一.產品介紹
啟(qi)(qi)(qi)東(dong)市(shi)位于長(chang)(chang)江入(ru)海(hai)口北(bei),具(ju)有(you)鮮明的(de)江海(hai)特色(se),曾有(you)“糧棉故里(li)、東(dong)疆樂土”的(de)美稱。啟(qi)(qi)(qi)東(dong)呂四(si)地區成陸(lu)已有(you)千(qian)年(nian)歷史,啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)由于耐(nai)鹽堿(jian),因(yin)此在啟(qi)(qi)(qi)東(dong)的(de)砂土上(shang)長(chang)(chang)勢良(liang)好,啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)是啟(qi)(qi)(qi)東(dong)歷史上(shang)的(de)主(zhu)要(yao)蔬菜之一。 農(nong)民(min)挑選皮(pi)(pi)(pi)色(se)翠(cui)綠(lv),果型圓直,條形長(chang)(chang),果肉(rou)細膩柔嫩(nen)的(de)作(zuo)為(wei)(wei)來年(nian)的(de)種子,因(yin)此,啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)一直保持了優良(liang)的(de)特征特性(xing)和原(yuan)始(shi)的(de)風味口感(gan)。 啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)營養豐富,既可炒、煮(zhu)(zhu)、蒸(zheng)食(shi),又(you)可紅(hong)燒、煲湯,風味獨(du)特。六十年(nian)代初的(de)三年(nian)困難時期,農(nong)民(min)將啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)煮(zhu)(zhu)爛(lan),作(zuo)為(wei)(wei)主(zhu)食(shi)充(chong)饑。啟(qi)(qi)(qi)東(dong)有(you)句(ju)俗(su)語(yu)叫“玉米稀飯茄(qie)腳柄,越吃越得勁”,說明了啟(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮(pi)(pi)(pi)長(chang)(chang)茄(qie)在啟(qi)(qi)(qi)東(dong)歷史作(zuo)為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)蔬菜之一在啟(qi)(qi)(qi)東(dong)民(min)間的(de)受歡迎程度。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人(ren)文(wen)歷(li)史因素
啟東(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)種(zhong)植(zhi)區域土(tu)壤(rang)(rang)質地以中壤(rang)(rang)-重壤(rang)(rang)土(tu)為主,pH值8.-8.4,土(tu)壤(rang)(rang)比較肥沃,啟東(dong)屬海洋性季風氣候,具有(you)四季分明,日(ri)照(zhao)充(chong)足,年(nian)日(ri)照(zhao)000小時左(zuo)右(you),年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)5.6℃,無霜期長,雨(yu)量充(chong)沛(pei),年(nian)平(ping)均降水量00毫(hao)米(mi)左(zuo)右(you)。啟東(dong)特有(you)的砂(sha)壤(rang)(rang)土(tu)、良好的排水條件和多(duo)元化的耕作(zuo)制度為啟東(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)的生長創造(zao)了得(de)天獨厚(hou)的條件,啟東(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)栽培(pei)歷史悠久,較耐低溫(wen)(wen),春(chun)季上市早,早春(chun)結果(guo)收獲。
三.地域范圍
啟(qi)東(dong)(dong)青皮(pi)長茄農產品地理標志地域(yu)保護范(fan)圍:東(dong)(dong)經121°25′40″至121°54′30″,北緯31°41′06″至32°16′19″,覆蓋啟(qi)東(dong)(dong)市全(quan)部陸地區域(yu)及周邊地區,年總種植(zhi)規模5000公頃,畝(mu)產量5000公斤左右。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感(gan)官(guan)特征:啟東青皮(pi)長(chang)茄果皮(pi)翠綠色(se)(se),皮(pi)薄,平滑有光(guang)澤,果肉淺綠白色(se)(se),不易褐變,質(zhi)地細膩柔嫩。
2、內(nei)在品質(zhi)指標:啟東青皮長茄纖維(wei)少,味甘甜,熟食口感糯性。品種每100克(ke)(ke)含蛋白質(zhi)0.8克(ke)(ke)左(zuo)右,碳水化(hua)合物(wu)大于6克(ke)(ke),鈣(gai)含量5毫克(ke)(ke)以上,鉀含量大于200毫克(ke)(ke)。
3、栽培(pei)管理和產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量應符(fu)合(he)以下(xia)標準 產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量:符(fu)合(he)無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)要(yao)(yao)求(qiu); 生產(chan)投入品(pin)(pin)(pin):符(fu)合(he)無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)投入品(pin)(pin)(pin)使(shi)用要(yao)(yao)求(qiu); 產(chan)地環(huan)境:符(fu)合(he)無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境條件相關要(yao)(yao)求(qiu)。
五.特定生產(chan)方式(shi)
啟東(dong)青皮(pi)長茄適應性(xing)強,產量高,上市供應時(shi)間長,是(shi)當(dang)地城鄉居(ju)民(min)的當(dang)家(jia)蔬菜(cai)品種(zhong)之一(yi)。 啟東(dong)青皮(pi)長茄大棚種(zhong)植(zhi),一(yi)般11下(xia)旬(xun)(xun)~12月中(zhong)旬(xun)(xun)播(bo)種(zhong),1月上旬(xun)(xun)~中(zhong)旬(xun)(xun)定(ding)植(zhi),3月中(zhong)旬(xun)(xun)開始采收,立秋前后剪(jian)去老枝栽(zai)培再生。露地栽(zai)培,播(bo)種(zhong)日期可根據定(ding)植(zhi)時(shi)間和苗齡確(que)定(ding), 可于(yu)3月中(zhong)、下(xia)旬(xun)(xun)小拱(gong)棚育苗。
1、產地選擇與特殊(shu)內(nei)容規定 產地選擇地勢平坦、排灌方便(bian)、土(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)層(ceng)深(shen)厚、土(tu)壤(rang)(rang)結(jie)構(gou)適宜、理(li)化性狀良(liang)好的地塊。
2、生產過(guo)程管理,包括農業投入品方面的特(te)殊使用(yong)規定