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基本介紹

都(dou)江堰方竹(zhu)筍，四(si)川(chuan)省成都(dou)市都(dou)江堰市特產(chan)，全(quan)國農產(chan)品地理標志(zhi)。

都江堰(yan)市土層深厚、土壤肥沃，氣候(hou)溫和(he)、無霜(shuang)期長、雨量充沛，地(di)下水埋藏(zang)淺(qian)、物理性質良好，是成(cheng)都市最大的方竹筍(sun)(sun)基地(di)。都江堰(yan)方竹筍(sun)(sun)為成(cheng)都市優良鄉土竹種，具(ju)有發筍(sun)(sun)早、筍(sun)(sun)期長、筍(sun)(sun)肉細膩、質地(di)脆嫩、口感好、營養豐(feng)富(fu)等特點(dian)。

2016年3月31日(ri)，原中華人(ren)民共(gong)和國(guo)農業部正式批準對“都江堰方(fang)竹筍(sun)”實施農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志登(deng)記保護(hu)。

地域產地

都江(jiang)堰方竹筍農產品地理(li)標志的保護范圍為：都江(jiang)堰市(shi)向峨鄉(xiang)、大觀(guan)鎮(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)、灌(guan)口(kou)鎮(zhen)(zhen)、紫(zi)坪鋪鎮(zhen)(zhen)、虹口(kou)鄉(xiang)、龍(long)池(chi)鎮(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)、胥(xu)家鎮(zhen)(zhen)、崇義鎮(zhen)(zhen)、巨源(yuan)鎮(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)、安龍(long)鎮(zhen)(zhen)、石羊鎮(zhen)(zhen)、翠月湖鎮(zhen)(zhen)等19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地理(li)坐標為：東經103°25′42″-103°47′0″，北(bei)(bei)緯31°44′54″-31°02′9″，西、北(bei)(bei)連汶川縣，南接崇州市(shi)、溫江(jiang)區，東、北(bei)(bei)鄰彭州市(shi)。保護面積5萬畝，年產量(liang)5萬噸。

品質特點

1、獨特(te)的外在感官品質特(te)征：都江(jiang)堰方竹筍(sun)毛(mao)筍(sun)呈(cheng)長圓錐形，長35—54cm，外殼紫(zi)褐(he)(he)(he)色，有(you)褐(he)(he)(he)黃(huang)色斑點分布，基(ji)部被有(you)少量黃(huang)褐(he)(he)(he)色刺毛(mao)，地徑3.0—4.5cm；去殼長25—35cm，乳黃(huang)色，有(you)光澤，筍(sun)香味(wei)濃(nong)郁；剖開后(hou)筍(sun)肉肥厚，筍(sun)壁0.7—1.2cm，口感脆嫩，略帶香甜味(wei)。

2、內在(zai)品(pin)質指標：都江(jiang)堰方竹筍的水分(fen)含(han)(han)量≥90%，蛋白質含(han)(han)量≥2.5%，脂肪≤2%，0.6％≤粗纖維(wei)≤1.0%，鈣含(han)(han)量≥210mg/kg。

3、質量安全要求(qiu)：都江堰方竹筍執行符(fu)合(he)國家(jia)法(fa)律法(fa)規(gui)的有關標準。

生產情況

2014年，都(dou)江堰市共(gong)建成方竹基地2.8萬(wan)畝。

2016年(nian)，都江堰方竹生(sheng)長面積(ji)達(da)1487公頃。

榮譽認證

2016年3月31日，原中(zhong)華人民共和國(guo)農(nong)業部正(zheng)式批準對“都(dou)江(jiang)堰方竹筍”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保護(hu)。

2020年7月27日(ri)，都江堰方竹(zhu)筍入選第二(er)批(pi)中歐地理標志協定保護名錄。

歷史起源

方竹在都江堰(yan)市的栽培(pei)歷史悠(you)久，屬優良鄉土(tu)筍用竹。

2013年(nian)10月，都江堰方竹(zhu)(zhu)筍獲得“國際竹(zhu)(zhu)類(lei)新品種登錄證書”。

2014年(nian)9月，為進一(yi)步提高(gao)都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)(zhu)筍知名(ming)度，依法保護地方特色農(nong)產品，都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市人(ren)民政府辦公室下發通知，要求做好“都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)(zhu)筍”申(shen)請農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登(deng)(deng)記(ji)有關工作。經都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市政府研究，確定都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市經濟林協會為“都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)(zhu)筍”農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登(deng)(deng)記(ji)的(de)唯一(yi)申(shen)請人(ren)。