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產品品質特(te)性特(te)征

（1）品質特征特性：體(ti)呈長橢圓形，前部(bu)略(lve)窄。頭(tou)(tou)形三角，吻尖突，上頜中(zhong)央具缺(que)刻，頭(tou)(tou)背(bei)光滑無鱗，表皮橄欖(lan)褐色(se)(se)(se)并夾(jia)雜零星黑(hei)斑(ban)，眼瞼部(bu)灰綠色(se)(se)(se)，兩(liang)側具有黑(hei)色(se)(se)(se)條紋，眼后側有一條黑(hei)紋延伸至鼓膜。咽頸部(bu)及表皮均為淡黃色(se)(se)(se)。背(bei)甲披盾(dun)，顏色(se)(se)(se)棕黃或棕黑(hei)色(se)(se)(se)，３條脊棱(leng)隆起，中(zhong)脊棱(leng)有一條黑(hei)線至臀(tun)盾(dun)。腹甲各(ge)盾(dun)片上均有黑(hei)色(se)(se)(se)斑(ban)塊，呈對稱(cheng)狀。 據測(ce)定，欽州石金(jin)錢龜每100g鮮(xian)肉中(zhong)蛋白質含量(liang)17.5g～18.5g，脂肪含量(liang)1.9g～2.2g，鈣含量(liang)42.5mg～45.9mg，鐵含量(liang)1.5mg～1.7mg，鋅含量(liang)8.6mg～9.1mg，氨基酸(suan)1.5g～1.68g。據研究，其體(ti)內(nei)含有多種微(wei)量(liang)有益物質，營養豐富，有特殊的藥(yao)用(yong)價值，以(yi)欽州石金(jin)錢龜秘(mi)制的多種保健藥(yao)膳湯，味道鮮(xian)美(mei)。 （2）安全要求：生產過程中(zhong)嚴(yan)格執行(xing)《漁業水質標準》（GB11607）、《無公害食品淡水養殖用(yong)水水質》（NY5051-2001）、《無公害食品龜鱉》(NY5066-2006)要求。

地域范圍

登(deng)記保護范(fan)圍(wei)為(wei)：廣(guang)西欽州(zhou)市兩縣四區(qu)(qu)所有鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，靈山(shan)縣18個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，包括(kuo)靈城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、佛子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、煙墩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、檀圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那(nei)(nei)(nei)隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陸屋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊(jiu)州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太(tai)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、武利鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文利鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、伯勞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；浦(pu)北縣16個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，包括(kuo)小(xiao)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)埇鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)成鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白石(shi)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、福(fu)旺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂民(min)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六硍(ken)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平睦(mu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、官垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；欽南區(qu)(qu)12個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和4個(ge)(ge)街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)，包括(kuo)沙(sha)埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、康熙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)屋屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尖山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)番坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)門(men)港(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、犀(xi)牛(niu)腳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、久隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那(nei)(nei)(nei)麗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那(nei)(nei)(nei)彭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那(nei)(nei)(nei)思(si)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、向陽街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、水東街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、文峰街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、南珠街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)；欽北區(qu)(qu)11個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，包括(kuo)大(da)(da)垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平吉(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青(qing)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)董鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板(ban)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那(nei)(nei)(nei)蒙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)棠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)直鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)寺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、貴(gui)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；欽州(zhou)港(gang)區(qu)(qu)經(jing)濟開發(fa)區(qu)(qu)；三娘灣管理區(qu)(qu)。保護范(fan)圍(wei)位于北緯21°34′52″至22°41′29″，東經(jing)108°10′55″至109°51′24″之間，養殖(zhi)面積5000畝，年總產量1000噸。

欽州(zhou)石(shi)金錢龜(gui)(gui)，頭頂部光滑無鱗(lin)(lin)，幼龜(gui)(gui)、成(cheng)龜(gui)(gui)均(jun)為欖橄黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)；夾雜有(you)零碎(sui)黑(hei)(hei)點。眼(yan)(yan)珠黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)，眼(yan)(yan)珠兩旁(pang)角(jiao)膜各有(you)一(yi)小黑(hei)(hei)點，看起來眼(yan)(yan)珠像一(yi)條(tiao)黑(hei)(hei)線(xian)。眼(yan)(yan)瞼部灰(hui)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)。頭后(hou)(hou)眼(yan)(yan)側(ce)具有(you)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)條(tiao)紋(wen)，眼(yan)(yan)后(hou)(hou)側(ce)有(you)一(yi)條(tiao)黑(hei)(hei)紋(wen)延伸至耳鼓膜，喙后(hou)(hou)角(jiao)有(you)一(yi)條(tiao)淡(dan)(dan)黑(hei)(hei)紋(wen)延伸至耳鼓膜下方。喙部及頸(jing)部淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，頸(jing)上(shang)皮灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se)。背(bei)(bei)甲具三(san)條(tiao)棱(leng)(leng)，脊棱(leng)(leng)明顯；脊棱(leng)(leng)上(shang)有(you)一(yi)條(tiao)粗(cu)(cu)黑(hei)(hei)線(xian)從頸(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)而至臀(tun)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)連續不斷。成(cheng)龜(gui)(gui)無論(lun)雌雄都有(you)桔(jie)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或黑(hei)(hei)褐色(se)(se)(se)(se)殼體(ti)，背(bei)(bei)腹(fu)甲邊緣(yuan)淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。幼龜(gui)(gui)背(bei)(bei)甲及四(si)(si)肢(zhi)黑(hei)(hei)褐色(se)(se)(se)(se)。頸(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)1枚(mei)，短(duan)(duan)小，梯形(xing)。椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)五(wu)枚(mei)，第(di)一(yi)椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)前窄后(hou)(hou)寬；第(di)二、三(san)、四(si)(si)椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)六邊形(xing)，寬長幾乎相等；第(di)五(wu)椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)扇(shan)形(xing)。肋盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)四(si)(si)對，緣(yuan)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)十一(yi)對，臀(tun)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)一(yi)對，分(fen)(fen)列兩側(ce)。背(bei)(bei)腹(fu)甲以甲橋縫(feng)(feng)相連，腹(fu)甲略短(duan)(duan)于背(bei)(bei)甲。兩條(tiao)縱(zong)行寬大的(de)(de)黑(hei)(hei)斑幾乎覆(fu)(fu)蓋整個腹(fu)甲，僅兩側(ce)及中央為狹帶(dai)狀的(de)(de)淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)；甲橋幾乎黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)。喉盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)突出，前緣(yuan)平截。肛(gang)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)成(cheng)深缺刻(ke)。腹(fu)甲盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)：腹(fu)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)=胸盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)>股盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)>肛(gang)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)≥肱(gong)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)。四(si)(si)肢(zhi)扁圓，前肢(zhi)有(you)較粗(cu)(cu)大的(de)(de)覆(fu)(fu)瓦狀鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)，呈(cheng)灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se)；有(you)些成(cheng)龜(gui)(gui)下部內側(ce)鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)呈(cheng)淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。后(hou)(hou)肢(zhi)鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)較細(xi)弱(ruo)，呈(cheng)灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se)。前肢(zhi)五(wu)爪，后(hou)(hou)肢(zhi)四(si)(si)爪，趾間全蹼。股部疣(you)點分(fen)(fen)列稀疏，不明顯。尾背(bei)(bei)覆(fu)(fu)以細(xi)鱗(lin)(lin)，后(hou)(hou)段(duan)腹(fu)面鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)成(cheng)對，雄性尾稍粗(cu)(cu)長，泄殖孔尾基稍遠(yuan)。尾呈(cheng)灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se)。

欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)市石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)養(yang)殖有著(zhu)悠久的(de)(de)歷(li)史，積累了(le)成(cheng)熟的(de)(de)經驗(yan)，養(yang)殖戶利用沿海、沿江(jiang)低值小雜魚豐富的(de)(de)優勢，以(yi)鮮活魚蝦天(tian)然飼料(liao)喂(wei)養(yang)為主，養(yang)殖的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)更接近自然生態(tai)產品(pin)。到(dao)2010年(nian)，欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)市共有5個石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)養(yang)殖基(ji)地(di)獲得(de)了(le)無公(gong)害(hai)龜(gui)(gui)(gui)鱉(bie)養(yang)殖基(ji)地(di)認證。2011年(nian)，欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)養(yang)殖戶從2004年(nian)的(de)(de)3000多(duo)戶發展到(dao)10000多(duo)戶，養(yang)殖數量發展到(dao)70多(duo)萬只，年(nian)產值3億多(duo)元，龜(gui)(gui)(gui)鱉(bie)產業已成(cheng)為農民(min)(min)群眾致富奔(ben)康的(de)(de)支柱(zhu)產業。2005年(nian)，欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)市舉(ju)辦的(de)(de)首屆“天(tian)下名龜(gui)(gui)(gui)出欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)”龜(gui)(gui)(gui)鱉(bie)大(da)(da)展吸(xi)引了(le)人民(min)(min)日(ri)(ri)報(bao)(bao)(bao)、中(zhong)央人民(min)(min)廣播電臺、光明日(ri)(ri)報(bao)(bao)(bao)、經濟(ji)日(ri)(ri)報(bao)(bao)(bao)以(yi)及(ji)香(xiang)港(gang)文(wen)匯報(bao)(bao)(bao)等(deng)28家新(xin)聞媒體的(de)(de)爭相報(bao)(bao)(bao)道；2010年(nian)參(can)加(jia)廣西龜(gui)(gui)(gui)王(wang)(wang)鱉(bie)王(wang)(wang)評比大(da)(da)賽(sai)，欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)獲得(de)龜(gui)(gui)(gui)王(wang)(wang)稱號；2011年(nian)參(can)加(jia)中(zhong)國(guo)“全國(guo)龜(gui)(gui)(gui)鱉(bie)評比大(da)(da)賽(sai)”，欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)獲雄(xiong)龜(gui)(gui)(gui)一、二(er)等(deng)獎(jiang)、雌龜(gui)(gui)(gui)二(er)、三等(deng)獎(jiang)，擦亮了(le)“天(tian)下名龜(gui)(gui)(gui)出欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)”的(de)(de)品(pin)牌，確(que)立(li)了(le)欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)石(shi)(shi)(shi)(shi)金(jin)(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)(de)行業龍頭地(di)位。

根據(ju)《農(nong)產品(pin)地(di)理標志管(guan)理辦(ban)法》規定，廣西壯族(zu)自治區欽(qin)州市水產技術推廣站申(shen)請對“欽(qin)州石金錢龜”農(nong)產品(pin)實施(shi)農(nong)產品(pin)地(di)理標志保護。經過初審、專家(jia)評審和公(gong)示，符合(he)農(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記(ji)程序(xu)和條件，農(nong)業部決定于2012年5月2日準(zhun)予登(deng)記(ji)。

欽(qin)州石金錢龜(gui)為農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理(li)標志產品(pin)(pin)。