分類

野牛膝

牛膝(xi)(xi)(野(ye)生者)的干燥根莖及根，又名(ming):野(ye)牛膝(xi)(xi)。

根(gen)莖(jing)呈(cheng)圓柱狀，長1~3厘米，直(zhi)徑6~10毫(hao)米，灰棕(zong)色(se)，上端(duan)有莖(jing)基殘(can)留(liu)，周圍著(zhu)生(sheng)多(duo)數粗細不一的根(gen)。

根長圓柱形，略彎曲，長約15厘米以(yi)下(xia)，徑可(ke)達(da)4毫米;表面淡灰棕色，有細密的縱皺紋。

質稍柔軟，干透后易折斷，斷面黃棕色，可見成圈(quan)狀散(san)列的維(wei)管束。氣微，味微甜。

產陜西、甘(gan)肅、安徽、江(jiang)西、福(fu)建(jian)、浙江(jiang)、江(jiang)蘇、四川、貴州等地。

柳葉牛膝

柳葉牛(niu)膝的干燥根莖及根，又(you)名:蘇(su)木紅(hong)、荔支(zhi)紅(hong)、透血紅(hong)(《綱目拾遺(yi)》)，紅(hong)牛(niu)膝、牛(niu)克膝。

根(gen)莖短(duan)粗，長2~6厘米(mi)，徑1~1.5厘米(mi)。

根4~9條，扭曲，長10~20厘(li)米，徑0.4~1.2厘(li)米，向下漸細。

表面灰(hui)黃褐色，具細密(mi)的(de)(de)縱(zong)皺紋及須根(gen)除(chu)去后(hou)的(de)(de)痕跡。

質硬而稍(shao)有彈(dan)性，易折斷(duan)，斷(duan)面皮(pi)部淡灰褐(he)色，略光(guang)亮，可見多數(shu)點(dian)狀散布的維管束。

氣微(wei)，味初微(wei)甜后澀(se)。產江西、浙江、湖北、湖南、四川、貴州等地。

粗毛牛膝

粗毛牛(niu)膝的干燥根莖及根。

根(gen)莖短圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，灰棕色，周圍(wei)著生眾多圓(yuan)柱(zhu)狀細(xi)長(chang)的根(gen)，長(chang)約6~10余厘(li)米(mi)，粗約2~5毫米(mi)，略(lve)彎曲。

表(biao)面灰棕(zong)色，有細淺的縱皺紋。

質堅硬(ying)，易折斷，斷面纖維(wei)性，淡灰青色至灰白色。

味淡無臭。

產廣(guang)東、福建、廣(guang)西等地。

特點藥效

懷牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)藥效高，李時(shi)珍說(shuo)它:'滋補之功，如牛(niu)(niu)之力。'牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)氣味(wei)苦(ku)酸平(ping)，主治寒濕痿痹、四肢拘(ju)攣，膝(xi)(xi)痛不(bu)可屈伸，逐(zhu)血氣，傷熱火(huo)爛，久服(fu)輕身耐老。博愛的(de)(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)，長于補益(yi)肝腎，強腰膝(xi)(xi)以及活血、引血下(xia)行的(de)(de)作用(yong)。博愛縣常年的(de)(de)種(zhong)植(zhi)面積為400-500畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產干(gan)貨500-600斤，最高的(de)(de)達800斤。年收(shou)(shou)購量(liang)25萬斤左(zuo)右。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)適宜于沙土和兩合(he)土。沙土的(de)(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)，顏色好(hao)、白(bai)亮，而爐(lu)土的(de)(de)則發(fa)黑(hei)。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)收(shou)(shou)獲時(shi)，將(jiang)根茬取出，曬半干(gan)后捆(kun)成小把(ba)(ba)，按個大(da)小挑選(xuan)，分頭肥(fei)、二肥(fei)、平(ping)條三種(zhong)，頭肥(fei)4-6根一斤，平(ping)條8-14根一斤。挑選(xuan)后，加(jia)工(gong)泡制，削把(ba)(ba)曬干(gan)，裝(zhuang)箱外運，銷往(wang)全國各地。

相關選方

①治男婦諸淋，小(xiao)便不(bu)通:土(tu)牛膝連(lian)葉(xie)，以酒煎服數次。血淋尤驗。(《嶺南(nan)采藥錄》)

②治血滯經(jing)閉:鮮(xian)土牛膝50~100克，或加馬鞭草(cao)鮮(xian)全草(cao)50克。水煎，調酒服。(《福(fu)建中草(cao)藥》)

③治(zhi)風濕性(xing)關節痛:鮮土牛膝30~50克(干的20~30克)和(he)豬腳一個(七寸)，紅酒和(he)水(shui)各半煎服(fu)。(《福建(jian)民(min)間草藥》)

④治肝硬(ying)變水(shui)腫:鮮(xian)土牛膝30~50克(干(gan)的(de)20~30克)。水(shui)煎，飯前服，日服兩次。(《福建(jian)民間草藥》)

⑤治痢疾:土牛(niu)膝(xi)25克，地桃花根25克，車(che)前草(cao)15克，青荔15克。水煎，沖蜜糖服(fu)。(《廣西中草(cao)藥(yao)》)。

⑥治白喉:鮮(xian)土牛(niu)膝50~100克(ke)，加養陰清肺(fei)湯(tang)(生地、元參、麥(mai)冬(dong)、川貝(bei)母、丹皮(pi)、白芍，甘草、薄荷)。水煎(jian)服，每日一(yi)至二(er)劑(ji);另用朱砂一(yi)分，巴豆(dou)一(yi)粒，搗爛(lan)，置于膏藥(yao)上，貼印(yin)堂穴，六(liu)至八(ba)小時皮(pi)膚起泡后取(qu)下。

⑦治(zhi)白喉并發(fa)心肌炎:鮮土牛(niu)膝25克，鮮萬年青根15克，搗爛取汁，加白糖適量(liang)，溫開水沖服。

⑧治扁桃(tao)腺炎:土牛膝(xi)、百兩(liang)金根(gen)各20克，冰片10克。研極(ji)細末(mo)，噴喉。

⑨治急性中耳(er)炎:鮮土膝適量(liang)，搗汁，滴患耳(er)。(⑥方以下出(chu)《江西(xi)草藥》)

⑩治足腿紅(hong)腫放亮，其熱如火(huo)，名流(liu)火(huo)丹:土牛膝搗爛，和馬前子及舊(jiu)銹鐵磨水，豆(dou)腐渣凋勻(yun)，微溫敷之。(《嶺南(nan)采藥錄(lu)》)

⑾治(zhi)跌打損傷:土牛膝15~25克。水煎，酒對服(fu)。(《江西草(cao)藥》)

食譜推薦

牛膝杜仲湯

做法:

1. 用原(yuan)只雞或有新(xin)鮮雞腳煲成湯(tang)。

2. 將黑(hei)豆、紅棗(zao)洗凈，用沸水(shui)燙一下。

3. 用清水(shui)六杯(bei)將牛膝、杜仲煲成(cheng)二杯(bei)水(shui)左右。

4. 再用雞湯六杯左(zuo)右煲已燙過(guo)水(shui)的黑豆及紅(hong)棗。

5. 待黑(hei)(hei)豆(dou)、紅棗煲爛(lan)時再加(jia)入(ru)(ru)杜仲及牛(niu)膝水，以(yi)文(wen)火再煲，即可。牛(niu)膝杜仲湯的制作(zuo)要訣:如果(guo)能吃酒的，可在文(wen)火煲好(hao)之后加(jia)入(ru)(ru)少許(xu)老酒再調味便可以(yi)了。食物相克(ke)黑(hei)(hei)豆(dou):《本草經集注》記載有:"黑(hei)(hei)豆(dou)惡五(wu)參、龍膽"。黑(hei)(hei)豆(dou)忌(ji)與蓖麻子、厚樸同(tong)食。牛(niu)膝絲(si)瓜湯的制作(zuo)材料(liao):主料(liao):絲(si)瓜300克(ke)輔料(liao):牛(niu)膝20克(ke)，豬肉(瘦)50克(ke)，淀粉(fen)(玉米)25克(ke)，雞蛋100克(ke)，雞蛋清30克(ke)，調料(liao):料(liao)酒10克(ke)，醬油(you)6克(ke)，姜5克(ke)，大(da)蔥10克(ke)，鹽2克(ke)，植物油(you)25克(ke)。

適宜人群

1. 三高(高血脂、高血壓(ya)、高膽固醇)人群(qun)。

2. 欲改(gai)善肝功(gong)能者(zhe)(各類肝炎、脂(zhi)肪肝、肝硬化患(huan)者(zhe))。

3. 免疫力(li)低(di)下、體質虛(xu)弱、易感冒(mao)人(ren)群。

4. 體內缺乏鋅、錳的青少(shao)年及(ji)成年人(ren)士。

5. 欲預防(fang)骨質(zhi)疏松，骨軟化，肌肉抽搐，痙攣的人(ren)士。

6. 膽、腎、膀(bang)胱、尿(niao)道結石患者。

7. 延緩衰老者。

禁忌人群

孕婦及月經過多者。

食用方法

生用可(ke)(ke)泡酒(jiu)、沖飲(yin);熟用可(ke)(ke)于(yu)燉肉、煲湯、火鍋時放入。

功能主治

(1)敗毒(du)抗癌(ai)，用于(yu)癌(ai)瘤積毒(du):鼻咽癌(ai)土牛膝、野麥、漢防已(yi)各(ge)30克均(jun)用鮮品，水煎3次分(fen)服。另取燈心草(cao)(cao)搗碎口(kou)含。同時用垂盆草(cao)(cao)搗爛。繼續煺月，可獲痊愈(yu)。宜于(yu)未分(fen)化癌(ai)。食管癌(ai)土牛膝、丹參、黃芪、沙參、黨參各(ge)9克，黃芩(qin)、川貝、雞內(nei)金(jin)各(ge)6克，金(jin)銀花15克，白英30克水煎3次分(fen)服，每(mei)次送云(yun)南白藥(yao)2克。可連服半年，能使癥狀消失，飯量增加。

(2)逐淤除痹，用(yong)(yong)于淤阻(zu)痹痛:淤阻(zu)經閉(bi)土牛膝、馬(ma)鞭草各30克(ke)均用(yong)(yong)鮮品，水煎，調酒服。風濕痹痛土牛膝12克(ke)，續(xu)斷、木(mu)瓜各9克(ke)水煎3次分服。

(3)消炎(yan)(yan)利(li)尿(niao)，用于(yu)炎(yan)(yan)癥尿(niao)淋:小(xiao)兒(er)肺(fei)炎(yan)(yan)鮮土牛膝500克，搗爛，加適量開水，絞取(qu)汁(zhi)500毫升，隔水蒸0.5小(xiao)時。1~2歲(sui)小(xiao)兒(er)每次(ci)服(fu)15毫升;3~5歲(sui)20~35毫升，隔4~6小(xiao)時1次(ci)，日2~3次(ci)，亦(yi)宜于(yu)麻疹并(bing)發(fa)肺(fei)炎(yan)(yan)、流感(gan)肺(fei)炎(yan)(yan)及(ji)支氣(qi)管(guan)肺(fei)炎(yan)(yan)等。尿(niao)淋澀痛土牛膝、滑石各12克，冬葵子9克水煎3次(ci)分服(fu)。治淋病，尿(niao)血，婦女經閉(bi)，癥瘕，風濕(shi)關(guan)節痛，腳氣(qi)，水腫，痢疾(ji)，瘧疾(ji)，白喉，癰腫，跌打損(sun)傷。

①《本草圖經》:治(zhi)婦人(ren)血塊(kuai)。

②《綱目拾遺》:活血化瘀(yu)，寬筋，理跌打(da)損傷。治破傷風，七十二般惡疾。功勝川產。

③《嶺南采(cai)藥錄(lu)》:為收斂藥及利小便藥，清血消毒。治(zhi)喉癥搗汁含漱(shu);又散(san)血止(zhi)痛，理腳氣，煎酒服(fu)。

④《福建民間草藥(yao)》:散(san)瘀血，強足膝，引(yin)藥(yao)下行(xing)。

⑤《南寧市藥物志》:清熱，散血止痛。治(zhi)瘧(nve)疾、痔瘡及紅白(bai)痢;外用治(zhi)跌打損傷(shang)。

⑥《江西草藥》:治竹木刺傷(shang)，毒蜂咬傷(shang)等(deng)癥;并可(ke)引產。

⑦《上海常用(yong)中草藥(yao)手冊(ce)》:通經利尿，清熱解毒，活血止(zhi)痛(tong)。治腳(jiao)氣腫脹，關節炎，風濕痛(tong)，白喉，急(ji)慢性咽炎。

⑧《貴州(zhou)草藥》:生用可破血(xue)利濕，炒用補肝腎，強筋(jin)骨(gu)。

⑨《云南中草藥》:活血(xue)祛瘀，清熱(re)除濕，治咳(ke)血(xue)，鼻衄，尿(niao)血(xue)，尿(niao)路感染(ran)，濕熱(re)帶(dai)下。

藥材知識

懷牛(niu)膝為(wei)常用大(da)宗中藥(yao)材，為(wei)著名的"四大(da)懷藥(yao)"之一(yi)。作為(wei)一(yi)個(ge)家種(zhong)大(da)宗品(pin)(pin)種(zhong)，懷牛(niu)膝生長周期短、易(yi)種(zhong)易(yi)管，生產易(yi)大(da)上大(da)下，是價格(ge)波動十分(fen)頻繁的品(pin)(pin)種(zhong)，歷史上多次出現大(da)幅度的行情變化，比較容(rong)易(yi)形成(cheng)人氣并(bing)出現人為(wei)參與。當前，懷牛(niu)膝的年需要(yao)量大(da)約在(zai)6000噸左(zuo)右。

懷牛膝用(yong)種(zhong)子繁(fan)殖，河北(bei)在(zai)收(shou)完小(xiao)麥(mai)后的6月(yue)初(chu)種(zhong)植(zhi)，內蒙(meng)5月(yue)份(fen)種(zhong)植(zhi)，河南(nan)在(zai)7月(yue)中(zhong)旬(xun)種(zhong)植(zhi)。當年(nian)11月(yue)份(fen)收(shou)獲(huo)(小(xiao)雪至(zhi)冬至(zhi)期(qi)間采(cai)收(shou)為宜)，除內蒙(meng)外，其余兩(liang)地生長期(qi)均在(zai)140-150天左右。懷牛膝管理粗放，一般畝產(chan)可(ke)達300-350公(gong)斤。懷牛膝根部較長，采(cai)挖比(bi)較費工費時(shi)。每(mei)畝需要(yao)種(zhong)子1公(gong)斤左右。牛膝是(shi)脈絡寧注射液(ye)的主要(yao)原料，南(nan)京金陵制藥(yao)廠年(nian)用(yong)量在(zai)1000多噸。

影響行(xing)情(qing)的(de)主要(yao)因素是生產(chan)規(gui)模和社會存量，但每次(ci)行(xing)情(qing)大(da)周(zhou)期(qi)到來(lai)的(de)時候，懷(huai)牛膝也(ye)會順(shun)勢(shi)上升(sheng)，人為的(de)力量往往起(qi)到主要(yao)作用(yong)。生長周(zhou)期(qi)短(duan)，生產(chan)易(yi)(yi)恢復(fu)也(ye)是其行(xing)情(qing)波動頻(pin)繁(fan)的(de)重(zhong)要(yao)原因，大(da)批購(gou)買需要(yao)考慮生產(chan)恢復(fu)的(de)問題，而且本品容(rong)易(yi)(yi)被蟲(chong)蛀、易(yi)(yi)生霉，濕度(du)過高(gao)則走油、變(bian)色，要(yao)加(jia)強倉儲管理。

規格質量:頭肥、二肥、平條

產(chan)地(di)代(dai)表:河(he)南(nan)武(wu)(wu)陟、溫(wen)縣(xian)、夏(xia)邑、孟縣(xian)、博愛、沁陽、是懷(huai)牛(niu)(niu)膝栽培的(de)發源地(di)，產(chan)量(liang)大，稱地(di)道藥(yao)材。是有名的(de)四大懷(huai)藥(yao)之一，主產(chan)地(di)焦作地(di)區(qu)(qu)的(de)武(wu)(wu)陟縣(xian)、大豐(feng)鎮，以該鎮的(de)駕布(bu)村(cun)為最多。隨著各地(di)發展種植(zhi)全國(guo)逐(zhu)漸形成了三(san)大產(chan)區(qu)(qu)--河(he)南(nan)焦作、河(he)北安國(guo)、內蒙赤(chi)(chi)峰。河(he)南(nan)產(chan)區(qu)(qu)主要(yao)分布(bu)在(zai)武(wu)(wu)陟、溫(wen)縣(xian)、博愛及周邊地(di)區(qu)(qu);河(he)北產(chan)區(qu)(qu)主要(yao)分布(bu)在(zai)安國(guo)、定州、深澤、南(nan)宮、安平等幾個縣(xian);內蒙多集中在(zai)赤(chi)(chi)峰的(de)牛(niu)(niu)營子(zi)。

安國(guo)所(suo)引種的(de)懷牛膝，其(qi)質(zhi)量不及河南品地道，頭(tou)肥二肥很(hen)少，大(da)部分為平條或統貨，但單產及總產大(da)大(da)高(gao)于河南，在供(gong)應國(guo)內廠家及醫院(yuan)及各(ge)市(shi)場(chang)需求(qiu)方(fang)面(mian)有著舉足輕重的(de)位(wei)置(zhi)。

關鍵詞:低價

現代研究

化學成份

粗毛牛膝根含(han)(han)皂甙(dai)，甙(dai)元為齊(qi)墩(dun)果酸(suan)，并含(han)(han)昆蟲變態激素蛻皮(pi)甾(zai)酮(Ecdysterone)。種子含(han)(han)糖(tang)(tang)約56%、蛋白質約22.5%，還(huan)含(han)(han)皂甙(dai)，系齊(qi)墩(dun)果酸(suan)和葡萄糖(tang)(tang)、鼠李糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)醛酸(suan)所形成的多糖(tang)(tang)甙(dai)。全草(cao)含(han)(han)生物堿。

藥理作用

1. 其中(zhong)所含生物堿，具(ju)有良好的降壓作用。

2. 所含的脫皮甾酮能(neng)改(gai)善肝功能(neng)，降低(di)血漿膽固醇，有增(zeng)強細胞(bao)活(huo)性的作(zuo)用。

3. 富含牛膝多糖有(you)明顯的(de)增強體液免疫功(gong)能作用。

4. 對(dui)人體(ti)因缺乏鋅、錳所導致內分泌功(gong)能低下或腺(xian)體(ti)萎縮，生長緩慢、陽(yang)痿、不孕、習慣性流產等病理(li)變(bian)化有較好的療效。

5. 具(ju)有抗(kang)炎與鎮痛作用。

6. 具有將膽囊、腎臟(zang)、膀(bang)胱、尿道的結石化(hua)解并排出體(ti)外的功能。

7. 其(qi)有(you)效成分有(you)一定的興奮子(zi)宮(gong)、抗衰老作用(yong)。

8. 利尿、解痙作用.

臨床應用

①治療白喉

取煎液內服，或藥汁(zhi)噴霧，均有效果。

一內服:用新鮮根1斤(jin)，制成(cheng)濃縮(suo)煎液500毫(hao)升。10歲以內小兒每日100毫(hao)升，分3~4次服。治(zhi)療咽(yan)白喉(hou)29例，氣管白喉(hou)3例，除2例分別因突然窒息、嚴重中毒(du)而致心肌(ji)麻痹死(si)亡外，均獲治(zhi)愈，治(zhi)愈病例服藥時間平(ping)均為6.8天，呼(hu)吸困難于2~8日恢復正常，咽(yan)頭偽(wei)膜于2~7日脫(tuo)落，體溫于2~10天下降，細菌培養4~8日轉陰。

二噴霧(wu):用(yong)新鮮土牛(niu)膝根(gen)搗(dao)爛(lan)，加(jia)入(ru)30~40℃左(zuo)右(you)的(de)溫(wen)開(kai)水浸漬24小時(shi)(shi)，過(guo)濾取汁。以(yi)喉頭(tou)噴霧(wu)器(qi)裝入(ru)新鮮藥汁，每隔2小時(shi)(shi)噴射1次(ci)，連續使(shi)用(yong)，直至偽膜(mo)(mo)剝離為(wei)止。據35例(li)的(de)初步觀察，約有半數以(yi)上的(de)病(bing)例(li)，偽膜(mo)(mo)在治療(liao)后第(di)4天完全脫落(luo)，最快的(de)為(wei)17小時(shi)(shi)，但也(ye)有延長至15日之(zhi)久的(de)。噴射次(ci)數與剝離速度似無(wu)明(ming)顯關(guan)系(xi)。隨著(zhu)偽膜(mo)(mo)的(de)消退，全身癥狀(zhuang)也(ye)遠(yuan)漸消失(shi)或減輕(qing)。此(ci)外，有用(yong)鮮土牛(niu)膝全草5~7棵(ke)搗(dao)爛(lan)絞汁，兌入(ru)人乳或冷開(kai)水半杯，每10~20分鐘取少許吞咽(yan)，或從鼻孔中(zhong)滴入(ru)，使(shi)藥物作(zuo)用(yong)于咽(yan)喉部。治療(liao)2例(li)，均在4~S天痊(quan)愈。

②治療小兒肺炎

用新(xin)鮮(xian)土牛膝(xi)根1斤搗爛，加入適量(liang)開水(shui)，絞(jiao)取汁(zhi)1斤，隔水(shui)蒸半小時。1~2歲(sui)每(mei)次服15毫(hao)升(sheng)，3~5歲(sui)20~26毫(hao)升(sheng)，每(mei)隔4~6小時1次。治療麻(ma)疹并發肺炎(yan)、支氣管肺炎(yan)、流感肺炎(yan)等26例(其中7例曾配合其它(ta)中藥治療)，服藥1~6天(平均(jun)2.6天)后，24例痊(quan)愈，2例死亡。

③引產

取(qu)新(xin)鮮土牛(niu)膝(xi)(xi)根(須選白色的(de)(de)，紅(hong)色的(de)(de)無效)2寸左右(you)長，洗凈，刮去粗皮，一端削(xue)成圓錐狀，尾部扎絲線1根，用高壓或(huo)75%酒精浸(jin)泡(pao)消(xiao)毒(du)。外陰(yin)及宮(gong)(gong)頸(jing)(jing)口(kou)按常(chang)規消(xiao)毒(du)后(hou)(hou)，將土牛(niu)膝(xi)(xi)根輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)插入宮(gong)(gong)頸(jing)(jing)，再(zai)以(yi)消(xiao)毒(du)紗(sha)(sha)布塞入陰(yin)道(dao)，以(yi)防牛(niu)膝(xi)(xi)脫出。亦可用鮮土牛(niu)膝(xi)(xi)5克(ke)搗(dao)爛取(qu)汁(zhi)，以(yi)消(xiao)毒(du)紗(sha)(sha)布浸(jin)濕(shi)，卷成條狀，用無菌塑(su)料(liao)紙包(bao)好，針(zhen)刺(ci)若(ruo)干小(xiao)孔(便于(yu)藥(yao)汁(zhi)滲出)，然后(hou)(hou)按上法插入宮(gong)(gong)頸(jing)(jing)內(nei)(nei)。一般12~24小(xiao)時(shi)內(nei)(nei)即可發生(sheng)效果(guo)(guo)。土牛(niu)膝(xi)(xi)根待流產時(shi)自行排出。如24小(xiao)時(shi)仍(reng)未生(sheng)效，應(ying)取(qu)出，另(ling)取(qu)新(xin)鮮者插入。據(ju)18例(li)(li)(li)的(de)(de)觀察，結果(guo)(guo)11例(li)(li)(li)成功，1例(li)(li)(li)不全(quan)流產。又(you)用于(yu)過期流產4例(li)(li)(li)(其中(zhong)死(si)胎(tai)2例(li)(li)(li))和(he)大月份(fen)的(de)(de)葡萄胎(tai)2例(li)(li)(li)，亦獲良效。藥(yao)物反應(ying)有輕(qing)(qing)度(du)體溫升高，流產后(hou)(hou)即可降至(zhi)正常(chang)。但使用時(shi)必須嚴格消(xiao)毒(du)，注意操作，防止感(gan)染及宮(gong)(gong)頸(jing)(jing)外傷。