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崇陽野(ye)(ye)(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，又(you)名(ming)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，從(cong)古至(zhi)今，數易其名(ming)。古時曾稱石蜜(mi)(mi)、巖蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)所采(cai)(cai)之花(hua)(hua)似(si)茶(cha)花(hua)(hua)，又(you)名(ming)茶(cha)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)。1964年經省委(wei)農工(gong)部鑒定，其蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)所采(cai)(cai)之花(hua)(hua)為(wei)山茶(cha)科(ke)的(de)(de)鈴(ling)(ling)木(mu)花(hua)(hua)，鈴(ling)(ling)木(mu)的(de)(de)枝、葉(xie)與花(hua)(hua)的(de)(de)姿(zi)色、香(xiang)(xiang)氣酷(ku)似(si)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)，故更名(ming)為(wei)野(ye)(ye)(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)。崇陽野(ye)(ye)(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)生產(chan)至(zhi)今已(yi)有(you)1500年的(de)(de)歷史，民國前(qian)主要是坐養中(zhong)蜂(feng)(feng)，把(ba)蜂(feng)(feng)桶懸(xuan)掛于(yu)通風向陽的(de)(de)屋檐下(xia)，自(zi)繁自(zi)釀(niang)。崇陽野(ye)(ye)(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是指(zhi)產(chan)于(yu)湖(hu)北省崇陽縣境內由(you)中(zhong)蜂(feng)(feng)采(cai)(cai)集(ji)、來自(zi)野(ye)(ye)(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)優(you)質蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)。其蜜(mi)(mi)汁色澤初為(wei)白色或淺(qian)琥珀色，結晶后呈乳白色，口感細膩，滋味甜潤，有(you)特(te)有(you)的(de)(de)香(xiang)(xiang)味，風味獨特(te)。

野桂(gui)花蜂蜜為(wei)嚴冬所產(chan)，無農藥中毒，無病(bing)蟲污染。含有(you)豐富的(de)鐵、鈣、蛋白質、維生素、核黃素等，對慢性肝炎、高血(xue)壓(ya)、肺結核、心臟病(bing)、動脈硬化有(you)輔助療(liao)效。

桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，又(you)名(ming)野(ye)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，從古至今，數易其名(ming)。古時曾稱石蜜(mi)(mi)、巖(yan)蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)蜂(feng)所(suo)采(cai)之(zhi)花(hua)(hua)(hua)似茶花(hua)(hua)(hua)，又(you)名(ming)茶花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)。1964年經省委農工部鑒(jian)定，其蜂(feng)蜜(mi)(mi)所(suo)采(cai)之(zhi)花(hua)(hua)(hua)為山茶科的鈴木花(hua)(hua)(hua)，鈴木的枝、葉與花(hua)(hua)(hua)的姿色、香氣酷似桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)，故更(geng)名(ming)為野(ye)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)。

崇陽縣(xian)的蘇塘、路口、石城(cheng)、華陂、大(da)橋(qiao)、白霓等(deng)區(qu)域均(jun)產，主產區(qu)金塘。僅該區(qu)鈴木(mu)總面積約(yue)8萬余畝(mu)。全縣(xian)年產蜜(mi)量30萬斤以(yi)上 野桂花蜜(mi)色(se)澤潔白、透(tou)明，氣(qi)味芳香，純(chun)度高(gao)(gao)，溶于水后，仍不改變原(yuan)水的顏色(se)。濃度最高(gao)(gao)的可用紙包(bao)裹(guo)攜帶。營養豐富，每(mei)磅含1.4克(ke)蛋白質，23毫克(ke)鈣(gai)，73毫克(ke)鐵，17毫克(ke)核黃素(su)(su)，16克(ke)維生素(su)(su)C等(deng)。對慢(man)性肝炎、高(gao)(gao)血(xue)壓、肺結核、胃(wei)潰瘍、心臟病、動脈硬化等(deng)病，均(jun)有顯著療(liao)效(xiao)。被譽(yu)為蜜(mi)中(zhong)之(zhi)王(wang)。現在不僅暢銷國內(nei)，且遠銷東南亞及日本等(deng)國。

地域范圍

崇陽野桂(gui)花蜜產(chan)(chan)地范圍(wei)以金(jin)塘鎮寒泉村為中心，位于北緯29°12’～29°41’，東(dong)經(jing)113°43’～114°21’之間，東(dong)與(yu)通山(shan)縣(xian)接壤，南與(yu)江(jiang)西修(xiu)水縣(xian)毗鄰，西與(yu)通城(cheng)縣(xian)臨界的大片地域，涉及高枧、金(jin)塘、青山(shan)、港口(kou)、銅鐘、路口(kou)6個(ge)鄉(xiang)鎮的34個(ge)村， 總(zong)面積43.7萬畝，年產(chan)(chan)蜜量400噸。