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基本介紹

都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹筍，四川省成(cheng)都(dou)(dou)(dou)市(shi)都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市(shi)特產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品(pin)地理標志。

都江(jiang)堰市土(tu)層(ceng)深厚、土(tu)壤肥沃(wo)，氣候溫和、無霜期長、雨(yu)量(liang)充沛，地(di)下(xia)水埋藏(zang)淺、物理性質良好(hao)，是成都市最(zui)大(da)的方竹筍(sun)基地(di)。都江(jiang)堰方竹筍(sun)為成都市優(you)良鄉土(tu)竹種(zhong)，具有發筍(sun)早(zao)、筍(sun)期長、筍(sun)肉細膩(ni)、質地(di)脆嫩、口感好(hao)、營養豐富等特點。

2016年3月31日(ri)，原中華(hua)人民共和國農業部正式批準對“都江堰方(fang)竹筍”實施農產品地理標志登(deng)記保護。

地域產地

都江堰方竹(zhu)筍農產品地理(li)標志的保護(hu)范圍(wei)為：都江堰市(shi)(shi)(shi)向(xiang)峨鄉、大觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青(qing)城山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉堂(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灌口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虹(hong)口鄉、龍(long)池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胥(xu)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)義(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巨(ju)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石羊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、翠月(yue)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)坐標為：東(dong)經103°25′42″-103°47′0″，北緯31°44′54″-31°02′9″，西、北連汶川縣，南接崇(chong)州(zhou)市(shi)(shi)(shi)、溫江區，東(dong)、北鄰彭州(zhou)市(shi)(shi)(shi)。保護(hu)面積5萬畝，年(nian)產量5萬噸。

品質特點

1、獨特的外在(zai)感官品(pin)質特征(zheng)：都(dou)江堰方(fang)竹(zhu)筍毛(mao)筍呈長圓(yuan)錐形，長35—54cm，外殼(ke)紫褐色(se)(se)，有褐黃色(se)(se)斑點分布(bu)，基部被有少量黃褐色(se)(se)刺(ci)毛(mao)，地徑3.0—4.5cm；去殼(ke)長25—35cm，乳(ru)黃色(se)(se)，有光(guang)澤，筍香味濃郁；剖(pou)開后(hou)筍肉肥厚，筍壁0.7—1.2cm，口感脆嫩(nen)，略帶香甜味。

2、內(nei)在品質指(zhi)標(biao)：都江堰方竹(zhu)筍(sun)的水分(fen)含(han)量≥90%，蛋白質含(han)量≥2.5%，脂肪≤2%，0.6％≤粗纖維≤1.0%，鈣含(han)量≥210mg/kg。

3、質量(liang)安(an)全要求：都江堰方竹(zhu)筍執行符合(he)國(guo)家法律(lv)法規的有關標(biao)準。

生產情況

2014年(nian)，都江堰市共(gong)建(jian)成方竹基(ji)地2.8萬畝。

2016年，都(dou)江(jiang)堰(yan)方竹生(sheng)長面積達1487公頃。

榮譽認證

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部正式批準(zhun)對“都江堰(yan)方竹筍(sun)”實施農產(chan)品地理標志登記保護(hu)。

2020年7月27日，都(dou)江堰方竹筍入選第(di)二批中歐地理標志(zhi)協定保護名錄。

歷史起源

方竹(zhu)在(zai)都江堰市的栽培歷史悠久(jiu)，屬優良鄉土筍(sun)用(yong)竹(zhu)。

2013年10月，都(dou)江堰方竹筍獲得“國際竹類新品種登錄證(zheng)書”。

2014年9月，為進(jin)一(yi)步提(ti)高都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)方竹筍(sun)知名度，依法保護(hu)地方特色農(nong)產(chan)品，都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)市人民政府辦公室(shi)下發通(tong)知，要求做好(hao)“都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)方竹筍(sun)”申請農(nong)產(chan)品地理(li)標志登記有關工(gong)作。經(jing)都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)市政府研(yan)究(jiu)，確(que)定(ding)都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)市經(jing)濟林協會為“都(dou)江(jiang)堰(yan)(yan)方竹筍(sun)”農(nong)產(chan)品地理(li)標志登記的唯一(yi)申請人。