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江永(yong)香柚(you)產自湖南省(sheng)永(yong)州市(shi)，大約在(zai)300萬年前，江永(yong)縣(xian)西南角的(de)都龐(pang)嶺、萌諸嶺上(shang)山洪暴發，從山上(shang)沖下來(lai)的(de)大量泥沙在(zai)兩山脈之間(jian)堆積(ji)，形成了桃(tao)川(chuan)(chuan)平原（人稱桃(tao)川(chuan)(chuan)洞）。因這(zhe)個平原被(bei)兩個盤(pan)根錯節的(de)山脈圍住，又稱桃(tao)川(chuan)(chuan)盆地。

產品品質特性特征(zheng)

江永(yong)香(xiang)柚果實(shi)碩大，單果重(zhong)1公斤(jin)～1.5公斤(jin)；果實(shi)形似(si)葫(hu)蘆狀(zhuang)或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實(shi)頂部正中(zhong)(zhong)有1個銅錢大小的印環，稱為"金錢花"。香(xiang)柚果肉晶瑩似(si)玉、汁多(duo)脆嫩、香(xiang)甜可(ke)口、營養豐富(fu)，天然富(fu)硒(xi)，維生素C和可(ke)溶性固形物居(ju)柚類之冠，耐貯(zhu)藏，久貯(zhu)色香(xiang)味不變，被視為果中(zhong)(zhong)珍品(pin)，享有"天然罐頭"之美譽。

外在感官特(te)征：果(guo)(guo)(guo)實形似葫蘆或梨形、果(guo)(guo)(guo)大，單果(guo)(guo)(guo)生1-2公斤(jin)，成熟后色澤金黃，光澤鮮亮，散(san)發(fa)芳(fang)香氣味。果(guo)(guo)(guo)底有銅錢般的圓圈(quan)印環(huan)，俗稱“金錢花(hua)”，是辨別真假香柚的標志。

內(nei)在品質指標：江永香(xiang)柚品質好，營(ying)養價(jia)值高，果(guo)(guo)肉(rou)晶瑩(ying)似玉、厚實汁多(duo)，清(qing)香(xiang)嫩脆、帶有(you)蜜味、營(ying)養豐富、天然富硒、維(wei)生素C和可(ke)溶性固(gu)形物屬(shu)柚類(lei)之冠。果(guo)(guo)肉(rou)含可(ke)溶性固(gu)形物≥11%，全糖≥10%，每100克果(guo)(guo)汁含維(wei)生素C≥100毫克，每千克香(xiang)柚含全硒≥0.133毫克，每千克香(xiang)柚含藥用柚黃酮≥3克，固(gu)酸比≥20，可(ke)食率≥40%，柚果(guo)(guo)橫徑≥130mm。

地域范圍

地域范圍(wei)包括江永(yong)(yong)縣(xian)粗石江鎮(zhen)、桃川鎮(zhen)、源口瑤族(zu)(zu)鄉、夏層鋪鎮(zhen)、允山鎮(zhen)和瀟浦鎮(zhen)等6個(ge)鄉鎮(zhen)。江永(yong)(yong)縣(xian)位于湖南(nan)(nan)省南(nan)(nan)部，永(yong)(yong)州(zhou)市南(nan)(nan)部，地理位置(zhi)為東(dong)(dong)經110o57′20″-111o41′15″，北緯(wei)24o55′35″-25o29′40″，海拔183-1951米。東(dong)(dong)部與(yu)江華(hua)瑤族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)為鄰(lin)，東(dong)(dong)南(nan)(nan)部與(yu)廣(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)區(qu)的(de)富川瑤族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)連(lian)接(jie)，西(xi)(xi)部與(yu)廣(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)區(qu)的(de)灌(guan)陽縣(xian)交界，南(nan)(nan)部與(yu)廣(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)區(qu)的(de)恭(gong)城(cheng)瑤族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)接(jie)壤，北部與(yu)道縣(xian)毗(pi)鄰(lin)。總(zong)生產(chan)面積為10000公(gong)頃，年總(zong)生產(chan)量10萬(wan)噸(dun)。

產品介紹

江(jiang)永(yong)香(xiang)(xiang)柚(you)(you)源于(yu)廣(guang)西容縣(xian)(xian)(xian)的沙田柚(you)(you)，明(ming)代(dai)引入(ru)江(jiang)永(yong)種植。清道(dao)光（1848）《永(yong)明(ming)縣(xian)(xian)(xian)志》《風土志》有關柚(you)(you)的記載(zai)，言(yan)及“橘(ju)柚(you)(you)疑翠”，敘述了清代(dai)已植很(hen)多(duo)柚(you)(you)樹。由于(yu)江(jiang)永(yong)縣(xian)(xian)(xian)的獨特品(pin)種。二十(shi)世紀九十(shi)年代(dai)初(chu)香(xiang)(xiang)柚(you)(you)作(zuo)為名特優(you)產品(pin)開始大基地(di)開發(fa)，面積發(fa)展(zhan)到13.8萬(wan)畝。1995年首屆中國(guo)特產之鄉推薦(jian)暨宣傳組委會授予不江(jiang)永(yong)縣(xian)(xian)(xian)“中國(guo)香(xiang)(xiang)柚(you)(you)之鄉”稱號，1998年通過(guo)了綠色食(shi)品(pin)認證。

食用價值

果(guo)肉似白玉，厚實汁多，清(qing)香(xiang)嫩(nen)脆，帶(dai)有(you)蜜味。據測(ce)定，內含(han)可溶性固形物15.2%，總(zong)糖13.86%，總(zong)酸0.28%，每100克果(guo)汁含(han)維生(sheng)素C158.1毫克。具有(you)降血(xue)壓、助(zhu)消化、止咳化痰(tan)、健脾、通便之功能(neng)。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香(xiang)油，柚汁可做成飲料(liao)罐頭。柚果(guo)可貯(zhu)藏180天以上，有(you)“天然罐頭”之美稱。

藥用價值

現(xian)代藥理(li)學(xue)分析(xi)，柚(you)子之肉與皮，均富(fu)含枳實，新橙皮和胡蘿卜素(su)，B族維生素(su)、維生素(su)C，礦物質，糖類及揮發(fa)油(you)等(deng)(deng)。柚(you)皮與其他黃酮類相似，有(you)抗(kang)炎作用(yong)，柚(you)皮復合物較純品抗(kang)炎作用(yong)更強，現(xian)代醫藥學(xue)研究發(fa)現(xian)，柚(you)肉中含有(you)非常豐富(fu)的(de)維生素(su)C以及類胰島素(su)等(deng)(deng)成分，故有(you)降(jiang)血(xue)糖、降(jiang)血(xue)脂、減肥(fei)、美膚(fu)養(yang)容等(deng)(deng)功效。經常食用(yong)，對(dui)(dui)糖尿病、血(xue)管硬(ying)化等(deng)(deng)疾病有(you)輔助治療作用(yong)，對(dui)(dui)肥(fei)胖者有(you)健體養(yang)顏功能(neng)。