一.產品介紹

商南(nan)(nan)縣原本無茶(cha)，于1970年(nian)引種成功(gong)，將茶(cha)葉栽培由南(nan)(nan)向北推移三百多公里，使商南(nan)(nan)縣成為(wei)(wei)中(zhong)國西部最(zui)北端(duan)的(de)(de)新(xin)興茶(cha)區。1988年(nian)6月15日(ri)，中(zhong)國茶(cha)葉研(yan)究所在陜(shan)西省科(ke)研(yan)中(zhong)心舉(ju)行名茶(cha)評審會，在開湯品評中(zhong)，此茶(cha)獲得一致好評。以商南(nan)(nan)茶(cha)為(wei)(wei)主(zhu)題的(de)(de)電(dian)影《北緯(wei)33度》獲得2013年(nian)中(zhong)國優秀農(nong)村題材電(dian)影優秀故事片大(da)獎，也足(zu)見商南(nan)(nan)茶(cha)的(de)(de)魅力。

二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素

商(shang)南(nan)地處全國西部茶區最(zui)北端，四季分明(ming)，光照(zhao)充分，雨量充沛，年平均氣溫14℃，多(duo)年平均降水(shui)量803.2毫米，日(ri)照(zhao)1973.5 小時(shi)，無霜期(qi)216天。境內(nei)河(he)(he)流密(mi)布，河(he)(he)谷交(jiao)織，水(shui)力(li)資源豐富(fu)，共有(you)大小河(he)(he)流2200多(duo)條(tiao)，水(shui)質為中等硬度，pH值呈弱(ruo)酸性(xing)。境內(nei)基(ji)本(ben)呈現(xian)“八山一水(shui)一分田”的(de)淺(qian)山丘陵(ling)地貌，土(tu)壤(rang)(rang)在地理(li)分布上具有(you)明(ming)顯的(de)水(shui)平地帶(dai)性(xing)和(he)垂直地帶(dai)性(xing)特點，以(yi)黃(huang)棕壤(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)、潮土(tu)、新積(ji)土(tu)為主(zhu)；土(tu)地肥(fei)沃，土(tu)壤(rang)(rang)富(fu)含有(you)機質，富(fu)含鐵、硒、鋅等人體所需的(de)微量元素。商(shang)南(nan)縣域范圍內(nei)的(de)光、熱、水(shui)、地形、土(tu)壤(rang)(rang)適合茶葉生長(chang)，受(shou)晝夜溫差大，低溫和(he)降雨量偏(pian)低的(de)影(ying)響，茶葉生長(chang)緩慢(man)，單產較低，但(dan)茶葉內(nei)含有(you)效成份高，且幾乎不(bu)使用任何農藥，品質極佳。

三.地域范圍

商(shang)南茶生(sheng)產(chan)(chan)地(di)(di)位于秦嶺山(shan)脈(mo)東南， 地(di)(di)理坐標為東經110°24′00″～111°01′00″，北(bei)緯33°06′00″～33°44′00″，涉及城關鎮(zhen)(zhen)、富(fu)水鎮(zhen)(zhen)、青山(shan)鄉(xiang)、試馬鎮(zhen)(zhen)、清油河鎮(zhen)(zhen)、黨馬鄉(xiang)、過(guo)風樓鎮(zhen)(zhen)、太吉河鎮(zhen)(zhen)、梁家灣鎮(zhen)(zhen)、湘(xiang)河鎮(zhen)(zhen)、白浪鎮(zhen)(zhen)、趙川鎮(zhen)(zhen)、十里坪、水溝(gou)鄉(xiang)等(deng)13個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，60個(ge)行政(zheng)村。總生(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積1萬公頃(qing)，年產(chan)(chan)量500萬公斤。

四(si).產品品質特性特征

a、外(wai)在感(gan)官特(te)征：商(shang)南(nan)茶選用清明(ming)前(qian)后一(yi)芽一(yi)二葉為原料，具有外(wai)形緊秀(xiu)彎曲或扁平(ping)光直、白毫顯露，湯(tang)色(se)嫩綠、清澈明(ming)亮(liang)、葉底黃綠明(ming)亮(liang)、耐泡、回甜、滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽，栗(li)香濃(nong)郁持久的特(te)點。

b、內(nei)在(zai)品質指標：商南(nan)茶(cha)內(nei)含物(wu)質豐(feng)富，經(jing)檢測每公斤(jin)商南(nan)茶(cha)鐵含量在(zai)172 mg -355.3mg，鋅(xin)含量在(zai)45.5mg -54.6mg，水浸(jin)出物(wu)含量達(da)(da)44%-46.7%，茶(cha)多酚含量達(da)(da)17.2%-18.2%，總糖含量達(da)(da)2.4%-2.6%，并有24種有機物(wu)質穩定組合成的(de)香味(wei)。

c、安全要求：商南茶(cha)執行NY5017-2001無(wu)公害食品茶(cha)葉(xie)；NY5018-2001無(wu)公害食品茶(cha)葉(xie)生產技術規(gui)(gui)程；NY5019-2001無(wu)公害食品茶(cha)葉(xie)生產技術規(gui)(gui)程；NY5020-2001無(wu)公害食品茶(cha)葉(xie)產地環(huan)境條(tiao)件標(biao)準。