芒果视频下载

瀘西苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)粑(ba)是餐桌上招待貴賓(bin)的(de)(de)一道佳品(pin)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，又稱(cheng)韃靼蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，是山(shan)區不施化肥和(he)(he)農藥的(de)(de)綠(lv)色食品(pin)，分苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)和(he)(he)甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)兩種(zhong)，瀘西人最喜歡吃苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，據(ju)說苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)營養(yang)豐(feng)富，含(han)人多種(zhong)人體(ti)必需的(de)(de)微(wei)量元素，對于保健(jian)養(yang)生(sheng)，延年益壽(shou)有(you)(you)較好(hao)的(de)(de)功效，老百姓(xing)稱(cheng)之為“五谷之王”。瀘西的(de)(de)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)系列產品(pin)主要有(you)(you)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)絲、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)玉片、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)自發粉(fen)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)營養(yang)糊、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)奶粉(fen)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)條、蒸蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)糕(gao)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)餅、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)糕(gao)點等(deng)。

《本草綱目(mu)》中(zhong)(zhong)記載：苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)性味苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)、平(ping)(ping)寒，有益氣(qi)力、續(xu)精神、利耳目(mu)、降(jiang)氣(qi)、寬腸(chang)健胃的(de)(de)作用。臨(lin)床糖尿病(bing)治療(liao)實踐(jian)證明(ming)，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)能夠降(jiang)低空腹血糖、升高胰島(dao)素水平(ping)(ping)、降(jiang)低糖化(hua)(hua)血紅(hong)蛋(dan)白和(he)糖化(hua)(hua)血清蛋(dan)白、降(jiang)低血脂，從而抑制糖尿病(bing)及其合并(bing)癥(zheng)的(de)(de)發展(zhan)。因此(ci)，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)是糖尿病(bing)的(de)(de)主(zhu)要營(ying)養食(shi)品(pin)(pin)(pin)。 瀘(lu)(lu)西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)種植(zhi)(zhi)歷史悠久(jiu)，據清乾隆《廣西(xi)府志》卷之二十“物產(chan)(chan)(chan)”中(zhong)(zhong)記載：本府：麥(mai)(mai)之屬 “大麥(mai)(mai) 小麥(mai)(mai) 燕麥(mai)(mai) 玉麥(mai)(mai) 蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)（有苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)、甜(tian)，有早(zao)、遲）”。《瀘(lu)(lu)西(xi)農(nong)(nong)業(ye)志》和(he)《瀘(lu)(lu)西(xi)縣(xian)(xian)農(nong)(nong)業(ye)志》中(zhong)(zhong)記載：“民國2年(nian)(nian)(nian)（1913年(nian)(nian)(nian)）種植(zhi)(zhi)13000畝(mu)(mu)，民國23年(nian)(nian)(nian)（1934年(nian)(nian)(nian)）種植(zhi)(zhi)面(mian)積13851畝(mu)(mu)。中(zhong)(zhong)華人民共和(he)國成立后(hou)，常年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)面(mian)積在(zai)1.7-2萬畝(mu)(mu)之間(jian)，1954年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)43248畝(mu)(mu)，是最多種植(zhi)(zhi)年(nian)(nian)(nian)份，1958年(nian)(nian)(nian)因嚴重自然災(zai)害被作為低產(chan)(chan)(chan)作物不(bu)準(zhun)種植(zhi)(zhi)。改革開放以來(lai)，1985年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)面(mian)積12117畝(mu)(mu)，2005年(nian)(nian)(nian)發展(zhan)到(dao)87937畝(mu)(mu)。”按(an)此(ci)推(tui)算，有250年(nian)(nian)(nian)以上的(de)(de)種植(zhi)(zhi)歷史。 隨著本縣(xian)(xian)旅游業(ye)的(de)(de)發展(zhan)，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)新技(ji)術(shu)的(de)(de)不(bu)斷開發創新，瀘(lu)(lu)西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)迎(ying)來(lai)發展(zhan)的(de)(de)機(ji)遇。由于瀘(lu)(lu)西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)生(sheng)態(tai)、優質、安(an)全、保健等作用和(he)濃郁的(de)(de)歷史文化(hua)(hua)、民族特色，深(shen)(shen)(shen)受(shou)消費(fei)者(zhe)喜(xi)愛（如(ru)“阿廬(lu)”牌(pai)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)米、苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粉(fen)等系列加工產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)）。瀘(lu)(lu)西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)種植(zhi)(zhi)方法簡單，多為骨灰與化(hua)(hua)肥混合拌種點播。中(zhong)(zhong)耕歷史習慣從不(bu)薅鏟追肥。收割為人工割稈曬干后(hou)用連枷脫粒。 瀘(lu)(lu)西(xi)縣(xian)(xian)是典型的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)縣(xian)(xian)，優良的(de)(de)生(sheng)態(tai)環境條件，規范的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)出(chu)了優質、營(ying)養的(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，2003年(nian)(nian)(nian)4月阿廬(lu)牌(pai)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)自發粉(fen)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)粑(ba)被云南(nan)省(sheng)烹飪協會評為云南(nan)名小吃；2009年(nian)(nian)(nian)7月阿廬(lu)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)自發粉(fen)、苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)米被云南(nan)省(sheng)農(nong)(nong)業(ye)廳評為云南(nan)名牌(pai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)；苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)主(zhu)銷廣東、福建、深(shen)(shen)(shen)圳、香港、江西(xi)、湖南(nan)、越南(nan)等地，深(shen)(shen)(shen)受(shou)廣大消費(fei)者(zhe)喜(xi)愛。

地域范圍

瀘西苦(ku)蕎(qiao)分布(bu)于云(yun)南省(sheng)紅河哈(ha)尼(ni)族(zu)彝族(zu)自治州(zhou)瀘西縣境(jing)內，產(chan)地(di)范圍涉及(ji)白水鎮、向陽(yang)鄉(xiang)、三塘(tang)鄉(xiang)三個鄉(xiang)鎮。地(di)理坐標(biao)為：東經1030 46′ 55″- 1030 58′25″，北緯24°21′49″-24°37′35″之(zhi)間(jian)，東西寬(kuan)14.8千米(mi)，南北長32.1千米(mi)，種植面積2992公頃，年產(chan)量8976噸(dun)。

產品品質特性特征(zheng)

（1）外在感觀特征 瀘西苦蕎株高(gao)60～120厘米(mi)，綠桿、有8～12節，莖(jing)直立(li)，具(ju)分枝。下(xia)部葉具(ju)長柄(bing)，葉片寬三角狀戟形，全緣或微(wei)波(bo)狀；下(xia)部葉較小(xiao)。 總狀花序(xu)腋(ye)生(sheng)或項生(sheng)，花被白色(se)或淡粉紅色(se)。小(xiao)堅果圓錐狀卵形，具(ju)三棱，灰褐(he)色(se)，花果期9-11月；千粒(li)重12～24克。

（2）內在(zai)的(de)品質指標 瀘(lu)西苦蕎味苦、性寒(han)，營養(yang)豐(feng)富。其中(zhong)，總(zong)淀粉含(han)量≥68 %，總(zong)黃(huang)酮含(han)量≥0.9%，油酸(suan)含(han)量≥37%，亞油酸(suan)≥29%，氨基酸(suan)總(zong)量≥7.0%，蛋白(bai)質含(han)量≥9.5%。

（3）產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)規(gui)(gui)定 瀘西苦蕎(qiao)產(chan)(chan)地環境按(an)照《NY 5332-2006無公害食(shi)品 大田作(zuo)物(wu)產(chan)(chan)地環境技術條件》執(zhi)(zhi)行；產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)按(an)照《NY 5301-2005無公害食(shi)品 麥(mai)類及面粉(fen)》產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)標準執(zhi)(zhi)行，生(sheng)產(chan)(chan)加(jia)工規(gui)(gui)范(fan)按(an)照《NY/T5334-2006無公害食(shi)品小麥(mai)粉(fen)加(jia)工技術規(gui)(gui)范(fan)》執(zhi)(zhi)行。進(jin)入市場遵照《中華人民共和國農(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)法(fa)》的有關(guan)規(gui)(gui)定執(zhi)(zhi)行。