特產介紹
果(guo)(guo)(guo)甘甜(tian),富含(han)葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)(guo)糖(tang)、蛋白質、脂肪及多(duo)(duo)種維生素。根、葉、果(guo)(guo)(guo)均可(ke)入藥,治(zhi)療(liao)痢疾、痔瘺(lou)、腸炎、腹瀉(xie)等病癥。 山東青島、煙臺(tai)、威海、榮成和福山等地(di)也(ye)很(hen)多(duo)(duo),被(bei)稱為無(wu)花果(guo)(guo)(guo)沿海栽培中(zhong)心。近年來,由(you)于無(wu)花果(guo)(guo)(guo)的應用價值得到社(she)會的普遍承(cheng)認(ren),無(wu)花果(guo)(guo)(guo)也(ye)迅速發(fa)展,全國(guo)截止2009年無(wu)花果(guo)(guo)(guo)種植面積已達到3500多(duo)(duo)公頃。
產品特征
威海榮成龍家無(wu)(wu)(wu)花果(guo)園無(wu)(wu)(wu)花果(guo),是軟體(ti)果(guo)實,皮薄(bo)無(wu)(wu)(wu)核,肉質(zhi)松軟是第三代水果(guo)。
營養價值
榮成(cheng)無花果(guo)全身都是寶,果(guo)實(shi)(shi)(shi)含碳(tan)水化合化物(wu)高達74.3%,其(qi)中(zhong)糖(tang)15%—20%,含水量18—20%,同時(shi)還富含維生素A和C,具有極高的醫藥和營養價(jia)值(zhi)。其(qi)果(guo)實(shi)(shi)(shi)可開胃、生津、止(zhi)泄痢,葉可入(ru)藥治痔疾(ji),有一定(ding)醫藥價(jia)值(zhi)。果(guo)實(shi)(shi)(shi)除供鮮食(shi)外,還可以制成(cheng)罐頭、果(guo)脯、果(guo)醬或(huo)烘曬制成(cheng)干(gan)果(guo)。無花果(guo)以商老莊鄉最著名。
無花(hua)(hua)果樹是一種古老而(er)又新(xin)興的(de)(de)果樹,其果實是一種高(gao)營養(yang)、高(gao)藥(yao)效和多功用的(de)(de)新(xin)型食療(liao)保健型水(shui)果。無花(hua)(hua)果柔軟味甜,營養(yang) 豐富,含(han)(han)蛋白質1.0%、碳(tan)水(shui)化合物(wu)12.6%,粗纖維1.9%。其干制果中(zhong)(zhong),含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)高(gao)達75%左右(you);鮮果中(zhong)(zhong)的(de)(de)含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)也(ye)達15%-20%。果中(zhong)(zhong)還(huan)含(han)(han)大量(liang)(liang)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)C及(ji)多種有(you)(you)機酸、微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)、酶類和人體(ti)所必需(xu)的(de)(de)18種氨基酸。同時(shi),無花(hua)(hua)果的(de)(de)根、莖、葉(xie)、果均可人藥(yao),有(you)(you)健胃清腸(chang)、治療(liao)腹瀉、消腫解毒、療(liao)咽治痔和明目生(sheng)(sheng)津的(de)(de)功效。近期國內外的(de)(de)研(yan)究(jiu)還(huan)表明,其果實還(huan)有(you)(you)提高(gao)人體(ti)的(de)(de)免疫(yi)力、抑制四種癌細(xi)胞(bao)發生(sheng)(sheng)、發展的(de)(de)神奇功效。
培養特性
無花果(guo)對土(tu)壤要求不嚴,在砂土(tu)、黏土(tu)、微酸性及(ji)鹽堿地(di)均可(ke)(ke)種植。它繁殖容易,結果(guo)早,病蟲害少(shao),效益(yi)高。既(ji)可(ke)(ke)以作為城郊綠色食品基地(di)和高營養、高保健鮮果(guo)基地(di)用(yong)樹(shu),也可(ke)(ke)作為開發(fa)沙荒、鹽堿地(di),建立加(jia)工(gong)基地(di),形成大規(gui)模的(de)(de)集觀(guan)光旅游(you)、加(jia)工(gong)生態農業和“訂單農業”于一體(ti)的(de)(de)產業化(hua)用(yong)樹(shu)。同時還是很好(hao)的(de)(de)庭院、公園路(lu)旁綠化(hua)、田間間作套種的(de)(de)好(hao)樹(shu)種。
我國人民(min)自古以來就有(you)喜(xi)歡食用(yong)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)習慣。同(tong)時,無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可干、鮮兼用(yong),在經濟林發展中具有(you)巨(ju)大發展潛力。為此,國家(jia)林業部"948"項目(mu)(mu)課題組,分別于1997年(nian)和1998年(nian),從美(mei)國加利福尼亞(ya)“國家(jia)無(wu)性系(xi)種(zhong)(zhong)質資(zi)源圃”、得克(ke)薩斯州苗(miao)圃和日(ri)本(ben)福島日(ri)商(shang)株式會社,引進無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)新品種(zhong)(zhong)金傲芬(fen)(A212)、波(bo)姬紅(A132)和Vio-letteSolies等66個。其中引進了美(mei)國目(mu)(mu)前(qian)最優(you)良(liang)(liang)的(de)品種(zhong)(zhong)6個。它(ta)們分別具有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實個大(最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重200克(ke))、豐產優(you)質、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)眼或閉眼(抵御(yu)病蟲(chong)危害(hai))和較耐低溫等優(you)良(liang)(liang)綜(zong)合性狀,優(you)于目(mu)(mu)前(qian)國內(nei)栽培品種(zhong)(zhong)。從日(ri)本(ben)引進的(de)VioletteSolies無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)新品種(zhong)(zhong),其平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重60克(ke)以上。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實含糖18%—23%,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色鮮艷,芳香宜(yi)人,是日(ri)本(ben)市場最暢銷、售價最高的(de)干鮮兼用(yong)優(you)良(liang)(liang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品。
無花果的栽培特點
1、投產早,收(shou)益快(kuai),經濟壽命長
無花果(guo)的(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)生苗,移栽當年(nian)(nian)就能結果(guo),第(di)二(er)(er)年(nian)(nian)可收獲(huo)相(xiang)當高的(de)(de)產(chan)量,三(san)年(nian)(nian)后即可成園,進(jin)入(ru)盛果(guo)期(qi)(qi)。盛果(guo)期(qi)(qi)園667平方(fang)米(mi)產(chan)量可達(da)2000—3000千(qian)克,經(jing)濟壽命可持續10年(nian)(nian)。在日本(ben),種(zhong)植(zhi)第(di)二(er)(er)年(nian)(nian)的(de)(de)銷售金額(e)每(mei)(mei)4公頃達(da)50萬(wan)日元(yuan),種(zhong)植(zhi)第(di)三(san)年(nian)(nian)每(mei)(mei)4公頃的(de)(de)銷售額(e)就可提高到(dao)100萬(wan)日元(yuan)左(zuo)右,故種(zhong)植(zhi)無花果(guo)經(jing)濟效益相(xiang)當可觀。
2、生態適應(ying)性強(qiang),易栽(zai)培,易管理(li)
無花(hua)果原產于亞熱帶地區,性喜溫(wen)暖干燥(zao)環境。生長適(shi)溫(wen)為(wei)22℃-28℃。一般品(pin)種冬季(ji)在(zai)—12℃時(shi)新梢頂端(duan)開始(shi)受凍,在(zai)—20℃—22℃時(shi),地上部凍死,而翌年又(you)能從根莖下(xia)發生大量(liang)新枝(zhi)。無花(hua)果耐(nai)旱(han),耐(nai)瘠,不耐(nai)澇。它對土壤(rang)適(shi)應性很(hen)強(qiang),尤其是(shi)耐(nai)鹽性強(qiang)無花(hua)果病蟲害(hai)少,易達(da)到(dao)綠色食品(pin)標準。無花(hua)果繁殖快,扦插、分(fen)株均(jun)可(ke),成活率(lv)較(jiao)高(gao)。樹(shu)形容易控制,修(xiu)剪較(jiao)簡(jian)單,采收(shou)也十分(fen)方便。
3、果(guo)期長,適(shi)于呆(dai)(dai)品加(jia)工,良(liang)種呆(dai)(dai)型大,便(bian)于鮮食和加(jia)工兩用
無花果(guo)果(guo)期相當(dang)長。從6月(yue)到11月(yue)份,每年有5個多月(yue)的收(shou)果(guo)期,新鮮果(guo)實可陸(lu)續不斷(duan)地供(gong)應市(shi)場,又適合陸(lu)續加工,不需要堆積貯存。良種單果(guo)重一(yi)般在50-100克,較大果(guo)可達150克以上。鮮食加工兼用(yong),對(dui)發展鄉鎮企(qi)業十分有利。
4、營養(yang)豐富,藥食(shi)兼(jian)用
無花果(guo)果(guo)實為漿果(guo),整個果(guo)實除果(guo)柄外均可(ke)食用(yong)。果(guo)實營養豐富,且有明顯的醫療保健功能(neng)。
無(wu)(wu)花(hua)果(guo)果(guo)實(shi)含有較高的(de)糖(tang)類、蛋白(bai)質、果(guo)膠和(he)多種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su),如維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)Bl、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)D,其中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C含量(liang)極高,為(wei)柑橘的(de)2.3倍,葡萄(tao)的(de)20倍。其果(guo)實(shi)和(he)葉片中(zhong)含有18種(zhong)氨基酸,其中(zhong)有10種(zhong)是人體必需的(de),尤(you)其是能抗(kang)疲勞的(de)天門冬氨酸,在其葉片中(zhong)高達0.49%。其果(guo)實(shi)中(zhong)還(huan)含有淀粉(fen)糖(tang)化(hua)酶(mei)(mei)、超(chao)氧化(hua)物(wu)歧化(hua)酶(mei)(mei)、酯酶(mei)(mei)、脂肪酶(mei)(mei)和(he)蛋白(bai)酶(mei)(mei)等抗(kang)衰老營(ying)養物(wu)質,以及苯酶(mei)(mei)、呋喃香豆素(su)(su)內(nei)酯、補骨脂素(su)(su)和(he)佛手甘(gan)內(nei)酯等有一定抑癌作(zuo)用的(de)成分(fen)。因(yin)此,無(wu)(wu)花(hua)果(guo)實(shi)為(wei)老少皆宜的(de)果(guo)中(zhong)珍品。
由(you)于無(wu)花果(guo)含有(you)(you)糖(tang)類、有(you)(you)機(ji)酸(suan)、維(wei)生(sheng)素和(he)(he)(he)(he)活性(xing)元素硼、鎂、錳(meng)等(deng)(deng),因而具有(you)(you)調節(jie)代謝機(ji)制、降(jiang)低血(xue)(xue)壓、延緩衰老、增加血(xue)(xue)紅蛋白、消(xiao)除肌體(ti)(ti)疲勞和(he)(he)(he)(he)提(ti)高(gao)免疫(yi)能力等(deng)(deng)作用,特(te)別是有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)抗癌和(he)(he)(he)(he)降(jiang)低化療(liao)引(yin)起的(de)(de)(de)毒副(fu)作用的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。1987年,南京農(nong)業大學無(wu)花果(guo)科技(ji)開發中心與(yu)江蘇省(sheng)腫(zhong)瘤(liu)研究(jiu)所合作研究(jiu)的(de)(de)(de)結果(guo)表(biao)明(ming),無(wu)花果(guo)提(ti)取液對(dui)艾氏腹水實體(ti)(ti)癌腫(zhong)瘤(liu)株、S180瘤(liu)株、Lewis肺癌和(he)(he)(he)(he)HAC肺癌的(de)(de)(de)抑(yi)制率,分別為53.8%,41.8%,48.85%和(he)(he)(he)(he)44.44%。在(zai)日本,用無(wu)花果(guo)治療(liao)冠心病也(ye)獲得(de)較顯著效(xiao)(xiao)果(guo)。無(wu)花果(guo)性(xing)平(ping)味甘,可用于清熱潤腸,治療(liao)咽喉痛(tong),以及食欲不振(zhen)、消(xiao)化不良等(deng)(deng)癥。用果(guo)實煎汁或干燥葉(xie)片煎湯熏(xun)洗(xi),可治五痔腫(zhong)痛(tong)。近(jin)年來研究(jiu)證明(ming),無(wu)花果(guo)對(dui)無(wu)名腫(zhong)瘤(liu)、高(gao)血(xue)(xue)壓及胃(wei)癌、食道癌、皮(pi)膚癌和(he)(he)(he)(he)肝癌等(deng)(deng)都有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)醫療(liao)效(xiao)(xiao)果(guo),因此備受人(ren)們的(de)(de)(de)青睞(lai)。
5、具(ju)有綠化及觀賞價值
無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)樹形(xing)優雅,是庭院(yuan)、公(gong)園(yuan)的(de)觀賞(shang)樹木(mu)。它一(yi)般(ban)不(bu)(bu)需用農藥,是一(yi)種純天然無(wu)公(gong)害(hai)樹木(mu)。無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)葉片大,成(cheng)掌狀裂(lie),葉面(mian)粗(cu)糙,具有(you)良好的(de)吸塵效果(guo)(guo)。如與(yu)其(qi)它植物(wu)配置在一(yi)起(qi),還(huan)可(ke)(ke)以形(xing)成(cheng)良好的(de)防噪聲屏障。無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)樹能抵抗(kang)一(yi)般(ban)植物(wu)不(bu)(bu)能忍受的(de)有(you)毒(du)氣體和大氣污染(ran),是化工污染(ran)區綠(lv)化的(de)好樹種。此外,無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)適(shi)應性強,抗(kang)風(feng),耐(nai)旱(han),耐(nai)鹽堿,在沿海地(di)區栽植,既可(ke)(ke)以起(qi)到防風(feng)固沙、綠(lv)化沙灘的(de)作用,同時還(huan)可(ke)(ke)豐富沿海地(di)區的(de)果(guo)(guo)品(pin)市場(chang),并可(ke)(ke)用于食品(pin)和藥材開發。
發展方向
1、擴大原有(you)種植(zhi)規模(mo),開辟新的種植(zhi)基地(di)
市(shi)場(chang)情況表明,在某些果品生產過(guo)剩的(de)形勢下,無花(hua)果的(de)需求卻正在增長。國際市(shi)場(chang)貨源緊(jin)缺(que),而國內(nei)消費市(shi)場(chang)的(de)無花(hua)果也貨不多見,故發展無花(hua)果產業,前景廣(guang)闊,很有希望。
2、選用優良品種,穩(wen)定生(sheng)產(chan)高品質無花果
目前(qian)無花果(guo)(guo)主(zhu)要(yao)優良品(pin)種有:①麥司衣陶(tao)芬;②布蘭瑞克;③綠抗1號(hao);④紫果(guo)(guo)1號(hao);⑤黃果(guo)(guo)1號(hao);⑥蓬萊柿等。
3、推廣(guang)保護地栽培技術
露天栽(zai)培無花(hua)果(guo)(guo),由于受(shou)氣候條件的影響,如在(zai)果(guo)(guo)實成熟期和(he)遇連陰雨,果(guo)(guo)實易腐爛和(he)裂果(guo)(guo),生產(chan)不穩(wen)定。若采用保護(hu)地(di)栽(zai)培,能達(da)到高產(chan)、穩(wen)產(chan)和(he)質(zhi)優的目的,還(huan)可(ke)提早上市,提高經濟(ji)效益。特別(bie)是南方多雨地(di)區(qu)和(he)北方高寒(han)地(di)區(qu),更應推(tui)廣保護(hu)地(di)栽(zai)培技術。
4、采用預冷(leng)、保冷(leng)設施,進(jin)行(xing)貯、運、銷售
因無花果(guo)在(zai)收獲之后(hou),其鮮度(du)的(de)降低非常快,在(zai)流通過(guo)(guo)程中(zhong)易軟化和腐爛,從(cong)而(er)導致商品價值下降。為了(le)保(bao)(bao)證果(guo)實質優(you)、味美,進(jin)行預(yu)冷和保(bao)(bao)冷處理是十(shi)分(fen)必要的(de)。普及(ji)發貨之前進(jin)行預(yu)冷處理,可使鮮度(du)糖度(du)更高,味道(dao)可口(kou)。預(yu)冷后(hou),使用冷藏車(che)運輸,在(zai)運到市場(chang)和銷售店的(de)過(guo)(guo)程中(zhong),保(bao)(bao)持一(yi)條“冷鏈”,效果(guo)十(shi)分(fen)理想。
5、加強宣(xuan)傳,發展(zhan)鄉鎮(zhen)企業,實(shi)施(shi)名牌(pai)戰(zhan)略(lve)
無花(hua)(hua)果(guo)除果(guo)實(shi)可食用外,植株各(ge)部位還具有藥物(wu)成分,果(guo)實(shi)還可以加工,是(shi)果(guo)、藥、加工兼用的(de)(de)(de)樹(shu)種。在市場的(de)(de)(de)調(diao)節(jie)下,會(hui)有較大(da)(da)的(de)(de)(de)發展趨勢,產(chan)(chan)(chan)地(di)之間的(de)(de)(de)競爭也將更加激烈。因(yin)此,一(yi)方面必須推動優(you)質無花(hua)(hua)果(guo)的(de)(de)(de)穩(wen)定生產(chan)(chan)(chan);另一(yi)方面,發展鄉(xiang)鎮(zhen)企(qi)業(ye),實(shi)施“公司+農戶(hu)”、“訂(ding)單農業(ye)”的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)模式,加強消(xiao)費(fei)宣(xuan)傳(chuan),提高本(ben)地(di)無花(hua)(hua)果(guo)的(de)(de)(de)知名度,研制出自己(ji)的(de)(de)(de)品牌無花(hua)(hua)果(guo)保健(jian)品和(he)相應的(de)(de)(de)加工品,全(quan)方位開(kai)發,綜合利用,創出名牌,可大(da)(da)幅度提高經濟效益,形(xing)成產(chan)(chan)(chan)地(di)又一(yi)經濟增長點或(huo)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)。
6、研究開發利(li)用,不(bu)斷深入發展
無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是人類栽培(pei)最古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)一。大(da)約(yue)在(zai)(zai)公(gong)元(yuan)(yuan)前3000年,在(zai)(zai)西(xi)南亞(ya)和(he)(he)地(di)(di)中(zhong)(zhong)海沿(yan)岸地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)人們(men)(men),已經開始種植無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。在(zai)(zai)古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)伯來經典(dian)和(he)(he)《圣經·創(chuang)世紀》里,都多(duo)次提到(dao)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。大(da)約(yue)在(zai)(zai)公(gong)元(yuan)(yuan)前2000-2 500年,在(zai)(zai)巴比倫時代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)墓中(zhong)(zhong),發(fa)現鑲嵌無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)圖(tu)案(an)的(de)(de)(de)(de)(de)精致浮(fu)雕。在(zai)(zai)古(gu)埃及金字(zi)塔(ta)中(zhong)(zhong),也發(fa)現尼羅河沿(yan)岸居民灌溉(gai)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)浮(fu)雕圖(tu)案(an)和(he)(he)采收無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)壁畫。在(zai)(zai)美索不(bu)達米(mi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)尼普爾古(gu)城堡中(zhong)(zhong),發(fa)掘出公(gong)元(yuan)(yuan)前3 000年的(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)刻圖(tu),上邊用(yong)(yong)楔型文字(zi)記載了12個藥方,其中(zhong)(zhong)都有(you)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。在(zai)(zai)古(gu)希臘和(he)(he)古(gu)羅馬的(de)(de)(de)(de)(de)神話故事中(zhong)(zhong),無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被尊(zun)為“守護之(zhi)(zhi)(zhi)神”、宮(gong)廷(ting)中(zhong)(zhong)重要的(de)(de)(de)(de)(de)飾品,表示人們(men)(men)對它的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)限崇敬和(he)(he)喜愛。公(gong)元(yuan)(yuan)9—13世紀,無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)開始向世界各地(di)(di)傳播。約(yue)在(zai)(zai)公(gong)元(yuan)(yuan)8世紀,“圣果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”沿(yan)著“絲綢之(zhi)(zhi)(zhi)路”,由商人和(he)(he)僧侶帶到(dao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo),首先傳人我(wo)(wo)國(guo)(guo)新(xin)(xin)疆。今(jin)天(tian),新(xin)(xin)疆阿(a)圖(tu)什市的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),依然歷久不(bu)衰。至今(jin)當地(di)(di)居民還保留有(you)每天(tian)吃幾(ji)粒蜜浸無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可以長壽(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)傳說和(he)(he)習慣。在(zai)(zai)維吾爾族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)藥方中(zhong)(zhong),記載了70多(duo)種病需用(yong)(yong)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人藥。我(wo)(wo)國(guo)(guo)早(zao)在(zai)(zai)唐代(dai)就有(you)關于無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)記載。在(zai)(zai)段成式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)《酉(you)陽雜俎》中(zhong)(zhong)稱無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為“底稱實”,在(zai)(zai)《救荒本草》中(zhong)(zhong),稱“底珍樹(shu)”、“映日果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。李時珍的(de)(de)(de)(de)(de)《本草綱目》中(zhong)(zhong),記載無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)“能(neng)開胃止泄痢,葉治五痔腫痛”。顯然,我(wo)(wo)國(guo)(guo)栽培(pei)無(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)(zhi)(zhi)初,就把(ba)它用(yong)(yong)于生食和(he)(he)作藥了。
據(ju)近年研究結果(guo)表明,無(wu)花果(guo)具有很高的營養(yang)價(jia)值(zhi)和藥(yao)用價(jia)值(zhi),屬一種營養(yang)全面(mian)、口味獨特的保健(jian)性(xing)果(guo)品。據(ju)國(guo)內(nei)外(wai)報道,迄(qi)今無(wu)花果(guo)提(ti)取(qu)液已(yi)證實對(dui)13種癌(ai)(ai)細胞生長均有明顯(xian)抑制作(zuo)用,且(qie)無(wu)副(fu)作(zuo)用。利用無(wu)花果(guo)及(ji)(ji)其提(ti)取(qu)物質(zhi)防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的研究,不(bu)斷(duan)深入發展(zhan)(zhan),成果(guo)層出不(bu)窮(qiong)。隨著科學技術的發展(zhan)(zhan),對(dui)無(wu)花果(guo)及(ji)(ji)其植株中氨基酸、維生素C、蛋白酶(mei)、黃酮、補(bu)骨脂素、果(guo)膠、微量元素以及(ji)(ji)其它生物活性(xing)物質(zhi)的提(ti)取(qu)和分離,也都在不(bu)斷(duan)深入開展(zhan)(zhan)。
無花果(guo)(guo)還是(shi)美容化妝品(pin)十分重要的(de)原料。在國外,無花果(guo)(guo)美容品(pin)已十分普及,它(ta)對(dui)皮膚的(de)凈白效(xiao)果(guo)(guo)是(shi)獨特的(de),國內(nei)還處于研(yan)制試驗階段。據報(bao)道,被譽為“黑色天使”、“21世(shi)紀人(ren)類健康的(de)守護神”的(de)無花果(guo)(guo)產品(pin),正(zheng)風(feng)靡國際(ji)市場,供(gong)不應求(qiu)。
無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)系列食(shi)品(pin)的(de)開發,更(geng)是(shi)(shi)日新月異,成果(guo)(guo)(guo)輝(hui)煌(huang)。全世界無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)產(chan)量為250萬(wan)噸(dun)(dun),國(guo)外市場除(chu)鮮銷外,其加工(gong)(gong)產(chan)品(pin)主要是(shi)(shi)無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)醬(jiang),其次是(shi)(shi)干品(pin)和(he)飲料。我國(guo)無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)栽培面積已達3刪(shan)公頃,產(chan)量與(yu)美國(guo)相當,約6萬(wan)噸(dun)(dun),其加工(gong)(gong)產(chan)品(pin)主要是(shi)(shi)無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)蜜餞和(he)果(guo)(guo)(guo)脯(fu),其次是(shi)(shi)少量的(de)果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)和(he)飲料。近年我國(guo)許多企業,根據(ju)無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)和(he)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi),應用(yong)(yong)現代生物技術和(he)先進工(gong)(gong)藝設備,已開發和(he)正在開發許多食(shi)用(yong)(yong)新產(chan)品(pin)(如“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)含片”)和(he)保健食(shi)品(pin)(“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)開胃(wei)營(ying)養劑”、“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)酒”)
用無(wu)花(hua)(hua)果(guo)制作的(de)系列(lie)精(jing)制產(chan)品,如罐頭(tou)、果(guo)粉、果(guo)醬和果(guo)茶等,也競(jing)相(xiang)擠(ji)上貨架。因無(wu)花(hua)(hua)果(guo)果(guo)實含有(you)獨特(te)的(de)抗癌(ai)物質和具有(you)獨特(te)的(de)風味,所(suo)以無(wu)論是(shi)鮮果(guo)或是(shi)加工后的(de)新(xin)產(chan)品,都受到消費者的(de)歡迎。