ru)黃色(se)，充分成熟后，呈半透明(ming)狀;香氣濃郁，果肉柔軟多汁，可溶性固形(xing)物高，可滴定酸含量低;皮易剝離，剝離時，桃(tao)汁溢出滴下;果肉粘核。

內在品質指標：陽山(shan)水(shui)蜜桃(tao)在眾(zhong)多的桃(tao)系家屬中獨(du)具(ju)一(yi)格，陽山(shan)水(shui)蜜桃(tao)果(guo)形(xing)大、色澤(ze)美，香氣濃(nong)郁，汁多味甜，風(feng)味獨(du)特，享譽大江(jiang)南北。桃(tao)果(guo)肉含可溶(rong)性固形(xing)物≥9%，可滴定(ding)酸(suan)≤6%，熟透了的桃(tao)子(zi)非(fei)常(chang)軟，一(yi)口咬(yao)下(xia)，鮮、甜、香，猶如瓊(qiong)漿玉(yu)液流(liu)入(ru)心田(tian)。正(zheng)宗(zong)陽山(shan)水(shui)蜜桃(tao)果(guo)肉和(he)果(guo)核粘連，果(guo)核上(shang)的果(guo)肉纖(xian)維吃不干凈(jing)，而(er)外皮卻可以很(hen)容易(yi)撕下(xia)。