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樺川大米(mi)產(chan)(chan)于(yu)黑龍(long)江省樺川縣(xian)。樺川縣(xian)位(wei)于(yu)黑龍(long)江省東(dong)北(bei)部(bu)，地(di)(di)理(li)坐標130°16′-131°34′，北(bei)緯46°37′-47°14′，東(dong)西(xi)長(chang)100公(gong)里，南北(bei)長(chang)25公(gong)里。樺川縣(xian)地(di)(di)形的總趨勢(shi)是由西(xi)南向東(dong)北(bei)傾斜(xie)，地(di)(di)勢(shi)西(xi)南高(gao)東(dong)北(bei)低。海拔高(gao)547-65m，成四(si)(si)級階梯狀。樺川地(di)(di)處三江平原腹地(di)(di)，土地(di)(di)肥沃(wo)，地(di)(di)勢(shi)平坦。東(dong)臨富錦、西(xi)連佳(jia)木斯南與樺南、集賢縣(xian)接壤，北(bei)以松花江為界，與湯原、蘿(luo)北(bei)、綏(sui)濱(bin)三縣(xian)隔江相望(wang)。樺川大米(mi)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi)保護范(fan)圍(wei)包括東(dong)河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新城鎮、梨豐鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘇家店鎮、悅來鎮、創(chuang)業鄉(xiang)(xiang)(xiang)、星火鄉(xiang)(xiang)(xiang)、四(si)(si)馬架鄉(xiang)(xiang)(xiang)、橫頭山(shan)鎮9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮。地(di)(di)域保護范(fan)圍(wei)面積(ji)80000公(gong)頃(qing)，水稻生產(chan)(chan)面積(ji)47330公(gong)頃(qing)，年產(chan)(chan)量60萬噸。

1、外(wai)在感官特征：樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮(liang)、晶瑩剔透、硬度大，外(wai)形呈短圓或橢圓形；蒸煮(zhu)時飯(fan)香四溢，飯(fan)粒結構緊密，潔白、油亮(liang)，入口(kou)后滑爽、有粘性(xing)、不(bu)粘牙，且軟硬適中，口(kou)味甜、香濃郁，口(kou)感細(xi)膩，可反(fan)復蒸煮(zhu)米粒不(bu)破碎，冷飯(fan)不(bu)回生(sheng)。

2、內在品質指(zhi)標：粗蛋(dan)白含(han)量大于6%，直鏈淀(dian)粉含(han)量大于18%，大米(mi)膠稠度好(hao)，大于70mm，食味品質為80分(fen)。

3、安全要(yao)求(qiu)：樺川(chuan)大(da)米嚴格執行《無(wu)公害食品大(da)米》（NY5115-2008）標準。

特征特性

樺川(chuan)縣(xian)位(wei)于黑(hei)龍江省東部，三(san)江平(ping)原腹地(di)，松花江下游南岸，東與(yu)富錦市相(xiang)鄰(lin)，西與(yu)佳(jia)木(mu)斯市接壤，南與(yu)集(ji)賢、樺南兩(liang)縣(xian)相(xiang)連，北與(yu)湯原、蘿北、綏賓縣(xian)隔江相(xiang)望，素以“天然福地(di)，魚米之鄉”而著稱。 樺川(chuan)大米，粒(li)粒(li)瑩白(bai)如玉(yu)、充盈流脂，顆(ke)顆(ke)營養豐富、綠(lv)色健康，成飯(fan)醇香馥(fu)郁、綿軟松爽，煲(bao)粥適口(kou)如飴、余味三(san)日，素有“風(feng)吹米香人(ren)欲(yu)醉，食罷(ba)人(ren)去路還香”的美譽(yu)。

產業布局

優越的自然和(he)地(di)(di)(di)理條(tiao)件形(xing)成了樺(hua)川縣(xian)的發展優勢(shi)。一是稻(dao)(dao)米產(chan)業(ye)基礎優勢(shi)。樺(hua)川地(di)(di)(di)處三(san)江(jiang)平原腹地(di)(di)(di)，土地(di)(di)(di)肥沃，地(di)(di)(di)勢(shi)平坦，在(zai)全縣(xian)210萬畝耕(geng)地(di)(di)(di)中，水(shui)(shui)(shui)田多達(da)90萬畝，適宜(yi)改(gai)水(shui)(shui)(shui)田的旱田面積還有80萬畝以(yi)上，水(shui)(shui)(shui)田面積可達(da)到(dao)120萬畝。水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富，境內(nei)松花江(jiang)流經(jing)97.5公里，地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)平均(jun)深度為5到(dao)7米，地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)儲量大。縣(xian)內(nei)有四座大型灌區，改(gai)造完成后，松花江(jiang)直流灌溉面積可達(da)到(dao)90萬畝。種植水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)歷(li)史悠久，技術(shu)力(li)(li)量強，產(chan)量高，品質好，產(chan)品銷往全國(guo)22個省市自治區。水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)加(jia)(jia)工(gong)能力(li)(li)強，全縣(xian)有127家稻(dao)(dao)米加(jia)(jia)工(gong)企業(ye)，年加(jia)(jia)工(gong)能力(li)(li)在(zai)150萬噸以(yi)上，已成為黑(hei)龍(long)江(jiang)省東部最大的水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)生產(chan)加(jia)(jia)工(gong)銷售集散地(di)(di)(di)之一。