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產品品質特點

新(xin)開(kai)河(he)貢米(mi)采用國內(nei)一流的先進設備和(he)工藝，經過谷物(wu)清理、除雜、去石、分層碾磨、色選等十(shi)余道工藝程序精制而成。新(xin)開(kai)河(he)貢米(mi)營養豐富(fu)，新(xin)開(kai)河(he)貢米(mi)具有稻(dao)米(mi)粒大(da)、色澤(ze)鮮亮、有光澤(ze)、整齊(qi)均(jun)勻、硬度大(da)、潔白，米(mi)飯油亮、清香等特點。

1.外(wai)在感(gan)官特征：新(xin)開河貢米(mi)具有稻(dao)米(mi)粒(li)大(da)、色澤(ze)鮮亮、有光澤(ze)、整齊均勻(yun)、硬(ying)度(du)大(da)、潔白，米(mi)飯油亮、清香等特點。

2.內(nei)在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標：新(xin)開河貢米采用(yong)國內(nei)一流的先進(jin)設備和工(gong)藝，經過谷物清理(li)、除雜、去石、分層碾磨(mo)、拋光(guang)、色選等十余道工(gong)藝程序精制而成。本產品(pin)(pin)的特點是營養豐富(fu)，保留了大(da)米中(zhong)絕大(da)部(bu)分營養，避(bi)免(mian)了米中(zhong)蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素(su)B1、B2、B6以及微量(liang)元素(su)，如鈣、鐵、硒等物質(zhi)的大(da)量(liang)流失，具有米粒均勻，晶瑩剔透、色澤光(guang)潤、飯香濃郁、彈性強、口感好等特點。

地域范圍

包括吉(ji)林(lin)省長白山(shan)脈的(de)集安市(shi)境(jing)內(nei)新開(kai)河(he)(he)流(liu)域的(de)財(cai)(cai)(cai)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、花(hua)(hua)甸(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)水(shui)(shui)田地，平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔600米左右，總種(zhong)植(zhi)面積(ji)200公頃(qing)。吉(ji)林(lin)省長白山(shan)脈的(de)集安市(shi)境(jing)內(nei)新開(kai)河(he)(he)流(liu)域的(de)財(cai)(cai)(cai)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、花(hua)(hua)甸(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)水(shui)(shui)田地。地理位(wei)置為(wei)東(dong)(dong)經125°36′-126°52′，北緯41°16′-41°27′，平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔600米左右，總種(zhong)植(zhi)面積(ji)200公頃(qing)，年總產量2000噸。具體(ti)地域范(fan)圍是：東(dong)(dong)至(zhi)花(hua)(hua)甸(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)新河(he)(he)村(cun)大葦溏溝西坡，南到(dao)花(hua)(hua)甸(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)新河(he)(he)村(cun)滿洞溝，西到(dao)財(cai)(cai)(cai)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)霸(ba)王(wang)朝(chao)村(cun)橫桓(huan)仁(ren)水(shui)(shui)庫，北到(dao)財(cai)(cai)(cai)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)霸(ba)王(wang)朝(chao)村(cun)山(shan)城子(zi)。

集安種植(zhi)水(shui)稻(dao)(dao)已(yi)100余年(nian)(nian)(nian)的歷史。據民(min)(min)國期間《輯安縣(xian)志》記載：“光緒20年(nian)(nian)(nian)(1894年(nian)(nian)(nian))霸王朝村張衛(wei)垣，初招(zhao)韓人試種水(shui)稻(dao)(dao)。內地農民(min)(min)漸知學種，至(zhi)民(min)(min)國2年(nian)(nian)(nian)(1913年(nian)(nian)(nian))，該村開水(shui)道(dao)長3里，引(yin)新開河水(shui)，種植(zhi)水(shui)稻(dao)(dao)100余畝(mu)(mu)(mu)。獲利倍蓰。嗣(si)后，農民(min)(min)爭效植(zhi)”。民(min)(min)國15年(nian)(nian)(nian)(1923年(nian)(nian)(nian))已(yi)發(fa)展到20972畝(mu)(mu)(mu)，全縣(xian)8個區(qu)均有(you)分布，其中水(shui)田面積較多的是霸王、財(cai)源兩村，有(you)8428畝(mu)(mu)(mu)，高力(li)河(團結村)、小葦沙(sha)河(砬子(zi)溝村)兩村有(you)9500畝(mu)(mu)(mu)。集安縣(xian)稻(dao)(dao)米粒大、潔白，米飯(fan)油亮、清香(xiang)，尤以(yi)霸王朝稻(dao)(dao)米質(zhi)優而遠近聞名(ming)。