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銅仁市位(wei)于貴州(zhou)高原(yuan)東(dong)北部向湘西(xi)丘陵(ling)及四(si)川盆(pen)地(di)過渡(du)的斜坡地(di)帶，東(dong)與湖南(nan)省湘西(xi)土(tu)家族(zu)苗族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)、懷化(hua)市毗鄰，南(nan)與貴州(zhou)省黔東(dong)南(nan)苗族(zu)族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)接壤，西(xi)與貴州(zhou)省遵義市交界，北與重(zhong)慶(qing)直轄市黔江區相鄰。武陵(ling)山脈主峰梵(fan)凈山縱貫本區中(zhong)部，境(jing)內氣(qi)候屬中(zhong)亞熱帶季風濕潤(run)氣(qi)候，山高霧濃、林木茂盛、空氣(qi)清新、冬無嚴寒(han)、夏無酷(ku)暑，常出(chu)現多(duo)云間晴(qing)或(huo)陰天(tian)(tian)天(tian)(tian)氣(qi)、光照(zhao)柔(rou)和、多(duo)漫射光等梵(fan)凈山自(zi)(zi)然(ran)小氣(qi)候突出(chu)，是生(sheng)產高品質茶(cha)葉(xie)得(de)天(tian)(tian)獨厚(hou)的自(zi)(zi)然(ran)生(sheng)態條件。原(yuan)中(zhong)國(guo)茶(cha)科(ke)所所長、中(zhong)科(ke)院院士陳(chen)宗(zong)懋先(xian)生(sheng)在銅仁實地(di)考察后，感慨之余，揮(hui)毫寫下(xia)“德天(tian)(tian)獨厚(hou) 景(jing)美茶(cha)香”。

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況(kuang)：銅(tong)仁市(shi)轄兩區八(ba)縣，為喀斯(si)特地(di)貌特征明顯，武陵山脈主峰梵凈山縱貫本區中部。全(quan)市(shi)土(tu)(tu)地(di)總(zong)面(mian)積(ji)(ji) 18003平(ping)方公里，約占(zhan)貴州省土(tu)(tu)地(di)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)十(shi)分(fen)之一，PH值5.5-6.5的(de)(de)弱(ruo)酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)占(zhan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)52%左右，中性(xing)土(tu)(tu)和(he)弱(ruo)堿性(xing)土(tu)(tu)面(mian)積(ji)(ji)占(zhan)土(tu)(tu)地(di)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)78%以上(shang)。全(quan)市(shi)地(di)貌以低中山丘陵為主，其次為高中山和(he)河谷盆地(di)，在全(quan)國(guo)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)分(fen)區中，銅(tong)仁市(shi)屬于中亞熱(re)帶(dai)常綠闊葉林(lin)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)地(di)帶(dai)，有(you)較大面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)黃(huang)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)過(guo)渡(du)型土(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)分(fen)布，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)以黃(huang)壤(rang)(rang)為主，酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)面(mian)積(ji)(ji)占(zhan)全(quan)市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)74.2%。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：銅仁市境內(nei)(nei)降水(shui)(shui)(shui)(shui)充沛，河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)密(mi)布，是(shi)全省水(shui)(shui)(shui)(shui)文條(tiao)件(jian)較(jiao)好的地(di)區(qu)。境內(nei)(nei)以(yi)梵凈山至佛頂(ding)山山脈(mo)為分水(shui)(shui)(shui)(shui)嶺(ling)，分為兩(liang)大水(shui)(shui)(shui)(shui)系，東(dong)為沅水(shui)(shui)(shui)(shui)系，主要(yao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)錦(jin)江(jiang)、松(song)桃河(he)(he)(he)(he)(he)、車(che)壩河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)；西為烏江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系，主要(yao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)六池河(he)(he)(he)(he)(he)、石阡河(he)(he)(he)(he)(he)、印江(jiang)河(he)(he)(he)(he)(he)、馬蹄河(he)(he)(he)(he)(he)、壩坨河(he)(he)(he)(he)(he)和(he)洪度河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)。境內(nei)(nei)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)均屬山區(qu)雨源型，由降水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)給(gei)形成地(di)表徑流(liu)(liu)(liu)。境內(nei)(nei)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)的發源地(di)，除過境的舞陽河(he)(he)(he)(he)(he)、烏江(jiang)干流(liu)(liu)(liu)以(yi)外，其余均發源于(yu)武陵山脈(mo)。主要(yao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)均沿地(di)勢(shi)向(xiang)東(dong)、北東(dong)和(he)北三面(mian)迂回(hui)流(liu)(liu)(liu)入湖南省和(he)重慶(qing)市，一般呈放射狀。全市河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)總長達10千(qian)米(mi)以(yi)上，流(liu)(liu)(liu)域面(mian)積大于(yu)20平方(fang)千(qian)米(mi)的河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)。集雨面(mian)積50平方(fang)公(gong)里以(yi)上的河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)121條(tiao)，年徑流(liu)(liu)(liu)總量127.42億立方(fang)米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)總儲量29億立方(fang)米(mi)。人(ren)均水(shui)(shui)(shui)(shui)占有(you)量3671億立方(fang)米(mi)，居全省首位。水(shui)(shui)(shui)(shui)能資(zi)源理(li)論蘊藏量326.15萬千(qian)瓦(wa)。全市主要(yao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)質情況現(xian)狀，Ⅲ類水(shui)(shui)(shui)(shui)質以(yi)上占全市的61.4-69.8%，是(shi)全國范圍內(nei)(nei)飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)作物生產(chan)需(xu)用水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質條(tiao)件(jian)較(jiao)好的地(di)區(qu)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：銅仁地處武(wu)陵(ling)山(shan)腹地，武(wu)陵(ling)山(shan)脈(mo)主峰梵(fan)凈山(shan)是一個生物(wu)多(duo)(duo)樣性(xing)(xing)的(de)(de)原始(shi)基(ji)地，國(guo)家級自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區，被列為(wei)(wei)世界人與(yu)生物(wu)圈保(bao)護(hu)區網成員。光熱(re)水資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，四季分明。由于(yu)工(gong)業(ye)化進程(cheng)較慢，工(gong)業(ye)較少，是貴州乃(nai)至全國(guo)生態保(bao)護(hu)較好的(de)(de)地區之一。全市(shi)林(lin)地面積1201.34萬(wan)畝，森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達(da)48.8%，高于(yu)全國(guo)20.36個百分點(dian)(dian)，其中梵(fan)凈山(shan)區森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達(da)95%，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)中負氧(yang)離子(zi)含(han)量(liang)(liang)最高值(zhi)達(da)12萬(wan)個/立(li)(li)方(fang)厘米(mi)，達(da)到(dao)6級以上；現(xian)有森林(lin)每年(nian)(nian)涵養水源(yuan)達(da)7.69億(yi)立(li)(li)方(fang)米(mi)。銅仁市(shi)氣(qi)(qi)(qi)候特點(dian)(dian)主要(yao)表(biao)現(xian)為(wei)(wei)季風氣(qi)(qi)(qi)候明顯，氣(qi)(qi)(qi)候的(de)(de)垂直差異顯大，主要(yao)氣(qi)(qi)(qi)候要(yao)素(su)有明顯的(de)(de)季節性(xing)(xing)變(bian)化，氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和，熱(re)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，雨(yu)量(liang)(liang)充沛，光、熱(re)、水變(bian)化基(ji)本同步，屬于(yu)中亞熱(re)帶季風濕潤氣(qi)(qi)(qi)候，年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)13-18℃，年(nian)(nian)平均降水量(liang)(liang)為(wei)(wei)1100-1400mm，無霜(shuang)期200-300天，年(nian)(nian)日照時數1085-1324小時。梵(fan)凈山(shan)一帶為(wei)(wei)多(duo)(duo)雨(yu)中心(xin)，年(nian)(nian)降水量(liang)(liang)在(zai)1500mm以上。

三.地域范圍

梵凈山茶產于(yu)銅(tong)仁市所轄(xia)的(de)印江(jiang)縣(xian)、石阡縣(xian)、思南縣(xian)、德江(jiang)縣(xian)、沿河縣(xian)、江(jiang)口縣(xian)、松桃縣(xian)，122個鄉鎮(zhen)，地理(li)坐標為(wei)(wei)：東(dong)經107°44′—109°30′，北緯27°07′— 29°05′，東(dong)西寬171千米(mi)，南北長219千米(mi)，生產面(mian)積為(wei)(wei)11.7萬(wan)公頃(qing)，年產量13.9萬(wan)噸，海拔高度為(wei)(wei)400米(mi)—1200米(mi)。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、產品(pin)品(pin)質(zhi)特點：梵凈山綠(lv)茶品(pin)質(zhi)特點：高端綠(lv)茶（翠(cui)峰）感(gan)官品(pin)質(zhi)：外(wai)形扁(bian)直光(guang)滑(hua)，色澤(ze)翠(cui)綠(lv)、勻整，嫩(nen)(nen)(nen)香持(chi)久，滋味鮮(xian)醇(chun)、回甘，湯色嫩(nen)(nen)(nen)綠(lv)、清(qing)澈(che)，葉底(di)嫩(nen)(nen)(nen)勻、明亮。大(da)宗(zong)綠(lv)茶感(gan)官品(pin)質(zhi)：外(wai)形卷曲或珠形、針形，嫩(nen)(nen)(nen)綠(lv)油潤(run)，香高持(chi)久，滋味鮮(xian)爽，湯色嫩(nen)(nen)(nen)綠(lv)、清(qing)澈(che)，葉底(di)嫩(nen)(nen)(nen)綠(lv)明亮。理化品(pin)質(zhi)：符合梵凈山茶品(pin)牌綜合標準體系要求(qiu)。

2、梵(fan)凈山紅茶品質(zhi)(zhi)特點(dian)：感官品質(zhi)(zhi)：外形條索細緊、烏潤、顯(xian)金豪，甜香(xiang)顯(xian)、稍帶花香(xiang)，滋味甜醇，湯(tang)色紅亮，細嫩(nen)顯(xian)芽(ya)。理化(hua)品質(zhi)(zhi)：符合梵(fan)凈山茶品牌綜合標準體系要求。

五.特定生(sheng)產方式

1、產(chan)地環境與特殊內容規定：產(chan)地環境條件符(fu)合(he)GB/T18407.1《農產(chan)品安全(quan)質量》、DB522200/T83-2015產(chan)地環境要求(qiu)，土層深厚、肥沃(wo)、疏松、通透性好等(deng)；土壤質量符(fu)合(he)DB52/T435《貴州省耕地地力等(deng)級劃(hua)分標準》中四等(deng)旱(han)地以上指(zhi)標要求(qiu)和DB522200/T91-2015標準要求(qiu)。

2、立地條件：海拔(ba)高度400～1200米，境內年(nian)降雨量達800～1300毫(hao)米，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)16～18℃，年(nian)日照時(shi)間(jian)長(chang)達1200～1300小(xiao)時(shi)，無霜(shuang)期近300天，常年(nian)出現多云間(jian)晴或陰天天氣(qi)，霧多空氣(qi)濕度大，土(tu)壤(rang)(rang)呈黃(huang)壤(rang)(rang)、黃(huang)棕壤(rang)(rang)、紅壤(rang)(rang)，PH值(zhi)4.5～6.5，土(tu)壤(rang)(rang)有機質含量豐富(fu)。

3、主要栽培品種：石阡苔茶、福鼎大白(bai)茶、安吉白(bai)茶、龍井(jing)43號。

4、栽培管理技術

1、栽培規格：采取(qu)雙(shuang)行(xing)(xing)雙(shuang)株(zhu)或雙(shuang)行(xing)(xing)單株(zhu)，單行(xing)(xing)雙(shuang)株(zhu)：大行(xing)(xing)距(ju)(ju)1.5～1.8米(mi)(mi)，小行(xing)(xing)距(ju)(ju)0.4～0.5米(mi)(mi)，株(zhu)距(ju)(ju)0.3～0.4米(mi)(mi)；單行(xing)(xing)雙(shuang)株(zhu)：行(xing)(xing)距(ju)(ju)1～1.2米(mi)(mi)，株(zhu)距(ju)(ju)0.3～0.4米(mi)(mi)。

2、除(chu)草(cao)施(shi)肥(fei)：除(chu)草(cao)主要采取(qu)“人工(gong)除(chu)草(cao)”方式(shi)和“除(chu)小除(chu)早(zao)”措施(shi)；施(shi)肥(fei)主要以(yi)有機肥(fei)為主，重施(shi)基肥(fei)，分期追肥(fei)。

3、茶樹(shu)修剪：適時合理修剪。

4、鮮(xian)葉(xie)采摘(zhai)：按標準適時分(fen)批進行采摘(zhai)。（五）加(jia)(jia)工(gong)技(ji)術規程(cheng)(cheng)1、梵凈(jing)(jing)(jing)山(shan)綠(lv)(lv)茶(cha)加(jia)(jia)工(gong)技(ji)術規程(cheng)(cheng)①梵凈(jing)(jing)(jing)山(shan)翠(cui)峰(feng)茶(cha)（名茶(cha)產(chan)品(pin)系列(lie)）：鮮(xian)葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)放(fang)→殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→理條做形→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→脫毫→輝鍋→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→提香→分(fen)級(ji)歸(gui)類(lei)。②炒(chao)青(qing)(qing)(qing)綠(lv)(lv)茶(cha)：鮮(xian)葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)放(fang)→殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→揉(rou)捻→解(jie)塊→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→復揉(rou)→解(jie)塊→二烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→輝鍋→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)。③烘(hong)(hong)青(qing)(qing)(qing)綠(lv)(lv)茶(cha)：鮮(xian)葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)放(fang)→殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→揉(rou)捻→解(jie)塊→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→復揉(rou)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→烘(hong)(hong)干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)。2、梵凈(jing)(jing)(jing)山(shan)紅(hong)茶(cha)加(jia)(jia)工(gong)技(ji)術規程(cheng)(cheng)①梵凈(jing)(jing)(jing)山(shan)卷曲形紅(hong)茶(cha)：鮮(xian)葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)青(qing)(qing)(qing)→萎凋(diao)→揉(rou)捻→解(jie)塊→發酵→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→搓團(tuan)提毫→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→足干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→分(fen)級(ji)歸(gui)類(lei)。③梵凈(jing)(jing)(jing)山(shan)顆粒形紅(hong)茶(cha)：鮮(xian)葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)青(qing)(qing)(qing)→萎凋(diao)→揉(rou)捻→解(jie)塊→發酵→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→造(zao)粒→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→足干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)→分(fen)級(ji)歸(gui)類(lei)。

六.包(bao)裝標識相關規定(ding)

1、標志(zhi)使用(yong)人規范生產控制措施：梵凈山茶(cha)地理(li)標志(zhi)由銅仁(ren)市茶(cha)葉(xie)行(xing)業協會在申報取(qu)得認(ren)定后(hou)，根據相關(guan)規定，統一印制，銅仁(ren)市茶(cha)葉(xie)行(xing)業協會根據使用(yong)人的申請，經(jing)核實符合《梵凈山茶(cha)農產品地理(li)標志(zhi)質量控制技術規范》后(hou)再供給使用(yong)人使用(yong)。

2、標(biao)志(zhi)使用(yong)人規范使用(yong)標(biao)志(zhi)控制措施：

2.1、使(shi)用(yong)人必(bi)須是在銅仁市區域內從(cong)事茶葉生產加工(gong)經營，并(bing)已經取(qu)得梵凈(jing)(jing)山(shan)茶品牌使(shi)用(yong)權(quan)的企業；必(bi)須遵守《梵凈(jing)(jing)山(shan)茶品牌使(shi)用(yong)管理辦法》；嚴(yan)格執行《梵凈(jing)(jing)山(shan)茶品牌綜合標(biao)準體系》。

2.2、梵(fan)凈(jing)山茶(cha)生產(chan)經營(ying)者必須在梵(fan)凈(jing)山茶(cha)產(chan)品(pin)包(bao)裝上統一使(shi)用梵(fan)凈(jing)山茶(cha)和(he)公共標(biao)識圖案和(he)標(biao)注形式(shi)；

2.3、凡在(zai)梵凈山茶產品包裝及其他(ta)地方使(shi)用梵凈山茶和公共標識圖案的(de)，必須向(xiang)銅(tong)仁(ren)市茶葉行業協會(hui)提(ti)出(chu)使(shi)用書(shu)面申請(qing)，在(zai)征(zheng)得(de)銅(tong)仁(ren)市茶葉行業協會(hui)書(shu)面許可后方能使(shi)用。

2.4、包裝應符(fu)合(he)GB23350、GB11680和DB522200/T105-2015的規定。