芒果视频下载

產品介紹

浦北(bei)(bei)(bei)地(di)(di)處(chu)廣西南(nan)部，原屬合浦縣(xian)管(guan)轄(xia)，1952年，設立(li)浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)，因地(di)(di)處(chu)合浦之北(bei)(bei)(bei)，故(gu)稱浦北(bei)(bei)(bei)。浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)人(ren)民養(yang)豬(zhu)(zhu)歷史悠(you)久，浦北(bei)(bei)(bei)流行飼養(yang)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)始于民國，據說與國民黨上(shang)將(jiang)香(xiang)(xiang)翰(han)屏軍長(chang)有(you)關(guan)。香(xiang)(xiang)翰(han)屏（1890—1978）浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)石沖鎮坡子坪村(cun)人(ren)。香(xiang)(xiang)軍長(chang)每(mei)(mei)逢回鄉，品嘗到了黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)肉的鮮美味道，贊(zan)嘆不絕，要求廚房每(mei)(mei)日三(san)餐必(bi)上(shang)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)肉。在(zai)他的影響下，久而久之，浦北(bei)(bei)(bei)人(ren)民多視黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)肉為上(shang)等佳肴(yao)和送禮佳品，因此，推(tui)動了黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖的發(fa)展(zhan)。浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)人(ren)民政府也視黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)為寶，對(dui)浦北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的產(chan)業發(fa)展(zhan)工(gong)作高度重視。據《浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)志》記載，上(shang)世(shi)(shi)紀(ji)70年代(dai)，黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)就已被縣(xian)畜牧主管(guan)部門擇優定為本地(di)(di)良種豬(zhu)(zhu)，上(shang)世(shi)(shi)紀(ji)80年代(dai)未起，浦北(bei)(bei)(bei)生豬(zhu)(zhu)大量銷往廣東、海南(nan)等地(di)(di)，客(ke)商為區別其他豬(zhu)(zhu)種，將(jiang)浦北(bei)(bei)(bei)縣(xian)生產(chan)的黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)統稱為浦北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，“浦北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)”因此出(chu)名(ming)。

自然生態環境和(he)人文歷史因素

浦(pu)北縣(xian)位于廣西壯族自治區南部(bu)，屬于亞(ya)(ya)熱帶(dai)濕潤大陸性季風氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫(wen)暖，冬短夏(xia)長(chang)(chang)，四季如春，適宜亞(ya)(ya)熱帶(dai)作物(wu)和經濟林果的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。年平(ping)均日(ri)照時(shi)數達1633小時(shi)，年均太陽(yang)輻射值104.23千卡每(mei)平(ping)方(fang)厘(li)米，年平(ping)均氣(qi)溫(wen)21～23℃，極(ji)端(duan)最高(gao)氣(qi)溫(wen)38.0℃，最低(di)氣(qi)溫(wen)-1.9℃，總積溫(wen)7862.6℃。無霜期限350天，年平(ping)均降雨(yu)量1763毫(hao)米。 浦(pu)北縣(xian)地貌以丘(qiu)陵為主，全(quan)縣(xian)土(tu)壤分為水(shui)(shui)(shui)稻(dao)土(tu)類(lei)(lei)、旱地土(tu)壤類(lei)(lei)和自然(ran)土(tu)壤類(lei)(lei)等三大類(lei)(lei)，土(tu)壤偏(pian)酸(suan)，PH值5.5以下的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)旱田占30.7%，有機質含量豐(feng)富，適宜浦(pu)北黑豬(zhu)生(sheng)長(chang)(chang)。全(quan)縣(xian)耕地面積44萬畝，丘(qiu)陵山地（包(bao)括荒地）250萬畝，農(nong)作物(wu)主要(yao)有水(shui)(shui)(shui)稻(dao)、玉米、大豆、花生(sheng)、木薯(shu)、紅薯(shu)等，年產飼料糧12萬噸，為浦(pu)北黑豬(zhu)提供良(liang)好飼料基礎。 浦(pu)北縣(xian)境內主要(yao)河(he)流有10條，分屬南流江(jiang)和西江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系，總流域面積為2517.47平(ping)方(fang)公里，各類(lei)(lei)河(he)流呈樹枝狀分布，河(he)網較(jiao)密(mi)，遍布全(quan)縣(xian)各鎮，水(shui)(shui)(shui)量豐(feng)富。境內地下水(shui)(shui)(shui)深，平(ping)原(yuan)、丘(qiu)陵地區在2～10米之間；石(shi)灰巖地區在5～30米之間。規模養殖(zhi)場(chang)一(yi)般都使用(yong)(yong)地下水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)物(wu)理性質良(liang)好，完全(quan)符合飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)要(yao)求。

地域范圍

浦北(bei)黑豬(zhu)原(yuan)產于浦北(bei)縣(xian)，分布于浦北(bei)縣(xian)境(jing)內的(de)泉水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)沖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張黃鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)成鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白石(shi)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、福旺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨墟(xu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂(le)民鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六銀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、官垌(tong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平睦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等十六個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。保護面積2521平方公里，地理坐標為：東經(jing)109°33′至109°51′，北(bei)緯21°52′至22°14′之(zhi)間(jian)；一(yi)般海拔在150-700米之(zhi)間(jian)。2013年，全(quan)縣(xian)浦北(bei)黑豬(zhu)飼養(yang)量(liang)為83.2萬頭(tou)，母豬(zhu)存欄3.85萬頭(tou)。

品質特性特征

（1）外在感官特(te)征：浦(pu)北黑豬(zhu)(zhu)全身被毛黑色(se)，部分豬(zhu)(zhu)耳(er)內側有(you)少(shao)量棕(zong)紅色(se)的毛，頭、軀干(gan)、尾為黑色(se)，少(shao)量豬(zhu)(zhu)單肢(zhi)或四(si)肢(zhi)下端為白(bai)(bai)色(se)，個別豬(zhu)(zhu)軀干(gan)有(you)白(bai)(bai)點；胸腹和背(bei)腰(yao)平直，四(si)肢(zhi)較長(chang)、直系，兩(liang)蹄緊靠，頭部清秀，面部平直，額寬有(you)不規則皺紋(wen)，耳(er)中等大小、半下垂，乳頭12－14個，分布均(jun)勻，發育良好(hao)。浦(pu)北黑豬(zhu)(zhu)皮薄，肌(ji)肉脂肪含量高(gao)，瘦肉切面呈大理石(shi)狀，肉質鮮美可口(kou)，風味(wei)獨特(te)，味(wei)道醇(chun)香。

 （2）內在品質指標(biao) 浦北(bei)黑豬肌間脂肪和(he)肌肉(rou)氨基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)高。肌肉(rou)蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)21.2-22.3g/100g，脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)達5.49-8.68g/100g，熱量(liang)(liang)(liang)582-682KJ/100g，氨基(ji)酸(suan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)18.37-19.81g/100g，肌苷(gan)酸(suan)212.1-284.5mg/100g，膽固醇23.7-30.8mg/100g。