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崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)野(ye)(ye)桂花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，又(you)名(ming)桂花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，從(cong)古至今，數易其名(ming)。古時曾稱石蜜(mi)(mi)(mi)、巖蜜(mi)(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)所采(cai)(cai)之花(hua)(hua)(hua)似(si)茶花(hua)(hua)(hua)，又(you)名(ming)茶花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)。1964年(nian)經省(sheng)委農工部(bu)鑒定，其蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)所采(cai)(cai)之花(hua)(hua)(hua)為(wei)山茶科的(de)(de)鈴木(mu)花(hua)(hua)(hua)，鈴木(mu)的(de)(de)枝、葉(xie)與(yu)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)姿色(se)、香(xiang)(xiang)氣酷似(si)桂花(hua)(hua)(hua)，故更名(ming)為(wei)野(ye)(ye)桂花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)。崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)野(ye)(ye)桂花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)生產至今已有1500年(nian)的(de)(de)歷史，民國前主(zhu)要是(shi)坐養中蜂(feng)，把(ba)蜂(feng)桶懸掛(gua)于通風(feng)向陽(yang)的(de)(de)屋(wu)檐(yan)下(xia)，自繁(fan)自釀。崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)野(ye)(ye)桂花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)指產于湖(hu)北省(sheng)崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)縣境內由中蜂(feng)采(cai)(cai)集、來(lai)自野(ye)(ye)桂花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)優質蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)。其蜜(mi)(mi)(mi)汁色(se)澤初為(wei)白色(se)或淺琥(hu)珀(po)色(se)，結晶后呈乳白色(se)，口(kou)感(gan)細(xi)膩(ni)，滋味甜(tian)潤，有特(te)有的(de)(de)香(xiang)(xiang)味，風(feng)味獨特(te)。

野(ye)桂花(hua)蜂(feng)蜜為嚴(yan)冬(dong)所產，無(wu)農藥中毒，無(wu)病蟲污染。含有豐(feng)富(fu)的鐵、鈣、蛋白(bai)質、維(wei)生素、核黃素等(deng)，對(dui)慢性肝(gan)炎(yan)、高(gao)血壓、肺結核、心臟病、動脈硬化有輔助療(liao)效。

桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，又名野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，從古(gu)至(zhi)今(jin)，數(shu)易其名。古(gu)時曾稱石蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、巖(yan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂所(suo)(suo)采(cai)之花(hua)似茶花(hua)，又名茶花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。1964年經省委農工部鑒定，其蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)所(suo)(suo)采(cai)之花(hua)為山茶科的鈴(ling)木花(hua)，鈴(ling)木的枝、葉與(yu)花(hua)的姿色、香(xiang)氣酷似桂(gui)(gui)花(hua)，故更名為野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。

崇(chong)陽縣的(de)(de)蘇塘(tang)、路口、石城、華陂、大(da)橋(qiao)、白霓等(deng)(deng)區域均產(chan)，主產(chan)區金塘(tang)。僅該區鈴木總面積約8萬余畝。全縣年產(chan)蜜量(liang)30萬斤以上 野桂花蜜色(se)澤潔白、透明，氣味芳香，純度高(gao)，溶(rong)于水(shui)后，仍(reng)不改(gai)變原水(shui)的(de)(de)顏色(se)。濃度最高(gao)的(de)(de)可用(yong)紙包裹攜帶。營養(yang)豐富，每磅含1.4克(ke)蛋白質，23毫克(ke)鈣(gai)，73毫克(ke)鐵，17毫克(ke)核黃素，16克(ke)維(wei)生素C等(deng)(deng)。對慢性肝炎、高(gao)血壓(ya)、肺結核、胃(wei)潰(kui)瘍、心臟病(bing)、動脈硬(ying)化等(deng)(deng)病(bing)，均有顯著療效。被譽為(wei)蜜中之(zhi)王。現在不僅暢銷國(guo)內，且遠銷東(dong)南亞及日本(ben)等(deng)(deng)國(guo)。

地域范圍

崇陽野桂(gui)花蜜產地范圍以金塘鎮(zhen)寒泉(quan)村為中(zhong)心，位于北緯(wei)29°12’～29°41’，東(dong)經113°43’～114°21’之間，東(dong)與通山縣(xian)接壤，南(nan)與江西修(xiu)水縣(xian)毗鄰，西與通城縣(xian)臨界(jie)的(de)大(da)片地域(yu)，涉(she)及高枧、金塘、青山、港口、銅(tong)鐘(zhong)、路口6個鄉鎮(zhen)的(de)34個村， 總面積43.7萬畝，年產蜜量400噸。