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基本介紹

都(dou)(dou)江堰方竹筍，四(si)川省(sheng)成(cheng)都(dou)(dou)市(shi)都(dou)(dou)江堰市(shi)特產，全國農(nong)產品地(di)理(li)標志。

都江堰(yan)市(shi)土層深(shen)厚、土壤肥(fei)沃，氣候溫和、無(wu)霜期長、雨量充沛(pei)，地(di)下水埋藏(zang)淺、物(wu)理性質(zhi)(zhi)良好，是成都市(shi)最(zui)大的方竹(zhu)筍(sun)基地(di)。都江堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)為(wei)成都市(shi)優良鄉土竹(zhu)種，具有發筍(sun)早(zao)、筍(sun)期長、筍(sun)肉細膩、質(zhi)(zhi)地(di)脆嫩、口(kou)感好、營養(yang)豐富等特點(dian)。

2016年3月31日(ri)，原中華人(ren)民共和(he)國農(nong)業部正(zheng)式批準對“都(dou)江堰方竹筍”實施農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登記保護。

地域產地

都江堰方竹筍農產(chan)(chan)品地理標(biao)志的保護范圍為：都江堰市(shi)向峨鄉、大觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灌口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪(ping)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虹口(kou)鄉、龍池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胥家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巨源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石羊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翠月湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)為：東經103°25′42″-103°47′0″，北緯31°44′54″-31°02′9″，西、北連(lian)汶川縣，南接崇(chong)州市(shi)、溫江區，東、北鄰彭州市(shi)。保護面積(ji)5萬畝，年產(chan)(chan)量5萬噸(dun)。

品質特點

1、獨特的外(wai)(wai)在感(gan)官品質特征(zheng)：都江(jiang)堰(yan)方竹筍(sun)毛(mao)筍(sun)呈長(chang)圓錐形，長(chang)35—54cm，外(wai)(wai)殼(ke)(ke)紫(zi)褐色，有(you)褐黃色斑點分布，基(ji)部被有(you)少量黃褐色刺(ci)毛(mao)，地(di)徑3.0—4.5cm；去殼(ke)(ke)長(chang)25—35cm，乳黃色，有(you)光(guang)澤，筍(sun)香味濃郁；剖開后筍(sun)肉肥厚，筍(sun)壁0.7—1.2cm，口感(gan)脆(cui)嫩，略帶(dai)香甜(tian)味。

2、內在品質(zhi)指標：都江堰(yan)方竹筍的水分含量≥90%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量≥2.5%，脂肪≤2%，0.6％≤粗纖維≤1.0%，鈣含量≥210mg/kg。

3、質(zhi)量安全要求：都江堰方竹筍(sun)執(zhi)行符(fu)合(he)國家法律法規(gui)的有(you)關標準。

生產情況

2014年，都江堰市共建成方(fang)竹基(ji)地(di)2.8萬畝。

2016年(nian)，都江堰方竹生長面積達1487公頃。

榮譽認證

2016年3月(yue)31日，原中華人民共和(he)國農(nong)業部正式(shi)批準對“都江堰方竹筍(sun)”實施農(nong)產品地理標志登記保護。

2020年7月(yue)27日，都江堰方(fang)竹筍入選第二(er)批(pi)中(zhong)歐地(di)理標志協定保護名錄。

歷史起源

方竹在(zai)都江堰市(shi)的栽培歷史悠久，屬優良(liang)鄉土筍用竹。

2013年10月，都江(jiang)堰方竹(zhu)筍獲得“國際竹(zhu)類(lei)新品種登(deng)錄證書”。

2014年9月(yue)，為進(jin)一步提高都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)知名度，依法保護地方特色農產品，都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市(shi)人(ren)民政(zheng)府(fu)辦公室下發通知，要求做好“都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)”申請農產品地理標志登記(ji)有關(guan)工作(zuo)。經都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市(shi)政(zheng)府(fu)研究，確定都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市(shi)經濟林協會為“都(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)筍(sun)”農產品地理標志登記(ji)的唯(wei)一申請人(ren)。