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特產介紹

果(guo)甘甜，富含(han)葡萄(tao)糖、果(guo)糖、蛋(dan)白質、脂肪(fang)及多種維生素。根、葉、果(guo)均可(ke)入藥(yao)，治療痢疾(ji)、痔瘺、腸炎、腹瀉(xie)等病癥。 山(shan)東青島、煙(yan)臺、威海、榮成和(he)福山(shan)等地也(ye)很多，被稱(cheng)為無花(hua)(hua)果(guo)沿(yan)海栽培中心。近年(nian)來(lai),由于無花(hua)(hua)果(guo)的應用價(jia)值得到(dao)社會的普(pu)遍承認,無花(hua)(hua)果(guo)也(ye)迅速發展(zhan)，全(quan)國截止2009年(nian)無花(hua)(hua)果(guo)種植面積已(yi)達(da)到(dao)3500多公頃。

產品特征

威海榮成龍(long)家(jia)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)園無(wu)(wu)花(hua)果(guo)，是軟體果(guo)實，皮薄無(wu)(wu)核，肉質松軟是第(di)三代水(shui)果(guo)。

營養價值

榮成無(wu)花(hua)果(guo)全身都是寶,果(guo)實含碳(tan)水(shui)化合化物高達74.3%，其中糖15%—20%，含水(shui)量18—20%，同時(shi)還(huan)富含維生素A和(he)C，具有(you)極高的醫(yi)藥(yao)和(he)營養(yang)價(jia)值。其果(guo)實可開胃、生津、止泄(xie)痢，葉可入藥(yao)治痔疾，有(you)一定醫(yi)藥(yao)價(jia)值。果(guo)實除供鮮食外，還(huan)可以制成罐頭、果(guo)脯(fu)、果(guo)醬或烘曬制成干果(guo)。無(wu)花(hua)果(guo)以商老莊(zhuang)鄉最著名。

無(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)樹是一種(zhong)古(gu)老而又(you)新興(xing)的(de)果(guo)(guo)(guo)樹，其(qi)果(guo)(guo)(guo)實是一種(zhong)高(gao)營(ying)養、高(gao)藥效(xiao)和(he)(he)多功用的(de)新型食療(liao)保健型水果(guo)(guo)(guo)。無(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)柔軟味甜，營(ying)養 豐富，含(han)蛋白質1．0%、碳水化合(he)物12．6%，粗(cu)纖維1．9%。其(qi)干制果(guo)(guo)(guo)中，含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)達75%左右；鮮果(guo)(guo)(guo)中的(de)含(han)糖(tang)量(liang)也達15%-20%。果(guo)(guo)(guo)中還(huan)含(han)大量(liang)的(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素C及(ji)多種(zhong)有(you)機酸、微量(liang)元素、酶類(lei)和(he)(he)人(ren)體所(suo)必(bi)需的(de)18種(zhong)氨基酸。同時，無(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)的(de)根、莖、葉、果(guo)(guo)(guo)均可人(ren)藥，有(you)健胃清腸、治療(liao)腹瀉、消腫解毒、療(liao)咽治痔和(he)(he)明目生(sheng)津的(de)功效(xiao)。近期國內外(wai)的(de)研究還(huan)表明，其(qi)果(guo)(guo)(guo)實還(huan)有(you)提高(gao)人(ren)體的(de)免疫力、抑制四種(zhong)癌(ai)細胞發(fa)生(sheng)、發(fa)展的(de)神奇(qi)功效(xiao)。

培養特性

無(wu)花果對土壤要求不嚴，在砂土、黏(nian)土、微酸性及鹽(yan)堿地均可(ke)種(zhong)(zhong)植。它(ta)繁(fan)殖容易，結(jie)果早(zao)，病蟲害少，效益高。既可(ke)以作為城郊綠(lv)(lv)色食品基(ji)地和高營(ying)養(yang)、高保健鮮果基(ji)地用樹，也可(ke)作為開發沙荒(huang)、鹽(yan)堿地，建立加(jia)工基(ji)地，形成大規模的(de)(de)集觀光(guang)旅游、加(jia)工生態(tai)農(nong)業和“訂單農(nong)業”于一體的(de)(de)產業化(hua)用樹。同(tong)時還是(shi)很好的(de)(de)庭院、公(gong)園路(lu)旁綠(lv)(lv)化(hua)、田間間作套(tao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)好樹種(zhong)(zhong)。

我(wo)國(guo)人民自古以(yi)來(lai)就有喜歡食用無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)習慣。同時，無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)可干(gan)、鮮兼用，在經濟(ji)林發展(zhan)中(zhong)具(ju)(ju)有巨大(da)發展(zhan)潛力。為(wei)此(ci)，國(guo)家林業部"948"項目(mu)課題組，分別(bie)于(yu)1997年和(he)1998年，從美國(guo)加利福尼亞“國(guo)家無性(xing)系種質資源圃(pu)”、得克薩(sa)斯(si)州苗圃(pu)和(he)日本福島(dao)日商株式會社，引進無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)新(xin)品種金傲芬(A212)、波(bo)姬紅(A132)和(he)Vio-letteSolies等66個。其(qi)中(zhong)引進了美國(guo)目(mu)前(qian)最優(you)良(liang)(liang)的(de)品種6個。它們分別(bie)具(ju)(ju)有果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)個大(da)(最大(da)單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)200克)、豐產優(you)質、果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)眼或閉眼(抵御病蟲(chong)危害(hai))和(he)較(jiao)耐(nai)低溫等優(you)良(liang)(liang)綜合性(xing)狀，優(you)于(yu)目(mu)前(qian)國(guo)內栽培(pei)品種。從日本引進的(de)VioletteSolies無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)新(xin)品種，其(qi)平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)60克以(yi)上。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)含糖(tang)18%—23%，果(guo)(guo)(guo)(guo)色鮮艷，芳香宜人，是日本市(shi)場(chang)最暢銷、售價(jia)最高的(de)干(gan)鮮兼用優(you)良(liang)(liang)果(guo)(guo)(guo)(guo)品。

無(wu)花果的栽培特點

1、投產早，收益快，經濟壽命長

無花果的(de)一(yi)年(nian)(nian)生苗，移栽當(dang)年(nian)(nian)就能結果，第(di)(di)二(er)年(nian)(nian)可(ke)(ke)收獲(huo)相當(dang)高的(de)產(chan)量，三年(nian)(nian)后即(ji)可(ke)(ke)成園，進入盛果期。盛果期園667平方米(mi)產(chan)量可(ke)(ke)達2000—3000千克，經濟(ji)壽命(ming)可(ke)(ke)持續10年(nian)(nian)。在日(ri)本，種植(zhi)(zhi)第(di)(di)二(er)年(nian)(nian)的(de)銷(xiao)售金額每(mei)4公頃(qing)達50萬日(ri)元，種植(zhi)(zhi)第(di)(di)三年(nian)(nian)每(mei)4公頃(qing)的(de)銷(xiao)售額就可(ke)(ke)提高到100萬日(ri)元左右，故種植(zhi)(zhi)無花果經濟(ji)效益相當(dang)可(ke)(ke)觀。

2、生(sheng)態(tai)適應性強，易(yi)栽培(pei)，易(yi)管理(li)

無花(hua)(hua)果原產于亞熱帶地區，性喜溫暖(nuan)干燥環境。生(sheng)長適(shi)溫為(wei)22℃-28℃。一般品種冬季在—12℃時(shi)新梢頂端(duan)開始受凍，在—20℃—22℃時(shi)，地上部凍死，而翌年又能從根莖下發生(sheng)大量新枝(zhi)。無花(hua)(hua)果耐(nai)旱，耐(nai)瘠，不耐(nai)澇。它(ta)對(dui)土壤適(shi)應性很強，尤其是耐(nai)鹽性強無花(hua)(hua)果病蟲害少，易(yi)(yi)達到綠色食(shi)品標(biao)準。無花(hua)(hua)果繁殖快，扦(qian)插、分株均可(ke)，成活(huo)率較高。樹形容易(yi)(yi)控制，修剪較簡(jian)單，采收也十分方(fang)便。

3、果期長，適于呆品(pin)加工(gong)，良種呆型大(da)，便于鮮食(shi)和加工(gong)兩用(yong)

無花果(guo)(guo)果(guo)(guo)期(qi)相當長。從6月到(dao)11月份，每年有5個(ge)多(duo)月的(de)收果(guo)(guo)期(qi)，新鮮果(guo)(guo)實(shi)可(ke)陸續不斷地(di)供應(ying)市場，又適合陸續加工，不需要堆積貯存。良種單果(guo)(guo)重一般在50-100克，較大果(guo)(guo)可(ke)達150克以上(shang)。鮮食加工兼用，對發(fa)展鄉鎮企業十分有利。

4、營養豐富(fu)，藥食兼用(yong)

無花果(guo)果(guo)實為漿果(guo)，整個果(guo)實除果(guo)柄(bing)外均(jun)可食(shi)用。果(guo)實營養豐富，且有(you)明顯(xian)的醫療(liao)保健功能。

無花果果實含(han)有(you)較高的(de)(de)(de)糖(tang)類、蛋白質(zhi)(zhi)、果膠和(he)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)，如維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)Bl、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C和(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)D，其(qi)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C含(han)量極(ji)高，為柑(gan)橘的(de)(de)(de)2．3倍，葡萄的(de)(de)(de)20倍。其(qi)果實和(he)葉片中(zhong)含(han)有(you)18種(zhong)氨基(ji)酸，其(qi)中(zhong)有(you)10種(zhong)是(shi)人體必需(xu)的(de)(de)(de)，尤其(qi)是(shi)能抗疲勞(lao)的(de)(de)(de)天門冬氨酸，在其(qi)葉片中(zhong)高達0．49%。其(qi)果實中(zhong)還含(han)有(you)淀粉糖(tang)化(hua)酶(mei)(mei)、超氧化(hua)物(wu)(wu)歧化(hua)酶(mei)(mei)、酯酶(mei)(mei)、脂(zhi)肪酶(mei)(mei)和(he)蛋白酶(mei)(mei)等(deng)抗衰(shuai)老(lao)營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，以及苯酶(mei)(mei)、呋喃香豆素(su)(su)(su)內(nei)酯、補(bu)骨脂(zhi)素(su)(su)(su)和(he)佛手甘(gan)內(nei)酯等(deng)有(you)一定抑(yi)癌作用(yong)的(de)(de)(de)成分。因此(ci)，無花果實為老(lao)少皆宜(yi)的(de)(de)(de)果中(zhong)珍品。

由于無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)含有(you)糖類、有(you)機酸、維生素和活性元素硼、鎂、錳等，因(yin)而具有(you)調節代謝機制、降低血壓、延緩衰(shuai)老、增加血紅蛋白(bai)、消(xiao)除肌體(ti)疲(pi)勞(lao)和提高免疫(yi)能力等作用，特別是(shi)有(you)明(ming)顯的(de)抗癌(ai)和降低化療(liao)引(yin)起的(de)毒副作用的(de)功效。1987年(nian)，南京(jing)農(nong)業大學無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)科技開發(fa)中心與江蘇省(sheng)腫瘤研究所合作研究的(de)結(jie)果(guo)(guo)(guo)表明(ming)，無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)提取液對(dui)艾(ai)氏腹水實體(ti)癌(ai)腫瘤株、S180瘤株、Lewis肺(fei)癌(ai)和HAC肺(fei)癌(ai)的(de)抑制率，分別為(wei)53．8%，41．8%，48．85%和44．44%。在(zai)日本，用無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)治療(liao)冠心病(bing)也獲得較顯著效果(guo)(guo)(guo)。無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)性平味甘，可(ke)(ke)用于清(qing)熱潤腸，治療(liao)咽喉痛，以及食(shi)欲不振、消(xiao)化不良等癥。用果(guo)(guo)(guo)實煎汁或干燥葉片(pian)煎湯熏洗，可(ke)(ke)治五痔腫痛。近年(nian)來研究證明(ming)，無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)對(dui)無名腫瘤、高血壓及胃癌(ai)、食(shi)道癌(ai)、皮膚癌(ai)和肝癌(ai)等都有(you)明(ming)顯的(de)醫療(liao)效果(guo)(guo)(guo)，因(yin)此(ci)備(bei)受人們的(de)青(qing)睞。

5、具有綠化及觀賞價值

無(wu)(wu)花(hua)(hua)果樹形優(you)雅，是庭(ting)院、公園的(de)(de)(de)觀賞樹木(mu)。它一(yi)般不需(xu)用(yong)農藥，是一(yi)種純(chun)天(tian)然無(wu)(wu)公害樹木(mu)。無(wu)(wu)花(hua)(hua)果葉片大(da)，成(cheng)掌狀(zhuang)裂，葉面粗糙，具(ju)有良好的(de)(de)(de)吸塵效果。如與(yu)其(qi)它植物配置在一(yi)起(qi)，還(huan)可(ke)以形成(cheng)良好的(de)(de)(de)防噪(zao)聲屏(ping)障。無(wu)(wu)花(hua)(hua)果樹能抵抗一(yi)般植物不能忍受的(de)(de)(de)有毒氣(qi)體和(he)大(da)氣(qi)污(wu)染，是化(hua)工污(wu)染區綠(lv)化(hua)的(de)(de)(de)好樹種。此外，無(wu)(wu)花(hua)(hua)果適(shi)應性強，抗風，耐(nai)旱(han)，耐(nai)鹽堿，在沿(yan)海(hai)(hai)地區栽植，既可(ke)以起(qi)到防風固沙(sha)、綠(lv)化(hua)沙(sha)灘的(de)(de)(de)作用(yong)，同時還(huan)可(ke)豐(feng)富沿(yan)海(hai)(hai)地區的(de)(de)(de)果品(pin)市場，并可(ke)用(yong)于食品(pin)和(he)藥材開發(fa)。

發展方向

1、擴大原有種植規模，開辟新的種植基地

市(shi)場情況表明，在某(mou)些(xie)果(guo)(guo)品(pin)生產過剩的(de)形勢(shi)下(xia)，無(wu)花果(guo)(guo)的(de)需求卻正在增長(chang)。國(guo)際(ji)市(shi)場貨(huo)源緊缺，而國(guo)內消費市(shi)場的(de)無(wu)花果(guo)(guo)也(ye)貨(huo)不多見，故發展無(wu)花果(guo)(guo)產業(ye)，前(qian)景(jing)廣闊(kuo)，很(hen)有希望(wang)。

2、選用優良品(pin)種，穩定(ding)生(sheng)產高品(pin)質(zhi)無花(hua)果

目前無花果(guo)(guo)主要優良(liang)品種(zhong)有(you)：①麥(mai)司衣(yi)陶芬；②布蘭瑞克；③綠抗1號；④紫果(guo)(guo)1號；⑤黃(huang)果(guo)(guo)1號；⑥蓬(peng)萊柿等。

3、推廣保護(hu)地(di)栽培(pei)技術

露天栽(zai)培(pei)(pei)無花果(guo)(guo)，由于受氣候條(tiao)件(jian)的(de)影(ying)響，如在果(guo)(guo)實成熟期(qi)和遇(yu)連陰(yin)雨(yu)，果(guo)(guo)實易腐爛和裂(lie)果(guo)(guo)，生產(chan)不穩定。若(ruo)采用保(bao)(bao)護地栽(zai)培(pei)(pei)，能達到高(gao)產(chan)、穩產(chan)和質優的(de)目的(de)，還可提早上市，提高(gao)經濟效益。特別是南方多雨(yu)地區和北方高(gao)寒(han)地區，更應推廣保(bao)(bao)護地栽(zai)培(pei)(pei)技(ji)術。

4、采用預(yu)冷、保冷設施，進(jin)行貯、運、銷售

因(yin)無花果在收獲之(zhi)后，其鮮度(du)的(de)降低非常快，在流通過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)易軟(ruan)化和(he)腐(fu)爛(lan)，從而(er)導致(zhi)商品價值下(xia)降。為了保(bao)證果實質優(you)、味美，進(jin)行預冷(leng)(leng)和(he)保(bao)冷(leng)(leng)處理是十(shi)分必(bi)要的(de)。普及發貨之(zhi)前進(jin)行預冷(leng)(leng)處理，可使(shi)鮮度(du)糖度(du)更高，味道可口。預冷(leng)(leng)后，使(shi)用冷(leng)(leng)藏(zang)車運(yun)輸(shu)，在運(yun)到市場和(he)銷售店的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，保(bao)持一條“冷(leng)(leng)鏈”，效(xiao)果十(shi)分理想(xiang)。

5、加(jia)強宣傳，發展(zhan)鄉鎮企業，實施名牌戰略

無花(hua)果(guo)(guo)除果(guo)(guo)實可(ke)食用外，植株各部位(wei)還具有(you)(you)藥物成(cheng)分(fen)，果(guo)(guo)實還可(ke)以加(jia)工(gong)，是(shi)果(guo)(guo)、藥、加(jia)工(gong)兼(jian)用的樹種。在市場的調(diao)節下，會有(you)(you)較大的發(fa)展趨勢(shi)，產地之間的競爭也將更加(jia)激烈(lie)。因此，一方(fang)面必須推動優質(zhi)無花(hua)果(guo)(guo)的穩定生產；另(ling)一方(fang)面，發(fa)展鄉鎮企(qi)業，實施“公司(si)+農戶”、“訂單農業”的生產模式，加(jia)強消費宣傳，提高(gao)本(ben)地無花(hua)果(guo)(guo)的知名(ming)度，研制出自己的品牌(pai)無花(hua)果(guo)(guo)保健品和相(xiang)應的加(jia)工(gong)品，全方(fang)位(wei)開(kai)發(fa)，綜合利(li)用，創出名(ming)牌(pai)，可(ke)大幅度提高(gao)經濟效益，形成(cheng)產地又一經濟增長點或(huo)支(zhi)柱產業。

6、研究開發利(li)用，不斷(duan)深(shen)入發展

無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)是人(ren)(ren)類(lei)栽(zai)培最(zui)古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)之一。大約(yue)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)公元前3000年(nian)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)西南(nan)亞和(he)(he)(he)地(di)中海沿岸地(di)區的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)們，已經(jing)開(kai)始種(zhong)植無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)西伯來經(jing)典(dian)和(he)(he)(he)《圣經(jing)·創世(shi)紀(ji)(ji)》里，都(dou)多次(ci)提到(dao)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)。大約(yue)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)公元前2000-2 500年(nian)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)巴比倫時(shi)代的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)墓中，發(fa)現鑲嵌無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)圖(tu)案的(de)(de)(de)(de)精致(zhi)浮雕(diao)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)古(gu)(gu)(gu)埃及金字塔中，也發(fa)現尼(ni)羅河沿岸居(ju)民(min)灌溉(gai)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)浮雕(diao)圖(tu)案和(he)(he)(he)采收無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)壁畫(hua)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)美(mei)索不達米(mi)亞的(de)(de)(de)(de)尼(ni)普(pu)爾(er)古(gu)(gu)(gu)城堡中，發(fa)掘出公元前3 000年(nian)的(de)(de)(de)(de)石刻圖(tu)，上邊用楔型文字記載(zai)(zai)了12個藥(yao)(yao)方，其中都(dou)有(you)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)古(gu)(gu)(gu)希臘和(he)(he)(he)古(gu)(gu)(gu)羅馬的(de)(de)(de)(de)神話故(gu)事中，無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)被尊為“守護之神”、宮(gong)廷中重要的(de)(de)(de)(de)飾品，表(biao)示人(ren)(ren)們對它(ta)的(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)限崇(chong)敬和(he)(he)(he)喜愛(ai)。公元9—13世(shi)紀(ji)(ji)，無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)開(kai)始向世(shi)界各地(di)傳播(bo)。約(yue)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)公元8世(shi)紀(ji)(ji)，“圣果(guo)(guo)(guo)”沿著“絲綢之路”，由商人(ren)(ren)和(he)(he)(he)僧(seng)侶帶(dai)到(dao)中國，首(shou)先傳人(ren)(ren)我(wo)(wo)國新疆。今天，新疆阿圖(tu)什(shen)市的(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)，依然歷久不衰。至今當地(di)居(ju)民(min)還保留有(you)每天吃幾粒(li)蜜浸無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)可(ke)以(yi)長壽的(de)(de)(de)(de)傳說和(he)(he)(he)習慣。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)維吾爾(er)族的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)方中，記載(zai)(zai)了70多種(zhong)病需用無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)藥(yao)(yao)。我(wo)(wo)國早在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)唐代就有(you)關于無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)記載(zai)(zai)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)段成式的(de)(de)(de)(de)《酉陽(yang)雜俎》中稱無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)為“底稱實”，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)《救(jiu)荒本草》中，稱“底珍樹(shu)”、“映日果(guo)(guo)(guo)”。李時(shi)珍的(de)(de)(de)(de)《本草綱目》中，記載(zai)(zai)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)“能開(kai)胃(wei)止泄痢，葉治五(wu)痔(zhi)腫痛”。顯然，我(wo)(wo)國栽(zai)培無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)之初，就把(ba)它(ta)用于生食和(he)(he)(he)作(zuo)藥(yao)(yao)了。

據(ju)近年研究結果(guo)表明(ming)，無花(hua)(hua)果(guo)具(ju)有很高(gao)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)和藥用價(jia)值(zhi)，屬(shu)一種營養(yang)全面、口味獨特的(de)保健性果(guo)品。據(ju)國(guo)內外報道，迄今(jin)無花(hua)(hua)果(guo)提(ti)取(qu)液已證實對13種癌細胞生(sheng)長均有明(ming)顯抑制作用，且無副作用。利用無花(hua)(hua)果(guo)及其(qi)(qi)提(ti)取(qu)物(wu)(wu)質(zhi)防癌抗癌的(de)研究，不斷深(shen)入發展(zhan)，成果(guo)層(ceng)出不窮。隨著科學技術(shu)的(de)發展(zhan)，對無花(hua)(hua)果(guo)及其(qi)(qi)植株中(zhong)氨基酸、維生(sheng)素C、蛋白酶、黃酮、補骨脂素、果(guo)膠、微量(liang)元素以及其(qi)(qi)它生(sheng)物(wu)(wu)活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)的(de)提(ti)取(qu)和分離，也都在不斷深(shen)入開展(zhan)。

無(wu)花(hua)果(guo)還(huan)是美容化妝(zhuang)品(pin)十分重要的原料。在國外，無(wu)花(hua)果(guo)美容品(pin)已十分普及，它對皮(pi)膚的凈白效果(guo)是獨(du)特(te)的，國內還(huan)處于研(yan)制試驗(yan)階(jie)段(duan)。據報道，被譽為“黑(hei)色(se)天使(shi)”、“21世紀人類健康的守護神”的無(wu)花(hua)果(guo)產品(pin)，正風靡國際市場，供(gong)不(bu)應(ying)求。

無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)系列(lie)食(shi)品(pin)(pin)的開(kai)發(fa)(fa)，更是(shi)日新月(yue)異(yi)，成(cheng)果(guo)輝煌。全(quan)世(shi)界無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)產(chan)量(liang)為250萬噸，國(guo)外市場除鮮銷外，其(qi)加工產(chan)品(pin)(pin)主要是(shi)無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)醬，其(qi)次是(shi)干品(pin)(pin)和(he)(he)飲料(liao)(liao)。我國(guo)無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)栽培面積已達(da)3刪公頃，產(chan)量(liang)與美(mei)國(guo)相當，約6萬噸，其(qi)加工產(chan)品(pin)(pin)主要是(shi)無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)蜜餞和(he)(he)果(guo)脯，其(qi)次是(shi)少量(liang)的果(guo)醬和(he)(he)飲料(liao)(liao)。近年我國(guo)許多(duo)企業，根據無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)的營(ying)養(yang)價值和(he)(he)藥用(yong)價值，應(ying)用(yong)現代生物(wu)技(ji)術和(he)(he)先進工藝設備，已開(kai)發(fa)(fa)和(he)(he)正在(zai)開(kai)發(fa)(fa)許多(duo)食(shi)用(yong)新產(chan)品(pin)(pin)(如(ru)“無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)含片”)和(he)(he)保(bao)健食(shi)品(pin)(pin)(“無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)開(kai)胃營(ying)養(yang)劑”、“無(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)酒(jiu)”)

用無花果(guo)(guo)(guo)制作的(de)系列精(jing)制產品，如罐(guan)頭、果(guo)(guo)(guo)粉、果(guo)(guo)(guo)醬和果(guo)(guo)(guo)茶等，也競(jing)相(xiang)擠(ji)上(shang)貨架。因無花果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實(shi)含有獨特的(de)抗癌物質(zhi)和具有獨特的(de)風味(wei)，所以(yi)無論是鮮果(guo)(guo)(guo)或(huo)是加工后(hou)的(de)新產品，都受到消費(fei)者的(de)歡迎(ying)。