樺(hua)川(chuan)(chuan)大(da)米產于(yu)黑龍江(jiang)(jiang)省樺(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)。樺(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)位于(yu)黑龍江(jiang)(jiang)省東(dong)北部,地(di)(di)理(li)坐標130°16′-131°34′,北緯46°37′-47°14′,東(dong)西長100公里(li),南(nan)(nan)北長25公里(li)。樺(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)地(di)(di)形的總趨勢(shi)是由(you)西南(nan)(nan)向東(dong)北傾(qing)斜,地(di)(di)勢(shi)西南(nan)(nan)高(gao)東(dong)北低。海拔高(gao)547-65m,成四級階(jie)梯狀(zhuang)。樺(hua)川(chuan)(chuan)地(di)(di)處三(san)江(jiang)(jiang)平原腹地(di)(di),土地(di)(di)肥沃,地(di)(di)勢(shi)平坦。東(dong)臨富錦、西連佳(jia)木斯南(nan)(nan)與(yu)樺(hua)南(nan)(nan)、集賢縣(xian)接壤,北以松花江(jiang)(jiang)為(wei)界,與(yu)湯(tang)原、蘿北、綏濱三(san)縣(xian)隔江(jiang)(jiang)相望。樺(hua)川(chuan)(chuan)大(da)米農產品地(di)(di)理(li)標志保護(hu)范圍包括(kuo)東(dong)河鄉(xiang)(xiang)、新城鎮、梨豐鄉(xiang)(xiang)、蘇(su)家店鎮、悅來鎮、創業(ye)鄉(xiang)(xiang)、星火(huo)鄉(xiang)(xiang)、四馬架鄉(xiang)(xiang)、橫(heng)頭山鎮9個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮。地(di)(di)域保護(hu)范圍面(mian)積(ji)80000公頃(qing),水稻生(sheng)產面(mian)積(ji)47330公頃(qing),年產量60萬噸(dun)。
1、外(wai)在感官特征:樺川(chuan)大米(mi)具有米(mi)粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩(ying)剔透、硬度大,外(wai)形(xing)呈短(duan)圓(yuan)(yuan)或橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing);蒸煮時飯香四(si)溢,飯粒結(jie)構緊密,潔白、油亮,入(ru)口(kou)后(hou)滑爽(shuang)、有粘性、不粘牙,且軟硬適(shi)中,口(kou)味甜、香濃郁,口(kou)感細膩,可反復蒸煮米(mi)粒不破碎(sui),冷飯不回生。
2、內在(zai)品質(zhi)指標:粗蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)大于(yu)6%,直鏈淀粉含(han)量(liang)大于(yu)18%,大米(mi)膠(jiao)稠度好(hao),大于(yu)70mm,食味品質(zhi)為80分。
3、安全要求:樺川大米(mi)嚴格執行(xing)《無公(gong)害食品(pin)大米(mi)》(NY5115-2008)標準。
特征特性
樺(hua)川縣位于(yu)黑龍(long)江省東部,三江平原腹地,松(song)花(hua)江下游南岸,東與(yu)富錦市(shi)(shi)相(xiang)鄰,西與(yu)佳木斯市(shi)(shi)接壤,南與(yu)集賢、樺(hua)南兩縣相(xiang)連,北與(yu)湯原、蘿北、綏賓縣隔(ge)江相(xiang)望,素以“天然福地,魚(yu)米(mi)之鄉”而著稱。 樺(hua)川大米(mi),粒粒瑩白如玉、充盈流(liu)脂,顆顆營養豐富、綠(lv)色健康(kang),成飯(fan)醇香馥(fu)郁、綿(mian)軟松(song)爽,煲粥適口如飴、余味三日,素有(you)“風(feng)吹米(mi)香人欲醉(zui),食罷人去路還(huan)香”的美譽。
產業布局
優越(yue)的自(zi)然和地(di)(di)理(li)條件形成了樺(hua)川縣的發展優勢。一(yi)是(shi)稻米產(chan)(chan)業(ye)基礎優勢。樺(hua)川地(di)(di)處三江(jiang)平(ping)原腹地(di)(di),土(tu)地(di)(di)肥沃,地(di)(di)勢平(ping)坦,在(zai)全縣210萬(wan)畝(mu)(mu)耕地(di)(di)中,水(shui)(shui)(shui)(shui)田(tian)多達90萬(wan)畝(mu)(mu),適宜改(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)田(tian)的旱(han)田(tian)面積(ji)還(huan)有80萬(wan)畝(mu)(mu)以上(shang)(shang),水(shui)(shui)(shui)(shui)田(tian)面積(ji)可(ke)達到(dao)120萬(wan)畝(mu)(mu)。水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu),境內松花江(jiang)流經97.5公里(li),地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)均深度為(wei)5到(dao)7米,地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)儲量(liang)(liang)大(da)(da)。縣內有四(si)座(zuo)大(da)(da)型灌區,改(gai)造完(wan)成后(hou),松花江(jiang)直流灌溉面積(ji)可(ke)達到(dao)90萬(wan)畝(mu)(mu)。種植水(shui)(shui)(shui)(shui)稻歷史悠久,技術力(li)量(liang)(liang)強(qiang),產(chan)(chan)量(liang)(liang)高,品質好,產(chan)(chan)品銷往全國22個省市(shi)自(zi)治區。水(shui)(shui)(shui)(shui)稻加工(gong)能力(li)強(qiang),全縣有127家稻米加工(gong)企(qi)業(ye),年加工(gong)能力(li)在(zai)150萬(wan)噸以上(shang)(shang),已成為(wei)黑龍江(jiang)省東(dong)部最(zui)大(da)(da)的水(shui)(shui)(shui)(shui)稻生產(chan)(chan)加工(gong)銷售集(ji)散地(di)(di)之一(yi)。