產品品質特點
新開(kai)(kai)河貢(gong)米采用國(guo)內(nei)一流的先進設備和(he)工藝,經過谷物清(qing)理(li)、除雜、去(qu)石(shi)、分層碾磨、色(se)選(xuan)等十余道工藝程序精制而成。新開(kai)(kai)河貢(gong)米營養豐富,新開(kai)(kai)河貢(gong)米具有(you)稻米粒(li)大、色(se)澤鮮(xian)亮、有(you)光澤、整齊均(jun)勻、硬(ying)度大、潔白,米飯油(you)亮、清(qing)香等特點。
1.外在(zai)感官特(te)征:新開河貢米(mi)具有(you)稻米(mi)粒大、色澤鮮(xian)亮(liang)、有(you)光澤、整(zheng)齊均勻、硬度大、潔白,米(mi)飯油亮(liang)、清香等特(te)點。
2.內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao):新(xin)開河貢米采用國內一流(liu)(liu)的(de)先進(jin)設備和(he)工藝,經過谷物清理、除雜、去石(shi)、分層碾磨、拋光(guang)(guang)、色(se)選等(deng)十余道(dao)工藝程(cheng)序精制(zhi)而成。本產(chan)品的(de)特點是營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu),保(bao)留(liu)了大米中絕大部分營(ying)養(yang),避免了米中蛋白質(zhi)(zhi)、維生素B1、B2、B6以及微量(liang)元素,如鈣(gai)、鐵、硒等(deng)物質(zhi)(zhi)的(de)大量(liang)流(liu)(liu)失,具有米粒(li)均勻,晶瑩剔透、色(se)澤(ze)光(guang)(guang)潤(run)、飯香(xiang)濃郁、彈性強、口(kou)感(gan)好(hao)等(deng)特點。
地域范圍
包(bao)括吉林省(sheng)長(chang)白山脈的(de)集安(an)市境內新(xin)開河流(liu)域的(de)財(cai)源(yuan)(yuan)鎮、花甸(dian)(dian)(dian)鎮的(de)水田(tian)地,平(ping)均海拔600米(mi)(mi)左右(you),總種(zhong)植(zhi)面積200公(gong)(gong)頃。吉林省(sheng)長(chang)白山脈的(de)集安(an)市境內新(xin)開河流(liu)域的(de)財(cai)源(yuan)(yuan)鎮、花甸(dian)(dian)(dian)鎮的(de)水田(tian)地。地理(li)位(wei)置為(wei)東經125°36′-126°52′,北緯41°16′-41°27′,平(ping)均海拔600米(mi)(mi)左右(you),總種(zhong)植(zhi)面積200公(gong)(gong)頃,年總產(chan)量2000噸。具體地域范圍(wei)是:東至(zhi)花甸(dian)(dian)(dian)鎮新(xin)河村(cun)大葦溏溝西坡,南到花甸(dian)(dian)(dian)鎮新(xin)河村(cun)滿洞(dong)溝,西到財(cai)源(yuan)(yuan)鎮霸王朝村(cun)橫桓(huan)仁水庫,北到財(cai)源(yuan)(yuan)鎮霸王朝村(cun)山城子(zi)。
集安種(zhong)植水(shui)稻已(yi)100余年(nian)(nian)的(de)歷史。據(ju)民(min)國(guo)(guo)期間《輯安縣志》記載:“光緒20年(nian)(nian)(1894年(nian)(nian))霸(ba)王朝村(cun)張衛垣(yuan),初招(zhao)韓人試種(zhong)水(shui)稻。內地農(nong)民(min)漸知學種(zhong),至民(min)國(guo)(guo)2年(nian)(nian)(1913年(nian)(nian)),該(gai)村(cun)開水(shui)道長(chang)3里(li),引新(xin)開河水(shui),種(zhong)植水(shui)稻100余畝。獲(huo)利(li)倍蓰(xi)。嗣后,農(nong)民(min)爭效植”。民(min)國(guo)(guo)15年(nian)(nian)(1923年(nian)(nian))已(yi)發展到20972畝,全縣8個區均有分布,其中水(shui)田面積較多(duo)的(de)是(shi)霸(ba)王、財源兩村(cun),有8428畝,高力河(團結(jie)村(cun))、小(xiao)葦沙河(砬子溝村(cun))兩村(cun)有9500畝。集安縣稻米(mi)粒大、潔白(bai),米(mi)飯油亮、清香,尤以(yi)霸(ba)王朝稻米(mi)質優而遠近聞名。