一.產品介紹
“蘿北大米”產品的加工原(yuan)料是水稻(dao),而(er)水稻(dao)在(zai)(zai)蘿北縣(xian)栽培歷史(shi)悠(you)久(jiu),據(ju)《蘿北縣(xian)志》第(di)四篇農業第(di)二節作(zuo)物(wu)與產量(liang)之作(zuo)物(wu)中記(ji)載“民國5年(nian)大量(liang)開(kai)發黑龍(long)江沿岸(an)和(he)都魯河(he)(he)(he)、梧桐河(he)(he)(he)平原(yuan),開(kai)始種植(zhi)大豆、小麥、玉米和(he)水稻(dao),民國4年(nian)(1915年(nian))前后,從(cong)俄境(jing)搬(ban)遷到(dao)蘿北的80多(duo)名朝鮮族(zu)人,在(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)和(he)都魯河(he)(he)(he)兩(liang)地,開(kai)荒種水稻(dao),獲(huo)得豐收。民國15年(nian)(1926年(nian))蘿北縣(xian)知事程(cheng)汝霖大力提倡種水稻(dao),并親(qin)自在(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)種植(zhi)200坰(jiong);在(zai)(zai)他的帶動下孟謁言在(zai)(zai)梧桐河(he)(he)(he)流(liu)域種100坰(jiong)。程(cheng)汝霖在(zai)(zai)都魯河(he)(he)(he)流(liu)域種120坰(jiong),王自禹在(zai)(zai)大馬(ma)哈(ha)河(he)(he)(he)種90坰(jiong)。邱耀(yao)亭在(zai)(zai)十里河(he)(he)(he)種40坰(jiong),徐子安在(zai)(zai)孤站種80坰(jiong),均獲(huo)得較好(hao)的收成。”至(zhi)今已(yi)經有100多(duo)年(nian)的歷史(shi)。
二.自然生態環境和(he)人文歷史因(yin)素
1、土(tu)壤地貌情況(kuang):蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)是以(yi)種(zhong)植(zhi)業(ye)為(wei)主(zhu)的(de)(de)邊境農(nong)業(ye)縣(xian)(xian),土(tu)地資源豐(feng)富(fu),現有(you)(you)(you)(you)播種(zhong)面積114.49萬畝(mu),農(nong)民(min)人均耕地超(chao)過(guo)(guo)20畝(mu),糧食(shi)商品率(lv)達到85%以(yi)上,是我省重要的(de)(de)商品糧基地,素有(you)(you)(you)(you)“綠(lv)(lv)色食(shi)品之(zhi)鄉”的(de)(de)美譽。所處的(de)(de)三(san)江(jiang)平(ping)(ping)原是世界上僅存的(de)(de)三(san)大(da)黑(hei)土(tu)平(ping)(ping)原之(zhi)一(yi),地勢低平(ping)(ping),平(ping)(ping)均海拔100米(mi)左右(you);土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)(fei)沃(wo),土(tu)壤有(you)(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含量平(ping)(ping)均達5.2%,是全國(guo)平(ping)(ping)均水平(ping)(ping)的(de)(de)6倍,超(chao)過(guo)(guo)國(guo)家規定(ding)的(de)(de)一(yi)級(ji)(ji)地標準;空氣(qi)質(zhi)(zhi)量良好。土(tu)壤類(lei)型主(zhu)要有(you)(you)(you)(you)黑(hei)土(tu)、沼澤土(tu)、泥炭(tan)土(tu)、水稻(dao)土(tu)等(deng)(deng)。土(tu)地肥(fei)(fei)沃(wo),碧水藍天,生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境優越,資源極其豐(feng)富(fu),是全省有(you)(you)(you)(you)名的(de)(de)綠(lv)(lv)色食(shi)品基地、省級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示(shi)范縣(xian)(xian)和國(guo)家級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示(shi)范區(qu)(qu)建設試點縣(xian)(xian)。農(nong)作(zuo)物以(yi)水稻(dao)、大(da)豆、玉米(mi)等(deng)(deng)綠(lv)(lv)色食(shi)品為(wei)主(zhu)。土(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)(fei)沃(wo),開發(fa)晚,污染(ran)少,適宜(yi)綠(lv)(lv)色食(shi)品及(ji)綠(lv)(lv)色產業(ye)發(fa)展。蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)位于小(xiao)興(xing)安嶺林(lin)帶(dai),有(you)(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)森林(lin)資源,林(lin)地面積 106,233萬公頃,活力木蓄積量10,149,942立方米(mi)。嘟嚕河濕地保(bao)護區(qu)(qu)位于蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)南(nan)部,保(bao)護區(qu)(qu)中心距蘿北(bei)(bei)縣(xian)(xian)30公里(li)。保(bao)護區(qu)(qu)地處三(san)江(jiang)平(ping)(ping)原西北(bei)(bei)部,東(dong)與樺川(chuan)縣(xian)(xian)相鄰,南(nan)與湯原縣(xian)(xian)相接。嘟嚕河濕地保(bao)護區(qu)(qu)在2003年(nian)晉(jin)升為(wei)省級(ji)(ji)濕地保(bao)護區(qu)(qu),總面積19,967.33公頃。保(bao)護區(qu)(qu)內的(de)(de)野生(sheng)(sheng)維(wei)管束植(zhi)物344種(zhong),脊椎動物204種(zhong),保(bao)護區(qu)(qu)有(you)(you)(you)(you)國(guo)內少有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)東(dong)方白(bai)鸛、白(bai)頭鶴和丹(dan)頂鶴等(deng)(deng)國(guo)家一(yi)級(ji)(ji)保(bao)護鳥類(lei),大(da)天鵝、小(xiao)天鵝、鴛鴦白(bai)枕鶴等(deng)(deng)國(guo)家二(er)級(ji)(ji)保(bao)護鳥類(lei),生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)多樣、系(xi)統穩定(ding)、環境優美。
2、山(shan)岳水澤(ze)情況(kuang):蘿北縣境(jing)內有(you)大小(xiao)山(shan)嶺35座,山(shan)體呈(cheng)枝狀向(xiang)東延伸,較為高峻者有(you)望(wang)云峰(feng)、佐武山(shan)、四方山(shan)、大金頎子(zi)等;境(jing)內有(you)大小(xiao)河(he)(he)(he)流(liu)55條,分(fen)屬黑(hei)龍江(jiang)、松(song)(song)花(hua)江(jiang)兩大水系(xi)。屬黑(hei)龍江(jiang)水系(xi)的(de)主(zhu)要河(he)(he)(he)流(liu)有(you):蘿嘉(jia)界河(he)(he)(he)嘉(jia)蔭河(he)(he)(he)以(yi)及鴨蛋河(he)(he)(he)、新(xin)河(he)(he)(he)、古站河(he)(he)(he)、大馬河(he)(he)(he)等;屬松(song)(song)花(hua)江(jiang)水系(xi)的(de)主(zhu)要河(he)(he)(he)流(liu)有(you)鶴蘿界梧桐河(he)(he)(he)、嘟嚕(lu)河(he)(he)(he)、蒲鴨河(he)(he)(he)等;境(jing)內沼(zhao)澤(ze)湖(hu)泊甚(shen)多(duo),有(you)大蓮花(hua)泡(pao)(pao)、小(xiao)蓮花(hua)泡(pao)(pao)、水城(cheng)子(zi)、龍爪泡(pao)(pao)、黑(hei)魚泡(pao)(pao)等59個(ge)。充(chong)足的(de)水資源為發展現代農(nong)業和振興工(gong)業提供了(le)有(you)利條件。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:蘿(luo)(luo)北縣氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬寒溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶(dai)大陸性季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。特(te)(te)點是日(ri)照充(chong)足,雨熱(re)同季,降水(shui)適度(du),無(wu)霜期短。全年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)2.9℃,極端最高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)39℃,極端最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)零下41.4℃。無(wu)霜期年(nian)平(ping)均(jun)133天。全年(nian)日(ri)照平(ping)均(jun)為2627.8小(xiao)時,降水(shui)量年(nian)平(ping)均(jun)579毫(hao)米,多(duo)集中在七(qi)、八、九三個月份。屬北方長日(ri)照區域,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)(wen)暖(nuan),熱(re)量充(chong)足,雨量充(chong)沛(pei),適宜農林(lin)牧副漁業發(fa)展。肥沃的(de)土質,適宜的(de)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen),豐足溫(wen)(wen)(wen)(wen)適的(de)江水(shui),獨特(te)(te)的(de)光、熱(re)條件,為水(shui)稻生長提供了良好(hao)的(de)健(jian)康(kang)發(fa)育(yu)環境(jing),造就了品質優良的(de)蘿(luo)(luo)北大米。
三.地域范圍
蘿北(bei)縣(xian)隸屬(shu)黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)鶴崗(gang)市,位于(yu)黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)東北(bei)部、小興(xing)安嶺南(nan)麓與(yu)(yu)三江(jiang)平原(yuan)交匯處(chu),縣(xian)境東北(bei)以黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)為界與(yu)(yu)俄羅斯猶太(tai)自治州隔江(jiang)相望,邊境線長達146.5千(qian)米,西(xi)北(bei)與(yu)(yu)嘉蔭縣(xian)相連,西(xi)以梧(wu)桐河為界與(yu)(yu)鶴崗(gang)市、湯原(yuan)縣(xian)毗鄰,東與(yu)(yu)綏濱縣(xian)接壤。疆域東西(xi)寬(kuan)108公里,南(nan)北(bei)長130公里,轄(xia)區(qu)總面(mian)積(ji)6784平方(fang)公里。蘿北(bei)大米保護區(qu)域包括團結鎮(zhen)、名山鎮(zhen)、肇(zhao)興(xing)鎮(zhen)、鳳(feng)翔鎮(zhen)、東明(ming)鄉(xiang)5個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),地理坐(zuo)標(biao)為東經130°01′~131°34′,北(bei)緯47°12′~48°21′。地域保護范圍面(mian)積(ji)56770公頃(qing),轄(xia)區(qu)水稻(dao)栽培面(mian)積(ji)36334公頃(qing),年產量31.61萬噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感官特征:蘿(luo)北大(da)米(mi)顆粒短圓飽滿,整(zheng)齊均(jun)勻,質地堅硬,色澤清白透(tou)明(ming),蒸煮米(mi)飯油(you)亮,粘(zhan)性適中,松軟可口,飯香濃郁,飯涼(liang)不(bu)回生。
2、內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:蘿北大(da)(da)(da)米經檢測,粗蛋白含(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)5%,直鏈淀粉含(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)17%,膠稠度(du)大(da)(da)(da)于(yu)75mm,堿消值7級,食味(wei)品質(zhi)大(da)(da)(da)于(yu)80分,鋅含(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)12毫克每千克。
3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu):蘿(luo)北大米產品(pin)符合NY/T491《綠色食品(pin)大米標(biao)準》要(yao)求(qiu)。
4、包裝標識等相關(guan)規定:產品(pin)在運(yun)輸(shu)過程中運(yun)輸(shu)工具應(ying)(ying)(ying)清潔、干(gan)燥(zao)、有(you)(you)(you)防雨設(she)施。嚴禁(jin)與有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)害(hai)(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)(you)異味的物(wu)品(pin)混運(yun)。在避光(guang)、常溫、干(gan)燥(zao)和(he)有(you)(you)(you)防潮設(she)施的地(di)方(fang)貯(zhu)藏。貯(zhu)藏設(she)施應(ying)(ying)(ying)清潔、干(gan)燥(zao)、通風、無蟲(chong)害(hai)(hai)和(he)鼠害(hai)(hai)。嚴禁(jin)與有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)害(hai)(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性、易發霉、發潮、有(you)(you)(you)異味的物(wu)品(pin)混存。包裝應(ying)(ying)(ying)符合市場流通產品(pin)包裝的有(you)(you)(you)關(guan)規定,正確(que)規范地(di)使用(yong)標志。
五.特(te)定生(sheng)產方式
1、產地(di)選擇(ze)(ze):氣候條件,無霜(shuang)期(qi)在(zai)(zai)110-120天,年(nian)活動(dong)積溫(wen)在(zai)(zai)2500℃以上(shang),年(nian)降雨量在(zai)(zai)500-600毫米。在(zai)(zai)全縣各鄉鎮選擇(ze)(ze)土(tu)壤(rang)肥沃、耕性良好的土(tu)壤(rang),產地(di)環(huan)境質(zhi)量符(fu)合 NY/T391《綠色食品水稻(dao)產地(di)環(huan)境標準》。
2、品(pin)種選(xuan)擇(ze):選(xuan)擇(ze)高產(chan)、優質、抗逆性強(qiang)的(de)優良(liang)品(pin)種。主要(yao)選(xuan)用龍(long)粳29、龍(long)粳39、綏粳4等品(pin)種。
3、生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)管(guan)理,包括農(nong)業(ye)投入品方(fang)面的特殊使用規(gui)(gui)定(ding):水稻生(sheng)(sheng)產以有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu),化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為輔,化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)必須(xu)與有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)配合使用,有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)與無機(ji)(ji)氮的比例不超過(guo)(guo)1∶1,禁止施用硝態氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)。生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)必須(xu)嚴格按(an)照《蘿北縣綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品原(yuan)料(liao)(liao)水稻標準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)產規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)》、《綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品大米生(sheng)(sheng)產操作(zuo)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)》操作(zuo)。生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中農(nong)藥和化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的使用必須(xu)符合《綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品農(nong)藥使用準(zhun)(zhun)則》(NT/T393-2013)和《綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)使用準(zhun)(zhun)則》(NY/T394-2013)。
A、施(shi)肥(fei):本田增施(shi)農(nong)(nong)家(jia)肥(fei),少施(shi)化肥(fei)。每(mei)(mei)公頃生產7500千(qian)克(ke)稻谷(gu),需(xu)要施(shi)用(yong)腐熟的農(nong)(nong)肥(fei)22500千(qian)克(ke),雞鴨糞2250千(qian)克(ke),草木灰2250千(qian)克(ke),用(yong)做(zuo)基肥(fei)。插(cha)秧后到(dao)分蘗(bo)(bo)前(qian),每(mei)(mei)公頃追(zhui)返青分蘗(bo)(bo)肥(fei)75千(qian)克(ke)。并要在花(hua)前(qian)期噴施(shi)有機生物肥(fei)葉面,每(mei)(mei)公頃用(yong)量(liang)2千(qian)克(ke)。
B、除(chu)草(cao)(cao):以人(ren)(ren)工(gong)(gong)除(chu)草(cao)(cao)為主(zhu)。在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻生育期,要進(jin)行人(ren)(ren)工(gong)(gong)撓(nao)根、人(ren)(ren)工(gong)(gong)薅草(cao)(cao)和人(ren)(ren)工(gong)(gong)除(chu)草(cao)(cao),活土活水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),提(ti)高(gao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)地(di)溫(wen),消滅雜草(cao)(cao),促進(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻生長(chang);荒(huang)草(cao)(cao)地(di)塊,可在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻返青(qing)后(hou),每公頃用(yong)苯噻酰草(cao)(cao)胺+芐嘧磺隆1千克。施藥后(hou),保(bao)持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)層3-5厘米,保(bao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)5-7天(tian)。
C、防蟲(chong)滅病:采用(yong)生(sheng)物防治技術,對稻瘟病可用(yong)生(sheng)物性(xing)農藥春雷霉或井崗霉素,每(mei)公頃450-750克1000倍液葉噴,確保綠色食品水稻無污染、安全(quan)、優質、營養、高產。
4、產(chan)品收(shou)(shou)獲(huo):當籽粒(li)的90%以(yi)上(shang)變(bian)黃(huang)(huang)成熟,穗(sui)軸有(you)三分之(zhi)二黃(huang)(huang)熟,基部(bu)有(you)很少一部(bu)分綠色籽粒(li)存(cun)在(zai)時進(jin)行收(shou)(shou)獲(huo),收(shou)(shou)獲(huo)時要在(zai)睛天(tian)上(shang)午9時以(yi)后割地(di),采(cai)用人工或機械(xie)收(shou)(shou)割,割后應(ying)捆成小捆進(jin)行自然(ran)晾曬,并經常(chang)翻(fan)動,當水分下(xia)降到15%時,再進(jin)行脫粒(li)。要求不同(tong)品種單獨收(shou)(shou)割、單獨脫粒(li)、單獨貯藏,嚴禁品種間混雜。要在(zai)睛天(tian)打場脫粒(li),以(yi)利(li)于降低水份(fen)、保證純度、提(ti)高商(shang)品質量(liang)。實行無(wu)公(gong)害(hai)稻谷(gu)與普(pu)通(tong)稻谷(gu)分收(shou)(shou)、分曬。禁止(zhi)在(zai)公(gong)路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地(di)方脫粒(li)、曬谷(gu)。
5、生(sheng)產記錄:對蘿北水(shui)稻生(sheng)產的全(quan)過(guo)程(cheng),要建立田間生(sheng)產技術(shu)檔案,做好化(hua)肥、農(nong)藥(yao)(yao)(yao)的使(shi)用(yong)(yong)記載(zai)(zai);專(zhuan)人保(bao)管化(hua)肥、農(nong)藥(yao)(yao)(yao);定期對水(shui)稻基地進(jin)行(xing)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留(liu)抽檢,對在(zai)抽檢過(guo)程(cheng)中,發現使(shi)用(yong)(yong)高毒、高殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)以(yi)及(ji)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留(liu)超標(biao)的,不得(de)上(shang)市銷售,并(bing)予以(yi)曝光。搞好整個生(sheng)產過(guo)程(cheng)的全(quan)面記載(zai)(zai),并(bing)妥善保(bao)存,以(yi)備查(cha)閱。
六.包裝標識相關(guan)規定
1、符合下列(lie)條件的單(dan)位和個人(ren),可以向(xiang)登記證書持有(you)人(ren)申請使用(yong)農產(chan)品地(di)理標(biao)志:
1.1生產經營的農產品產自登記地域范圍。
1.2已取(qu)得登記農產品相(xiang)關的生(sheng)產經營資(zi)質。
1.3能夠嚴格按照(zhao)規定的(de)質量技(ji)術規范組織生產經營活動。
1.4具有地理標志(zhi)農產品市場開(kai)發經營能(neng)力(li)。 使(shi)用(yong)(yong)農產品地理標志(zhi),應當按照生(sheng)產經營年(nian)度(du)與登記證書持(chi)有人簽訂農產品地理標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議,在協議中載(zai)明使(shi)用(yong)(yong)數量、范圍及相關的責任義(yi)務。
2、農產(chan)品地(di)理(li)標志使用人享有(you)以下權(quan)利:
2.1可以在產品及其包裝統(tong)一使用農產品地理標(biao)志。
2.2可以(yi)使用登記(ji)的農產品地(di)理標志(zhi)進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示和展(zhan)銷。
3、農(nong)產品地理標志使用人(ren)應(ying)當履行(xing)以下(xia)義務:
3.1自覺接(jie)受登記(ji)證書持(chi)有人的監督(du)檢查。
3.2保證地(di)理標志農(nong)產品的品質和信(xin)譽(yu)。
3.3正確規范地(di)使用農產品地(di)理標志。
4、地理標(biao)志農(nong)產品(pin)的(de)生(sheng)產經(jing)營者(zhe),應當建立質量控制追溯體系(xi),農(nong)產品(pin)地理標(biao)志持有人和(he)標(biao)志使用人,對地理標(biao)志農(nong)產品(pin)的(de)質量和(he)信譽負(fu)責。
5、任何單位和(he)個人不得偽造、冒用農產品地理標志和(he)登記證書。
6、鼓勵單位和個人對農產品(pin)地理標志進(jin)行社會監(jian)督。