芒果视频下载

一.產品介紹

蚆蛸(shao)又(you)稱(cheng)之為(wei)(wei)章(zhang)魚、八(ba)(ba)爪魚。屬于軟體(ti)動物門頭(tou)足綱八(ba)(ba)腕(wan)(wan)(wan)目，章(zhang)魚科章(zhang)魚屬（Octopoda）。因(yin)其(qi)頭(tou)上長有八(ba)(ba)腕(wan)(wan)(wan)，且腕(wan)(wan)(wan)間有膜相連(lian)(lian)，長短(duan)不(bu)一，腕(wan)(wan)(wan)上具有2行無柄的(de)(de)(de)(de)吸(xi)盤(pan)，吸(xi)盤(pan)無柄，所以稱(cheng)作“八(ba)(ba)腕(wan)(wan)(wan)類(lei)”。蚆蛸(shao)體(ti)呈短(duan)卵(luan)圓形，囊狀，無鰭；頭(tou)與(yu)軀體(ti)分界不(bu)明顯，蚆蛸(shao)的(de)(de)(de)(de)頭(tou)胴部約7～9.5厘米(mi)，頭(tou)上有大的(de)(de)(de)(de)復眼(yan)及8條(tiao)可收縮(suo)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)。每條(tiao)腕(wan)(wan)(wan)均有兩(liang)排肉質(zhi)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)盤(pan)，短(duan)蛸(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約12厘米(mi)，長蛸(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約48.5厘米(mi)，真蛸(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)(wan)長約32.5厘米(mi)。平時用(yong)腕(wan)(wan)(wan)爬行，有時借腕(wan)(wan)(wan)間膜伸(shen)縮(suo)來游泳(yong)，能有力地握持他(ta)物，用(yong)頭(tou)下(xia)部的(de)(de)(de)(de)漏(lou)斗(dou)噴(pen)水(shui)作快速退(tui)游。腕(wan)(wan)(wan)的(de)(de)(de)(de)基部與(yu)稱(cheng)為(wei)(wei)裙的(de)(de)(de)(de)蹼狀組織相連(lian)(lian)，其(qi)中心部有口(kou)。口(kou)有一對尖(jian)銳的(de)(de)(de)(de)角(jiao)質(zhi)腭及銼(cuo)狀的(de)(de)(de)(de)齒舌，用(yong)以鉆破貝殼，刮食(shi)其(qi)肉。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

全普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)市(shi)黃海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域海(hai)(hai)(hai)岸(an)線55公里，主要分(fen)(fen)布在皮口(kou)鎮及周邊3個(ge)鄉鎮附近(jin)。海(hai)(hai)(hai)水平均溫(wen)度10.5°C，最高(gao)(gao)30°C，最低(di)1°C。皮口(kou)海(hai)(hai)(hai)域潮差2米。鹽(yan)度垂直(zhi)分(fen)(fen)布一(yi)致，平均29～33‰，酸(suan)(suan)堿度7.9～8.3。海(hai)(hai)(hai)水富(fu)含氨態氮、硝酸(suan)(suan)鹽(yan)、亞硝酸(suan)(suan)鹽(yan)、和磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)等營養鹽(yan)，生(sheng)態系統(tong)穩(wen)定，藻相豐富(fu)。屬暖溫(wen)帶半濕(shi)潤海(hai)(hai)(hai)洋性季(ji)風氣(qi)候(hou)，冬(dong)無嚴寒，夏(xia)無酷暑，四季(ji)分(fen)(fen)明，無臺風、長時間(jian)封凍等自然(ran)災害。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)10°C，年(nian)(nian)降水量700mm，全年(nian)(nian)日照時間(jian)長。皮口(kou)海(hai)(hai)(hai)域受黃海(hai)(hai)(hai)暖流影響，冬(dong)季(ji)近(jin)海(hai)(hai)(hai)不結冰，灘涂小島周圍少(shao)量浮冰，春(chun)季(ji)溫(wen)度提(ti)升，浮冰融化迅速(su)，適(shi)合海(hai)(hai)(hai)水生(sheng)物(wu)(wu)正(zheng)常(chang)繁殖。由于季(ji)節溫(wen)度差異(yi)明顯，海(hai)(hai)(hai)水生(sheng)物(wu)(wu)群(qun)落穩(wen)定豐富(fu)，為普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)這種春(chun)季(ji)產(chan)(chan)卵(luan)洄游的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)洋生(sheng)物(wu)(wu)提(ti)供最佳(jia)(jia)繁育場所。 普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)自2011年(nian)(nian)至今進(jin)入快速(su)發展階段(duan)。引進(jin)先進(jin)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)技術和加(jia)工(gong)方法(fa)，使(shi)普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)產(chan)(chan)品質量大幅度提(ti)高(gao)(gao)。在2008年(nian)(nian)，由于近(jin)幾年(nian)(nian)過量采(cai)捕(bu)，出現(xian)了(le)(le)資(zi)源量銳減的(de)(de)(de)問題(ti)，普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)政府相關部門迅速(su)效(xiao)控制采(cai)捕(bu)時間(jian)，極大地(di)提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)資(zi)源量。保(bao)(bao)證(zheng)了(le)(le)在韓國(guo)市(shi)場競爭力。2011年(nian)(nian)，普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)產(chan)(chan)量8000噸(dun)，加(jia)工(gong)出口(kou)包括鮮(xian)活冰鮮(xian)凍品合計6000噸(dun)，創匯2000萬美(mei)元，是普蘭(lan)(lan)店(dian)(dian)黃海(hai)(hai)(hai)區域主要出口(kou)創匯產(chan)(chan)品之一(yi)。 而近(jin)年(nian)(nian)來的(de)(de)(de)醫(yi)學發現(xian)：蚆(pa)(pa)蛸(shao)體內富(fu)含抗(kang)疲勞、抗(kang)衰老、延(yan)長壽命(ming)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)健因子--天然(ran)牛磺酸(suan)(suan)。而章(zhang)魚(yu)毒素(su)（cephalatoxin)，可以治療心(xin)臟類疾病。蚆(pa)(pa)蛸(shao)也是無脊椎動物(wu)(wu)中(zhong)含色素(su)細(xi)胞最多(duo)的(de)(de)(de)動物(wu)(wu)，因為體內含有蝦(xia)青(qing)素(su)（ASTA），蝦(xia)青(qing)素(su)是最強的(de)(de)(de)抗(kang)氧化劑，可以保(bao)(bao)證(zheng)肌紅蛋(dan)白結構穩(wen)定。蚆(pa)(pa)蛸(shao)是具(ju)有21世紀保(bao)(bao)健功能的(de)(de)(de)最佳(jia)(jia)農業水產(chan)(chan)品之一(yi)。

三.地域范圍

普(pu)(pu)蘭店蚆蛸主要(yao)(yao)分布于遼寧省大連普(pu)(pu)蘭店市黃海沿岸。產地地理坐標E 122°15′52.10″，N 39°19′17.88″。E 122°33′07.33″， N 39°26′29.05″。普(pu)(pu)蘭店蚆蛸主要(yao)(yao)分布在普(pu)(pu)蘭店黃海55KM海岸線的海面。自然分布（灘(tan)涂區(qu)，離(li)島周(zhou)邊區(qu)，近海捕撈區(qu)）和近海灘(tan)涂人工暫養區(qu)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在(zai)感官(guan)特征：普(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)（長(chang)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)）(Octopus variabilis Sasaki)，隸屬軟體動物(wu)門，頭足(zu)綱，八腕(wan)(wan)目，蛸(shao)(shao)(shao)(shao)科(Octopodidae)。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)胴部呈(cheng)長(chang)橢圓形、短小，亞圓或卵圓形。有(you)(you)一(yi)對(dui)(dui)眼，有(you)(you)八只(zhi)腕(wan)(wan)足(zu)，背側腕(wan)(wan)稍長(chang)，腹腕(wan)(wan)稍短，腕(wan)(wan)長(chang)為胴部2—5倍(bei)并長(chang)短不一(yi)，其(qi)(qi)中第(di)1對(dui)(dui)腕(wan)(wan)最(zui)粗最(zui)長(chang)，是(shi)第(di)4對(dui)(dui)腕(wan)(wan)長(chang)度的2倍(bei)。腕(wan)(wan)上有(you)(you)大小不一(yi)的兩行(xing)吸(xi)(xi)盤(pan)。無肉鰭，殼退化。其(qi)(qi)中雄性右側第(di)三(san)腕(wan)(wan)足(zu)演變(bian)為交接器，雌雄異體。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)最(zui)大體長(chang)可達(da)90厘(li)米(mi)以上，體重最(zui)大達(da)350克。體色(se)(se)(se)(se)多(duo)變(bian)，呈(cheng)淡粉色(se)(se)(se)(se)或灰褐(he)色(se)(se)(se)(se)。 普(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)外形特點：腕(wan)(wan)足(zu)吸(xi)(xi)盤(pan)相對(dui)(dui)較大，有(you)(you)力。最(zui)長(chang)腕(wan)(wan)足(zu)為胴部5倍(bei)。相同環境(jing)下，體色(se)(se)(se)(se)較深，呈(cheng)黑(hei)紅色(se)(se)(se)(se)。在(zai)煮熟后，普(pu)蘭(lan)店蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)色(se)(se)(se)(se)澤(ze)呈(cheng)黑(hei)紫色(se)(se)(se)(se)，較其(qi)(qi)他地(di)區淡紫色(se)(se)(se)(se)差(cha)異明顯；口感對(dui)(dui)其(qi)(qi)他產地(di)差(cha)異顯著(zhu)。

（2）內在品(pin)質指(zhi)標：普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)個體(ti)(ti)大、肉質肥厚鮮(xian)美、營養(yang)豐富，可(ke)食(shi)用部分占總體(ti)(ti)的(de)90％以上(shang)。體(ti)(ti)內富含(han)(han)蛋白質、粗纖維(wei)(wei)、氨基酸、多種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)等(deng)人體(ti)(ti)必需的(de)營養(yang)成分，經常食(shi)用可(ke)滋陰(yin)補陽，增強肌(ji)體(ti)(ti)免疫力，普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)體(ti)(ti)內富含(han)(han)的(de)天然牛磺酸能抗(kang)疲(pi)勞、抗(kang)衰老、延長壽(shou)命(ming)。富含(han)(han)的(de)章魚毒(du)素(su)（cephalatoxin)，也可(ke)以治療心臟(zang)類(lei)疾病(bing)。普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)因(yin)為(wei)體(ti)(ti)內含(han)(han)有蝦青(qing)素(su)（ASTA），含(han)(han)色素(su)細胞多，蝦青(qing)素(su)是(shi)最強的(de)抗(kang)氧化劑，可(ke)以保證(zheng)肌(ji)紅蛋白結構穩定，是(shi)延年益(yi)壽(shou)的(de)靈丹(dan)妙藥。普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)營養(yang)成分分析(xi)（100克）蛋白質9.5—9.7克，磷110—130毫克，硒9.4—9.6微(wei)(wei)克，氨基酸總量(liang)(liang)達(da)5.4—5.6%。普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)在上(shang)述決定營養(yang)、品(pin)質等(deng)重要指(zhi)標含(han)(han)量(liang)(liang)均高于其他產地的(de)產品(pin)，因(yin)此決定了普蘭(lan)店(dian)蚆蛸(shao)的(de)色澤(ze)獨(du)特、營養(yang)更豐富的(de)的(de)獨(du)特品(pin)質。

（3）安全要求(qiu)：按照食品安全標準，出口食品安全標準。

五.特定生產方式

1、暫(zan)養(yang)(yang)技術 網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)暫(zan)養(yang)(yang)（1）網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)設(she)置(zhi)。可采用(yong)(yong)(yong)(yong)網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)養(yang)(yang)殖（3.94m×1.82m×0.9m，網(wang)(wang)(wang)目比蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)個(ge)(ge) 體(ti)小(xiao)，需加網(wang)(wang)(wang)蓋防止(zhi)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)逃逸(yi)。蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)多在(zai)潮間帶暫(zan)養(yang)(yang)，適(shi)(shi)宜的水(shui)(shui)溫(wen)為(wei)10～23℃，一(yi)般(ban)情況下(xia)，多在(zai)春~夏季（5~7月）暫(zan)養(yang)(yang)。（2）由籠捕的蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)最適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，而(er)從底(di)曳網(wang)(wang)(wang)捕獲的亦可以(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)量依據水(shui)(shui)溫(wen)和(he)流水(shui)(shui)情況有所區別。使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)大(da)型網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)每(mei)l立(li)方米(mi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)36～42kg，小(xiao)型網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)每(mei)l立(li)方米(mi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)25－30kg。為(wei)防止(zhi)互相殘(can)(can)殺(sha)應放(fang)(fang)(fang)同一(yi)規(gui)格，應在(zai)飽食(shi)后放(fang)(fang)(fang)入網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)為(wei)妥(tuo)。（3）餌(er)(er)料。可投放(fang)(fang)(fang)價格低廉的小(xiao)雜魚和(he)貝(bei)類，冷(leng)凍(dong)的小(xiao)雜魚也(ye)可投放(fang)(fang)(fang)，但必須是新鮮的，殘(can)(can)餌(er)(er)多時可酌(zhuo)減或(huo)者停止(zhi)投餌(er)(er)l～2日為(wei)佳，殘(can)(can)餌(er)(er)會(hui)(hui)造成水(shui)(shui)質(zhi)污染，如果停止(zhi)投餌(er)(er)3天以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)會(hui)(hui)造成相互殘(can)(can)殺(sha)。水(shui)(shui)溫(wen)在(zai)13℃左右攝(she)食(shi)行為(wei)不(bu)(bu)規(gui)則，水(shui)(shui)溫(wen)7℃以(yi)(yi)下(xia)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)不(bu)(bu)攝(she)食(shi)。（4）成活(huo)率(lv)。放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)在(zai)網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)內(nei)，15日死亡(wang)(wang)(wang)率(lv)達20％～30％，而(er)后死亡(wang)(wang)(wang)率(lv)逐漸減少(shao)。經(jing)過(guo)15天，將(jiang)蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)分為(wei)大(da)、中和(he)小(xiao)三(san)種規(gui)格分養(yang)(yang)在(zai)不(bu)(bu)同的網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)中。網(wang)(wang)(wang)箱(xiang)法適(shi)(shi)合(he)于規(gui)模暫(zan)養(yang)(yang)。 水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)養(yang)(yang)殖 利用(yong)(yong)(yong)(yong)育苗室水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)，池(chi)底(di)鋪上(shang)(shang)(shang)20～30厘米(mi)厚（池(chi)中央(yang)50厘米(mi)厚）的海泥(ni)，注入經(jing)沉(chen)淀海水(shui)(shui)，先后共投放(fang)(fang)(fang)灘涂上(shang)(shang)(shang)挖捕來的10～50g（平(ping)均約40克(ke)）大(da)小(xiao)的蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)。每(mei)天下(xia)午(wu)投喂(wei)1次，餌(er)(er)料為(wei)從灘涂上(shang)(shang)(shang)挖捉(zhuo)的活(huo)小(xiao)蟹（個(ge)(ge)體(ti)2～6g，平(ping)均300只／kg）。室內(nei)光線在(zai)800～1000LX之間。暫(zan)養(yang)(yang)過(guo)程(cheng)中每(mei)天用(yong)(yong)(yong)(yong)沉(chen)淀海水(shui)(shui)換水(shui)(shui)（100％）次。只要在(zai)高溫(wen)季節(jie)注意換水(shui)(shui)，蚆(pa)(pa)(pa)蛸(shao)一(yi)般(ban)不(bu)(bu)會(hui)(hui)發生死亡(wang)(wang)(wang)。該方法簡(jian)單(dan)易行，技術要求(qiu)不(bu)(bu)高，適(shi)(shi)合(he)于規(gui)模不(bu)(bu)大(da)的家庭暫(zan)養(yang)(yang)。

2、鮮活蚆(pa)蛸(shao)的加工(gong)技(ji)術 原料清洗：用(yong)新鮮海水將蚆(pa)蛸(shao)體(ti)附著的泥沙雜物洗凈；精選包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)：洗凈后的蚆(pa)蛸(shao)需(xu)經(jing)選別，挑出(chu)不合(he)格(ge)個體(ti)，由檢質員(yuan)檢驗合(he)格(ge)后方(fang)能包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每袋(dai)(dai)凈重2.5㎏，使用(yong)標準水產運輸塑(su)料箱盛(sheng)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，每箱5袋(dai)(dai)。每袋(dai)(dai)內(nei)襯一個聚乙烯泡沫球，起(qi)支撐(cheng)作用(yong)；出(chu)庫進柜(ju)：柜(ju)上蓋口用(yong)辦封閉，用(yong)自(zi)帶(dai)氧氣裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)供養，自(zi)下(xia)而上裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)柜(ju)，層(ceng)層(ceng)加水。出(chu)口蚆(pa)蛸(shao)須經(jing)質檢部門檢驗簽發合(he)格(ge)證(zheng)后，方(fang)可出(chu)庫。運輸溫度(du)為(wei)10°C。

3、冰鮮(xian)凍品(pin)加工(gong)技(ji)術(shu) 原(yuan)料選(xuan)擇：原(yuan)料為(wei)剛死亡的蚆蛸，放在工(gong)作(zuo)臺上，去掉雜質；精選(xuan)：分兩次進行。第一次在選(xuan)別(bie)臺上目視選(xuan)別(bie)，第二(er)次在傳(chuan)送帶(dai)上目視選(xuan)擇，將新鮮(xian)蚆蛸中的變質、異(yi)物挑選(xuan)出來，并且(qie)大小(xiao)分類；質檢：對當日需包(bao)裝(zhuang)的成品(pin)全部進行質檢，包(bao)括是(shi)否有異(yi)物、成品(pin)規格及裝(zhuang)箱(xiang)情況；稱重包(bao)裝(zhuang)：稱重后方(fang)可包(bao)裝(zhuang)，每箱(xiang)凈重25Kg，±20g，紙箱(xiang)底部、上部和內(nei)襯聚(ju)乙烯塑料袋須用防水膠(jiao)帶(dai)嚴密封貼。正(zheng)面朝上，排列平整，數量(liang)準確。