一.產品介紹
“蘿北(bei)大(da)米”產(chan)(chan)品的(de)加工原料是水(shui)稻(dao),而水(shui)稻(dao)在(zai)(zai)(zai)蘿北(bei)縣栽培歷史悠久,據《蘿北(bei)縣志》第(di)四篇農業第(di)二節作物與產(chan)(chan)量(liang)之(zhi)作物中記(ji)載(zai)“民國(guo)5年(nian)大(da)量(liang)開發(fa)黑龍(long)江沿岸和都魯河(he)(he)(he)(he)、梧(wu)桐河(he)(he)(he)(he)平原,開始種(zhong)(zhong)植大(da)豆(dou)、小麥、玉(yu)米和水(shui)稻(dao),民國(guo)4年(nian)(1915年(nian))前后,從俄境搬遷(qian)到蘿北(bei)的(de)80多名(ming)朝鮮(xian)族人,在(zai)(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)(he)和都魯河(he)(he)(he)(he)兩地,開荒(huang)種(zhong)(zhong)水(shui)稻(dao),獲(huo)得豐(feng)收(shou)。民國(guo)15年(nian)(1926年(nian))蘿北(bei)縣知事(shi)程汝霖大(da)力提倡(chang)種(zhong)(zhong)水(shui)稻(dao),并親自在(zai)(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)(he)種(zhong)(zhong)植200坰(jiong)(jiong);在(zai)(zai)(zai)他的(de)帶動下孟謁言在(zai)(zai)(zai)梧(wu)桐河(he)(he)(he)(he)流域(yu)種(zhong)(zhong)100坰(jiong)(jiong)。程汝霖在(zai)(zai)(zai)都魯河(he)(he)(he)(he)流域(yu)種(zhong)(zhong)120坰(jiong)(jiong),王自禹在(zai)(zai)(zai)大(da)馬哈河(he)(he)(he)(he)種(zhong)(zhong)90坰(jiong)(jiong)。邱耀(yao)亭在(zai)(zai)(zai)十里河(he)(he)(he)(he)種(zhong)(zhong)40坰(jiong)(jiong),徐子安(an)在(zai)(zai)(zai)孤站(zhan)種(zhong)(zhong)80坰(jiong)(jiong),均獲(huo)得較(jiao)好的(de)收(shou)成(cheng)。”至(zhi)今已經有100多年(nian)的(de)歷史。
二(er).自然生態環境和人文歷(li)史因素(su)
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)貌情況:蘿北(bei)縣是(shi)(shi)以種(zhong)植業(ye)(ye)為主的(de)(de)(de)(de)邊境(jing)農業(ye)(ye)縣,土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)資源豐(feng)富(fu),現有(you)(you)播種(zhong)面(mian)積114.49萬(wan)畝,農民人均耕地(di)(di)(di)(di)(di)超過(guo)20畝,糧食商(shang)品(pin)(pin)(pin)率達到85%以上,是(shi)(shi)我(wo)省(sheng)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)糧基(ji)地(di)(di)(di)(di)(di),素有(you)(you)“綠色食品(pin)(pin)(pin)之鄉”的(de)(de)(de)(de)美譽。所處的(de)(de)(de)(de)三江平(ping)(ping)(ping)(ping)原是(shi)(shi)世(shi)界上僅存的(de)(de)(de)(de)三大黑土(tu)(tu)平(ping)(ping)(ping)(ping)原之一(yi),地(di)(di)(di)(di)(di)勢低平(ping)(ping)(ping)(ping),平(ping)(ping)(ping)(ping)均海拔100米左(zuo)右;土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo),土(tu)(tu)壤(rang)有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均達5.2%,是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)平(ping)(ping)(ping)(ping)均水(shui)平(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)6倍(bei),超過(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)規定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)一(yi)級(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)標準;空氣質(zhi)量(liang)良好。土(tu)(tu)壤(rang)類型主要(yao)有(you)(you)黑土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)、水(shui)稻土(tu)(tu)等(deng)。土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)肥(fei)沃(wo),碧水(shui)藍天(tian),生態環境(jing)優(you)(you)越,資源極其豐(feng)富(fu),是(shi)(shi)全省(sheng)有(you)(you)名的(de)(de)(de)(de)綠色食品(pin)(pin)(pin)基(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)、省(sheng)級(ji)生態示(shi)范(fan)縣和國(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)生態示(shi)范(fan)區(qu)(qu)(qu)建設(she)試點縣。農作物(wu)(wu)以水(shui)稻、大豆、玉米等(deng)綠色食品(pin)(pin)(pin)為主。土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo),開發晚,污染(ran)少(shao),適(shi)宜綠色食品(pin)(pin)(pin)及綠色產業(ye)(ye)發展(zhan)。蘿北(bei)縣位(wei)于(yu)小興安嶺(ling)林帶,有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)森林資源,林地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)積 106,233萬(wan)公頃(qing),活力木蓄積量(liang)10,149,942立方米。嘟嚕河濕地(di)(di)(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)位(wei)于(yu)蘿北(bei)縣南部,保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)中心距蘿北(bei)縣30公里。保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)(di)處三江平(ping)(ping)(ping)(ping)原西北(bei)部,東與(yu)樺川縣相鄰,南與(yu)湯(tang)原縣相接(jie)。嘟嚕河濕地(di)(di)(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)在2003年(nian)晉升(sheng)為省(sheng)級(ji)濕地(di)(di)(di)(di)(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu),總面(mian)積19,967.33公頃(qing)。保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)內(nei)的(de)(de)(de)(de)野生維管(guan)束植物(wu)(wu)344種(zhong),脊(ji)椎(zhui)動物(wu)(wu)204種(zhong),保(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)有(you)(you)國(guo)(guo)(guo)內(nei)少(shao)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)東方白鸛、白頭鶴(he)和丹頂鶴(he)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)一(yi)級(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)鳥類,大天(tian)鵝、小天(tian)鵝、鴛鴦白枕鶴(he)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)二級(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)鳥類,生態多樣、系統穩定(ding)(ding)、環境(jing)優(you)(you)美。
2、山(shan)岳水澤(ze)(ze)情況:蘿(luo)(luo)北縣境內(nei)有(you)大(da)小山(shan)嶺35座,山(shan)體呈枝狀向東延(yan)伸,較為(wei)(wei)高峻者有(you)望云(yun)峰、佐武山(shan)、四方(fang)山(shan)、大(da)金頎(qi)子等(deng);境內(nei)有(you)大(da)小河(he)流(liu)55條(tiao),分屬黑龍江(jiang)、松花(hua)江(jiang)兩大(da)水系(xi)。屬黑龍江(jiang)水系(xi)的(de)(de)主(zhu)要河(he)流(liu)有(you):蘿(luo)(luo)嘉界河(he)嘉蔭河(he)以及(ji)鴨(ya)(ya)蛋河(he)、新河(he)、古站(zhan)河(he)、大(da)馬河(he)等(deng);屬松花(hua)江(jiang)水系(xi)的(de)(de)主(zhu)要河(he)流(liu)有(you)鶴蘿(luo)(luo)界梧桐河(he)、嘟嚕河(he)、蒲(pu)鴨(ya)(ya)河(he)等(deng);境內(nei)沼澤(ze)(ze)湖泊甚多,有(you)大(da)蓮花(hua)泡、小蓮花(hua)泡、水城(cheng)子、龍爪泡、黑魚泡等(deng)59個。充足的(de)(de)水資源為(wei)(wei)發展現(xian)代農業和(he)振興工業提供了有(you)利條(tiao)件。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang):蘿(luo)北(bei)縣(xian)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)寒溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。特(te)點是日(ri)照充(chong)足(zu),雨熱同季,降水(shui)適(shi)度,無霜(shuang)期(qi)短。全(quan)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)2.9℃,極(ji)(ji)端最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)39℃,極(ji)(ji)端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)零(ling)下41.4℃。無霜(shuang)期(qi)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)133天。全(quan)年(nian)日(ri)照平(ping)均(jun)(jun)為2627.8小(xiao)時,降水(shui)量年(nian)平(ping)均(jun)(jun)579毫米(mi)(mi),多集中在七(qi)、八、九三個月(yue)份。屬(shu)北(bei)方(fang)長日(ri)照區域,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)暖(nuan),熱量充(chong)足(zu),雨量充(chong)沛,適(shi)宜農(nong)林牧副漁業(ye)發(fa)展。肥沃的(de)(de)(de)土質(zhi),適(shi)宜的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen),豐足(zu)溫(wen)(wen)適(shi)的(de)(de)(de)江水(shui),獨特(te)的(de)(de)(de)光、熱條件(jian),為水(shui)稻(dao)生長提供了良(liang)好的(de)(de)(de)健康發(fa)育環境,造就了品質(zhi)優良(liang)的(de)(de)(de)蘿(luo)北(bei)大米(mi)(mi)。
三.地域范圍
蘿北(bei)(bei)縣(xian)隸屬黑(hei)龍(long)江省(sheng)鶴崗市,位于黑(hei)龍(long)江省(sheng)東(dong)(dong)北(bei)(bei)部、小興安(an)嶺(ling)南麓與(yu)(yu)三江平原(yuan)(yuan)交匯(hui)處(chu),縣(xian)境(jing)東(dong)(dong)北(bei)(bei)以(yi)黑(hei)龍(long)江為界(jie)與(yu)(yu)俄羅斯猶(you)太(tai)自治州(zhou)隔江相望,邊境(jing)線長(chang)(chang)達146.5千米,西(xi)(xi)北(bei)(bei)與(yu)(yu)嘉蔭縣(xian)相連,西(xi)(xi)以(yi)梧桐河(he)為界(jie)與(yu)(yu)鶴崗市、湯原(yuan)(yuan)縣(xian)毗鄰(lin),東(dong)(dong)與(yu)(yu)綏濱縣(xian)接壤。疆域(yu)東(dong)(dong)西(xi)(xi)寬108公里,南北(bei)(bei)長(chang)(chang)130公里,轄區(qu)總面積(ji)6784平方公里。蘿北(bei)(bei)大米保(bao)護(hu)區(qu)域(yu)包(bao)括團(tuan)結鎮(zhen)(zhen)、名山鎮(zhen)(zhen)、肇興鎮(zhen)(zhen)、鳳翔鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)明(ming)鄉5個鄉鎮(zhen)(zhen),地(di)理坐標為東(dong)(dong)經130°01′~131°34′,北(bei)(bei)緯(wei)47°12′~48°21′。地(di)域(yu)保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)面積(ji)56770公頃,轄區(qu)水稻(dao)栽(zai)培面積(ji)36334公頃,年產量31.61萬(wan)噸。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感(gan)官特征:蘿北大米顆(ke)粒短(duan)圓飽滿,整齊均勻,質地堅硬,色澤清白透明,蒸煮米飯(fan)油亮,粘性適中(zhong),松軟可口(kou),飯(fan)香濃(nong)郁,飯(fan)涼不回(hui)生。
2、內在品(pin)質指標:蘿北大(da)米經檢(jian)測,粗蛋白含(han)量大(da)于(yu)5%,直(zhi)鏈淀粉含(han)量大(da)于(yu)17%,膠稠度大(da)于(yu)75mm,堿消值(zhi)7級(ji),食(shi)味品(pin)質大(da)于(yu)80分,鋅含(han)量大(da)于(yu)12毫克每千克。
3、安全要(yao)求:蘿北大米產品(pin)符合NY/T491《綠(lv)色食品(pin)大米標(biao)準》要(yao)求。
4、包(bao)裝標(biao)識(shi)等相關規定(ding):產(chan)品(pin)在運(yun)輸(shu)過程中運(yun)輸(shu)工(gong)具應(ying)清潔、干燥、有(you)(you)(you)防雨(yu)設施。嚴禁與有(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)害(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性(xing)、有(you)(you)(you)異味的(de)物(wu)品(pin)混運(yun)。在避光、常溫(wen)、干燥和(he)有(you)(you)(you)防潮設施的(de)地方貯(zhu)藏(zang)(zang)。貯(zhu)藏(zang)(zang)設施應(ying)清潔、干燥、通風、無蟲(chong)害(hai)和(he)鼠害(hai)。嚴禁與有(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)害(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性(xing)、易發霉、發潮、有(you)(you)(you)異味的(de)物(wu)品(pin)混存。包(bao)裝應(ying)符合市場(chang)流通產(chan)品(pin)包(bao)裝的(de)有(you)(you)(you)關規定(ding),正確(que)規范(fan)地使用標(biao)志。
五(wu).特定生產方(fang)式
1、產地選擇:氣候條件(jian),無(wu)霜期在110-120天,年活動積溫(wen)在2500℃以上(shang),年降(jiang)雨量(liang)在500-600毫米(mi)。在全縣各鄉(xiang)鎮選擇土壤肥(fei)沃、耕性良(liang)好的土壤,產地環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)符合 NY/T391《綠色食品水稻產地環(huan)境(jing)標準》。
2、品種(zhong)選(xuan)擇(ze):選(xuan)擇(ze)高(gao)產、優質、抗逆性(xing)強的優良品種(zhong)。主(zhu)要選(xuan)用龍(long)(long)粳(jing)(jing)29、龍(long)(long)粳(jing)(jing)39、綏粳(jing)(jing)4等品種(zhong)。
3、生產(chan)過程(cheng)管理,包括農(nong)業(ye)投入品方(fang)面(mian)的(de)特殊使用規(gui)(gui)定:水(shui)(shui)稻生產(chan)以有(you)機(ji)肥(fei)為主,化(hua)肥(fei)為輔,化(hua)肥(fei)必須與(yu)有(you)機(ji)肥(fei)配合(he)使用,有(you)機(ji)肥(fei)料(liao)與(yu)無(wu)機(ji)氮(dan)的(de)比例不超過1∶1,禁止施用硝態(tai)氮(dan)肥(fei)。生產(chan)過程(cheng)必須嚴格按照《蘿北縣綠色食(shi)品原料(liao)水(shui)(shui)稻標準化(hua)生產(chan)規(gui)(gui)程(cheng)》、《綠色食(shi)品大(da)米(mi)生產(chan)操作規(gui)(gui)程(cheng)》操作。生產(chan)過程(cheng)中農(nong)藥和(he)(he)化(hua)肥(fei)的(de)使用必須符合(he)《綠色食(shi)品農(nong)藥使用準則(ze)》(NT/T393-2013)和(he)(he)《綠色食(shi)品肥(fei)料(liao)使用準則(ze)》(NY/T394-2013)。
A、施(shi)(shi)肥(fei)(fei):本(ben)田增施(shi)(shi)農(nong)(nong)家肥(fei)(fei),少施(shi)(shi)化肥(fei)(fei)。每公(gong)頃(qing)生產7500千(qian)(qian)(qian)克稻谷,需要施(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)腐(fu)熟的農(nong)(nong)肥(fei)(fei)22500千(qian)(qian)(qian)克,雞(ji)鴨糞2250千(qian)(qian)(qian)克,草木灰2250千(qian)(qian)(qian)克,用(yong)(yong)(yong)做基肥(fei)(fei)。插秧后到分蘗前(qian),每公(gong)頃(qing)追(zhui)返青分蘗肥(fei)(fei)75千(qian)(qian)(qian)克。并要在(zai)花前(qian)期噴施(shi)(shi)有機(ji)生物肥(fei)(fei)葉面,每公(gong)頃(qing)用(yong)(yong)(yong)量2千(qian)(qian)(qian)克。
B、除草(cao):以人工(gong)(gong)除草(cao)為(wei)主。在水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)生育期,要進行人工(gong)(gong)撓根(gen)、人工(gong)(gong)薅草(cao)和人工(gong)(gong)除草(cao),活土活水(shui)(shui)(shui)(shui),提高水(shui)(shui)(shui)(shui)溫地溫,消滅(mie)雜草(cao),促進水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)生長;荒(huang)草(cao)地塊(kuai),可在水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)返(fan)青后,每公頃用(yong)苯噻酰草(cao)胺+芐(xia)嘧(mi)磺隆1千(qian)克。施藥后,保持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)層3-5厘米,保水(shui)(shui)(shui)(shui)5-7天。
C、防蟲滅病:采用(yong)生物防治技術,對稻瘟病可用(yong)生物性農藥春雷霉(mei)或井崗霉(mei)素,每公頃(qing)450-750克1000倍液(ye)葉噴,確保綠色食(shi)品水稻無污染(ran)、安(an)全、優(you)質(zhi)、營養、高產(chan)。
4、產品收獲:當(dang)(dang)籽(zi)粒的90%以(yi)上變黃成熟,穗軸有三分(fen)之二黃熟,基部有很少一部分(fen)綠(lv)色(se)籽(zi)粒存(cun)在(zai)時(shi)進(jin)行(xing)收獲,收獲時(shi)要(yao)(yao)在(zai)睛天上午9時(shi)以(yi)后割(ge)地,采用(yong)人工或機(ji)械(xie)收割(ge),割(ge)后應捆成小捆進(jin)行(xing)自然晾曬(shai)(shai),并經(jing)常翻動,當(dang)(dang)水分(fen)下降(jiang)到15%時(shi),再進(jin)行(xing)脫粒。要(yao)(yao)求不同品種單(dan)獨(du)收割(ge)、單(dan)獨(du)脫粒、單(dan)獨(du)貯藏,嚴(yan)禁品種間(jian)混雜。要(yao)(yao)在(zai)睛天打場脫粒,以(yi)利于(yu)降(jiang)低水份、保證純度、提高商(shang)品質量(liang)。實行(xing)無公害稻谷與普通稻谷分(fen)收、分(fen)曬(shai)(shai)。禁止在(zai)公路(lu)、瀝青路(lu)面及粉塵(chen)污染嚴(yan)重的地方(fang)脫粒、曬(shai)(shai)谷。
5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄:對(dui)蘿北水(shui)稻生(sheng)產(chan)的全(quan)(quan)過程,要建立田間生(sheng)產(chan)技術檔(dang)案,做好(hao)化肥、農(nong)藥(yao)的使(shi)用記(ji)載(zai);專(zhuan)人保管化肥、農(nong)藥(yao);定期對(dui)水(shui)稻基地(di)進行(xing)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)(liu)抽檢,對(dui)在抽檢過程中,發(fa)現使(shi)用高(gao)毒、高(gao)殘(can)留(liu)(liu)農(nong)藥(yao)以(yi)及農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)(liu)超標的,不得上市(shi)銷售,并予以(yi)曝光(guang)。搞好(hao)整個生(sheng)產(chan)過程的全(quan)(quan)面(mian)記(ji)載(zai),并妥善保存,以(yi)備查(cha)閱(yue)。
六.包裝標(biao)識(shi)相關規(gui)定
1、符合下列條件的單位(wei)和個人(ren),可(ke)以向登記證(zheng)書(shu)持有人(ren)申請(qing)使用農產品地理標志:
1.1生產經營(ying)的農(nong)產品(pin)產自登記(ji)地(di)域范圍(wei)。
1.2已取得登(deng)記農產品(pin)相關(guan)的生產經營(ying)資質。
1.3能夠嚴格按照規(gui)(gui)定的質量技術(shu)規(gui)(gui)范組織生(sheng)產經營(ying)活(huo)動。
1.4具有地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發經營(ying)能力。 使用農(nong)產(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi),應當按照生(sheng)產(chan)經營(ying)年(nian)度與(yu)登記證書持有人簽訂農(nong)產(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)使用協議,在協議中(zhong)載明(ming)使用數量、范圍及(ji)相關(guan)的責任(ren)義(yi)務。
2、農產品地理標志使用人享(xiang)有以下(xia)權利:
2.1可以在產品(pin)及其(qi)包裝(zhuang)統一使用農產品(pin)地理標志。
2.2可以使用(yong)登記的農產品地理標志進行宣傳和(he)參加展覽、展示和(he)展銷。
3、農產品(pin)地理標志使用人應當(dang)履行以下義(yi)務:
3.1自覺(jue)接(jie)受登記證書持(chi)有人(ren)的監督檢查(cha)。
3.2保證(zheng)地(di)理標志(zhi)農產(chan)品的(de)品質(zhi)和(he)信(xin)譽。
3.3正確規范地(di)使用農產品地(di)理(li)標志。
4、地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的生產經營者,應當建(jian)立質量(liang)控(kong)制(zhi)追(zhui)溯體(ti)系,農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)持有人(ren)和(he)標(biao)(biao)志(zhi)使用人(ren),對地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的質量(liang)和(he)信譽(yu)負責。
5、任何單位(wei)和(he)個(ge)人不得偽造(zao)、冒(mao)用(yong)農(nong)產(chan)品地理標志和(he)登記證書。
6、鼓勵單位和個人對農產品地理(li)標志(zhi)進行(xing)社會監督。