芒果视频下载

樂(le)安(an)花(hua)豬曾因其肉質細嫩、香甜可(ke)口而被(bei)列為江(jiang)西(xi)省(sheng)著名的地(di)方豬種。后來，隨著生(sheng)豬大規(gui)模(mo)養殖，個子小、生(sheng)長速度慢的樂(le)安(an)花(hua)豬逐(zhu)漸被(bei)市場(chang)拋棄(qi)，甚至瀕臨絕跡。如今(jin)，隨著人們(men)生(sheng)活質量(liang)的提高，樂(le)安(an)花(hua)豬的美(mei)味又重新喚起人們(men)的記憶，這一地(di)方特色產品開(kai)始“起死(si)回生(sheng)”。

在江(jiang)西流傳著一句(ju)順口溜：“臨(lin)川才子金溪書，宜黃戲曲樂(le)安豬(zhu)”。這里的“樂(le)安豬(zhu)”就指樂(le)安花(hua)豬(zhu)，其香滑之美味，在民(min)間代代相(xiang)傳至今(jin)。

樂安花(hua)豬(zhu)具有(you)抗(kang)逆(ni)性強、產仔多、肉質(zhi)鮮美等特點。早在1956年，樂安花(hua)豬(zhu)就被列入江西省(sheng)地(di)方家畜品種名(ming)錄，是我省(sheng)八大地(di)方豬(zhu)種之一的贛中南花(hua)豬(zhu)中的獨(du)特類(lei)群。

樂安(an)花豬肉質無(wu)污染(ran)，屬于天然的綠色食品，加之其體型矮(ai)小，肉嫩清香(xiang)，味道(dao)鮮甜，對追求風味與口感、綠色與健(jian)康的現代都(dou)市人來說，無(wu)疑是上乘(cheng)之選。

2014年，樂(le)安(an)(an)縣(xian)農(nong)(nong)(nong)業技術(shu)推廣服務中心申報的“樂(le)安(an)(an)花豬”通(tong)過農(nong)(nong)(nong)業部農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)(an)全中心審查和(he)組織專家(jia)(jia)評審，實施國家(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志登記保(bao)護。

地域范圍

樂安(an)位(wei)于(yu)江西(xi)(xi)省中部，撫州市西(xi)(xi)南(nan)部， 是撫州市轄(xia)區內(nei)面積最大的(de)縣，連(lian)接(jie)撫州、宜(yi)春、吉安(an)、贛州四市的(de)要塞。樂安(an)花豬地(di)域保護范(fan)圍包括招攜鎮、金竹畬(yu)族鄉(xiang)、增田鎮、湖坪鄉(xiang)、萬(wan)崇(chong)鎮、羅陂鄉(xiang)、牛(niu)田鎮、戴坊(fang)鎮、龔坊(fang)鎮、山碭鎮、鰲溪鎮、南(nan)村鄉(xiang)、谷(gu)崗鄉(xiang)、大馬頭墾殖(zhi)場等14個鄉(xiang)（鎮、場），保護范(fan)圍位(wei)于(yu)東(dong)經115°36＇17″—116°10＇54″、北緯26°50＇03″－27°45＇42″之(zhi)間。保護面積214782公頃，總生產規模3.6萬(wan)頭，年總產量(liang)2880噸。

產品品質特性特征(zheng)

1、外在(zai)感官特(te)征：樂安花豬毛(mao)色(se)以(yi)“三花”為主，除頭(tou)、尾(wei)為黑(hei)色(se)外，其它部位黑(hei)白(bai)(bai)相間(jian)，并在(zai)黑(hei)白(bai)(bai)相間(jian)處有(you)大(da)小不等的(de)“暈”帶。頭(tou)型以(yi)粗(cu)短、有(you)皺為主，額(e)頂有(you)白(bai)(bai)色(se)斑(ban)帶，四肢粗(cu)壯，腰微凹(ao)、腹下垂，0多(duo)為7對。肉(rou)色(se)呈玫(mei)瑰紅，脂肪潔白(bai)(bai)，肉(rou)質鮮(xian)甜、肉(rou)汁清澈。

2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標(biao)：水分62.3%-67.6%，蛋白質(zhi)18.3%-22.5%，肌內(nei)脂肪10.2%-12.8%，軟脂酸24.8%-31.2%，硬脂酸9.2%-12.4%，油酸38.5%-43.9%，亞油酸12.2%-14.2%，17種氨基酸總量18.2g/100g—20.3g/100g。

3、質量安全要求(qiu)：樂安花豬生產嚴格按照《無公(gong)害(hai)食品生豬飼養管理準(zhun)則》（NY/5033-2001）執(zhi)行。