一.產品介紹
沁(qin)水縣是(shi)(shi)(shi)晉城市養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)大縣,歷史(shi)上就有(you)(you)養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統習慣。沁(qin)水縣養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)成立(li)(li)于(yu)2005年(nian)(nian),是(shi)(shi)(shi)由晉城市沁(qin)河綠(lv)園牧(mu)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)限(xian)公司、沁(qin)水縣6個(ge)畜牧(mu)獸(shou)醫中心(xin)站和82個(ge)養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)戶共同(tong)發(fa)(fa)起,經沁(qin)水縣畜牧(mu)局核準,沁(qin)水縣民(min)(min)政局沁(qin)民(min)(min)社(she)(she)證字第【2005】006號(hao)登記批準成立(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)非贏利(li)性社(she)(she)會(hui)(hui)(hui)(hui)團(tuan)體(ti)(ti)組(zu)織(zhi)。目前擁有(you)(you)7個(ge)團(tuan)體(ti)(ti)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)和273名個(ge)人會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan),是(shi)(shi)(shi)沁(qin)水縣較大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社(she)(she)會(hui)(hui)(hui)(hui)團(tuan)體(ti)(ti)組(zu)織(zhi)。協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)按照平等(deng)(deng)自愿、互惠(hui)互利(li)、共同(tong)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原則,在(zai)行業(ye)(ye)(ye)中發(fa)(fa)揮服務(wu)、協(xie)(xie)(xie)(xie)調、資詢(xun)等(deng)(deng)作用,全(quan)心(xin)全(quan)意為會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)服務(wu)。聯合各部門、各企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)關力量(liang),緊(jin)緊(jin)圍(wei)繞(rao)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產前、產中、產后各個(ge)環節,為會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)單位和會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)提(ti)供種畜、技(ji)術、信(xin)息、生(sheng)產資料、肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)回收、銷(xiao)(xiao)售(shou)等(deng)(deng)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配套(tao)服務(wu),有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進了我(wo)縣養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)成立(li)(li)幾年(nian)(nian)來(lai),主要做了以下幾方(fang)面工(gong)作:一是(shi)(shi)(shi)由沁(qin)河綠(lv)園牧(mu)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)限(xian)公司牽頭,申報(bao)注冊并通過了“太岳”無公害肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)牌(pai)商標,真(zhen)正打出(chu)了沁(qin)水自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)牌(pai),為拓展(zhan)(zhan)市場(chang)空間,提(ti)升農(nong)戶養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)效益打下了堅實基礎。二是(shi)(shi)(shi)組(zu)建服務(wu)、銷(xiao)(xiao)售(shou)網(wang)(wang)點,服務(wu)網(wang)(wang)點覆蓋全(quan)縣14個(ge)鄉(xiang)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)1532戶養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)戶,在(zai)山東、廣東、上海、北京、河南等(deng)(deng)地設(she)立(li)(li)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)銷(xiao)(xiao)售(shou)網(wang)(wang)點。三(san)是(shi)(shi)(shi)強(qiang)化技(ji)術培(pei)訓(xun),協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)自成立(li)(li)以來(lai),就把對養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術培(pei)訓(xun)作為協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首要任務(wu),,通過培(pei)訓(xun)努力促使協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖技(ji)術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高,以此帶動全(quan)縣養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。四是(shi)(shi)(shi)搞(gao)好(hao)(hao)技(ji)術指導(dao),積極(ji)當好(hao)(hao)養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術后盾,促進養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)新技(ji)術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)引進和推廣,經常組(zu)織(zhi)山西農(nong)大教授(shou)、市縣畜牧(mu)專家和專業(ye)(ye)(ye)技(ji)術人員(yuan)(yuan)(yuan),定期深(shen)入到協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)、養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)科技(ji)示(shi)范戶中做現(xian)場(chang)指導(dao),幫助養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)戶解(jie)決疑難問(wen)題。五是(shi)(shi)(shi)積極(ji)推廣養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)適(shi)用技(ji)術,同(tong)時為養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)戶提(ti)供平價物資。六是(shi)(shi)(shi)利(li)用廣播、電視(shi)、報(bao)紙等(deng)(deng)多種傳(chuan)媒手段,及時發(fa)(fa)布肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)購銷(xiao)(xiao)信(xin)息。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素
土壤(rang)地(di)(di)貌情況沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)縣(xian)(xian)地(di)(di)勢西(xi)(xi)(xi)北高(gao)(gao),東(dong)西(xi)(xi)(xi)低,四周群(qun)山(shan)環(huan)繞,西(xi)(xi)(xi)部(bu)大(da)(da)山(shan)更為(wei)險(xian)峻,平均(jun)(jun)海拔(ba)1400米(mi)(mi)以上,最高(gao)(gao)峰(feng)為(wei)西(xi)(xi)(xi)南(nan)邊的(de)(de)舜王坪(ping),海拔(ba)2321.8米(mi)(mi),境(jing)內山(shan)多林密,山(shan)巒(luan)重疊,溝(gou)壑縱橫(heng),高(gao)(gao)低懸(xuan)殊,丘(qiu)陵平川相間,中條山(shan)主(zhu)峰(feng)就在沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)縣(xian)(xian)境(jing)內,該區(qu)已被列為(wei)國(guo)家(jia)森林自然保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)。主(zhu)要(yao)關(guan)隘(ai)口縣(xian)(xian)東(dong)境(jing)內界胡(hu)底鄉老(lao)馬嶺口和縣(xian)(xian)西(xi)(xi)(xi)境(jing)界龍(long)港鎮的(de)(de)東(dong)塢嶺口,均(jun)(jun)為(wei)本縣(xian)(xian)交通(tong)要(yao)道(dao),主(zhu)要(yao)河(he)流(liu)為(wei)沁(qin)河(he)由北而南(nan)貫穿全縣(xian)(xian),河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)流(liu)量(liang)較大(da)(da),年(nian)(nian)徑(jing)流(liu)量(liang)17.8億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)。沁(qin)河(he)上游植被覆蓋度大(da)(da),河(he)流(liu)含沙量(liang)平均(jun)(jun)每立方(fang)米(mi)(mi)6.95公斤,為(wei)山(shan)西(xi)(xi)(xi)省8大(da)(da)河(he)流(liu)中含沙量(liang)極少的(de)(de)河(he)流(liu),沁(qin)河(he)兩(liang)岸地(di)(di)勢平坦,土地(di)(di)肥(fei)沃,為(wei)全縣(xian)(xian)主(zhu)要(yao)農作物區(qu),天然草地(di)(di)、宜林區(qu)遍布全縣(xian)(xian)境(jing)內。水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況 沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)高(gao)(gao)達9.88億(yi)立方(fang)米(mi)(mi),人(ren)均(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)擁有量(liang)2000立方(fang)米(mi)(mi),是(shi)山(shan)西(xi)(xi)(xi)省人(ren)均(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)平的(de)(de)4.3倍(bei),是(shi)山(shan)西(xi)(xi)(xi)的(de)(de)富水(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu),沁(qin)河(he)洪水(shui)(shui)(shui)(shui)由暴(bao)雨形(xing)成(cheng)。水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)年(nian)(nian)份(fen)(fen)分配,汛期7--10月(yue)份(fen)(fen)約占(zhan)全年(nian)(nian)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)62%,水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)年(nian)(nian)際變化較大(da)(da),實測最大(da)(da)年(nian)(nian)來水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)19.68億(yi)立方(fang)米(mi)(mi),最小年(nian)(nian)來水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)3.34億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)相差5.9倍(bei)。境(jing)內張峰(feng)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫位(wei)于沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)縣(xian)(xian)鄭(zheng)莊鎮張峰(feng)村(cun)西(xi)(xi)(xi)北1.5公里(li)處的(de)(de)沁(qin)河(he)干流(liu)上,水(shui)(shui)(shui)(shui)庫控制(zhi)流(liu)域面積4990平方(fang)公里(li),庫容5.05以立方(fang)米(mi)(mi)。草地(di)(di)、森林含儲了豐(feng)富的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan),為(wei)調節(jie)氣(qi)候(hou),保(bao)(bao)(bao)護(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)土,保(bao)(bao)(bao)護(hu)植被提(ti)供了得天獨(du)厚的(de)(de)條件,為(wei)沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)黑山(shan)羊提(ti)供了充足和優質(zhi)的(de)(de)飲用水(shui)(shui)(shui)(shui),可以說沁(qin)水(shui)(shui)(shui)(shui)黑山(shan)羊是(shi)喝著礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)長大(da)(da)的(de)(de)。
氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang):沁(qin)水(shui)(shui)(shui)縣(xian)西高(gao)東底,氣(qi)候(hou)(hou)因(yin)(yin)地(di)(di)(di)(di)形復雜,差異顯著。沁(qin)水(shui)(shui)(shui)縣(xian)屬(shu)典(dian)型(xing)的(de)(de)暖溫(wen)帶半干旱大(da)陸季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候(hou)(hou),特(te)點(dian)是:冬天風(feng)(feng)多雨(yu)少(shao),夏季(ji)潮濕多雨(yu),西部涼爽,東部溫(wen)和(he),年氣(qi)溫(wen)平均在10.3℃左右,1月(yue)(yue)零下4.8℃,7月(yue)(yue)23℃,年平均日照(zhao)時數2629.9小時,年積(ji)溫(wen),≥14℃有效積(ji)溫(wen)3412.6℃。年均降水(shui)(shui)(shui)量(liang)643.7毫米,霜(shuang)凍(dong)期(qi)為(wei)(wei)10月(yue)(yue)上旬(xun)至次年4月(yue)(yue),無霜(shuang)期(qi)173天,日照(zhao)充(chong)足,空(kong)氣(qi)優(you)良,是典(dian)型(xing)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)農業縣(xian)氣(qi)候(hou)(hou)帶,是發(fa)展(zhan)養羊(yang)業的(de)(de)理想區(qu)(qu)域。沁(qin)水(shui)(shui)(shui)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)保護范圍內沒(mei)有地(di)(di)(di)(di)面大(da)型(xing)工礦污染企業,為(wei)(wei)沁(qin)水(shui)(shui)(shui)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)提供(gong)了優(you)質空(kong)氣(qi),使沁(qin)水(shui)(shui)(shui)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)羊(yang)肉具備了味(wei)道鮮(xian)美(mei)、膻味(wei)極小的(de)(de)特(te)質草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)資(zi)源(yuan)(yuan)狀(zhuang)況(kuang)沁(qin)水(shui)(shui)(shui)縣(xian)天然(ran)(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積(ji)174萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu),主(zhu)要分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)中山(shan)(shan)(shan)(shan)、低(di)中山(shan)(shan)(shan)(shan)、丘陵及梁峁(mao)地(di)(di)(di)(di)段,森(sen)林之邊(bian)(bian)緣(yuan)地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),其中300畝(mu)(mu)(mu)(mu)以上集中連(lian)片草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)8大(da)片26塊,面積(ji)163萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu),占(zhan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積(ji)的(de)(de)94%,四邊(bian)(bian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)10.9萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu),占(zhan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積(ji)的(de)(de)6%。按照(zhao)光、熱、水(shui)(shui)(shui)等(deng)因(yin)(yin)素作用于(yu)(yu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場所(suo)構成(cheng)(cheng)的(de)(de)植物群(qun)落狀(zhuang)況(kuang),全(quan)(quan)縣(xian)天然(ran)(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)可(ke)(ke)分(fen)為(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)類(lei)(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)和(he)暖性草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢類(lei)(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)兩大(da)類(lei)(lei)型(xing)。山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)類(lei)(lei)0.49萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu),分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)下川舜王坪(ping),屬(shu)亞高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)苔(tai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)組,為(wei)(wei)苔(tai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+中生(sheng)禾(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)型(xing)。暖性草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢類(lei)(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)162.9萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu),分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)全(quan)(quan)縣(xian)境內的(de)(de)各個(ge)角落,占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積(ji)的(de)(de)99.7%,屬(shu)低(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)丘陵白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)組,根(gen)據(ju)種(zhong)(zhong)群(qun)的(de)(de)不同組合(he),可(ke)(ke)分(fen)為(wei)(wei)白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+苔(tai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)型(xing)、白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+黃(huang)背型(xing)、白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+達烏(wu)里(li)胡枝(zhi)子型(xing)、白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+蒿類(lei)(lei)型(xing)、白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+百里(li)香型(xing)、白(bai)羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)+荊(jing)條型(xing)5個(ge)型(xing)。2012年草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)資(zi)源(yuan)(yuan)監(jian)測天然(ran)(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)畝(mu)(mu)(mu)(mu)產鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)642.6公斤,年產鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)11.2億(yi)公斤,載畜(chu)量(liang)可(ke)(ke)達60余萬(wan)(wan)個(ge)羊(yang)單位。此外保護區(qu)(qu)內有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)人工草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)資(zi)源(yuan)(yuan),如(ru)紫(zi)花(hua)苜(mu)蓿(xu)、無芒雀麥(mai)、籽(zi)粒(li)、紅豆草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等(deng);還有可(ke)(ke)供(gong)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)食用的(de)(de)灌木(mu),如(ru)針楓、石榆、黃(huang)花(hua)條、刺(ci)槐、黃(huang)刺(ci)槐、狼牙刺(ci)、白(bai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、百里(li)香、鼠曲草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、藍蓬花(hua)。此外,還有地(di)(di)(di)(di)榆、野(ye)(ye)黨參、黃(huang)芩、胡麻等(deng)野(ye)(ye)生(sheng)藥材(cai)。豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)和(he)灌木(mu)資(zi)源(yuan)(yuan)為(wei)(wei)沁(qin)水(shui)(shui)(shui)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)提供(gong)了種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)繁多的(de)(de)飼草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)來源(yuan)(yuan),再(zai)加上大(da)量(liang)的(de)(de)野(ye)(ye)生(sheng)藥材(cai),成(cheng)(cheng)就(jiu)了沁(qin)水(shui)(shui)(shui)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)的(de)(de)獨特(te)風(feng)(feng)味(wei)。
三.地域范圍
根據《農產(chan)品地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)記管理辦法(fa)》的(de)(de)規定(ding)(ding)以及(ji)沁水(shui)黑山(shan)(shan)羊特定(ding)(ding)的(de)(de)自然生態環(huan)(huan)境條(tiao)件(jian),經沁水(shui)縣(xian)(xian)畜牧獸(shou)醫(yi)局研(yan)究決定(ding)(ding),并廣泛(fan)征求(qiu)有關方面的(de)(de)意見,擬(ni)劃定(ding)(ding)沁水(shui)黑山(shan)(shan)羊地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)地(di)(di)(di)域保(bao)護(hu)(hu)范圍:山(shan)(shan)西省沁水(shui)縣(xian)(xian)的(de)(de)中(zhong)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土沃(wo)鄉(xiang)、張(zhang)村(cun)(cun)鄉(xiang)、龍(long)港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樊村(cun)(cun)河鄉(xiang)、鄭(zheng)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘇莊鄉(xiang)、端氏鎮(zhen)(zhen)(zhen)、加豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄭(zheng)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胡底鄉(xiang)、固(gu)縣(xian)(xian)鄉(xiang)、柿莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、十里鄉(xiang)14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),涉及(ji)249個行政村(cun)(cun)。沁水(shui)縣(xian)(xian)位于山(shan)(shan)西省東(dong)南(nan)部,晉城市(shi)(shi)西北部,太行、太岳和中(zhong)條(tiao)三大山(shan)(shan)之間,黃河支(zhi)流沁河中(zhong)游。保(bao)護(hu)(hu)范圍地(di)(di)(di)理坐標(biao)位于東(dong)經 111°55′--112°47′,北緯 35°24′—36°04′之間。縣(xian)(xian)境四周(zhou)環(huan)(huan)山(shan)(shan),東(dong)至老(lao)馬嶺(ling)(ling)(ling),岳神山(shan)(shan)與高(gao)平(ping)市(shi)(shi)、澤州縣(xian)(xian)為鄰;西至東(dong)塢(wu)齡與翼城縣(xian)(xian)搭界;南(nan)至仙翁山(shan)(shan),舜王坪與陽城縣(xian)(xian)、垣曲縣(xian)(xian)接壤;北至香山(shan)(shan)嶺(ling)(ling)(ling),關帝嶺(ling)(ling)(ling)、寧(ning)俊山(shan)(shan)與浮山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、安澤縣(xian)(xian)、長子縣(xian)(xian)毗鄰。全縣(xian)(xian)東(dong)西長約150公(gong)里,南(nan)北寬約55公(gong)里,總(zong)面積2676.6平(ping)方公(gong)里,地(di)(di)(di)域保(bao)護(hu)(hu)范圍面積2676.6平(ping)方公(gong)里,保(bao)護(hu)(hu)范圍內現存欄沁水(shui)黑山(shan)(shan)羊18萬只,年(nian)生產(chan)總(zong)量30余萬只。
四.產品品質特性特征
1.外在感(gan)官特征:沁水黑山羊(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)軀中等(deng),頭部大小適中,眼大微凸,鼻(bi)梁凹陷,耳(er)小,向(xiang)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you)平伸,公母(mu)羊(yang)(yang)多具有(you)粗(cu)大的“八”字型(xing)角,也有(you)少數羊(yang)(yang)無角。背腰寬廣肥圓,四(si)肢粗(cu)壯,蹄堅(jian)實。被毛(mao)(mao)修長(chang)光亮,多為褐色,外層毛(mao)(mao)粗(cu)硬而長(chang),有(you)光澤。成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)公羊(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)50公斤左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),體(ti)(ti)(ti)高58.5厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),體(ti)(ti)(ti)長(chang)63.9厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),胸圍(wei)76.3厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),管(guan)圍(wei)8.9厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you)。成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)母(mu)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)35公斤左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),體(ti)(ti)(ti)高53.1厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),體(ti)(ti)(ti)長(chang)59.9厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),胸圍(wei)69.6厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),管(guan)圍(wei)6.8厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you)。黑山羊(yang)(yang)屠宰(zai)率平均(jun)為35%,產仔率120%,外層毛(mao)(mao)12個(ge)月(yue)毛(mao)(mao)長(chang)度可(ke)達20厘(li)米(mi)(mi)以上(shang),平均(jun)每年(nian)可(ke)剪毛(mao)(mao)7.5兩(liang)。內層毛(mao)(mao)年(nian)抓絨(rong)公羊(yang)(yang)可(ke)達5兩(liang)以上(shang),母(mu)羊(yang)(yang)可(ke)達3兩(liang)以上(shang)。性(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)熟1歲左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you)、體(ti)(ti)(ti)成(cheng)(cheng)(cheng)熟1.5歲左(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)右(you),產肉性(xing)好,蛋白質高脂肪少,味香而美。每活重(zhong)(zhong)2.2-2.5公斤即可(ke)產凈肉1公斤。
2.內在(zai)(zai)品質(zhi)指標內在(zai)(zai)品質(zhi):沁(qin)水黑山羊(yang)肌纖維細,肉(rou)質(zhi)細嫩,味道鮮美,膻味極小,營養(yang)價(jia)值高,15種氨基酸含量齊全(quan),特別是(shi)人(ren)體必需氨基酸尤(you)為豐富,被譽為人(ren)間(jian)“肉(rou)食珍品”。沁(qin)水黑山羊(yang)中(zhong)蛋白質(zhi)含量高達17.5-19.8g/100g,不飽和脂(zhi)肪酸39.5-45.4g/100g,磷100-359g/100g,鉀298-452g/100g,鈉(na)59.2-71.6g/100g,鐵1.21-1.96g/100g.
3.安全要(yao)求(qiu)飲(yin)用(yong)水符合(he)《NY5027-2001無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)畜(chu)禽飲(yin)用(yong)水水質》標(biao)(biao)準(zhun)規(gui)(gui)定,投(tou)入品(pin)(pin)(pin)符合(he)《NY5030-2001無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)畜(chu)禽飼(si)養(yang)獸藥(yao)使用(yong)準(zhun)則(ze)》和《NY5032-2001無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)畜(chu)禽飼(si)料和飼(si)料添加劑使用(yong)準(zhun)則(ze)》標(biao)(biao)準(zhun)規(gui)(gui)定,肉(rou)(rou)羊(yang)飼(si)養(yang)管理符合(he)《NY5151-2002無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)肉(rou)(rou)羊(yang)飼(si)養(yang)管理準(zhun)則(ze)》和《NY5149-2002無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)肉(rou)(rou)羊(yang)飼(si)養(yang)獸醫(yi)防疫(yi)準(zhun)則(ze)》標(biao)(biao)準(zhun)規(gui)(gui)定。羊(yang)肉(rou)(rou)符合(he)《NY5149-2002無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)羊(yang)肉(rou)(rou)》標(biao)(biao)準(zhun)規(gui)(gui)定。
五(wu).特定生產(chan)方式
1.放(fang)(fang)牧管理(li)要(yao)點春季(ji)放(fang)(fang)牧先放(fang)(fang)枯(ku)草坡(po)或(huo)喂一些干(gan)草,然后再放(fang)(fang)青草坡(po),要(yao)防(fang)止羊(yang)(yang)(yang)跑青和(he)臌氣,早上(shang)天(tian)冷,不能(neng)讓羊(yang)(yang)(yang)吃露水(shui)草,否則易引起(qi)拉稀;夏(xia)季(ji)應(ying)(ying)(ying)(ying)做(zuo)好(hao)防(fang)暑降溫(wen)工作,中午(wu)炎熱(re)時(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)讓羊(yang)(yang)(yang)群到通風、陰(yin)涼(liang)處(chu)休息,同時(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)多(duo)給羊(yang)(yang)(yang)群飲水(shui)和(he)補鹽;秋季(ji)是羊(yang)(yang)(yang)群抓膘(biao)配(pei)種(zhong)季(ji)節,要(yao)將羊(yang)(yang)(yang)放(fang)(fang)飽(bao)、放(fang)(fang)好(hao);冬季(ji)注意防(fang)寒、保暖、保膘(biao)、保羔。舍(she)(she)飼(si)(si)(si)(si)技術舍(she)(she)飼(si)(si)(si)(si)應(ying)(ying)(ying)(ying)配(pei)有專用(yong)的(de)羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)和(he)運(yun)動場,并設有飼(si)(si)(si)(si)槽(cao)和(he)水(shui)槽(cao)。飼(si)(si)(si)(si)養要(yao)注意定時(shi)(shi)(shi)(shi)、定量(liang)、定質、定人。根據不同羊(yang)(yang)(yang)只,確(que)定喂量(liang),既能(neng)吃飽(bao),又不浪費。飼(si)(si)(si)(si)草、飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、飲水(shui)要(yao)清潔,不喂霉(mei)變草料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao),冬天(tian)最(zui)好(hao)飲用(yong)溫(wen)水(shui),保持(chi)羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)清潔、干(gan)燥,做(zuo)到冬暖夏(xia)涼(liang),糞便要(yao)經(jing)常打掃。要(yao)搞(gao)好(hao)春秋兩次防(fang)疫和(he)經(jing)常性(xing)的(de)驅(qu)蟲(chong)。平時(shi)(shi)(shi)(shi)做(zuo)好(hao)衛生(sheng)、消(xiao)毒(du)工作、消(xiao)毒(du)工作,羊(yang)(yang)(yang)糞要(yao)堆積發酵(jiao)處(chu)理(li)后使用(yong),同時(shi)(shi)(shi)(shi)增(zeng)(zeng)加(jia)羊(yang)(yang)(yang)只運(yun)動,保持(chi)羊(yang)(yang)(yang)體衛生(sheng)。、種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)的(de)飼(si)(si)(si)(si)養管理(li)種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)要(yao)保持(chi)中上(shang)等(deng)膘(biao)情,性(xing)欲旺盛(sheng)。飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)要(yao)求營養價值高(gao),有足量(liang)的(de)蛋白質、維生(sheng)素(su)及(ji)無(wu)機鹽等(deng),且易消(xiao)化,適(shi)口性(xing)好(hao)。要(yao)單(dan)圈飼(si)(si)(si)(si)養,單(dan)獨組群放(fang)(fang)牧、運(yun)動和(he)補飼(si)(si)(si)(si),不要(yao)和(he)母羊(yang)(yang)(yang)混群。母羊(yang)(yang)(yang)配(pei)種(zhong)前要(yao)做(zuo)好(hao)抓膘(biao)復壯,瘦(shou)弱母羊(yang)(yang)(yang)要(yao)適(shi)當增(zeng)(zeng)加(jia)營養。青、粗飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)自(zi)由采(cai)食,精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)每天(tian)每只補飼(si)(si)(si)(si)0.2公斤左(zuo)右。孕期(qi)(qi)應(ying)(ying)(ying)(ying)加(jia)強(qiang)管理(li),防(fang)擁擠、跳溝、驚(jing)群、滑倒,日常活動要(yao)慢、穩,不喂霉(mei)變飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)冰(bing)凍飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao),以防(fang)流產(chan)。妊娠后期(qi)(qi)由于胎兒發育快(kuai),應(ying)(ying)(ying)(ying)增(zeng)(zeng)加(jia)精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)喂量(liang)。產(chan)前10天(tian)左(zuo)右應(ying)(ying)(ying)(ying)多(duo)喂一些多(duo)汁(zhi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao),哺乳(ru)期(qi)(qi)應(ying)(ying)(ying)(ying)加(jia)強(qiang)營養,以保證(zheng)奶水(shui)充足。
2.羔(gao)羊(yang)(yang)的(de)管(guan)理初生羔(gao)羊(yang)(yang)要(yao)盡量早吃(chi)、多吃(chi)初乳,吃(chi)的(de)越早,吃(chi)得(de)越多,增重越快,體制越強,發病少,成活率高(gao)。從10日齡后開始給草,20天開始訓練吃(chi)料,以(yi)促使羔(gao)羊(yang)(yang)正常(chang)發育(yu),對于(yu)不(bu)做種用(yong)的(de)公羔(gao)羊(yang)(yang)可(ke)用(yong)結扎法(fa)或手術法(fa)進行去(qu)勢。
3.育成羊(yang)的管理半放牧半舍飼是培育青年羊(yang)最理想的飼養方式,斷奶后至8月齡,每日在吃足優(you)質(zhi)干草的基礎上,補喂含可(ke)消化粗(cu)蛋(dan)白15%的精料(liao)0.2公斤(jin),如果草質(zhi)優(you)良也可(ke)以少(shao)給精料(liao)。