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基本介紹

都(dou)江堰(yan)方竹筍(sun)，四川(chuan)省成都(dou)市(shi)都(dou)江堰(yan)市(shi)特產(chan)，全國農產(chan)品地理標(biao)志。

都(dou)江堰市(shi)(shi)土(tu)層深厚、土(tu)壤(rang)肥(fei)沃，氣候溫和、無霜期長、雨(yu)量充沛，地(di)下水埋藏淺(qian)、物理(li)性質(zhi)良好(hao)，是成都(dou)市(shi)(shi)最大的方(fang)竹筍(sun)基(ji)地(di)。都(dou)江堰方(fang)竹筍(sun)為成都(dou)市(shi)(shi)優良鄉土(tu)竹種，具有(you)發筍(sun)早(zao)、筍(sun)期長、筍(sun)肉細膩(ni)、質(zhi)地(di)脆(cui)嫩、口(kou)感好(hao)、營養豐富等特點(dian)。

2016年3月31日，原中(zhong)華人民(min)共和國農(nong)業(ye)部正式(shi)批(pi)準(zhun)對“都江堰(yan)方竹筍”實(shi)施農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記(ji)保護。

地域產地

都(dou)江(jiang)堰方竹筍農產品地理(li)標志的保(bao)護范(fan)圍為(wei)：都(dou)江(jiang)堰市向(xiang)峨鄉、大觀(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灌口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虹口(kou)鄉、龍池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胥家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巨源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)羊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翠月湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)坐標為(wei)：東經103°25′42″-103°47′0″，北(bei)緯(wei)31°44′54″-31°02′9″，西(xi)、北(bei)連汶川縣，南接崇州(zhou)市、溫江(jiang)區，東、北(bei)鄰彭州(zhou)市。保(bao)護面積5萬畝，年產量5萬噸。

品質特點

1、獨特(te)的外(wai)在(zai)感(gan)官(guan)品質特(te)征：都江堰方(fang)竹筍毛(mao)筍呈長(chang)(chang)圓錐形，長(chang)(chang)35—54cm，外(wai)殼紫褐(he)色(se)，有(you)褐(he)黃色(se)斑點分布，基部被有(you)少量(liang)黃褐(he)色(se)刺(ci)毛(mao)，地徑(jing)3.0—4.5cm；去殼長(chang)(chang)25—35cm，乳黃色(se)，有(you)光(guang)澤，筍香(xiang)味濃郁；剖開(kai)后筍肉肥厚，筍壁0.7—1.2cm，口(kou)感(gan)脆嫩，略(lve)帶香(xiang)甜味。

2、內在品質指標(biao)：都江堰方(fang)竹(zhu)筍(sun)的水分含量(liang)≥90%，蛋白質含量(liang)≥2.5%，脂肪≤2%，0.6％≤粗纖(xian)維≤1.0%，鈣含量(liang)≥210mg/kg。

3、質量安全要(yao)求(qiu)：都(dou)江堰方竹筍執行符合國家法(fa)律法(fa)規的有關標準(zhun)。

生產情況

2014年(nian)，都江堰市共建成方竹基地(di)2.8萬畝。

2016年，都(dou)江堰方(fang)竹生長面積達1487公頃。

榮譽認證

2016年3月(yue)31日，原中(zhong)華人民共和國(guo)農(nong)業部正(zheng)式批準(zhun)對“都江堰(yan)方竹筍”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記(ji)保護。

2020年(nian)7月27日，都江堰方竹筍入選(xuan)第二(er)批中(zhong)歐(ou)地理標志協定保護名錄(lu)。

歷史起源

方竹在都江堰(yan)市的栽培(pei)歷史悠久，屬(shu)優良鄉土筍用竹。

2013年10月，都江(jiang)堰方竹(zhu)(zhu)筍獲得“國(guo)際(ji)竹(zhu)(zhu)類新(xin)品(pin)種(zhong)登(deng)錄證書”。

2014年9月，為進一(yi)步提高都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹筍知名度，依法保護地方特色農(nong)產品(pin)，都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市人(ren)民(min)政府辦公室下發通知，要求(qiu)做好“都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹筍”申(shen)請農(nong)產品(pin)地理標(biao)志登記有(you)關工作(zuo)。經(jing)都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市政府研究，確定都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)市經(jing)濟林協會為“都(dou)(dou)(dou)江(jiang)堰(yan)方竹筍”農(nong)產品(pin)地理標(biao)志登記的唯一(yi)申(shen)請人(ren)。