一(yi).自(zi)然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)壤地(di)(di)(di)貌(mao)情況:蘿(luo)(luo)北(bei)(bei)縣(xian)是(shi)以種(zhong)植(zhi)業為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)邊(bian)境農(nong)(nong)(nong)業縣(xian),土(tu)地(di)(di)(di)資源豐(feng)富,現有播種(zhong)面積114萬畝,農(nong)(nong)(nong)民人(ren)均(jun)耕地(di)(di)(di)超(chao)過20畝,糧(liang)食商品(pin)率達到85%以上(shang),是(shi)我省重要的(de)(de)商品(pin)糧(liang)基地(di)(di)(di),素有“綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)之鄉”的(de)(de)美譽(yu)。所(suo)處(chu)(chu)的(de)(de)三江平(ping)原(yuan)(yuan)是(shi)世界上(shang)僅存的(de)(de)三大黑土(tu)平(ping)原(yuan)(yuan)之一(yi),地(di)(di)(di)勢低平(ping),平(ping)均(jun)海拔(ba)100米左右;土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃,土(tu)壤有機質(zhi)(zhi)含量(liang)平(ping)均(jun)達5.2%,是(shi)全國(guo)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)的(de)(de)6倍,超(chao)過國(guo)家(jia)(jia)(jia)規定(ding)的(de)(de)一(yi)級(ji)(ji)地(di)(di)(di)標準;空氣(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)良好(hao)。土(tu)壤類型主(zhu)(zhu)要有黑土(tu)、暗棕(zong)壤、沙壤土(tu)、沼澤(ze)土(tu)、泥炭土(tu)、水(shui)稻(dao)土(tu)等(deng)。土(tu)地(di)(di)(di)肥(fei)沃,碧(bi)水(shui)藍天,生(sheng)(sheng)態(tai)環境優越(yue),資源極其豐(feng)富,是(shi)全省有名的(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)基地(di)(di)(di)、省級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)示(shi)范(fan)縣(xian)、國(guo)家(jia)(jia)(jia)級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)示(shi)范(fan)區、國(guo)家(jia)(jia)(jia)級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)縣(xian)。農(nong)(nong)(nong)作(zuo)物(wu)除以水(shui)稻(dao)、大豆、玉(yu)米為(wei)要栽培作(zuo)物(wu)外,還種(zhong)植(zhi)了大量(liang)的(de)(de)以紅小豆為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)等(deng)雜(za)糧(liang)雜(za)豆等(deng)無公害農(nong)(nong)(nong)產品(pin)。土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃,開發晚,污染(ran)少,適宜三品(pin)一(yi)標認(ren)證及綠(lv)(lv)色(se)產業發展。 蘿(luo)(luo)北(bei)(bei)縣(xian)位(wei)于(yu)(yu)小興安(an)嶺林帶,有豐(feng)富的(de)(de)森林資源,林地(di)(di)(di)面積 106,233萬公頃,活力木(mu)蓄積量(liang)10,149,942立方(fang)(fang)米。嘟(du)嚕河濕(shi)(shi)地(di)(di)(di)保(bao)護(hu)(hu)(hu)區位(wei)于(yu)(yu)蘿(luo)(luo)北(bei)(bei)縣(xian)南部(bu),保(bao)護(hu)(hu)(hu)區中心距蘿(luo)(luo)北(bei)(bei)縣(xian)30公里。保(bao)護(hu)(hu)(hu)區地(di)(di)(di)處(chu)(chu)三江平(ping)原(yuan)(yuan)西北(bei)(bei)部(bu),東與樺川(chuan)縣(xian)相鄰,南與湯原(yuan)(yuan)縣(xian)相接。嘟(du)嚕河濕(shi)(shi)地(di)(di)(di)保(bao)護(hu)(hu)(hu)區在2003年晉升為(wei)省級(ji)(ji)濕(shi)(shi)地(di)(di)(di)保(bao)護(hu)(hu)(hu)區,總面積19,967.33公頃。保(bao)護(hu)(hu)(hu)區內(nei)的(de)(de)野生(sheng)(sheng)維管束(shu)植(zhi)物(wu)344種(zhong),脊椎動(dong)物(wu)204種(zhong),保(bao)護(hu)(hu)(hu)區有國(guo)內(nei)少有的(de)(de)東方(fang)(fang)白(bai)鸛、白(bai)頭鶴(he)和(he)丹頂鶴(he)等(deng)國(guo)家(jia)(jia)(jia)一(yi)級(ji)(ji)保(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類,大天鵝(e)、小天鵝(e)、鴛鴦白(bai)枕鶴(he)等(deng)國(guo)家(jia)(jia)(jia)二(er)級(ji)(ji)保(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類,生(sheng)(sheng)態(tai)多樣、系統穩定(ding)、環境優美。
(2)山岳(yue)水(shui)澤(ze)情況:蘿(luo)北縣境(jing)(jing)內有(you)大(da)(da)小山嶺35座,山體(ti)呈枝(zhi)狀向東延(yan)伸(shen),較為高峻(jun)者有(you)望云峰、佐武山、四方山、大(da)(da)金頎子等(deng);境(jing)(jing)內有(you)大(da)(da)小河(he)(he)(he)流55條,分屬黑龍江(jiang)(jiang)、松花(hua)江(jiang)(jiang)兩大(da)(da)水(shui)系(xi)。屬黑龍江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)的主要河(he)(he)(he)流有(you):蘿(luo)嘉(jia)界(jie)河(he)(he)(he)嘉(jia)蔭河(he)(he)(he)以及鴨(ya)蛋(dan)河(he)(he)(he)、新(xin)河(he)(he)(he)、古站河(he)(he)(he)、大(da)(da)馬(ma)河(he)(he)(he)等(deng);屬松花(hua)江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)的主要河(he)(he)(he)流有(you)鶴(he)蘿(luo)界(jie)梧桐河(he)(he)(he)、嘟(du)嚕河(he)(he)(he)、蒲(pu)鴨(ya)河(he)(he)(he)等(deng);境(jing)(jing)內沼澤(ze)湖泊(bo)甚(shen)多,有(you)大(da)(da)蓮花(hua)泡(pao)(pao)、小蓮花(hua)泡(pao)(pao)、水(shui)城子、龍爪(zhua)泡(pao)(pao)、黑魚泡(pao)(pao)等(deng)59個。充足的水(shui)資源為現代農(nong)業發展提供了有(you)利條件。
(3)氣(qi)候情況:蘿(luo)北(bei)縣氣(qi)候屬寒(han)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸性季風氣(qi)候。特(te)點是日照(zhao)充足,雨熱同季,降水適度,無(wu)霜(shuang)期短(duan)。全年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)2.9℃,極端最(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)39℃,極端最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)零下41.4℃。無(wu)霜(shuang)期年(nian)平均(jun)133天。全年(nian)日照(zhao)平均(jun)為2627.8小時,降水量年(nian)平均(jun)579毫米,多集中在七、八、九三個(ge)月份。屬北(bei)方長日照(zhao)區域,氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)暖,熱量充足,雨量充沛,適宜(yi)農林牧副漁業(ye)發展。肥沃的(de)土質(zhi),適宜(yi)的(de)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen),豐足溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)適的(de)雨水,獨(du)特(te)的(de)光、熱條件(jian),為紅(hong)小豆生長提供了良好的(de)健康(kang)發育(yu)環境(jing),非常(chang)適宜(yi)紅(hong)小豆的(de)種植,也造就了品質(zhi)優良的(de)蘿(luo)北(bei)紅(hong)小豆的(de)獨(du)特(te)自然生態環境(jing)。
二.地域范圍
蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)隸屬黑龍(long)江省鶴(he)崗市,位(wei)于(yu)省境東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)部,黑龍(long)江南岸(an),鶴(he)崗市之(zhi)東(dong)(dong)(dong),北(bei)(bei)以黑龍(long)江主(zhu)航道為(wei)界,與(yu)(yu)俄(e)羅斯相望(wang),國境線長146.5千(qian)米,西(xi)北(bei)(bei)與(yu)(yu)嘉(jia)蔭縣(xian)(xian)相連,南與(yu)(yu)湯(tang)原(yuan)縣(xian)(xian)、樺川(chuan)縣(xian)(xian)為(wei)鄰,東(dong)(dong)(dong)南與(yu)(yu)綏(sui)濱縣(xian)(xian)毗(pi)連。東(dong)(dong)(dong)起肇(zhao)興鄉(xiang)大(da)江通島,西(xi)至(zhi)鶴(he)北(bei)(bei)鎮(zhen)梧桐河東(dong)(dong)(dong)岸(an),南起團(tuan)結鎮(zhen)松(song)花江北(bei)(bei)岸(an),北(bei)(bei)至(zhi)太平溝(gou)鄉(xiang)嘉(jia)蔭河南沿,南北(bei)(bei)長131千(qian)米,東(dong)(dong)(dong)西(xi)寬108千(qian)米,面積(ji)為(wei)6761平方(fang)千(qian)米。蘿北(bei)(bei)紅小豆(dou)農產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護(hu)范圍包括(kuo)蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)團(tuan)結鎮(zhen)、名山鎮(zhen)、肇(zhao)興鎮(zhen)、鳳翔鎮(zhen)、鶴(he)北(bei)(bei)鎮(zhen)、云山鎮(zhen)、東(dong)(dong)(dong)明鄉(xiang)、太平溝(gou)鄉(xiang)、鶴(he)北(bei)(bei)林(lin)業(ye)局(ju)等(deng),共計8個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),1個(ge)局(ju)。地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)(dong)經130°01′00″-131°34′00″,北(bei)(bei)緯47°12′00″-48°21′00″。轄8個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)63個(ge)行政(zheng)村,保(bao)護(hu)面積(ji)39995公頃(qing),生產面積(ji)4800公頃(qing),年產量11000噸。
三.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性特(te)征
(1)外在感官(guan)特征:蘿北(bei)紅小豆(dou)籽粒深紅色(se),粒大、皮(pi)薄、色(se)澤鮮艷、有(you)光澤、白臍(qi),籽粒飽滿(man),粒形整齊,百粒重13-16克。
(2)內(nei)在(zai)品(pin)質指標(biao): 蘿(luo)北紅小豆粗脂(zhi)肪含(han)量(liang)小于0.5%,粗纖維(wei)含(han)量(liang)大(da)于4%,粗蛋白質含(han)量(liang)大(da)于20%。每100克(ke)鈣含(han)量(liang)大(da)于50毫(hao)克(ke),鐵(tie)含(han)量(liang)大(da)于5毫(hao)克(ke),磷含(han)量(liang)大(da)于400毫(hao)克(ke)。
(3) 安全(quan)要(yao)求:蘿北(bei)紅小豆產品(pin)(pin)符合《食品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)準 食品(pin)(pin)中(zhong)農藥最大殘留限量》(GB2763-2014)和《食品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)準 食品(pin)(pin)中(zhong)污染物限量》(GB2762-2012)。
四.特(te)定生產(chan)方式
(1)產(chan)地選擇與特殊(shu)內容規(gui)定:無公害小(xiao)豆產(chan)地應(ying)選擇在生態條(tiao)件良好,遠離(li)污染源,并具有(you)可持續生產(chan)能力(li)的農業生產(chan)區域。同時要(yao)考慮小(xiao)豆忌(ji)重茬(cha)(cha)和迎茬(cha)(cha),也不適(shi)宜與其(qi)它豆科作(zuo)物(wu)輪作(zuo)。不過小(xiao)豆的適(shi)應(ying)性很廣,對土(tu)壤(rang)條(tiao)件的要(yao)求不很嚴(yan)格,砂(sha)質土(tu)、砂(sha)壤(rang)土(tu)、壤(rang)土(tu)、粘(zhan)(zhan)壤(rang)土(tu)乃至粘(zhan)(zhan)土(tu),均可種(zhong)植(zhi)小(xiao)豆,使(shi)紅小(xiao)豆得以延續,其(qi)中壤(rang)土(tu)種(zhong)植(zhi)最為適(shi)宜。
(2)品種選(xuan)擇與特定(ding)要求:選(xuan)用通過國家或地方審定(ding)并在(zai)在(zai)當地氣候條(tiao)件下,能(neng)保(bao)證(zheng)成熟、優(you)質、高產(chan)、抗病的(de)品種,根據蘿北(bei)地區自然(ran)條(tiao)件和市場需求,選(xuan)擇生育期85天的(de)龍墾早(zao)紅(hong)、吉紅(hong)、寶清(qing)紅(hong)等品種,以(yi)龍墾早(zao)紅(hong)栽(zai)培為(wei)主。
(3)生(sheng)產(chan)(chan)過程管理,包(bao)括農業投入(ru)品方面的特殊使用(yong)規定(ding),產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)過程中(zhong)有效(xiao)控制質(zhi)量,有質(zhi)檢能力。紅小豆栽培技術由(you)綠色食品辦(ban)公室和農業技術推(tui)廣中(zhong)心具(ju)體負責監督管理。農藥、化(hua)肥(fei)(fei)等(deng)生(sheng)產(chan)(chan)資料(liao)統一(yi)供(gong)應(ying),農藥使用(yong)應(ying)符合GB4285、GB/T8321的規定(ding)。在生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)不使用(yong)劇毒(du)、高毒(du)、高殘留農藥。肥(fei)(fei)料(liao)使用(yong)參照《綠色食品肥(fei)(fei)料(liao)使用(yong)準(zhun)則》。以有機肥(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu),輔以其它肥(fei)(fei)料(liao);以多元復(fu)合肥(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu),單元素肥(fei)(fei)料(liao)為(wei)(wei)輔;以施基肥(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu),追(zhui)肥(fei)(fei)為(wei)(wei)輔。盡量限制化(hua)肥(fei)(fei)施用(yong),最(zui)后一(yi)次追(zhui)施化(hua)肥(fei)(fei)在收獲前(qian)40天(tian)進行。
(4)產(chan)品收(shou)(shou)(shou)獲及產(chan)后處理的(de)規定: ①紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)具(ju)無(wu)限結莢(jia)(jia)(jia)習性,上部和下(xia)(xia)部莢(jia)(jia)(jia)成(cheng)(cheng)熟不(bu)一(yi)(yi)致,有的(de)品種易炸莢(jia)(jia)(jia),不(bu)能(neng)(neng)等豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)莢(jia)(jia)(jia)全部成(cheng)(cheng)熟再收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)。因(yin)子粒(li)(li)可后熟,故(gu)可在有2/3的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)莢(jia)(jia)(jia)變成(cheng)(cheng)灰黃色時即可收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)。一(yi)(yi)般每(mei)年九月中下(xia)(xia)旬開始收(shou)(shou)(shou)獲。因(yin)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)結莢(jia)(jia)(jia)很低,只能(neng)(neng)人工收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge),田(tian)間(jian)(jian)(jian)(jian)晾曬(shai)(shai),割(ge)(ge)(ge)曬(shai)(shai)時每(mei)6條壟放一(yi)(yi)鋪(放魚鱗鋪),鋪下(xia)(xia)不(bu)能(neng)(neng)有未割(ge)(ge)(ge)的(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou),在田(tian)間(jian)(jian)(jian)(jian)曬(shai)(shai)2-3天,待豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)莢(jia)(jia)(jia)成(cheng)(cheng)熟,子粒(li)(li)變成(cheng)(cheng)固有形狀(zhuang)和顏色,水分16-17%時,選擇(ze)早晚、最好(hao)是(shi)陰(yin)天或剛下(xia)(xia)過小(xiao)(xiao)(xiao)雨后進(jin)行(xing)機(ji)械脫粒(li)(li)。 ②紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)質地脆,機(ji)械脫粒(li)(li)子粒(li)(li)破碎率往(wang)往(wang)較高。而(er)且(qie)破碎的(de)絕大多數(shu)是(shi)成(cheng)(cheng)熟好(hao)的(de)大粒(li)(li),降(jiang)低了產(chan)量(liang)和商品價值,因(yin)此(ci),機(ji)器的(de)選擇(ze)與改裝尤(you)為重要(yao)。一(yi)(yi)是(shi)將(jiang)打稻機(ji)裝上行(xing)走(zou)輪,用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)四輪拖拉機(ji)牽引(yin)在田(tian)間(jian)(jian)(jian)(jian)行(xing)走(zou)脫粒(li)(li);二是(shi)1075型聯臺(tai)收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)機(ji)裝上帶式拾(shi)禾(he)(he)器,調整滾筒轉速為280-300r/min,滾筒間(jian)(jian)(jian)(jian)隙滑至最大,進(jin)行(xing)拾(shi)禾(he)(he)作(zuo)業,也可將(jiang)拾(shi)禾(he)(he)器卸(xie)掉,選用(yong)(yong)人工杈子喂入割(ge)(ge)(ge)臺(tai),破碎率在3%以下(xia)(xia)。此(ci)外,收(shou)(shou)(shou)獲回來的(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)要(yao)及時進(jin)行(xing)精選,以免因(yin)水分過大出現霉變。 ③無(wu)公害紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)。要(yao)做到單獨收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)、單獨運輸、單獨貯(zhu)藏,確保無(wu)公害紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)與普通(tong)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)不(bu)混雜(za)。
(5)生產記錄(lu):蘿北紅小豆建立(li)質量(liang)追溯體系(xi),要(yao)求(qiu)全過(guo)程建立(li)生產記錄(lu),生產基地建立(li)無(wu)公害紅小豆種植(zhi)生產檔案(an),負責記錄(lu)包(bao)括種子、化肥、農藥的使用(yong)時間、用(yong)量(liang)、來(lai)源,收獲時間、地塊、農戶,臨(lin)時倉(cang)(cang)儲(chu)等(deng)信息(xi)。企業負責原糧收購、原糧倉(cang)(cang)儲(chu)、加(jia)工、包(bao)裝、成品儲(chu)存、運輸、銷售過(guo)程中信息(xi)記錄(lu)。
五.包裝(zhuang)標識相關(guan)規定
地域范圍內(nei)的(de)紅小豆農(nong)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經營(ying)者,在(zai)產(chan)(chan)品或包(bao)裝(zhuang)上(shang)使用(yong)已獲(huo)登(deng)記(ji)保護的(de)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi),須向登(deng)記(ji)證書持有(you)人提出申請,并按照規范生產(chan)(chan)和使用(yong)標志(zhi),統一(yi)在(zai)其(qi)產(chan)(chan)品或其(qi)包(bao)裝(zhuang)上(shang)使用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)。