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一.產品介紹

漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)產于(yu)福(fu)建省漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)市，栽培歷史近(jin)百(bai)年(nian)(nian)，據說在解放前由(you)漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)新橋農民從(cong)漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)州某中藥(yao)店(dian)買到少量種(zhong)(zhong)(zhong)子試(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)繁殖培育而成(cheng)，1956年(nian)(nian)被(bei)列為全國名(ming)貴(gui)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)（《漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)縣志》1990年(nian)(nian)）。漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)引進種(zhong)(zhong)(zhong)植已百(bai)年(nian)(nian)，被(bei)列入福(fu)建省大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)地(di)方(fang)(fang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)（《福(fu)建大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)地(di)方(fang)(fang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)志》）。主產地(di)海拔(ba)170-300米，主產區屬河(he)谷沖積地(di)，土壤疏(shu)松(song)肥沃，溫(wen)光充足，適宜(yi)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生長(chang)。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)屬秋(qiu)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)類型，有(you)限(xian)結(jie)莢習(xi)性，莖直立，株型收斂，葉色(se)(se)濃綠，花紫色(se)(se)，茸毛(mao)棕色(se)(se)，莢熟(shu)時黑褐色(se)(se)，籽粒扁橢圓形(xing)，百(bai)粒重23-25克(ke)。一般立秋(qiu)前播種(zhong)(zhong)(zhong)，生育期105天左(zuo)右。種(zhong)(zhong)(zhong)皮黑色(se)(se)，子葉綠色(se)(se)，種(zhong)(zhong)(zhong)臍黑色(se)(se)，臍中帶有(you)一條(tiao)白色(se)(se)小(xiao)勾線(xian)，形(xing)成(cheng)了漳(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的顯(xian)著特征(zheng)。 青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)具(ju)有(you)明顯(xian)的地(di)域特色(se)(se)，其(qi)營養豐富，種(zhong)(zhong)(zhong)皮顏色(se)(se)烏(wu)(wu)(wu)黑，內仁(ren)碧(bi)綠，花青(qing)(qing)(qing)素(su)含量高(gao)達30毫克(ke)／千(qian)克(ke)以上，品(pin)(pin)質上乘(cheng)。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)蛋白質含量高(gao)、營養豐富，食用(yong)滋補(bu)保(bao)健，具(ju)有(you)清肝明目(mu)(mu)、清熱解毒等(deng)功效(xiao)，故又名(ming)“清涼(liang)烏(wu)(wu)(wu)”，可入藥(yao)，在《本草綱目(mu)(mu)》中僅用(yong)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)作單(dan)方(fang)(fang)治病的處方(fang)(fang)就(jiu)達59條(tiao)之(zhi)多，涉及內科、婦科、外(wai)科、五(wu)官科以及藥(yao)物中毒等(deng)，用(yong)途(tu)廣泛，通(tong)常(chang)作為清涼(liang)性滋補(bu)強壯藥(yao)來應(ying)用(yong)，也可制做(zuo)涼(liang)茶，還是(shi)(shi)很好的食品(pin)(pin)佐料，如(ru)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)燉豬腳是(shi)(shi)餐(can)桌上的一道美(mei)味保(bao)健佳肴。在市場(chang)上倍受青(qing)(qing)(qing)睞，售價每公斤30-40元，有(you)良(liang)好的市場(chang)發(fa)展前景。

二.自然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因素

1、氣候情況：漳平(ping)(ping)市(shi)氣候屬亞熱(re)帶季風氣候，具有溫熱(re)濕潤、干濕季節明顯、災(zai)害性(xing)天氣時有發生的(de)特點。漳平(ping)(ping)城(cheng)區年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫20.4℃，1月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫11.0°C，7月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫28.1°C；漳平(ping)(ping)城(cheng)區年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)(liang)1486.4mm，降水集中在(zai)5～6月(yue)份(fen)，占全年降水量(liang)(liang)的(de)35%；其(qi)季節分(fen)布是2～4月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為367.1mm，占24.7%，5～7月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為647.5mm，占43.6%，8～10月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為344.4mm，占23.2%，11～1月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為127.5mm，占8.6%。空(kong)氣相(xiang)對(dui)濕度78%，年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時數(shu)1891.4小時，霜(shuang)期47.2天。 

2、水(shui)文情況：經(jing)過漳(zhang)平(ping)城區的(de)河(he)流(liu)(liu)為(wei)(wei)九龍(long)江北溪(xi)(xi)，它發(fa)源(yuan)(yuan)于永定虎(hu)崗鄉(xiang)大(da)插(cha)坑(keng)(keng)村(cun)(cun)，流(liu)(liu)經(jing)龍(long)巖(yan)市后為(wei)(wei)雁石溪(xi)(xi)，至合溪(xi)(xi)村(cun)(cun)與萬安溪(xi)(xi)匯合后流(liu)(liu)入(ru)漳(zhang)平(ping)境(jing)內(nei)，而后再納入(ru)九鵬溪(xi)(xi)（雙(shuang)洋溪(xi)(xi)）、新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)、拱橋(qiao)溪(xi)(xi)進入(ru)城區；向東南逶迤奔去(qu)，在蘆芝鄉(xiang)出境(jing)進入(ru)華(hua)安縣。漳(zhang)平(ping)青(qing)仁烏(wu)豆(dou)主(zhu)要種植區河(he)流(liu)(liu)為(wei)(wei)九鵬溪(xi)(xi)和(he)新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)，九鵬溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)于赤水(shui)鎮(zhen)(zhen)香寮村(cun)(cun)和(he)雙(shuang)洋鎮(zhen)(zhen)溫坑(keng)(keng)村(cun)(cun)，流(liu)(liu)經(jing)雙(shuang)洋鎮(zhen)(zhen)、南洋鄉(xiang)。新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)于新(xin)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)城口村(cun)(cun)和(he)靈地鄉(xiang)西坑(keng)(keng)村(cun)(cun)。象(xiang)湖、溪(xi)(xi)南的(de)溪(xi)(xi)流(liu)(liu)，源(yuan)(yuan)于吾祠(ci)鄉(xiang)留(liu)地洋村(cun)(cun)，流(liu)(liu)經(jing)象(xiang)湖鎮(zhen)(zhen)、溪(xi)(xi)南鎮(zhen)(zhen)后經(jing)蘆芝鄉(xiang)園潭村(cun)(cun)流(liu)(liu)入(ru)九龍(long)江。永福溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)于永福鎮(zhen)(zhen)清源(yuan)(yuan)村(cun)(cun)經(jing)官田鄉(xiang)下浙(zhe)村(cun)(cun)流(liu)(liu)經(jing)華(hua)安縣而入(ru)九龍(long)江。 城區漳(zhang)平(ping)水(shui)文站(zhan)以上集水(shui)面積為(wei)(wei)4940平(ping)方公里，河(he)長122km，河(he)道平(ping)均坡降為(wei)(wei)3.7‰，流(liu)(liu)域形狀(zhuang)系數達0.33，全年雨量(liang)充沛(pei)，漳(zhang)平(ping)多(duo)年平(ping)均降雨量(liang)為(wei)(wei)1683mm，因而成為(wei)(wei)福建省有(you)名的(de)山區水(shui)能發(fa)電縣。 漳(zhang)平(ping)青(qing)仁烏(wu)豆(dou)種植區內(nei)無(wu)大(da)型(xing)工廠，灌溉水(shui)均來自山泉(quan)水(shui)，不(bu)受污染。無(wu)“三廢”排放和(he)空氣(qi)污染，也沒有(you)重金屬(shu)污染歷史。 

3、土(tu)(tu)壤地貌(mao)情況：漳(zhang)平土(tu)(tu)壤以(yi)紅壤、紫(zi)色土(tu)(tu)和(he)水稻土(tu)(tu)為主。紅壤一(yi)般分(fen)布于(yu)(yu)海(hai)拔(ba)700～800m以(yi)下的(de)(de)丘(qiu)陵(ling)低山(shan)(shan)和(he)中山(shan)(shan)下部(bu)，黃(huang)紅壤一(yi)般分(fen)布于(yu)(yu)海(hai)拔(ba)700～1100m的(de)(de)中山(shan)(shan)中下部(bu)和(he)低山(shan)(shan)上(shang)部(bu)，黃(huang)壤一(yi)般分(fen)布于(yu)(yu)海(hai)拔(ba)900m以(yi)上(shang)的(de)(de)中山(shan)(shan)中、上(shang)部(bu)，粗(cu)骨(gu)性黃(huang)壤一(yi)般分(fen)布在海(hai)拔(ba)1200m以(yi)上(shang)的(de)(de)山(shan)(shan)頂。耕地土(tu)(tu)壤以(yi)海(hai)拔(ba)140～1170m的(de)(de)丘(qiu)陵(ling)至低中山(shan)(shan)區均(jun)有(you)分(fen)布。漳(zhang)平青仁烏(wu)豆主產于(yu)(yu)海(hai)拔(ba)170m～300m的(de)(de)河谷沖積地。

三.地域范圍

漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)產于福(fu)建省漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)市(shi)新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、和平(ping)(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、象(xiang)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吾祠(ci)鄉(xiang)、永(yong)福(fu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桂(gui)林(lin)街(jie)道(dao)、溪(xi)南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蘆芝鄉(xiang)、拱橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、官田鄉(xiang)、南(nan)洋(yang)鄉(xiang)、靈地(di)(di)(di)(di)(di)鄉(xiang)、西園鄉(xiang)、赤水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)）。漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)位于福(fu)建省西南(nan)部，九龍江北溪(xi)上游(you)。地(di)(di)(di)(di)(di)理坐標(biao)為東經117°10′～117°45′，北緯(wei)24°54′～25°47′間。境(jing)內(nei)南(nan)北長98km，東西寬58km，土地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)積(ji)2975平(ping)(ping)(ping)方公里(li)。漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)市(shi)區海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)167m，青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)主產地(di)(di)(di)(di)(di)新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)政府(fu)所在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)295m，雙洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)政府(fu)所在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)310m，、和平(ping)(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)政府(fu)所在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)219m，象(xiang)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)政府(fu)所在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)247m。漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)市(shi)東毗永(yong)春(chun)縣(xian)、安溪(xi)縣(xian)，南(nan)連(lian)華安縣(xian)、南(nan)靖(jing)縣(xian)，西鄰新羅區、北接永(yong)安市(shi)、大(da)田縣(xian)。地(di)(di)(di)(di)(di)勢由南(nan)、北向中(zhong)部河(he)谷傾(qing)斜，以低山(shan)(shan)為主，中(zhong)山(shan)(shan)有部分，盆(pen)地(di)(di)(di)(di)(di)少(shao)；為玳瑁山(shan)(shan)、戴云(yun)山(shan)(shan)、博平(ping)(ping)(ping)嶺(ling)山(shan)(shan)脈之腹地(di)(di)(di)(di)(di)，市(shi)境(jing)內(nei)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)高度差異大(da)，形成(cheng)多種(zhong)不同的小氣候區域。植(zhi)被覆(fu)蓋(gai)良好(hao)，森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率達(da)76.2％。 漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)主產于海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)170m～300m的河(he)谷沖積(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，土壤疏(shu)松肥沃，溫光充(chong)足，獨特(te)的環境(jing)條件形成(cheng)了漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)花青(qing)(qing)(qing)素含量高的優良品(pin)質，新橋等鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)為漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)主產區。漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)地(di)(di)(di)(di)(di)理標(biao)志登(deng)記保護600公頃(qing)，2011年漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)(ping)青(qing)(qing)(qing)仁(ren)烏(wu)(wu)(wu)豆(dou)總種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)283.2公頃(qing)，總產量622噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特征：漳平青仁烏(wu)豆外形為(wei)橢圓形，臍中帶(dai)有一條(tiao)白(bai)色小勾線，籽粒外皮黑(hei)而發亮，內(nei)仁碧(bi)綠，品質特征顯著。 

2、內在品質指標：花(hua)青素含量(liang)(liang)29mg/kg～35mg/kg，粗(cu)蛋白含量(liang)(liang)33%～40%，可溶(rong)性糖含量(liang)(liang)8%～10%，淀粉含量(liang)(liang)49%～60%。 漳(zhang)平(ping)(ping)青仁烏(wu)豆(dou)產品質量(liang)(liang)等(deng)級(ji)按Q/ZSSQ001—2011《漳(zhang)平(ping)(ping)青仁烏(wu)豆(dou)》執行，衛(wei)生指標等(deng)同NY5310《無公害(hai)食品大(da)豆(dou)》。

五(wu).特(te)定(ding)生產方式

1、產地(di)(di)(di)選擇要(yao)求：漳(zhang)平(ping)(ping)青(qing)仁烏豆生產基地(di)(di)(di)位于新橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、雙洋鎮(zhen)(zhen)、和(he)平(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)、象(xiang)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、吾(wu)祠鄉(xiang)、永福鎮(zhen)(zhen)、桂林街道(dao)、溪(xi)南(nan)鎮(zhen)(zhen)、蘆芝鄉(xiang)、拱橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、官田鄉(xiang)、南(nan)洋鄉(xiang)、靈地(di)(di)(di)鄉(xiang)、西園鄉(xiang)、赤(chi)水(shui)鎮(zhen)(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（街道(dao)）。產地(di)(di)(di)環(huan)境選擇在水(shui)質、大氣、土壤無污染(ran)的地(di)(di)(di)域，肥力水(shui)平(ping)(ping)中等，排(pai)水(shui)性(xing)和(he)透(tou)水(shui)性(xing)良好，不重(zhong)茬(cha)的田塊。遠離工業污染(ran)和(he)交通主干道(dao)、醫院等污染(ran)源。 

2、品(pin)種(zhong)類型：選(xuan)擇適合本地環境(jing)條件(jian)的漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏(wu)豆(dou)（小(xiao)粒(li)種(zhong)為(wei)(wei)正宗漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)農家種(zhong)），其(qi)種(zhong)植歷史長久，具有(you)明顯的地域特色(se)(se)。漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏(wu)豆(dou)營養豐富，種(zhong)皮顏色(se)(se)烏(wu)黑(hei)，內(nei)仁(ren)碧(bi)綠(lv)，花青素含量(liang)(liang)高達30mg/kg以上，品(pin)質上乘。 漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏(wu)屬于直立(li)性有(you)限結(jie)(jie)莢(jia)(jia)秋大豆(dou)類型，秋播全(quan)生育期105天左右，為(wei)(wei)中(zhong)熟品(pin)種(zhong)。該(gai)品(pin)種(zhong)株(zhu)高60～75厘米(mi)，分(fen)枝一般2～4個。幼苗淺(qian)綠(lv)色(se)(se)，六片(pian)葉(xie)后(hou)開始變(bian)成(cheng)深綠(lv)色(se)(se)，葉(xie)脈呈(cheng)淺(qian)綠(lv)色(se)(se)。葉(xie)片(pian)中(zhong)等(deng)大小(xiao)，葉(xie)柄上舉，長度適中(zhong)。該(gai)品(pin)種(zhong)花為(wei)(wei)淡(dan)紫紅(hong)色(se)(se)，長勢穩(wen)健(jian)，結(jie)(jie)莢(jia)(jia)能(neng)力強，田(tian)間群體的單(dan)株(zhu)（穴(xue)）結(jie)(jie)莢(jia)(jia)40～50個。每(mei)莢(jia)(jia)2～3粒(li)，3粒(li)的占15 %～20 %。百粒(li)重23～25 g。外形為(wei)(wei)橢圓(yuan)形，豆(dou)臍有(you)白(bai)色(se)(se)小(xiao)勾線，籽粒(li)外皮黑(hei)而發(fa)亮，內(nei)仁(ren)碧(bi)綠(lv)。該(gai)品(pin)種(zhong)根系較(jiao)發(fa)達，抗(kang)病較(jiao)強。產(chan)量(liang)(liang)水平(ping)(ping)(ping)(ping)每(mei)667 平(ping)(ping)(ping)(ping)方米(mi)產(chan)量(liang)(liang)為(wei)(wei)100～150 kg。由于該(gai)品(pin)種(zhong)食用品(pin)質好，因(yin)此境(jing)內(nei)分(fen)布較(jiao)為(wei)(wei)廣(guang)泛。 

3、生產(chan)(chan)技(ji)術要求：漳(zhang)平青(qing)仁烏(wu)(wu)豆(dou)生產(chan)(chan)過程必(bi)須(xu)執行LZP/T014漳(zhang)平青(qing)仁烏(wu)(wu)豆(dou)無(wu)公害栽培技(ji)術規范，為(wei)了保證漳(zhang)平青(qing)仁烏(wu)(wu)豆(dou)的品質特(te)色(se)，尤其(qi)要注(zhu)意以下環節(jie)：

①精選(xuan)良種(zhong)(zhong)與種(zhong)(zhong)子(zi)處理：采用(yong)人工精選(xuan)或機械選(xuan)種(zhong)(zhong)，剔除(chu)豆種(zhong)(zhong)中的雜粒(li)、病粒(li)、破粒(li)、不(bu)成熟秕粒(li)。進(jin)行發(fa)芽試驗，發(fa)芽率要求達到90%以上(shang)，并根據發(fa)芽率確定播種(zhong)(zhong)量。

②播(bo)種適期為8月(yue)上(shang)旬，適期內(nei)宜(yi)早(zao)不宜(yi)遲。

③提(ti)倡(chang)播種后畦面用稻草(cao)或(huo)茅草(cao)覆蓋，厚度1～2 cm。

④病蟲害主要(yao)(yao)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)蚜蟲、卷葉螟、豆(dou)莢螟、銀紋(wen)夜蛾、豆(dou)科黑潛蠅、豆(dou)天蛾等。防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)按照“預(yu)防(fang)(fang)(fang)(fang)為主、綜合(he)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”方(fang)針，堅持“農業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)物防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為主，化學防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為輔”的原(yuan)則(ze)。合(he)理(li)輪(lun)作(zuo)，即(ji)與非豆(dou)科作(zuo)物輪(lun)作(zuo)，避免重茬。使用(yong)藥(yao)(yao)劑防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)應符合(he)GB 4285、GB 8321（所有部分）的要(yao)(yao)求。嚴格控制農藥(yao)(yao)用(yong)量和安全間隔(ge)期。禁(jin)止(zhi)使用(yong)農藥(yao)(yao)嚴格按照規定執行。 

4、產(chan)品(pin)收獲及(ji)產(chan)后(hou)處理：當葉(xie)片全部(bu)變黃，豆莢(jia)成熟，豆粒充分硬化時(shi)(shi)，用手(shou)搖(yao)動(dong)豆稈，莢(jia)內種子(zi)發(fa)出響聲時(shi)(shi)收獲最合適。一次(ci)性人工或機械收獲，并及(ji)時(shi)(shi)晾曬干，在谷笪上脫粒和攤晾，有利于清(qing)除(chu)雜質(zhi)，并防止硬實(shi)粒（俗稱“啞豆”）的發(fa)生(sheng)。曬干揚凈的產(chan)品(pin)用容器盛裝入庫(ku)，確保(bao)良(liang)好(hao)的食用品(pin)質(zhi)。 

5、生產記(ji)錄要求：漳平青仁烏豆種植(zhi)生產的全過(guo)程，要建立生產記(ji)錄檔(dang)案(an)，全面記(ji)載(zai)并妥善(shan)保(bao)存，以備(bei)查閱。