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一.自然生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷(li)史因素

（1）土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌(mao)情況：蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)(shi)以種(zhong)植業(ye)為主的(de)(de)(de)邊境(jing)農(nong)(nong)業(ye)縣(xian)(xian)(xian)(xian)，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)資(zi)(zi)源(yuan)豐(feng)富，現有(you)(you)播種(zhong)面積114萬(wan)畝(mu)(mu)，農(nong)(nong)民人均(jun)耕地(di)(di)(di)超過(guo)(guo)20畝(mu)(mu)，糧食商品率達(da)到(dao)85%以上，是(shi)(shi)(shi)我(wo)省重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)商品糧基地(di)(di)(di)，素有(you)(you)“綠色(se)食品之(zhi)鄉”的(de)(de)(de)美譽。所處的(de)(de)(de)三江平(ping)(ping)(ping)(ping)原是(shi)(shi)(shi)世界(jie)上僅(jin)存的(de)(de)(de)三大(da)(da)黑(hei)土(tu)(tu)平(ping)(ping)(ping)(ping)原之(zhi)一，地(di)(di)(di)勢低平(ping)(ping)(ping)(ping)，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔100米左右；土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃，土(tu)(tu)壤有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)達(da)5.2%，是(shi)(shi)(shi)全(quan)國(guo)(guo)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)水平(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)6倍，超過(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)規定的(de)(de)(de)一級(ji)地(di)(di)(di)標(biao)準；空氣質(zhi)量(liang)良好。土(tu)(tu)壤類(lei)型主要(yao)有(you)(you)黑(hei)土(tu)(tu)、暗(an)棕(zong)壤、沙(sha)壤土(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)、泥炭(tan)土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)等(deng)(deng)。土(tu)(tu)地(di)(di)(di)肥(fei)沃，碧水藍天(tian)，生態環(huan)境(jing)優越，資(zi)(zi)源(yuan)極其豐(feng)富，是(shi)(shi)(shi)全(quan)省有(you)(you)名的(de)(de)(de)綠色(se)食品基地(di)(di)(di)、省級(ji)生態示范縣(xian)(xian)(xian)(xian)、國(guo)(guo)家(jia)級(ji)生態示范區(qu)(qu)(qu)、國(guo)(guo)家(jia)級(ji)生態縣(xian)(xian)(xian)(xian)。農(nong)(nong)作物(wu)(wu)(wu)除(chu)以水稻、大(da)(da)豆(dou)(dou)、玉米為要(yao)栽培作物(wu)(wu)(wu)外，還(huan)種(zhong)植了大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)以紅(hong)小(xiao)豆(dou)(dou)為主的(de)(de)(de)等(deng)(deng)雜糧雜豆(dou)(dou)等(deng)(deng)無公(gong)(gong)害農(nong)(nong)產(chan)品。土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃，開發晚，污染少，適(shi)宜三品一標(biao)認證及(ji)綠色(se)產(chan)業(ye)發展。 蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位(wei)于小(xiao)興安嶺林帶(dai)，有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)森林資(zi)(zi)源(yuan)，林地(di)(di)(di)面積 106，233萬(wan)公(gong)(gong)頃，活力(li)木蓄積量(liang)10，149，942立方米。嘟(du)嚕河濕(shi)地(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)位(wei)于蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)南部，保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)中(zhong)心距(ju)蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)30公(gong)(gong)里(li)。保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)處三江平(ping)(ping)(ping)(ping)原西北(bei)(bei)部，東(dong)與樺川縣(xian)(xian)(xian)(xian)相鄰，南與湯原縣(xian)(xian)(xian)(xian)相接(jie)。嘟(du)嚕河濕(shi)地(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)在2003年晉升為省級(ji)濕(shi)地(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)，總面積19，967.33公(gong)(gong)頃。保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)內的(de)(de)(de)野生維管束植物(wu)(wu)(wu)344種(zhong)，脊椎動物(wu)(wu)(wu)204種(zhong)，保(bao)(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)有(you)(you)國(guo)(guo)內少有(you)(you)的(de)(de)(de)東(dong)方白鸛、白頭(tou)鶴和丹頂鶴等(deng)(deng)國(guo)(guo)家(jia)一級(ji)保(bao)(bao)(bao)護鳥(niao)類(lei)，大(da)(da)天(tian)鵝、小(xiao)天(tian)鵝、鴛鴦白枕鶴等(deng)(deng)國(guo)(guo)家(jia)二級(ji)保(bao)(bao)(bao)護鳥(niao)類(lei)，生態多樣、系統穩定、環(huan)境(jing)優美。

（2）山(shan)岳水(shui)澤(ze)(ze)情況(kuang)：蘿北縣境內有(you)大(da)小(xiao)山(shan)嶺35座，山(shan)體呈(cheng)枝狀(zhuang)向東延伸，較(jiao)為高峻者有(you)望云峰、佐(zuo)武山(shan)、四方山(shan)、大(da)金(jin)頎(qi)子等(deng)；境內有(you)大(da)小(xiao)河(he)(he)(he)流55條，分屬(shu)(shu)黑龍(long)江(jiang)(jiang)、松花江(jiang)(jiang)兩大(da)水(shui)系。屬(shu)(shu)黑龍(long)江(jiang)(jiang)水(shui)系的主(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流有(you)：蘿嘉界河(he)(he)(he)嘉蔭(yin)河(he)(he)(he)以及(ji)鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)、新河(he)(he)(he)、古站河(he)(he)(he)、大(da)馬河(he)(he)(he)等(deng)；屬(shu)(shu)松花江(jiang)(jiang)水(shui)系的主(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流有(you)鶴蘿界梧(wu)桐河(he)(he)(he)、嘟(du)嚕(lu)河(he)(he)(he)、蒲鴨(ya)河(he)(he)(he)等(deng)；境內沼澤(ze)(ze)湖泊(bo)甚多(duo)，有(you)大(da)蓮(lian)花泡(pao)、小(xiao)蓮(lian)花泡(pao)、水(shui)城子、龍(long)爪泡(pao)、黑魚泡(pao)等(deng)59個。充足的水(shui)資(zi)源為現代(dai)農業發展提供了有(you)利條件。

（3）氣(qi)候(hou)情況：蘿北(bei)縣氣(qi)候(hou)屬寒溫(wen)帶大陸性季風氣(qi)候(hou)。特(te)點是日照(zhao)充(chong)足，雨(yu)熱同(tong)季，降水適(shi)度，無(wu)霜期短(duan)。全年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)2.9℃，極端(duan)最高氣(qi)溫(wen)39℃，極端(duan)最低氣(qi)溫(wen)零下41.4℃。無(wu)霜期年(nian)平(ping)均133天。全年(nian)日照(zhao)平(ping)均為2627.8小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)，降水量年(nian)平(ping)均579毫米，多(duo)集(ji)中在七、八、九(jiu)三(san)個月份。屬北(bei)方長(chang)日照(zhao)區域，氣(qi)候(hou)溫(wen)暖，熱量充(chong)足，雨(yu)量充(chong)沛，適(shi)宜(yi)農林牧(mu)副漁業發展。肥(fei)沃的土質(zhi)，適(shi)宜(yi)的氣(qi)溫(wen)，豐足溫(wen)適(shi)的雨(yu)水，獨特(te)的光、熱條(tiao)件(jian)，為紅(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)生長(chang)提供了良好(hao)的健康發育環境，非常適(shi)宜(yi)紅(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的種植，也造就了品(pin)質(zhi)優良的蘿北(bei)紅(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的獨特(te)自然生態環境。

二.地域范圍

蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)縣(xian)(xian)隸屬黑龍(long)江省鶴(he)(he)崗(gang)市，位于省境(jing)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)，黑龍(long)江南(nan)(nan)岸(an)，鶴(he)(he)崗(gang)市之(zhi)東(dong)(dong)，北(bei)(bei)(bei)以(yi)黑龍(long)江主(zhu)航道(dao)為(wei)界(jie)，與俄羅斯相(xiang)望，國(guo)境(jing)線長146.5千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi)，西北(bei)(bei)(bei)與嘉蔭縣(xian)(xian)相(xiang)連，南(nan)(nan)與湯原縣(xian)(xian)、樺川縣(xian)(xian)為(wei)鄰，東(dong)(dong)南(nan)(nan)與綏濱縣(xian)(xian)毗連。東(dong)(dong)起肇興(xing)鄉(xiang)(xiang)大江通島，西至鶴(he)(he)北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)梧桐河(he)東(dong)(dong)岸(an)，南(nan)(nan)起團結鎮(zhen)(zhen)松花江北(bei)(bei)(bei)岸(an)，北(bei)(bei)(bei)至太(tai)平(ping)(ping)溝鄉(xiang)(xiang)嘉蔭河(he)南(nan)(nan)沿，南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)長131千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi)，東(dong)(dong)西寬108千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi)，面積為(wei)6761平(ping)(ping)方千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi)。蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)紅小豆(dou)農產品(pin)地理(li)標志(zhi)地域保(bao)護(hu)范(fan)圍包括蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)縣(xian)(xian)團結鎮(zhen)(zhen)、名(ming)山鎮(zhen)(zhen)、肇興(xing)鎮(zhen)(zhen)、鳳翔鎮(zhen)(zhen)、鶴(he)(he)北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)、云山鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)明鄉(xiang)(xiang)、太(tai)平(ping)(ping)溝鄉(xiang)(xiang)、鶴(he)(he)北(bei)(bei)(bei)林業局(ju)等，共計8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，1個(ge)局(ju)。地理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經130°01′00″-131°34′00″，北(bei)(bei)(bei)緯47°12′00″-48°21′00″。轄8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)63個(ge)行政村，保(bao)護(hu)面積39995公(gong)(gong)頃(qing)，生(sheng)產面積4800公(gong)(gong)頃(qing)，年產量11000噸。

三.產品品質(zhi)特性特征

（1）外在感官特征：蘿北紅小豆籽粒(li)深紅色，粒(li)大、皮薄、色澤(ze)鮮艷、有光澤(ze)、白(bai)臍，籽粒(li)飽滿，粒(li)形(xing)整齊(qi),百(bai)粒(li)重13-16克。

（2）內(nei)在品(pin)質指標: 蘿(luo)北紅小豆(dou)粗脂(zhi)肪含(han)量小于0.5%,粗纖維含(han)量大(da)于4%,粗蛋白質含(han)量大(da)于20%。每100克(ke)(ke)(ke)鈣含(han)量大(da)于50毫克(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)含(han)量大(da)于5毫克(ke)(ke)(ke)，磷含(han)量大(da)于400毫克(ke)(ke)(ke)。

(3) 安全要(yao)求：蘿(luo)北紅小豆產品(pin)(pin)(pin)(pin)符合《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全國(guo)家標(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中農藥最大殘(can)留限量》（GB2763-2014）和(he)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全國(guo)家標(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中污染物限量》（GB2762-2012）。

四(si).特定生產方式

（1）產地選(xuan)擇(ze)與特(te)殊內容規定：無公害小(xiao)豆(dou)產地應選(xuan)擇(ze)在生態條件(jian)良好，遠離污(wu)染源，并(bing)具有(you)可持續生產能力(li)的(de)農業生產區域。同時(shi)要(yao)考慮小(xiao)豆(dou)忌重茬(cha)和(he)迎茬(cha)，也不適(shi)(shi)宜與其它豆(dou)科(ke)作物輪作。不過小(xiao)豆(dou)的(de)適(shi)(shi)應性(xing)很廣(guang)，對(dui)土壤條件(jian)的(de)要(yao)求(qiu)不很嚴格，砂(sha)質(zhi)土、砂(sha)壤土、壤土、粘壤土乃至粘土，均可種(zhong)(zhong)植小(xiao)豆(dou)，使紅(hong)小(xiao)豆(dou)得以延續，其中(zhong)壤土種(zhong)(zhong)植最為(wei)適(shi)(shi)宜。

（2）品種(zhong)選(xuan)擇與特定要求：選(xuan)用(yong)通過國家或地(di)方審定并在在當地(di)氣(qi)候(hou)條(tiao)件下，能(neng)保證成熟(shu)、優質、高產(chan)、抗病的品種(zhong)，根據蘿北地(di)區自然條(tiao)件和市場需求，選(xuan)擇生育期85天的龍(long)(long)墾(ken)早紅、吉紅、寶清(qing)紅等品種(zhong)，以(yi)龍(long)(long)墾(ken)早紅栽培為主。

（3）生(sheng)產過程管(guan)理，包括農(nong)業(ye)投入品(pin)(pin)(pin)方面的(de)特殊使(shi)用規定(ding)，產品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產過程中有(you)效控制質量，有(you)質檢(jian)能力。紅小豆栽培技(ji)術(shu)由綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)辦公室(shi)和農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)推廣中心(xin)具體負責監督管(guan)理。農(nong)藥、化肥(fei)(fei)等生(sheng)產資料統一供(gong)應(ying)，農(nong)藥使(shi)用應(ying)符合GB4285、GB/T8321的(de)規定(ding)。在生(sheng)產中不使(shi)用劇毒、高毒、高殘留農(nong)藥。肥(fei)(fei)料使(shi)用參照《綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)肥(fei)(fei)料使(shi)用準則(ze)》。以有(you)機肥(fei)(fei)為主，輔(fu)(fu)以其它肥(fei)(fei)料；以多元復合肥(fei)(fei)為主，單元素(su)肥(fei)(fei)料為輔(fu)(fu)；以施基肥(fei)(fei)為主，追肥(fei)(fei)為輔(fu)(fu)。盡量限制化肥(fei)(fei)施用，最后一次追施化肥(fei)(fei)在收獲前40天進行。

（4）產(chan)品(pin)收獲(huo)及產(chan)后處(chu)理(li)的(de)(de)(de)規定： ①紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)具(ju)無限結莢(jia)習性，上部(bu)(bu)和(he)下部(bu)(bu)莢(jia)成(cheng)(cheng)熟不(bu)一致，有的(de)(de)(de)品(pin)種易炸莢(jia)，不(bu)能等豆(dou)(dou)莢(jia)全部(bu)(bu)成(cheng)(cheng)熟再收割(ge)(ge)。因(yin)子(zi)粒(li)可(ke)(ke)后熟，故(gu)可(ke)(ke)在(zai)有2/3的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)莢(jia)變成(cheng)(cheng)灰(hui)黃(huang)色(se)時即可(ke)(ke)收割(ge)(ge)。一般每年(nian)九月中(zhong)下旬開始收獲(huo)。因(yin)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)結莢(jia)很低(di)，只(zhi)能人(ren)工收割(ge)(ge)，田(tian)間晾(liang)曬(shai)，割(ge)(ge)曬(shai)時每6條壟放一鋪（放魚鱗鋪），鋪下不(bu)能有未(wei)割(ge)(ge)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)，在(zai)田(tian)間曬(shai)2-3天，待豆(dou)(dou)莢(jia)成(cheng)(cheng)熟，子(zi)粒(li)變成(cheng)(cheng)固有形(xing)狀和(he)顏色(se)，水分16-17%時，選擇早(zao)晚(wan)、最好是(shi)(shi)陰天或(huo)剛下過小(xiao)(xiao)雨后進行(xing)機(ji)械(xie)脫粒(li)。　　　②紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)質地脆，機(ji)械(xie)脫粒(li)子(zi)粒(li)破碎(sui)率往往較高。而且破碎(sui)的(de)(de)(de)絕大多數是(shi)(shi)成(cheng)(cheng)熟好的(de)(de)(de)大粒(li)，降低(di)了產(chan)量和(he)商(shang)品(pin)價值，因(yin)此，機(ji)器(qi)的(de)(de)(de)選擇與改裝尤為重要。一是(shi)(shi)將打(da)稻機(ji)裝上行(xing)走(zou)輪(lun)，用小(xiao)(xiao)四輪(lun)拖拉機(ji)牽引在(zai)田(tian)間行(xing)走(zou)脫粒(li)；二(er)是(shi)(shi)1075型(xing)聯臺收割(ge)(ge)機(ji)裝上帶式拾(shi)(shi)禾(he)器(qi)，調整滾筒轉速為280-300r／min，滾筒間隙滑(hua)至最大，進行(xing)拾(shi)(shi)禾(he)作業(ye)，也可(ke)(ke)將拾(shi)(shi)禾(he)器(qi)卸掉，選用人(ren)工杈(cha)子(zi)喂入(ru)割(ge)(ge)臺，破碎(sui)率在(zai)3%以下。此外，收獲(huo)回來的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)要及時進行(xing)精選，以免(mian)因(yin)水分過大出現霉變。 ③無公害(hai)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)。要做到單獨(du)(du)收割(ge)(ge)、單獨(du)(du)運輸、單獨(du)(du)貯藏，確保無公害(hai)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)與普通紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)不(bu)混雜。

（5）生產記錄(lu)：蘿北紅小豆(dou)建立(li)(li)質量(liang)追溯體系，要求(qiu)全過(guo)程建立(li)(li)生產記錄(lu)，生產基(ji)地(di)建立(li)(li)無公害(hai)紅小豆(dou)種(zhong)植(zhi)生產檔(dang)案，負責記錄(lu)包括(kuo)種(zhong)子、化(hua)肥、農藥的使用時間(jian)、用量(liang)、來源，收(shou)獲時間(jian)、地(di)塊(kuai)、農戶，臨時倉(cang)儲(chu)(chu)等信息(xi)(xi)。企業(ye)負責原糧收(shou)購、原糧倉(cang)儲(chu)(chu)、加工、包裝、成品(pin)儲(chu)(chu)存、運(yun)輸、銷售過(guo)程中信息(xi)(xi)記錄(lu)。

五.包裝標識(shi)相關規定

地域(yu)范圍內的紅小豆農產品(pin)生產經(jing)營者，在產品(pin)或包裝上使用已獲登(deng)記保護的農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，須向登(deng)記證書持有人提(ti)出申請(qing)，并(bing)按(an)照規范生產和使用標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，統一(yi)在其產品(pin)或其包裝上使用農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)。