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一.產品介紹

昌(chang)果鄉歷史(shi)悠久，是西(xi)藏雅(ya)礱(long)文(wen)化的發源地之一，境內(nei)有(you)多(duo)(duo)吉扎山(shan)巖巖群(qun)(qun)(qun)、溶洞以(yi)及(ji)新(xin)(xin)石器時代(dai)文(wen)化遺址(zhi)等(deng)文(wen)化遺產(chan)。昌(chang)果鄉境內(nei)有(you)多(duo)(duo)吉扎山(shan)巖巖群(qun)(qun)(qun)、溶洞以(yi)及(ji)新(xin)(xin)石器時代(dai)文(wen)化遺址(zhi)等(deng)文(wen)化遺產(chan)。 “昌(chang)果紅土豆(dou)”是當(dang)地特有(you)的土豆(dou)品(pin)種，一般單薯重(zhong)50g，皮(pi)薄、呈深紅色(se)，內(nei)部肉質(zhi)白色(se)。薯塊扎實、耐(nai)貯(zhu)藏、貯(zhu)藏條件(jian)好時，160天內(nei)品(pin)質(zhi)能保持較好。在(zai)馬鈴薯品(pin)種中，其(qi)鈣(gai)、維生(sheng)素(su)C、淀粉和蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)較高。在(zai)食用(yong)(yong)方(fang)式上(shang)，昌(chang)果紅土豆(dou)適(shi)宜用(yong)(yong)水煮或(huo)蒸熟后直接食用(yong)(yong)，該土豆(dou)淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)高，與其(qi)他(ta)土豆(dou)相(xiang)比(bi)口感質(zhi)地特別沙，香味濃郁，深受廣大群(qun)(qun)(qun)眾歡(huan)迎(ying)，在(zai)貢嘎縣(xian)以(yi)及(ji)山(shan)南、拉薩等(deng)地區享(xiang)有(you)較高的聲譽(yu)，2007年榮獲湖(hu)南省(sheng)農博會金獎。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：貢嘎縣昌果(guo)鄉全境(jing)(jing)、吉(ji)雄鎮溜瓊(qiong)村(cun)全境(jing)(jing)、崗堆鎮森布日村(cun)全境(jing)(jing)土壤以(yi)沙壤為主(zhu)。江北地帶風蝕沙化，水(shui)土流失嚴(yan)重，干旱(han)缺水(shui)，加之地廣人(ren)稀，耕作粗放，施肥量較小，所以(yi)土壤素質差，肥力(li)不高(gao)，有機質含量較低。

（2）水(shui)(shui)文情況：種植區在(zai)雅魯藏布(bu)(bu)江河谷地帶，雖然(ran)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)較豐富(fu)，但(dan)由(you)于(yu)年降水(shui)(shui)量小，以及地理(li)環境因(yin)素導致(zhi)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)分布(bu)(bu)不平衡，山脈及山谷地區沙化較重。

（3）氣(qi)候(hou)情況：貢(gong)嘎縣昌果鄉全境(jing)、吉雄鎮溜瓊村(cun)全境(jing)、崗堆鎮森布日全境(jing)屬大陸(lu)季風半干(gan)旱氣(qi)候(hou)，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)7.2℃—8.5℃，光照充(chong)足，作(zuo)物生長季節溫(wen)差(cha)大，有利于養分和干(gan)物質(zhi)積累，四季冷暖(nuan)燥(zao)溫(wen)較為(wei)明(ming)。

（4）人文歷史情況：馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯是藏族(zu)人民的(de)(de)傳(chuan)統食(shi)物(wu)之一，近年來隨著人們消費結構的(de)(de)不斷變化，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯及其產(chan)(chan)品(pin)也正逐(zhu)步(bu)被越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)人所喜(xi)愛。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯除直接作(zuo)為糧食(shi)或(huo)蔬菜食(shi)用外，還可加工成(cheng)薯條（片）、粉絲、淀粉等。同時，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯單產(chan)(chan)高，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯產(chan)(chan)業是一項極具潛力的(de)(de)產(chan)(chan)業。貢嘎“昌(chang)果紅土豆(dou)”，因產(chan)(chan)量高、品(pin)質(zhi)好、能糧、菜兼(jian)用，被當地群眾的(de)(de)喜(xi)歡，栽培歷史長久。

三.地域范圍

貢(gong)嘎(ga)(ga)縣行政(zheng)區(qu)劃中雅魯藏布江以北(bei)的區(qu)域(yu)，包括貢(gong)嘎(ga)(ga)縣昌(chang)果鄉(xiang)全境（昌(chang)果村、崗旦村、普村）、貢(gong)嘎(ga)(ga)縣吉雄鎮(zhen)溜瓊村全境、貢(gong)嘎(ga)(ga)縣崗堆鎮(zhen)森布日村全境。地理標志區(qu)域(yu)地勢平坦(tan)、寬闊，海拔介(jie)于3750米，年平均(jun)氣溫7.2℃—8.5℃；經濟以農業為(wei)(wei)主，牧業為(wei)(wei)輔，為(wei)(wei)農牧結(jie)合的區(qu)域(yu)，總耕地面積為(wei)(wei)6676.62畝(mu)。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感(gan)官特(te)征：產(chan)品(pin)(pin)為馬鈴薯地下塊莖，一般單個薯重(zhong)為50g，外(wai)皮為深紅色(se)，果肉為白色(se)。口(kou)感(gan)好：用水直(zhi)接煮熟(shu)后口(kou)味最(zui)佳，口(kou)感(gan)獨(du)特(te)，香味濃郁，一直(zhi)受(shou)到(dao)周邊地縣群眾(zhong)的喜愛。商品(pin)(pin)性(xing)好：薯塊扎(zha)實(shi)，而貯(zhu)藏，貯(zhu)藏條件好時160天(tian)內品(pin)(pin)質能較好保持。

（2）內在品質(zhi)(zhi)指標：“昌果(guo)紅土(tu)豆(dou)(dou)”薯塊(kuai)皮薄(bo)、口味好，鈣和維生素C含量高，在全區多個品種(zhong)中，淀粉和蛋白質(zhi)(zhi)含量較(jiao)高。據國家農業部食(shi)品質(zhi)(zhi)量監督檢查測試中心（成都）測定：“昌果(guo)紅土(tu)豆(dou)(dou)”含淀粉22.6%，鈣52.5%mg/kg，磷(lin)440mg/kg，類胡蘿卜(bu)素0.16mg/L ，維生素C14.9mg/100g、富含17種(zhong)胺基(ji)酸占(zhan)總量的0.79%。

（3）安全要求：產品符合無公害農產品馬鈴薯標準(zhun)要求。

五.特定生產方式

（1）產(chan)地(di)選(xuan)擇：選(xuan)擇經無公害農產(chan)品(pin)基地(di)認證的(de)區域種植。選(xuan)擇二年輪無茄科作(zuo)(zuo)物(wu)種植的(de)土(tu)地(di)，前(qian)茬為(wei)豆茬、玉米(mi)等作(zuo)(zuo)物(wu)為(wei)好，不應與塊根作(zuo)(zuo)物(wu)連作(zuo)(zuo)。選(xuan)擇土(tu)層深厚、結構疏(shu)松的(de)沙壤土(tu)、肥力中上(shang)等，有排灌(guan)條件(jian)的(de)平地(di)或(huo)緩(huan)平山旱地(di)。

（2）品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇與(yu)特定(ding)要求：選(xuan)(xuan)擇脫(tuo)毒(du)(du)的(de)(de)馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)作為生產(chan)用(yong)(yong)種(zhong)。 種(zhong)薯(shu)處(chu)理：每畝需備(bei)種(zhong)150-180公斤。種(zhong)薯(shu)切塊、種(zhong)薯(shu)催(cui)(cui)芽(ya)和地(di)膜馬鈴(ling)薯(shu)栽培(pei)中(zhong)的(de)(de)方(fang)法相同。催(cui)(cui)芽(ya)時(shi)間(jian)一般在播前(qian)的(de)(de)15-20天。播種(zhong)時(shi)為防(fang)止(zhi) 病菌(jun)從(cong)切刀傳染，應備(bei)用(yong)(yong)兩把(ba)切薯(shu)刀，一把(ba)放于錳(meng)酸鉀水溶液中(zhong)消毒(du)(du)，當遇到病薯(shu)時(shi)及(ji)時(shi)取除然后再換(huan)經(jing)消毒(du)(du)的(de)(de)切薯(shu)發，也可將發在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xu)使(shi)用(yong)(yong)。這樣可以有效地(di)防(fang)止(zhi)環腐病，黑(hei)脛病等(deng)通過切刀傳染。切好的(de)(de)薯(shu)塊用(yong)(yong)草木灰拌種(zhong)，既有種(zhong)肥作用(yong)(yong)，又有防(fang)病作用(yong)(yong)。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理(li)：執行(xing)無公(gong)害農產(chan)品(pin)馬鈴薯生(sheng)(sheng)產(chan)技術操作(zuo)規程(cheng)，和貢嘎縣昌果紅(hong)土豆生(sheng)(sheng)產(chan)技術操作(zuo)規程(cheng)。

（4）產品收獲：在5月中、下旬的結薯(shu)期(qi)內，隨時(shi)可早采收上市(shi)。莖葉由綠(lv)變黃并逐漸(jian)枯萎，馬(ma)鈴薯(shu)生長完全成(cheng)熟，這時(shi)應及時(shi)選擇(ze)土壤(rang)適當露干爽時(shi)的晴天(tian)進行收獲。

（5）生(sheng)產(chan)紀(ji)錄(lu)(lu)要求：詳(xiang)細記(ji)錄(lu)(lu)生(sheng)產(chan)操(cao)作(zuo)日(ri)期(qi)、施用農業投入品的名稱、生(sheng)產(chan)廠家、施用等量(liang)。

六.包裝標識相關規定

昌果紅土(tu)豆最適宜的(de)貯(zhu)藏(zang)溫度(du)(du)為(wei)1-3℃，適宜的(de)空氣相對(dui)濕度(du)(du)為(wei)90%-95%，貯(zhu)藏(zang)期的(de)溫度(du)(du)既要保持(chi)適宜的(de)低(di)溫，又要盡(jin)可能(neng)保持(chi)適宜溫度(du)(du)的(de)穩(wen)定(ding)性，防(fang)止忽(hu)高(gao)忽(hu)低(di)。昌果紅土(tu)豆銷售前要選擇符(fu)合食(shi)品(pin)要求(qiu)的(de)紙箱、編(bian)織袋等包(bao)裝材料包(bao)裝。包(bao)裝應(ying)(ying)嚴密結實(shi)，防(fang)潮濕、防(fang)污染(ran)。在整個運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中要保持(chi)干燥(zao)、清潔，不得(de)與有毒、有害、有腐蝕性物(wu)品(pin)混(hun)(hun)裝、混(hun)(hun)運(yun)，避(bi)(bi)免日(ri)曬和雨(yu)淋(lin)。裝卸時應(ying)(ying)輕拿輕放嚴禁直接鉤、釓包(bao)裝袋。避(bi)(bi)免機(ji)械損傷。 包(bao)裝上(shang)應(ying)(ying)明確(que)標(biao)明農產品(pin)地理標(biao)志—貢嘎(ga)昌果紅土(tu)豆字樣。每一包(bao)裝上(shang)應(ying)(ying)標(biao)明產于何處(chu)、產品(pin)的(de)標(biao)準(zhun)編(bian)號、商標(biao)、生產單位名稱、詳細(xi)地址(zhi)、規(gui)格、凈含量和采收日(ri)期、包(bao)裝日(ri)期等，標(biao)志上(shang)的(de)字跡(ji)應(ying)(ying)清晰(xi)、完整、準(zhun)確(que)。