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一.產品介紹

啟(qi)東(dong)(dong)(dong)市位于長(chang)江(jiang)入海(hai)口(kou)北，具有(you)鮮(xian)明的(de)(de)江(jiang)海(hai)特(te)色，曾有(you)“糧(liang)棉故里、東(dong)(dong)(dong)疆樂土”的(de)(de)美(mei)稱。啟(qi)東(dong)(dong)(dong)呂(lv)四地區成陸已有(you)千年(nian)(nian)歷(li)史(shi)，啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)由于耐鹽堿，因此(ci)在啟(qi)東(dong)(dong)(dong)的(de)(de)砂土上長(chang)勢良好，啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)是啟(qi)東(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)上的(de)(de)主(zhu)要蔬菜之一。 農民(min)挑選皮(pi)(pi)色翠(cui)綠，果型圓直(zhi)(zhi)，條形長(chang)，果肉(rou)細膩(ni)柔嫩(nen)的(de)(de)作(zuo)為(wei)來年(nian)(nian)的(de)(de)種子，因此(ci)，啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)一直(zhi)(zhi)保持(chi)了優良的(de)(de)特(te)征特(te)性(xing)和原(yuan)始的(de)(de)風味口(kou)感(gan)。 啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)營養豐富(fu)，既可(ke)炒、煮(zhu)、蒸食，又可(ke)紅燒(shao)、煲湯，風味獨特(te)。六(liu)十(shi)年(nian)(nian)代初的(de)(de)三年(nian)(nian)困(kun)難時期，農民(min)將啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)煮(zhu)爛，作(zuo)為(wei)主(zhu)食充饑。啟(qi)東(dong)(dong)(dong)有(you)句俗語叫“玉(yu)米稀飯茄(qie)腳柄，越(yue)吃(chi)越(yue)得勁”，說(shuo)明了啟(qi)東(dong)(dong)(dong)青(qing)皮(pi)(pi)長(chang)茄(qie)在啟(qi)東(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)作(zuo)為(wei)主(zhu)要蔬菜之一在啟(qi)東(dong)(dong)(dong)民(min)間的(de)(de)受歡迎程(cheng)度。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素

啟(qi)(qi)東青(qing)皮(pi)長(chang)茄(qie)種(zhong)植區域土(tu)壤質地以中壤-重壤土(tu)為(wei)主，pH值8.-8.4，土(tu)壤比(bi)較肥沃，啟(qi)(qi)東屬海洋性季(ji)風氣候(hou)，具有(you)四季(ji)分明，日照(zhao)充(chong)足，年(nian)日照(zhao)000小時左(zuo)右(you)，年(nian)平(ping)均氣溫5.6℃，無霜(shuang)期長(chang)，雨(yu)量(liang)(liang)充(chong)沛，年(nian)平(ping)均降水量(liang)(liang)00毫米左(zuo)右(you)。啟(qi)(qi)東特有(you)的砂壤土(tu)、良好的排(pai)水條(tiao)(tiao)件和多元化(hua)的耕作制度為(wei)啟(qi)(qi)東青(qing)皮(pi)長(chang)茄(qie)的生長(chang)創(chuang)造了得天獨厚的條(tiao)(tiao)件，啟(qi)(qi)東青(qing)皮(pi)長(chang)茄(qie)栽培歷史悠久，較耐(nai)低溫，春(chun)季(ji)上市(shi)早，早春(chun)結果收獲。

三.地域范圍

啟東青皮長茄農產(chan)品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍：東經121°25′40″至121°54′30″，北緯31°41′06″至32°16′19″，覆蓋(gai)啟東市全部陸地(di)(di)區(qu)域及周邊地(di)(di)區(qu)，年總種(zhong)植規(gui)模5000公頃(qing)，畝(mu)產(chan)量(liang)5000公斤左右(you)。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征(zheng)

1、外在感官(guan)特征：啟東青(qing)皮長茄果皮翠綠(lv)色(se)，皮薄，平(ping)滑有(you)光澤，果肉淺(qian)綠(lv)白色(se)，不易褐變，質(zhi)地細膩柔嫩。 

2、內在品質(zhi)指(zhi)標：啟(qi)東青皮長茄纖維少，味甘甜，熟(shu)食(shi)口感糯性。品種每100克含(han)蛋白(bai)質(zhi)0.8克左右，碳水化(hua)合物大于6克，鈣含(han)量5毫(hao)(hao)克以上，鉀含(han)量大于200毫(hao)(hao)克。 

3、栽培管理(li)和產品(pin)質量(liang)(liang)應符合(he)以下標準 產品(pin)質量(liang)(liang):符合(he)無(wu)公害農(nong)產品(pin)要求； 生產投入品(pin):符合(he)無(wu)公害農(nong)產品(pin)投入品(pin)使用(yong)要求； 產地環(huan)(huan)境:符合(he)無(wu)公害農(nong)產品(pin)產地環(huan)(huan)境條件相關要求。

五.特(te)定生產方式

啟東青皮長(chang)茄(qie)適應(ying)性強，產量(liang)高，上市供應(ying)時間(jian)長(chang)，是當(dang)地城鄉居民(min)的當(dang)家蔬菜(cai)品種(zhong)之(zhi)一(yi)。 啟東青皮長(chang)茄(qie)大棚(peng)(peng)種(zhong)植(zhi)(zhi)，一(yi)般11下旬(xun)(xun)～12月(yue)中旬(xun)(xun)播(bo)(bo)種(zhong)，1月(yue)上旬(xun)(xun)～中旬(xun)(xun)定(ding)植(zhi)(zhi)，3月(yue)中旬(xun)(xun)開始(shi)采收(shou)，立(li)秋前后剪去老(lao)枝栽(zai)培(pei)再生。露地栽(zai)培(pei)，播(bo)(bo)種(zhong)日期可根據定(ding)植(zhi)(zhi)時間(jian)和苗齡確(que)定(ding)， 可于3月(yue)中、下旬(xun)(xun)小(xiao)拱(gong)棚(peng)(peng)育苗。 

1、產地(di)選(xuan)擇(ze)與(yu)特(te)殊內容規(gui)定(ding) 產地(di)選(xuan)擇(ze)地(di)勢平坦、排灌方便、土壤耕作層深(shen)厚、土壤結構適宜、理化性(xing)狀良好(hao)的地(di)塊(kuai)。 

2、生(sheng)產過程管理，包括農業投入(ru)品(pin)方面的特殊使用規定