芒果视频下载

一.產品介紹

蚆(pa)蛸(shao)又稱(cheng)之為(wei)章(zhang)魚(yu)、八(ba)爪魚(yu)。屬于軟體動物門頭(tou)足綱八(ba)腕(wan)目，章(zhang)魚(yu)科章(zhang)魚(yu)屬（Octopoda）。因其頭(tou)上(shang)長(chang)(chang)有(you)八(ba)腕(wan)，且腕(wan)間(jian)有(you)膜相連，長(chang)(chang)短(duan)不一，腕(wan)上(shang)具(ju)有(you)2行無柄(bing)的(de)(de)(de)吸(xi)盤，吸(xi)盤無柄(bing)，所以稱(cheng)作(zuo)“八(ba)腕(wan)類”。蚆(pa)蛸(shao)體呈短(duan)卵(luan)圓形，囊狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，無鰭；頭(tou)與軀體分界不明顯，蚆(pa)蛸(shao)的(de)(de)(de)頭(tou)胴部約7～9.5厘(li)(li)米(mi)，頭(tou)上(shang)有(you)大(da)的(de)(de)(de)復眼及(ji)8條可(ke)收縮的(de)(de)(de)腕(wan)。每條腕(wan)均有(you)兩排肉(rou)質(zhi)的(de)(de)(de)吸(xi)盤，短(duan)蛸(shao)的(de)(de)(de)腕(wan)長(chang)(chang)約12厘(li)(li)米(mi)，長(chang)(chang)蛸(shao)的(de)(de)(de)腕(wan)長(chang)(chang)約48.5厘(li)(li)米(mi)，真蛸(shao)的(de)(de)(de)腕(wan)長(chang)(chang)約32.5厘(li)(li)米(mi)。平時(shi)用腕(wan)爬行，有(you)時(shi)借腕(wan)間(jian)膜伸(shen)縮來游(you)(you)泳，能(neng)有(you)力地握(wo)持(chi)他物，用頭(tou)下部的(de)(de)(de)漏斗噴水作(zuo)快速(su)退游(you)(you)。腕(wan)的(de)(de)(de)基部與稱(cheng)為(wei)裙的(de)(de)(de)蹼狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)組織相連，其中心部有(you)口(kou)(kou)。口(kou)(kou)有(you)一對尖(jian)銳(rui)的(de)(de)(de)角質(zhi)腭及(ji)銼狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)齒舌，用以鉆破貝殼，刮食其肉(rou)。

二.自然生態環(huan)境和人文(wen)歷(li)史因素

全普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)市(shi)黃(huang)海(hai)(hai)海(hai)(hai)域海(hai)(hai)岸線55公(gong)里，主要分(fen)(fen)布(bu)在皮口(kou)鎮(zhen)及(ji)周(zhou)邊3個鄉鎮(zhen)附近。海(hai)(hai)水平(ping)均溫度(du)(du)(du)10.5°C，最(zui)高(gao)30°C，最(zui)低1°C。皮口(kou)海(hai)(hai)域潮差2米。鹽(yan)(yan)度(du)(du)(du)垂直分(fen)(fen)布(bu)一(yi)致，平(ping)均29～33‰，酸堿度(du)(du)(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)水富(fu)含(han)(han)氨態(tai)氮(dan)、硝(xiao)酸鹽(yan)(yan)、亞硝(xiao)酸鹽(yan)(yan)、和(he)磷酸鹽(yan)(yan)等營養(yang)鹽(yan)(yan)，生(sheng)態(tai)系統穩(wen)定(ding)，藻相(xiang)豐富(fu)。屬暖溫帶半(ban)濕潤海(hai)(hai)洋(yang)性(xing)季風(feng)氣候，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，四(si)季分(fen)(fen)明，無(wu)臺(tai)風(feng)、長時(shi)間(jian)封凍等自然災害。年(nian)平(ping)均氣溫10°C，年(nian)降水量700mm，全年(nian)日照時(shi)間(jian)長。皮口(kou)海(hai)(hai)域受黃(huang)海(hai)(hai)暖流影(ying)響(xiang)，冬季近海(hai)(hai)不(bu)結(jie)冰，灘(tan)涂小島周(zhou)圍少(shao)量浮(fu)冰，春季溫度(du)(du)(du)提(ti)升，浮(fu)冰融化(hua)迅速(su)，適(shi)合(he)海(hai)(hai)水生(sheng)物正常繁(fan)殖(zhi)。由于(yu)季節(jie)溫度(du)(du)(du)差異明顯(xian)，海(hai)(hai)水生(sheng)物群落穩(wen)定(ding)豐富(fu)，為普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)這(zhe)種春季產(chan)卵洄游的(de)(de)海(hai)(hai)洋(yang)生(sheng)物提(ti)供最(zui)佳繁(fan)育場所。 普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)自2011年(nian)至今進入快(kuai)速(su)發(fa)(fa)展(zhan)階段(duan)。引(yin)進先(xian)進的(de)(de)加(jia)工技術和(he)加(jia)工方法，使普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)產(chan)品質量大幅度(du)(du)(du)提(ti)高(gao)。在2008年(nian)，由于(yu)近幾年(nian)過(guo)量采(cai)捕，出現了資源量銳減(jian)的(de)(de)問(wen)題，普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)政府相(xiang)關部門迅速(su)效控制采(cai)捕時(shi)間(jian)，極大地提(ti)高(gao)了資源量。保證(zheng)了在韓(han)國市(shi)場競爭力。2011年(nian)，普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)產(chan)量8000噸，加(jia)工出口(kou)包括鮮(xian)活冰鮮(xian)凍品合(he)計6000噸，創(chuang)匯2000萬美元，是(shi)普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)黃(huang)海(hai)(hai)區(qu)域主要出口(kou)創(chuang)匯產(chan)品之一(yi)。 而(er)近年(nian)來的(de)(de)醫(yi)學發(fa)(fa)現：蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)體內富(fu)含(han)(han)抗疲勞、抗衰老、延長壽命的(de)(de)保健(jian)因子--天然牛磺酸。而(er)章魚毒素(su)（cephalatoxin)，可以治療(liao)心臟類疾病。蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)也是(shi)無(wu)脊(ji)椎動物中含(han)(han)色素(su)細胞最(zui)多(duo)的(de)(de)動物，因為體內含(han)(han)有(you)蝦(xia)青(qing)素(su)（ASTA），蝦(xia)青(qing)素(su)是(shi)最(zui)強(qiang)的(de)(de)抗氧化(hua)劑，可以保證(zheng)肌(ji)紅蛋白結(jie)構穩(wen)定(ding)。蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)是(shi)具有(you)21世紀(ji)保健(jian)功能的(de)(de)最(zui)佳農(nong)業水產(chan)品之一(yi)。

三.地域范圍

普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆蛸主要(yao)分布于遼寧(ning)省大連普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)市黃(huang)海(hai)沿岸(an)(an)。產地地理(li)坐標E 122°15′52.10″，N 39°19′17.88″。E 122°33′07.33″， N 39°26′29.05″。普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)蚆蛸主要(yao)分布在(zai)普(pu)蘭(lan)店(dian)(dian)(dian)黃(huang)海(hai)55KM海(hai)岸(an)(an)線的海(hai)面。自然分布（灘涂區(qu)，離島周(zhou)邊區(qu)，近海(hai)捕撈區(qu)）和近海(hai)灘涂人工暫養區(qu)。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

（1）外在感官特(te)征：普(pu)蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)(shao)(shao)（長(chang)蛸(shao)(shao)(shao)）(Octopus variabilis Sasaki)，隸屬(shu)軟體動物門，頭足(zu)(zu)(zu)綱，八(ba)腕(wan)目，蛸(shao)(shao)(shao)科(Octopodidae)。蚆(pa)蛸(shao)(shao)(shao)胴部(bu)(bu)呈(cheng)長(chang)橢(tuo)圓形(xing)、短(duan)小(xiao)，亞圓或(huo)卵圓形(xing)。有(you)一對(dui)(dui)(dui)眼，有(you)八(ba)只(zhi)腕(wan)足(zu)(zu)(zu)，背側腕(wan)稍長(chang)，腹腕(wan)稍短(duan)，腕(wan)長(chang)為(wei)胴部(bu)(bu)2—5倍(bei)并長(chang)短(duan)不一，其中第1對(dui)(dui)(dui)腕(wan)最粗最長(chang)，是第4對(dui)(dui)(dui)腕(wan)長(chang)度的2倍(bei)。腕(wan)上(shang)有(you)大(da)小(xiao)不一的兩行吸盤。無肉鰭，殼退化。其中雄性(xing)右側第三腕(wan)足(zu)(zu)(zu)演變為(wei)交接器，雌雄異體。蚆(pa)蛸(shao)(shao)(shao)最大(da)體長(chang)可(ke)達(da)90厘米以上(shang)，體重最大(da)達(da)350克。體色(se)(se)多變，呈(cheng)淡粉色(se)(se)或(huo)灰(hui)褐色(se)(se)。 普(pu)蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)(shao)(shao)外形(xing)特(te)點：腕(wan)足(zu)(zu)(zu)吸盤相(xiang)對(dui)(dui)(dui)較大(da)，有(you)力。最長(chang)腕(wan)足(zu)(zu)(zu)為(wei)胴部(bu)(bu)5倍(bei)。相(xiang)同(tong)環(huan)境下(xia)，體色(se)(se)較深，呈(cheng)黑(hei)(hei)紅色(se)(se)。在煮熟后，普(pu)蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)(shao)(shao)色(se)(se)澤(ze)呈(cheng)黑(hei)(hei)紫色(se)(se)，較其他地區(qu)淡紫色(se)(se)差異明顯；口感對(dui)(dui)(dui)其他產地差異顯著。

（2）內(nei)在品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao)：普蘭(lan)店蚆蛸個體(ti)大(da)、肉質(zhi)肥厚鮮美、營(ying)養(yang)豐富，可(ke)食用部分占總體(ti)的(de)(de)(de)90％以上。體(ti)內(nei)富含(han)(han)蛋白質(zhi)、粗(cu)纖維、氨基酸、多(duo)種(zhong)維生素和微(wei)量元素等人體(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分，經常食用可(ke)滋(zi)陰補陽，增強(qiang)肌(ji)體(ti)免疫(yi)力，普蘭(lan)店蚆蛸體(ti)內(nei)富含(han)(han)的(de)(de)(de)天然牛(niu)磺酸能抗(kang)疲勞、抗(kang)衰老、延長壽命。富含(han)(han)的(de)(de)(de)章魚毒(du)素（cephalatoxin)，也可(ke)以治療心(xin)臟類(lei)疾病。普蘭(lan)店蚆蛸因為體(ti)內(nei)含(han)(han)有蝦青(qing)素（ASTA），含(han)(han)色(se)素細胞多(duo)，蝦青(qing)素是最強(qiang)的(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化劑，可(ke)以保證肌(ji)紅蛋白結構穩(wen)定，是延年益(yi)壽的(de)(de)(de)靈丹妙(miao)藥。普蘭(lan)店蚆蛸營(ying)養(yang)成(cheng)分分析（100克(ke)(ke)）蛋白質(zhi)9.5—9.7克(ke)(ke)，磷110—130毫克(ke)(ke)，硒9.4—9.6微(wei)克(ke)(ke)，氨基酸總量達(da)5.4—5.6%。普蘭(lan)店蚆蛸在上述決(jue)定營(ying)養(yang)、品(pin)(pin)質(zhi)等重要指標(biao)含(han)(han)量均高于其(qi)他產地(di)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，因此決(jue)定了普蘭(lan)店蚆蛸的(de)(de)(de)色(se)澤獨(du)特、營(ying)養(yang)更豐富的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)獨(du)特品(pin)(pin)質(zhi)。

（3）安(an)全要求(qiu)：按照(zhao)食品安(an)全標(biao)準，出口食品安(an)全標(biao)準。

五.特定生產方式(shi)

1、暫(zan)(zan)養(yang)技術 網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)暫(zan)(zan)養(yang)（1）網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)設置。可(ke)采用網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)養(yang)殖(zhi)（3.94m×1.82m×0.9m，網(wang)目比蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)個 體小(xiao)(xiao)，需加網(wang)蓋(gai)防止蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)逃逸。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)多在潮間(jian)帶暫(zan)(zan)養(yang)，適(shi)(shi)宜的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)10～23℃，一般情況(kuang)下(xia)，多在春~夏季（5~7月）暫(zan)(zan)養(yang)。（2）由(you)籠捕(bu)的(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)最適(shi)(shi)用，而(er)從底(di)曳網(wang)捕(bu)獲的(de)亦可(ke)以用。放(fang)(fang)養(yang)量依據(ju)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)和流(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)情況(kuang)有所區別。使用大(da)型(xing)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)l立(li)方(fang)米(mi)(mi)放(fang)(fang)養(yang)36～42kg，小(xiao)(xiao)型(xing)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)l立(li)方(fang)米(mi)(mi)放(fang)(fang)養(yang)25－30kg。為(wei)防止互相殘殺(sha)應(ying)放(fang)(fang)同(tong)一規(gui)格(ge)(ge)，應(ying)在飽食后(hou)放(fang)(fang)入(ru)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)為(wei)妥。（3）餌(er)料(liao)。可(ke)投(tou)(tou)(tou)放(fang)(fang)價格(ge)(ge)低(di)廉(lian)的(de)小(xiao)(xiao)雜(za)魚(yu)和貝(bei)類，冷(leng)凍(dong)的(de)小(xiao)(xiao)雜(za)魚(yu)也(ye)可(ke)投(tou)(tou)(tou)放(fang)(fang)，但必(bi)須是新鮮的(de)，殘餌(er)多時可(ke)酌減或者停(ting)止投(tou)(tou)(tou)餌(er)l～2日(ri)為(wei)佳，殘餌(er)會(hui)造成水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)污染(ran)，如果停(ting)止投(tou)(tou)(tou)餌(er)3天(tian)以上(shang)會(hui)造成相互殘殺(sha)。水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)在13℃左(zuo)右攝(she)食行(xing)為(wei)不(bu)規(gui)則，水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)7℃以下(xia)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)不(bu)攝(she)食。（4）成活率。放(fang)(fang)養(yang)在網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)內，15日(ri)死亡(wang)率達20％～30％，而(er)后(hou)死亡(wang)率逐漸(jian)減少。經(jing)過15天(tian)，將蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)分為(wei)大(da)、中和小(xiao)(xiao)三(san)種規(gui)格(ge)(ge)分養(yang)在不(bu)同(tong)的(de)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)中。網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)法適(shi)(shi)合于規(gui)模暫(zan)(zan)養(yang)。 水(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池養(yang)殖(zhi) 利用育(yu)苗室水(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池，池底(di)鋪上(shang)20～30厘米(mi)(mi)厚(hou)（池中央50厘米(mi)(mi)厚(hou)）的(de)海泥(ni)，注入(ru)經(jing)沉淀海水(shui)(shui)(shui)(shui)，先后(hou)共投(tou)(tou)(tou)放(fang)(fang)灘(tan)涂上(shang)挖(wa)捕(bu)來的(de)10～50g（平均約40克）大(da)小(xiao)(xiao)的(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)。每(mei)天(tian)下(xia)午投(tou)(tou)(tou)喂(wei)1次(ci)，餌(er)料(liao)為(wei)從灘(tan)涂上(shang)挖(wa)捉的(de)活小(xiao)(xiao)蟹（個體2～6g，平均300只(zhi)／kg）。室內光線在800～1000LX之間(jian)。暫(zan)(zan)養(yang)過程(cheng)中每(mei)天(tian)用沉淀海水(shui)(shui)(shui)(shui)換水(shui)(shui)(shui)(shui)（100％）次(ci)。只(zhi)要(yao)在高(gao)溫(wen)季節注意換水(shui)(shui)(shui)(shui)，蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)一般不(bu)會(hui)發(fa)生死亡(wang)。該方(fang)法簡單易行(xing)，技術要(yao)求不(bu)高(gao)，適(shi)(shi)合于規(gui)模不(bu)大(da)的(de)家庭暫(zan)(zan)養(yang)。

2、鮮活蚆(pa)蛸(shao)的加(jia)工技(ji)術 原料清洗：用(yong)新鮮海水(shui)將(jiang)蚆(pa)蛸(shao)體(ti)附著(zhu)的泥沙雜物(wu)洗凈(jing)；精選包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)：洗凈(jing)后的蚆(pa)蛸(shao)需(xu)經選別，挑出(chu)不合(he)格(ge)個體(ti)，由檢(jian)質員檢(jian)驗合(he)格(ge)后方能包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每(mei)(mei)袋凈(jing)重(zhong)2.5㎏，使用(yong)標準水(shui)產運輸塑料箱盛裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每(mei)(mei)箱5袋。每(mei)(mei)袋內襯一個聚(ju)乙烯泡沫球(qiu)，起支撐作用(yong)；出(chu)庫進(jin)柜：柜上(shang)蓋(gai)口(kou)用(yong)辦封閉，用(yong)自帶氧氣裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置供養(yang)，自下而上(shang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)柜，層層加(jia)水(shui)。出(chu)口(kou)蚆(pa)蛸(shao)須經質檢(jian)部門(men)檢(jian)驗簽發合(he)格(ge)證(zheng)后，方可出(chu)庫。運輸溫度為10°C。

3、冰(bing)鮮凍品(pin)加工技術 原(yuan)料選(xuan)(xuan)擇：原(yuan)料為(wei)剛死(si)亡的(de)蚆蛸，放在(zai)(zai)工作(zuo)臺(tai)(tai)上(shang)(shang)，去(qu)掉雜質；精選(xuan)(xuan)：分(fen)兩次進行。第一(yi)次在(zai)(zai)選(xuan)(xuan)別(bie)臺(tai)(tai)上(shang)(shang)目視選(xuan)(xuan)別(bie)，第二次在(zai)(zai)傳送(song)帶上(shang)(shang)目視選(xuan)(xuan)擇，將(jiang)新鮮蚆蛸中(zhong)的(de)變質、異(yi)物挑選(xuan)(xuan)出來(lai)，并且大小分(fen)類；質檢：對當日需包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)成品(pin)全部(bu)進行質檢，包(bao)(bao)括是(shi)否有異(yi)物、成品(pin)規格及裝(zhuang)箱情況；稱(cheng)重(zhong)包(bao)(bao)裝(zhuang)：稱(cheng)重(zhong)后方可包(bao)(bao)裝(zhuang)，每箱凈重(zhong)25Kg，±20g，紙(zhi)箱底(di)部(bu)、上(shang)(shang)部(bu)和內襯聚乙烯塑料袋須用(yong)防水膠(jiao)帶嚴密封(feng)貼。正面(mian)朝上(shang)(shang)，排列平整，數量準確。