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一.產品介紹

達(da)州脆(cui)李(li)(li)具有(you)口感好、香脆(cui)可口、皮(pi)薄肉(rou)多、營養豐富等(deng)(deng)特點。近年(nian)來，通(tong)過啟動資源調查(cha)、品種(zhong)篩選提純，建立良(liang)繁基地(di)，促進(jin)了良(liang)種(zhong)的(de)推廣和生(sheng)產(chan)(chan)的(de)快速發展。至2013年(nian)底，面積達(da)到10.96萬畝，產(chan)(chan)量4.17萬噸，產(chan)(chan)值1.64億元。 2011年(nian)制定了生(sheng)產(chan)(chan)技術規程和產(chan)(chan)品標(biao)準，同年(nian)，達(da)州脆(cui)李(li)(li)被(bei)認證為(wei)農(nong)(nong)業部地(di)理(li)標(biao)志保護產(chan)(chan)品。達(da)州脆(cui)李(li)(li)中的(de)優(you)質品種(zhong)巴山脆(cui)李(li)(li)于2011年(nian)12月通(tong)過四川省農(nong)(nong)作(zuo)物品種(zhong)審定，2012年(nian)被(bei)評為(wei)達(da)州市育(yu)成(cheng)推廣及引(yin)進(jin)推廣新(xin)品種(zhong)二(er)等(deng)(deng)獎(jiang)。《巴山脆(cui)李(li)(li)新(xin)品種(zhong)選育(yu)研究》成(cheng)果獲(huo)2012年(nian)度達(da)州市科技進(jin)步(bu)三(san)等(deng)(deng)獎(jiang)。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

達(da)州(zhou)市(shi)位于四川盆地(di)東(dong)北部，境(jing)內土(tu)壤(rang)多(duo)為(wei)紫(zi)色土(tu)、黃壤(rang)土(tu)和沖積土(tu)，pH值(zhi)5.0-7.0，礦質養分豐富(fu)，肥力(li)高，適宜達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育；境(jing)內坡(po)地(di)較多(duo)，耕地(di)排(pai)水性(xing)好，達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)主要(yao)種(zhong)植于緩坡(po)地(di)帶(dai)，正適宜脆(cui)李(li)怕(pa)漬的(de)(de) 生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育特(te)性(xing)。產區(qu)屬亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤季風氣候區(qu)，年(nian)平均溫度14.7～17.6 ℃，無霜期300天左右(you)，年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數1400～1500小(xiao)(xiao)時(shi)，年(nian)降水量(liang)(liang)在1076～1270 毫米(mi)，雨熱同(tong)季。尤其是達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)集中(zhong)分布的(de)(de)300～900米(mi)海(hai)拔地(di)段(duan)，光照(zhao)充(chong)足，晝夜溫差較大(da)，有利于干物質的(de)(de)積累，果形大(da)，可溶(rong)性(xing)固形物含量(liang)(liang)高，果實品質好；境(jing)內海(hai)拔高差形成(cheng)的(de)(de)立體氣候和復雜地(di)形地(di)貌(mao)形成(cheng)的(de)(de)各種(zhong)小(xiao)(xiao)氣候條件，為(wei)達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)早、中(zhong)、晚(wan)熟(shu)品種(zhong)的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育提(ti)供了良(liang)好的(de)(de)自然環境(jing)，延(yan)長(chang)了達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)果實成(cheng)熟(shu)上市(shi)時(shi)間(jian)(jian)，最早成(cheng)熟(shu)上市(shi)時(shi)間(jian)(jian)為(wei)6月(yue)初，最晚(wan)成(cheng)熟(shu)上市(shi)時(shi)間(jian)(jian)為(wei)9月(yue)底，鮮果供應期長(chang)達(da)4個月(yue)，這是我國李(li)子(zi)產區(qu)罕見的(de)(de)，有利于達(da)州(zhou)脆(cui)李(li)產業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展。

三.地域范圍

達州(zhou)脆李農產品地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域(yu)保護(hu)范圍為四川省達州(zhou)市(shi)轄區7個(ge)縣(xian)（市(shi)、區）全(quan)部(bu)共(gong)315個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。其具體地(di)(di)(di)域(yu)為：達縣(xian)黃(huang)(huang)都、景(jing)市(shi)、福善、橋灣、洛車、趙固、石橋、渡(du)市(shi)、管村、石梯等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)64個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；宣(xuan)漢縣(xian)南壩(ba)、君塘、清(qing)溪(xi)、普光、天生、柏(bo)樹鎮(zhen)(zhen)、雙河、土黃(huang)(huang)、華(hua)景(jing)、新華(hua)、胡家(jia)等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)54個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；開(kai)江縣(xian)新寧(ning)、普安、回龍(long)、天師、永興、講治(zhi)、甘棠、任市(shi)等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)24個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；大竹縣(xian)城西、黃(huang)(huang)家(jia)、清(qing)河、柏(bo)家(jia)、李家(jia)、廟壩(ba)、清(qing)水(shui)等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)50個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；通(tong)川區北外、盤石、蒲家(jia)、羅江、東(dong)岳(yue)、雙龍(long)、復興等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)10個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；萬(wan)源市(shi)太平、羅文(wen)、白(bai)沙(sha)、青花、舊(jiu)院(yuan)、沙(sha)灘、官渡(du)、黃(huang)(huang)鐘(zhong)、河口(kou)、固軍、茶埡等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)53個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；渠縣(xian)三板、涌興、有慶、土溪(xi)、三匯、鶴林、柏(bo)林、貴福、文(wen)崇等(deng)(deng)(deng)全(quan)部(bu)共(gong)60個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地(di)(di)(di)理坐(zuo)標為東(dong)徑106°41′—108°32′，北緯(wei)30°20′—32°22′。保護(hu)面積10萬(wan)公(gong)頃，年(nian)產量(liang)150萬(wan)噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在感官特(te)征：果(guo)實(shi)中大(da)，圓形(xing)，果(guo)頂平或微凸；果(guo)面黃綠色，果(guo)粉中多、灰白色；縫合線淺、明(ming)顯、不對稱；果(guo)肉(rou)淡黃色，肉(rou)質(zhi)脆，汁液中多，味甜(tian)、濃，離核。品質(zhi)優。

（2）內(nei)在品(pin)質指標：達(da)州脆(cui)李可食率≥95%，可溶性固形(xing)物≥12%。 

（3）安全要求：符合達州(zhou)市地(di)方標準《達州(zhou)脆李(li)生產(chan)技術規(gui)程(cheng)》（DB511700/T21.1-2011）的安全要求。