芒果视频下载

一.產品介紹

蚆蛸又稱之為(wei)章魚(yu)、八爪魚(yu)。屬(shu)于軟體(ti)動物門頭足綱八腕(wan)(wan)(wan)目，章魚(yu)科章魚(yu)屬(shu)（Octopoda）。因(yin)其頭上(shang)(shang)長有八腕(wan)(wan)(wan)，且(qie)腕(wan)(wan)(wan)間(jian)有膜(mo)相連，長短不(bu)一，腕(wan)(wan)(wan)上(shang)(shang)具(ju)有2行無(wu)柄的(de)(de)(de)吸盤，吸盤無(wu)柄，所以稱作(zuo)“八腕(wan)(wan)(wan)類”。蚆蛸體(ti)呈短卵圓形(xing)，囊狀，無(wu)鰭；頭與(yu)軀體(ti)分界不(bu)明顯，蚆蛸的(de)(de)(de)頭胴部約7～9.5厘(li)(li)米，頭上(shang)(shang)有大的(de)(de)(de)復眼及(ji)8條(tiao)可收縮的(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)。每(mei)條(tiao)腕(wan)(wan)(wan)均有兩排肉質的(de)(de)(de)吸盤，短蛸的(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約12厘(li)(li)米，長蛸的(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約48.5厘(li)(li)米，真(zhen)蛸的(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約32.5厘(li)(li)米。平時用(yong)(yong)腕(wan)(wan)(wan)爬行，有時借(jie)腕(wan)(wan)(wan)間(jian)膜(mo)伸縮來游泳，能有力地握持(chi)他(ta)物，用(yong)(yong)頭下部的(de)(de)(de)漏斗(dou)噴水作(zuo)快速退(tui)游。腕(wan)(wan)(wan)的(de)(de)(de)基部與(yu)稱為(wei)裙的(de)(de)(de)蹼狀組(zu)織(zhi)相連，其中(zhong)心部有口。口有一對尖銳的(de)(de)(de)角質腭及(ji)銼狀的(de)(de)(de)齒(chi)舌，用(yong)(yong)以鉆破貝(bei)殼，刮食其肉。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素

全普(pu)(pu)蘭(lan)店市黃海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域海(hai)(hai)(hai)岸線55公里，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)布在(zai)皮(pi)口鎮及(ji)周邊3個(ge)鄉(xiang)鎮附近。海(hai)(hai)(hai)水平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度(du)(du)10.5°C，最(zui)(zui)高(gao)30°C，最(zui)(zui)低(di)1°C。皮(pi)口海(hai)(hai)(hai)域潮差2米(mi)。鹽(yan)度(du)(du)垂直分(fen)(fen)布一(yi)致(zhi)，平(ping)均(jun)(jun)29～33‰，酸(suan)堿度(du)(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)(hai)水富含(han)(han)氨態氮、硝酸(suan)鹽(yan)、亞硝酸(suan)鹽(yan)、和(he)磷酸(suan)鹽(yan)等營養(yang)鹽(yan)，生(sheng)態系統(tong)穩定(ding)，藻相豐(feng)(feng)富。屬暖溫(wen)帶半(ban)濕潤(run)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)性季(ji)風氣候，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，四季(ji)分(fen)(fen)明，無(wu)臺風、長(chang)時間(jian)封(feng)凍等自然(ran)災(zai)害。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)10°C，年降水量(liang)(liang)700mm，全年日(ri)照時間(jian)長(chang)。皮(pi)口海(hai)(hai)(hai)域受黃海(hai)(hai)(hai)暖流影響(xiang)，冬季(ji)近海(hai)(hai)(hai)不結冰，灘涂小島周圍少量(liang)(liang)浮(fu)冰，春(chun)季(ji)溫(wen)度(du)(du)提升，浮(fu)冰融化迅速，適合海(hai)(hai)(hai)水生(sheng)物(wu)正常繁殖(zhi)。由于季(ji)節(jie)溫(wen)度(du)(du)差異明顯，海(hai)(hai)(hai)水生(sheng)物(wu)群落穩定(ding)豐(feng)(feng)富，為普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)這種春(chun)季(ji)產卵洄(hui)游的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)生(sheng)物(wu)提供最(zui)(zui)佳(jia)繁育場(chang)所。 普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)自2011年至(zhi)今(jin)進(jin)入(ru)快速發展階(jie)段(duan)。引進(jin)先進(jin)的(de)(de)加(jia)工技術和(he)加(jia)工方法，使(shi)普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)產品質量(liang)(liang)大幅度(du)(du)提高(gao)。在(zai)2008年，由于近幾年過量(liang)(liang)采(cai)捕，出(chu)現了(le)資(zi)源量(liang)(liang)銳(rui)減的(de)(de)問題，普(pu)(pu)蘭(lan)店政府(fu)相關(guan)部門(men)迅速效(xiao)控制采(cai)捕時間(jian)，極大地提高(gao)了(le)資(zi)源量(liang)(liang)。保證(zheng)了(le)在(zai)韓國(guo)市場(chang)競(jing)爭力。2011年，普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)產量(liang)(liang)8000噸，加(jia)工出(chu)口包括鮮(xian)活冰鮮(xian)凍品合計6000噸，創匯2000萬美(mei)元(yuan)，是(shi)(shi)普(pu)(pu)蘭(lan)店黃海(hai)(hai)(hai)區域主(zhu)(zhu)要出(chu)口創匯產品之一(yi)。 而近年來的(de)(de)醫學發現：蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)體(ti)內(nei)富含(han)(han)抗(kang)疲勞、抗(kang)衰老、延(yan)長(chang)壽命的(de)(de)保健(jian)因(yin)子--天(tian)然(ran)牛磺酸(suan)。而章(zhang)魚毒素（cephalatoxin)，可(ke)以治(zhi)療(liao)心臟類疾病。蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)也(ye)是(shi)(shi)無(wu)脊椎動物(wu)中含(han)(han)色素細胞最(zui)(zui)多(duo)的(de)(de)動物(wu)，因(yin)為體(ti)內(nei)含(han)(han)有(you)蝦(xia)(xia)青素（ASTA），蝦(xia)(xia)青素是(shi)(shi)最(zui)(zui)強的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化劑，可(ke)以保證(zheng)肌(ji)紅蛋白結構穩定(ding)。蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)是(shi)(shi)具有(you)21世紀保健(jian)功能的(de)(de)最(zui)(zui)佳(jia)農業水產品之一(yi)。

三.地域范圍

普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)(dian)(dian)蚆蛸主(zhu)要分(fen)布(bu)于遼寧省大連普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)(dian)(dian)市黃海(hai)(hai)(hai)沿岸。產地地理坐標E 122°15′52.10″，N 39°19′17.88″。E 122°33′07.33″， N 39°26′29.05″。普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)(dian)(dian)蚆蛸主(zhu)要分(fen)布(bu)在普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)(dian)(dian)黃海(hai)(hai)(hai)55KM海(hai)(hai)(hai)岸線的海(hai)(hai)(hai)面。自(zi)然分(fen)布(bu)（灘(tan)涂區，離島周邊區，近海(hai)(hai)(hai)捕撈區）和近海(hai)(hai)(hai)灘(tan)涂人工暫養區。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

（1）外(wai)在感(gan)(gan)官特征：普蘭(lan)(lan)店蚆蛸（長蛸）(Octopus variabilis Sasaki)，隸屬軟體動物門，頭(tou)足綱，八腕(wan)目，蛸科(Octopodidae)。蚆蛸胴部呈長橢圓(yuan)形(xing)、短小(xiao)，亞圓(yuan)或卵圓(yuan)形(xing)。有一對(dui)(dui)(dui)眼，有八只腕(wan)足，背側腕(wan)稍長，腹(fu)腕(wan)稍短，腕(wan)長為(wei)胴部2—5倍并長短不一，其中第1對(dui)(dui)(dui)腕(wan)最粗最長，是第4對(dui)(dui)(dui)腕(wan)長度的2倍。腕(wan)上有大(da)小(xiao)不一的兩行吸盤(pan)。無肉鰭(qi)，殼退(tui)化(hua)。其中雄性(xing)右側第三腕(wan)足演變為(wei)交接器，雌雄異(yi)體。蚆蛸最大(da)體長可達90厘(li)米(mi)以上，體重最大(da)達350克。體色(se)(se)(se)多變，呈淡粉(fen)色(se)(se)(se)或灰褐色(se)(se)(se)。 普蘭(lan)(lan)店蚆蛸外(wai)形(xing)特點：腕(wan)足吸盤(pan)相(xiang)對(dui)(dui)(dui)較(jiao)大(da)，有力。最長腕(wan)足為(wei)胴部5倍。相(xiang)同環境下(xia)，體色(se)(se)(se)較(jiao)深，呈黑紅色(se)(se)(se)。在煮熟(shu)后，普蘭(lan)(lan)店蚆蛸色(se)(se)(se)澤呈黑紫(zi)色(se)(se)(se)，較(jiao)其他(ta)地區淡紫(zi)色(se)(se)(se)差異(yi)明(ming)顯；口感(gan)(gan)對(dui)(dui)(dui)其他(ta)產地差異(yi)顯著。

（2）內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標：普蘭(lan)店蚆蛸(shao)個體大、肉質(zhi)(zhi)肥厚鮮(xian)美、營養(yang)(yang)(yang)豐富，可食(shi)用(yong)部(bu)分(fen)占(zhan)總(zong)體的(de)90％以(yi)上。體內富含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、粗纖維、氨(an)(an)基(ji)酸、多種維生素和微量元素等人體必(bi)需的(de)營養(yang)(yang)(yang)成分(fen)，經(jing)常食(shi)用(yong)可滋(zi)陰(yin)補陽，增強肌(ji)體免疫力，普蘭(lan)店蚆蛸(shao)體內富含(han)的(de)天然牛磺酸能抗(kang)疲勞、抗(kang)衰(shuai)老、延長壽(shou)命。富含(han)的(de)章魚毒(du)素（cephalatoxin)，也可以(yi)治療心臟類疾病(bing)。普蘭(lan)店蚆蛸(shao)因為體內含(han)有蝦(xia)青素（ASTA），含(han)色(se)素細(xi)胞多，蝦(xia)青素是(shi)最強的(de)抗(kang)氧化劑，可以(yi)保證肌(ji)紅蛋(dan)白(bai)結構(gou)穩(wen)定，是(shi)延年益壽(shou)的(de)靈丹妙藥。普蘭(lan)店蚆蛸(shao)營養(yang)(yang)(yang)成分(fen)分(fen)析（100克(ke)(ke)(ke)）蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)9.5—9.7克(ke)(ke)(ke)，磷110—130毫克(ke)(ke)(ke)，硒9.4—9.6微克(ke)(ke)(ke)，氨(an)(an)基(ji)酸總(zong)量達5.4—5.6%。普蘭(lan)店蚆蛸(shao)在(zai)上述決(jue)定營養(yang)(yang)(yang)、品(pin)質(zhi)(zhi)等重要指(zhi)標含(han)量均高于其他產地的(de)產品(pin)，因此決(jue)定了(le)普蘭(lan)店蚆蛸(shao)的(de)色(se)澤獨特(te)、營養(yang)(yang)(yang)更豐富的(de)的(de)獨特(te)品(pin)質(zhi)(zhi)。

（3）安全要求：按照(zhao)食(shi)品安全標準(zhun)，出口食(shi)品安全標準(zhun)。

五.特定生產方式

1、暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)技(ji)術 網(wang)(wang)(wang)(wang)箱暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)（1）網(wang)(wang)(wang)(wang)箱設置。可(ke)采(cai)用網(wang)(wang)(wang)(wang)箱養(yang)(yang)(yang)殖（3.94m×1.82m×0.9m，網(wang)(wang)(wang)(wang)目比蚆(pa)(pa)蛸(shao)個 體(ti)小(xiao)，需(xu)加網(wang)(wang)(wang)(wang)蓋(gai)防止(zhi)(zhi)蚆(pa)(pa)蛸(shao)逃(tao)逸。蚆(pa)(pa)蛸(shao)多在(zai)潮間帶暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)，適(shi)宜的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)10～23℃，一般(ban)情(qing)(qing)況下，多在(zai)春~夏季(ji)（5~7月(yue)）暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)。（2）由籠捕的(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)最適(shi)用，而(er)從(cong)底(di)曳網(wang)(wang)(wang)(wang)捕獲的(de)(de)(de)亦(yi)可(ke)以(yi)用。放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)量依據水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)和流(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)情(qing)(qing)況有(you)所區別。使用大(da)型網(wang)(wang)(wang)(wang)箱每(mei)l立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)36～42kg，小(xiao)型網(wang)(wang)(wang)(wang)箱每(mei)l立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)25－30kg。為(wei)(wei)(wei)防止(zhi)(zhi)互(hu)相(xiang)殘(can)(can)殺(sha)應放(fang)(fang)(fang)同一規(gui)(gui)格，應在(zai)飽(bao)食(shi)后放(fang)(fang)(fang)入(ru)網(wang)(wang)(wang)(wang)箱為(wei)(wei)(wei)妥。（3）餌(er)(er)料。可(ke)投放(fang)(fang)(fang)價(jia)格低廉的(de)(de)(de)小(xiao)雜魚(yu)和貝類，冷(leng)凍的(de)(de)(de)小(xiao)雜魚(yu)也可(ke)投放(fang)(fang)(fang)，但(dan)必(bi)須是新(xin)鮮的(de)(de)(de)，殘(can)(can)餌(er)(er)多時可(ke)酌減(jian)或(huo)者停止(zhi)(zhi)投餌(er)(er)l～2日為(wei)(wei)(wei)佳，殘(can)(can)餌(er)(er)會造成水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質污染(ran)，如果停止(zhi)(zhi)投餌(er)(er)3天(tian)(tian)以(yi)上(shang)會造成相(xiang)互(hu)殘(can)(can)殺(sha)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)在(zai)13℃左右(you)攝(she)食(shi)行為(wei)(wei)(wei)不(bu)(bu)(bu)規(gui)(gui)則，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)7℃以(yi)下蚆(pa)(pa)蛸(shao)不(bu)(bu)(bu)攝(she)食(shi)。（4）成活(huo)率(lv)(lv)。放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)在(zai)網(wang)(wang)(wang)(wang)箱內，15日死(si)(si)亡率(lv)(lv)達20％～30％，而(er)后死(si)(si)亡率(lv)(lv)逐漸減(jian)少。經過15天(tian)(tian)，將蚆(pa)(pa)蛸(shao)分為(wei)(wei)(wei)大(da)、中(zhong)(zhong)和小(xiao)三種規(gui)(gui)格分養(yang)(yang)(yang)在(zai)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)網(wang)(wang)(wang)(wang)箱中(zhong)(zhong)。網(wang)(wang)(wang)(wang)箱法適(shi)合于(yu)規(gui)(gui)模(mo)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)。 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)養(yang)(yang)(yang)殖 利(li)用育(yu)苗室(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)，池(chi)(chi)底(di)鋪上(shang)20～30厘(li)米(mi)(mi)厚（池(chi)(chi)中(zhong)(zhong)央50厘(li)米(mi)(mi)厚）的(de)(de)(de)海泥(ni)，注(zhu)入(ru)經沉淀海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，先后共投放(fang)(fang)(fang)灘涂(tu)上(shang)挖捕來的(de)(de)(de)10～50g（平均約40克(ke)）大(da)小(xiao)的(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)。每(mei)天(tian)(tian)下午投喂1次，餌(er)(er)料為(wei)(wei)(wei)從(cong)灘涂(tu)上(shang)挖捉的(de)(de)(de)活(huo)小(xiao)蟹（個體(ti)2～6g，平均300只／kg）。室(shi)內光線在(zai)800～1000LX之間。暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)過程中(zhong)(zhong)每(mei)天(tian)(tian)用沉淀海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)換(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)（100％）次。只要在(zai)高溫(wen)季(ji)節注(zhu)意(yi)換(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，蚆(pa)(pa)蛸(shao)一般(ban)不(bu)(bu)(bu)會發生死(si)(si)亡。該(gai)方(fang)法簡單易行，技(ji)術要求不(bu)(bu)(bu)高，適(shi)合于(yu)規(gui)(gui)模(mo)不(bu)(bu)(bu)大(da)的(de)(de)(de)家庭暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)。

2、鮮活蚆(pa)蛸的(de)加(jia)工技(ji)術 原料清洗：用新(xin)鮮海(hai)水(shui)將蚆(pa)蛸體附著(zhu)的(de)泥沙雜(za)物洗凈；精選(xuan)(xuan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)：洗凈后的(de)蚆(pa)蛸需經選(xuan)(xuan)別，挑出(chu)(chu)不合(he)格(ge)(ge)個體，由(you)檢(jian)質員檢(jian)驗合(he)格(ge)(ge)后方(fang)能包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每(mei)袋凈重2.5㎏，使用標準(zhun)水(shui)產運輸塑料箱盛裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每(mei)箱5袋。每(mei)袋內襯一個聚(ju)乙烯泡沫球，起支撐作(zuo)用；出(chu)(chu)庫進柜：柜上(shang)蓋(gai)口用辦封閉，用自帶氧氣裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置供養，自下而上(shang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)柜，層(ceng)層(ceng)加(jia)水(shui)。出(chu)(chu)口蚆(pa)蛸須經質檢(jian)部門檢(jian)驗簽發合(he)格(ge)(ge)證后，方(fang)可出(chu)(chu)庫。運輸溫(wen)度為10°C。

3、冰鮮(xian)凍品(pin)(pin)加工技(ji)術 原(yuan)料選(xuan)擇：原(yuan)料為剛死(si)亡的(de)(de)蚆蛸(shao)(shao)，放在工作(zuo)臺上(shang)，去(qu)掉雜質；精(jing)選(xuan)：分(fen)兩次(ci)進(jin)行。第一次(ci)在選(xuan)別臺上(shang)目視選(xuan)別，第二次(ci)在傳送帶(dai)上(shang)目視選(xuan)擇，將新鮮(xian)蚆蛸(shao)(shao)中的(de)(de)變質、異物(wu)挑選(xuan)出來(lai)，并且(qie)大小分(fen)類；質檢：對當(dang)日(ri)需包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)成品(pin)(pin)全部進(jin)行質檢，包(bao)括是否有異物(wu)、成品(pin)(pin)規格及裝(zhuang)(zhuang)箱情況(kuang)；稱重(zhong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：稱重(zhong)后方(fang)可包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，每箱凈重(zhong)25Kg，±20g，紙箱底部、上(shang)部和(he)內襯(chen)聚乙烯(xi)塑料袋(dai)須用防水(shui)膠帶(dai)嚴密封(feng)貼。正(zheng)面朝上(shang)，排列平(ping)整(zheng)，數量準(zhun)確。