一.產品介紹
白(bai)蘿卜素以(yi)其(qi)消食(shi)除(chu)膩(ni)的保健功能(neng)為(wei)世人(ren)所喜愛(ai)。威(wei)遠(yuan)縣鎮西鎮盛(sheng)產白(bai)蘿卜,以(yi)其(qi)個大質白(bai)、肉嫩(nen)化渣而(er)聞(wen)名(ming)。具有地方特色的“鎮西醬蘿卜”加(jia)工由來已久(jiu),從三十年代(dai)利用傳統工藝制作,至今(jin)已有60多(duo)年歷史。1982年3月,“鎮西醬蘿卜”在全省(sheng)社(she)隊企業展評會上初(chu)露頭角,大受歡迎。
二.自然生態環境和人文歷史因素(su)
鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)境內為(wei)低山(shan)、淺丘兩種(zhong)地(di)(di)(di)貌,地(di)(di)(di)勢北高(gao)南低,大(da)、小(xiao)老(lao)君(jun)山(shan)巍然聳立(li)在北部(bu)。地(di)(di)(di)形(xing)兼(jian)具山(shan)地(di)(di)(di)和淺丘陵,以(yi)淺丘為(wei)主,產(chan)地(di)(di)(di)土壤(rang)90%為(wei)壤(rang)土或(huo)砂壤(rang)土,有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)高(gao),達(da)到 1.27%,土層深厚(hou),耕作層厚(hou)30厘(li)米以(yi)上,酸堿度適中,pH值在6.5~7.5,有(you)(you)效P、K含(han)量(liang)(liang)高(gao),其(qi)中:P達(da)到18.1%ppm, K達(da)到68%ppm, 為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)白(bai)蘿卜生(sheng)(sheng)長(chang)提(ti)供了適宜產(chan)地(di)(di)(di)土壤(rang)環境。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)水(shui)(shui)(shui)資源豐富,具有(you)(you)良(liang)好的排(pai)灌條(tiao)件(jian),擁有(you)(you)河(he)(he)口水(shui)(shui)(shui)庫、長(chang)沙壩水(shui)(shui)(shui)庫、胡蘆口水(shui)(shui)(shui)庫等三座小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫,大(da)地(di)(di)(di)壩河(he)(he)、老(lao)君(jun)河(he)(he)、清(qing)溪河(he)(he)等三條(tiao)河(he)(he)流(liu),加(jia)上老(lao)君(jun)山(shan)下終年(nian)不斷,潺潺流(liu)出的優質(zhi)(zhi)山(shan)泉(quan)水(shui)(shui)(shui),常年(nian)保(bao)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)均勻,水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)16℃左右,水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良(liang)好,這些(xie)水(shui)(shui)(shui)資源和各種(zhong)排(pai)灌設施為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)白(bai)蘿卜生(sheng)(sheng)產(chan)提(ti)供了十分(fen)有(you)(you)利條(tiao)件(jian)。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)屬內陸(lu)亞熱帶風暖(nuan)濕氣(qi)(qi)(qi)候區,氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和,四季分(fen)明(ming),雨量(liang)(liang)充(chong)沛,無(wu)霜期長(chang),年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)18℃左右,最熱月(yue)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)30℃(7月(yue)),最冷月(yue)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)7.5℃(1月(yue)),全年(nian)無(wu)霜期300~320天,年(nian)平(ping)均降雨量(liang)(liang)960.2mm,年(nian)平(ping)均日照1239.1小(xiao)時,相對(dui)濕度82.6%,獨(du)特的地(di)(di)(di)理位置(zhi)使(shi)該鎮(zhen)(zhen)形(xing)成(cheng)了獨(du)特的氣(qi)(qi)(qi)候環境,早晚溫(wen)(wen)差較(jiao)大(da),相對(dui)濕度也更大(da),生(sheng)(sheng)產(chan)的鎮(zhen)(zhen)西(xi)白(bai)蘿卜產(chan)量(liang)(liang)高(gao),質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)好。
三.地域范圍
鎮(zhen)(zhen)西白蘿卜產于四(si)川省威(wei)遠縣鎮(zhen)(zhen)西鎮(zhen)(zhen)境內,產地毗鄰威(wei)遠縣嚴陵鎮(zhen)(zhen)、新(xin)(xin)店鎮(zhen)(zhen)、自貢高(gao)山鎮(zhen)(zhen),保護(hu)區域(yu)包括鎮(zhen)(zhen)西鎮(zhen)(zhen)肖兵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家嘴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、正(zheng)興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、團標村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、爐(lu)豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、正(zheng)榮(rong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花祠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、臨(lin)江(jiang)寺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、銅鑼(luo)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秧田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)竹(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清水(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紅光村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),蓮(lian)花村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、川主村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)建(jian)(jian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),紅林村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)屋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)華村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、核(he)豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)新(xin)(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、民建(jian)(jian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中心村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永團村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃泥村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永和村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老君村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍王壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)30個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),地理坐標為東經104°29′13.3″~104°37′16.1″,北緯29°25′47″~29°34′28.8″。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外在感觀特征:鎮西白(bai)(bai)蘿卜呈(cheng)扁圓型,形(xing)似鵝蛋(dan),外形(xing)飽滿(man)豐潤(run),皮色雪白(bai)(bai),潤(run)澤光亮,肉質白(bai)(bai)色,口感脆甜細嫩、無辣(la)(la)味(wei)或辣(la)(la)味(wei)淡。
(2)內(nei)在品(pin)質指標:鎮(zhen)西(xi)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)粗(cu)纖維含量低,含有較高糖分(fen)。經(jing)檢測鎮(zhen)西(xi)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)粗(cu)纖維為0.45%,而普通(tong)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)粗(cu)纖維含量為0.4%-1.0%(摘(zhai)自《食物成分(fen)表》),因(yin)此鎮(zhen)西(xi)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)與其他白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)相比較口(kou)感更(geng)加脆(cui)甜細嫩。
(3)質(zhi)量安全要(yao)求:產品質(zhi)量符(fu)合《GB53082無(wu)公害蔬菜質(zhi)量標準》等相(xiang)關強制性技術規范要(yao)求。