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一.產品介紹

文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是連城縣傳統(tong)農(nong)家品(pin)(pin)種(zhong)，具有(you)較(jiao)(jiao)長的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷史(shi)，長期的(de)(de)(de)栽(zai)培選擇和(he)優良的(de)(de)(de)土壤、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)等自然生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境，形成了獨具特(te)色(se)的(de)(de)(de)形態(tai)(tai)和(he)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)征，成為我縣重要(yao)的(de)(de)(de)傳統(tong)特(te)色(se)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)屬珍珠豆型小粒(li)品(pin)(pin)種(zhong)，果(guo)殼薄(bo)，網紋(wen)清晰，外形美(mei)觀，以雙(shuang)粒(li)果(guo)莢(jia)為主，種(zhong)皮紫紅色(se)有(you)光(guang)澤，鮮果(guo)嚼感脆(cui)嫩(nen)潤滑、細膩無渣，熟食香(xiang)甜可口、食味好；不僅含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)脂(zhi)肪、蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物(wu)、多(duo)種(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素及鈣、鐵、鋅(xin)、硒等礦物(wu)元素，能較(jiao)(jiao)好的(de)(de)(de)滿足人(ren)們的(de)(de)(de)膳食營養需求(qiu)。 亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)2011年(nian)9月13日獲中(zhong)華人(ren)民共和(he)國(guo)農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志登記(ji)證書(shu)，文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)協會已向國(guo)家工商局注冊(ce)文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集體(ti)商標；文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)協會積極(ji)組(zu)織加工企業(ye)、專業(ye)合作社參(can)加農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博覽會、展(zhan)銷(xiao)會、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)推(tui)介會等，擴大(da)文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)知名度，文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)效(xiao)應(ying)逐漸顯(xian)現(xian)，享(xiang)譽八方，深受消費(fei)者歡迎。文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)融合了連城縣源遠流長的(de)(de)(de)人(ren)文(wen)(wen)歷史(shi)，文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)成為人(ren)們日常生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)、喜(xi)慶家宴(yan)、接待客人(ren)、走親訪友(you)的(de)(de)(de)佳品(pin)(pin)。 文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)2014種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積1.4萬畝，總產(chan)(chan)(chan)(chan)3200噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值7800萬元；隨著我縣旅游產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)和(he)紅衣花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)市場(chang)的(de)(de)(de)開拓，預計到2018年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積2.5萬畝，總產(chan)(chan)(chan)(chan)6250噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值2億元，產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)廣闊。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：連(lian)城縣位于武(wu)夷山南(nan)段(duan)東側，是重要丹霞(xia)地(di)貌區域(yu)之一(yi)，有著獨(du)特(te)的(de)(de)地(di)質(zhi)結構和砂(sha)礫巖酸性(xing)紫(zi)色(se)(se)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)多為(wei)砂(sha)礫巖酸性(xing)紫(zi)色(se)(se)土(tu)(tu)和紅黃壤(rang)相(xiang)融(rong)合(he)的(de)(de)耕地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)富含鈣、鋁(lv)、鐵等(deng)礦物(wu)成(cheng)份。文亨紅衣(yi)花生(sheng)產地(di)主要分布在境(jing)內中部偏(pian)西沖積(ji)(ji)平原較開闊的(de)(de)串珠狀河谷盆(pen)地(di)，成(cheng)土(tu)(tu)母質(zhi)以沖積(ji)(ji)物(wu)為(wei)主，屬灰泥(ni)田土(tu)(tu)屬；還有部分洪(hong)積(ji)(ji)物(wu)或坡積(ji)(ji)物(wu)沿(yan)低(di)山丘陵和溪澗(jian)山坡之間形成(cheng)的(de)(de)坑、垅、坡等(deng)地(di)形耕地(di)，這些耕地(di)依靠山澗(jian)泉水和山塘(tang)蓄水灌溉，土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質(zhi)高，土(tu)(tu)地(di)肥(fei)沃。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：連城(cheng)縣水(shui)(shui)資源較為豐富(fu)，似(si)網狀葉脈輻射(she)四周的溪流，水(shui)(shui)系(xi)發達，為閩江(jiang)(jiang)(jiang)、汀(ting)江(jiang)(jiang)(jiang)、九(jiu)龍(long)江(jiang)(jiang)(jiang)三條水(shui)(shui)系(xi)的共(gong)源點，有“一水(shui)(shui)踏三江(jiang)(jiang)(jiang)”之稱(cheng)。河流流域面(mian)積9.3平方(fang)公(gong)里，水(shui)(shui)域面(mian)積33.2平方(fang)公(gong)里。人(ren)均年(nian)占(zhan)有水(shui)(shui)資源量(liang)8795立(li)方(fang)米，全縣多(duo)年(nian)平均年(nian)降水(shui)(shui)總量(liang)36.6335億(yi)立(li)方(fang)米。文亨紅衣(yi)花生種植區內無(wu)大型工廠，灌溉(gai)水(shui)(shui)均來自山泉水(shui)(shui)，不受污(wu)染(ran)(ran)(ran)，無(wu)“三廢”排放和空(kong)氣污(wu)染(ran)(ran)(ran)，也沒有重金屬污(wu)染(ran)(ran)(ran)歷史。

3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：連(lian)城(cheng)縣屬中亞熱帶海洋性季(ji)風氣(qi)候(hou)，夏無酷暑，冬(dong)無嚴寒，四(si)季(ji)分(fen)明，日照充足，雨(yu)量充沛，萬物茂盛，被譽為(wei)北回歸線上(shang)的綠(lv)洲和基因庫。年平均(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量1734.4毫米，年實(shi)際平均(jun)(jun)實(shi)照時數為(wei)1760.7小(xiao)(xiao)時，平均(jun)(jun)每天(tian)5.25小(xiao)(xiao)時。多(duo)年平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)在13.8～19.5℃之間，極端最高氣(qi)溫(wen)37.1℃，極端最低氣(qi)溫(wen)為(wei)–2.3℃，≥10℃年有效活動積溫(wen)為(wei)6492.9℃。全年無霜期通常為(wei)291天(tian)。溫(wen)暖(nuan)適中的氣(qi)候(hou)條件適宜種植春花(hua)生(sheng)或(huo)秋花(hua)生(sheng)。

三.地域范圍

文亨紅衣花生地域保護范圍包(bao)括：連城(cheng)縣(xian)轄區(qu)內的(de)蓮峰鎮、北(bei)團鎮、莒溪鎮、姑田(tian)鎮、朋口鎮、文亨鄉(xiang)、新泉(quan)鄉(xiang)、林坊(fang)鄉(xiang)、曲(qu)溪鄉(xiang)、宣和鄉(xiang)、隔川鄉(xiang)、羅坊(fang)鄉(xiang)、四(si)堡鄉(xiang)、揭(jie)樂鄉(xiang)、塘前鄉(xiang)，5個鎮、10個鄉(xiang)。介于東經116°32＇～116°58＇，北(bei)緯25°21＇～25°55′之間。東至(zhi)姑田(tian)鎮下堡村(cun)；西(xi)至(zhi)宣和鄉(xiang)前進村(cun)；南(nan)至(zhi)新泉(quan)鎮北(bei)村(cun)村(cun)；北(bei)至(zhi)四(si)堡鄉(xiang)中(zhong)南(nan)村(cun)。東西(xi)最(zui)寬37.5公里(li)，南(nan)北(bei)最(zui)長(chang)63.6公里(li)。總保護土(tu)地面積1860平方公里(li)，生產面積5萬畝，年總產量1萬噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感(gan)官特征：文亨紅衣花(hua)生屬珍珠豆型小(xiao)(xiao)粒品種(zhong)，植株(zhu)直(zhi)立緊(jin)湊，葉(xie)形(xing)偏橢圓形(xing)，出葉(xie)角度(du)較小(xiao)(xiao)，株(zhu)高(gao)50cm左右，單株(zhu)分枝(zhi)5-7條，有效(xiao)分枝(zhi)4-5條，結莢(jia)集中，單株(zhu)莢(jia)果(guo)(guo)數15-17個，飽果(guo)(guo)率75-80%，雙仁果(guo)(guo)率85-90%，莢(jia)果(guo)(guo)普(pu)通型，帶鼻(bi)勾(gou)，果(guo)(guo)殼(ke)較薄，網(wang)紋(wen)清晰，外形(xing)美觀，均勻(yun)一致。果(guo)(guo)型小(xiao)(xiao)，百果(guo)(guo)重120-130g，百仁重50-52g。種(zhong)仁呈桃型，種(zhong)皮有光澤，紫紅色。新鮮花(hua)生嚼(jiao)感(gan)脆嫩潤(run)滑，細膩無渣；煮熟花(hua)生香甜可口，吃味好(hao)。

2、內在品質指標：粗蛋白(bai)（系(xi)數(shu)為5.46計）含量(liang)為25-30%，含油量(liang)≥40%，亞油酸(suan)≥41%。

3、安全要求：產品質量(liang)應(ying)符合無公害食品花生（NY5303—2005）的要求。

五(wu).特定生產(chan)方(fang)式

1、產地(di)(di)選(xuan)擇(ze)與特殊(shu)內容規(gui)定：產地(di)(di)一(yi)般應選(xuan)擇(ze)在連(lian)城縣(xian)境(jing)內具(ju)有砂礫巖(yan)酸性紫色(se)土壤與紅、黃(huang)壤相融合(he)(he)的耕地(di)(di)作(zuo)(zuo)為栽培地(di)(di)，種植(zhi)(zhi)地(di)(di)水(shui)稻田(tian)宜水(shui)旱(han)輪作(zuo)(zuo)，旱(han)地(di)(di)種植(zhi)(zhi)間隔期2～4年。產地(di)(di)環境(jing)質(zhi)量(liang)必須符合(he)(he)NY 5332—2006《無(wu)公(gong)害食品 大田(tian)作(zuo)(zuo)物產地(di)(di)環境(jing)條(tiao)件》的要求。

2、品種(zhong)選擇(ze)與(yu)特定要求：選擇(ze)具備文亨紅衣花生特征特性的本地(di)品種(zhong)，俗稱“蓆湖紅”。

3、生產過(guo)程管理： 采用(yong)小畦(qi)雙行(xing)用(yong)鋤頭腦打穴種植，肥(fei)料以施(shi)有機肥(fei)為主。生產過(guo)程應符合《文亨紅(hong)衣花生生產技(ji)術規范》要求。

4、生產(chan)(chan)記錄(lu)(lu)要(yao)求：如實記錄(lu)(lu)生產(chan)(chan)投入品，特別是化肥(fei)、農藥的名(ming)稱、來源(yuan)、用法(fa)、用量和使(shi)用、停用的日期、收獲日期、質量檢測情(qing)況、加工(gong)情(qing)況、銷售(shou)情(qing)況、生產(chan)(chan)記錄(lu)(lu)應保存2年。 5、產(chan)(chan)品收獲：花(hua)生完熟后收獲，根據要(yao)求及時采收。