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一.產品介紹

啟(qi)東市(shi)位(wei)于長(chang)(chang)江(jiang)入海口北，具有(you)鮮(xian)明的(de)(de)江(jiang)海特(te)(te)色(se)，曾有(you)“糧棉故里(li)、東疆(jiang)樂土”的(de)(de)美稱。啟(qi)東呂四地區(qu)成陸已有(you)千年(nian)(nian)歷(li)史(shi)(shi)，啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)由(you)于耐鹽堿(jian)，因(yin)(yin)此在啟(qi)東的(de)(de)砂土上(shang)長(chang)(chang)勢良(liang)好，啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)是啟(qi)東歷(li)史(shi)(shi)上(shang)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要蔬(shu)菜之一。 農民(min)挑選皮(pi)色(se)翠綠，果型圓(yuan)直，條(tiao)形(xing)長(chang)(chang)，果肉細膩柔嫩的(de)(de)作(zuo)為來年(nian)(nian)的(de)(de)種子，因(yin)(yin)此，啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)一直保持了優良(liang)的(de)(de)特(te)(te)征特(te)(te)性和原始的(de)(de)風味口感。 啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)營養豐富，既可炒、煮、蒸(zheng)食(shi)，又可紅(hong)燒、煲湯，風味獨特(te)(te)。六十(shi)年(nian)(nian)代初的(de)(de)三(san)年(nian)(nian)困難時期，農民(min)將啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)煮爛，作(zuo)為主(zhu)(zhu)食(shi)充饑。啟(qi)東有(you)句俗語叫“玉米稀飯(fan)茄(qie)腳柄(bing)，越(yue)(yue)吃越(yue)(yue)得勁”，說(shuo)明了啟(qi)東青皮(pi)長(chang)(chang)茄(qie)在啟(qi)東歷(li)史(shi)(shi)作(zuo)為主(zhu)(zhu)要蔬(shu)菜之一在啟(qi)東民(min)間(jian)的(de)(de)受歡迎程度。

二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素

啟(qi)(qi)東青皮長茄(qie)(qie)種植區域土(tu)壤(rang)質(zhi)地以中壤(rang)-重壤(rang)土(tu)為(wei)主，pH值(zhi)8.-8.4，土(tu)壤(rang)比較肥沃，啟(qi)(qi)東屬海(hai)洋性(xing)季(ji)風氣候，具有四(si)季(ji)分明，日照充足，年日照000小時左(zuo)右，年平均(jun)氣溫(wen)5.6℃，無霜(shuang)期長，雨量充沛，年平均(jun)降水(shui)量00毫米左(zuo)右。啟(qi)(qi)東特有的(de)砂壤(rang)土(tu)、良(liang)好(hao)的(de)排(pai)水(shui)條件和(he)多(duo)元化的(de)耕作制(zhi)度為(wei)啟(qi)(qi)東青皮長茄(qie)(qie)的(de)生長創(chuang)造(zao)了得天獨厚(hou)的(de)條件，啟(qi)(qi)東青皮長茄(qie)(qie)栽培歷(li)史悠(you)久，較耐低溫(wen)，春季(ji)上市早，早春結果收獲。

三.地域范圍

啟東(dong)青皮長茄(qie)農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍：東(dong)經121°25′40″至121°54′30″，北緯31°41′06″至32°16′19″，覆蓋啟東(dong)市全部陸地(di)區(qu)域及(ji)周(zhou)邊地(di)區(qu)，年(nian)總種植規模5000公(gong)頃，畝產量5000公(gong)斤左右。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：啟東青(qing)皮長茄果皮翠綠色，皮薄(bo)，平滑有光(guang)澤，果肉(rou)淺綠白(bai)色，不易褐(he)變(bian)，質地(di)細(xi)膩柔嫩(nen)。 

2、內(nei)在品(pin)質指(zhi)標：啟東青皮長茄(qie)纖維少，味甘(gan)甜，熟食(shi)口感糯性。品(pin)種每100克(ke)含蛋白質0.8克(ke)左右，碳(tan)水化合物大于(yu)6克(ke)，鈣含量5毫克(ke)以上，鉀含量大于(yu)200毫克(ke)。 

3、栽培(pei)管理和產(chan)(chan)品質量應(ying)符(fu)合(he)以(yi)下標準 產(chan)(chan)品質量:符(fu)合(he)無公害農(nong)產(chan)(chan)品要求(qiu)； 生產(chan)(chan)投入(ru)品:符(fu)合(he)無公害農(nong)產(chan)(chan)品投入(ru)品使用(yong)要求(qiu)； 產(chan)(chan)地(di)環境:符(fu)合(he)無公害農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)環境條(tiao)件相關(guan)要求(qiu)。

五.特定生(sheng)產(chan)方式

啟(qi)東(dong)青皮長茄適應(ying)性強，產量(liang)高，上市供應(ying)時間長，是當地城鄉(xiang)居民的(de)當家蔬菜(cai)品(pin)種之一。 啟(qi)東(dong)青皮長茄大(da)棚(peng)種植(zhi)，一般11下(xia)旬(xun)(xun)～12月(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)播種，1月(yue)上旬(xun)(xun)～中(zhong)旬(xun)(xun)定(ding)植(zhi)，3月(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)開(kai)始(shi)采收，立秋(qiu)前后(hou)剪去(qu)老枝栽(zai)培(pei)再(zai)生(sheng)。露地栽(zai)培(pei)，播種日(ri)期(qi)可根據定(ding)植(zhi)時間和苗齡(ling)確定(ding)， 可于3月(yue)中(zhong)、下(xia)旬(xun)(xun)小拱棚(peng)育苗。 

1、產地(di)選擇與特殊內(nei)容規(gui)定 產地(di)選擇地(di)勢平坦(tan)、排灌(guan)方便、土壤(rang)(rang)耕作層深厚、土壤(rang)(rang)結構適宜、理(li)化性狀(zhuang)良好的地(di)塊(kuai)。 

2、生產(chan)過程管(guan)理(li)，包(bao)括農業投入品方面的特殊使(shi)用規(gui)定