江(jiang)(jiang)永香柚(you)產自湖南(nan)省永州市,大約在300萬年前,江(jiang)(jiang)永縣西南(nan)角的都(dou)龐(pang)嶺、萌諸(zhu)嶺上(shang)山(shan)洪暴發,從山(shan)上(shang)沖下來的大量(liang)泥(ni)沙在兩山(shan)脈之間堆積,形成(cheng)了桃川平原(yuan)(人稱桃川洞)。因這個平原(yuan)被兩個盤(pan)根錯(cuo)節的山(shan)脈圍住,又稱桃川盆(pen)地。
產品(pin)品(pin)質特性特征
江永香(xiang)柚果(guo)實(shi)(shi)碩(shuo)大,單果(guo)重1公(gong)斤~1.5公(gong)斤;果(guo)實(shi)(shi)形似葫(hu)蘆狀(zhuang)或梨形;皮(pi)色淺黃,光澤鮮亮;果(guo)實(shi)(shi)頂(ding)部正中(zhong)有(you)(you)1個(ge)銅錢大小的印環,稱為(wei)"金錢花"。香(xiang)柚果(guo)肉晶瑩(ying)似玉、汁多脆嫩、香(xiang)甜可(ke)口、營養豐富(fu),天然(ran)富(fu)硒,維生素C和可(ke)溶性固形物居(ju)柚類之冠,耐貯藏(zang),久貯色香(xiang)味不變,被視為(wei)果(guo)中(zhong)珍品,享(xiang)有(you)(you)"天然(ran)罐頭(tou)"之美譽(yu)。
外在感官特征:果(guo)(guo)實形似葫蘆或梨形、果(guo)(guo)大(da),單果(guo)(guo)生1-2公斤,成熟后色澤金(jin)黃,光澤鮮亮,散發芳香(xiang)(xiang)氣味。果(guo)(guo)底有銅錢般的圓圈印(yin)環,俗稱“金(jin)錢花”,是(shi)辨(bian)別(bie)真假香(xiang)(xiang)柚的標志。
內(nei)在(zai)品(pin)質指(zhi)標:江永香(xiang)(xiang)柚(you)(you)品(pin)質好,營養價值(zhi)高,果肉晶瑩(ying)似玉、厚實汁多(duo),清(qing)香(xiang)(xiang)嫩(nen)脆、帶有蜜味、營養豐富、天然富硒、維生素(su)C和可溶性固形物屬柚(you)(you)類之(zhi)冠(guan)。果肉含(han)可溶性固形物≥11%,全糖(tang)≥10%,每100克果汁含(han)維生素(su)C≥100毫(hao)(hao)克,每千克香(xiang)(xiang)柚(you)(you)含(han)全硒≥0.133毫(hao)(hao)克,每千克香(xiang)(xiang)柚(you)(you)含(han)藥用柚(you)(you)黃(huang)酮≥3克,固酸比(bi)≥20,可食率≥40%,柚(you)(you)果橫徑≥130mm。
地域范圍
地域范圍包括江(jiang)永(yong)縣(xian)(xian)粗石江(jiang)鎮、桃川鎮、源口(kou)瑤族(zu)(zu)(zu)鄉、夏層鋪鎮、允山(shan)鎮和瀟浦鎮等6個(ge)鄉鎮。江(jiang)永(yong)縣(xian)(xian)位于湖南(nan)省南(nan)部,永(yong)州市(shi)南(nan)部,地理位置為(wei)東經110o57′20″-111o41′15″,北緯(wei)24o55′35″-25o29′40″,海拔(ba)183-1951米。東部與(yu)(yu)江(jiang)華瑤族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)為(wei)鄰,東南(nan)部與(yu)(yu)廣(guang)西壯族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區(qu)的(de)富川瑤族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)連接(jie),西部與(yu)(yu)廣(guang)西壯族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區(qu)的(de)灌(guan)陽縣(xian)(xian)交(jiao)界,南(nan)部與(yu)(yu)廣(guang)西壯族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區(qu)的(de)恭城瑤族(zu)(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)接(jie)壤,北部與(yu)(yu)道縣(xian)(xian)毗(pi)鄰。總(zong)生(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積(ji)為(wei)10000公(gong)頃,年總(zong)生(sheng)產(chan)(chan)量10萬噸。
產品介紹
江(jiang)(jiang)永(yong)香(xiang)(xiang)柚(you)(you)(you)源于(yu)廣西容(rong)縣的(de)沙田柚(you)(you)(you),明代(dai)引入江(jiang)(jiang)永(yong)種植(zhi)。清道光(1848)《永(yong)明縣志》《風(feng)土志》有關柚(you)(you)(you)的(de)記載,言及“橘柚(you)(you)(you)疑翠(cui)”,敘述了清代(dai)已植(zhi)很(hen)多柚(you)(you)(you)樹。由于(yu)江(jiang)(jiang)永(yong)縣的(de)獨(du)特(te)品(pin)(pin)種。二十(shi)世紀九十(shi)年代(dai)初香(xiang)(xiang)柚(you)(you)(you)作為名特(te)優(you)產品(pin)(pin)開(kai)始大(da)基(ji)地開(kai)發(fa),面積發(fa)展(zhan)到13.8萬畝。1995年首屆中國特(te)產之(zhi)鄉推薦(jian)暨宣傳組委(wei)會授予(yu)不江(jiang)(jiang)永(yong)縣“中國香(xiang)(xiang)柚(you)(you)(you)之(zhi)鄉”稱號(hao),1998年通過了綠色食品(pin)(pin)認證。
食用價值
果(guo)(guo)肉似白玉,厚實汁(zhi)多(duo),清香(xiang)嫩脆,帶有(you)蜜(mi)味(wei)。據測定,內含可(ke)溶性固形物15.2%,總糖13.86%,總酸0.28%,每100克(ke)果(guo)(guo)汁(zhi)含維生素C158.1毫(hao)克(ke)。具有(you)降血壓、助消(xiao)化(hua)、止咳化(hua)痰、健脾、通(tong)便之(zhi)功(gong)能。柚皮(pi)可(ke)作蜜(mi)餞,花、葉可(ke)提煉芳香(xiang)油,柚汁(zhi)可(ke)做成(cheng)飲料(liao)罐頭(tou)。柚果(guo)(guo)可(ke)貯藏180天(tian)以上,有(you)“天(tian)然罐頭(tou)”之(zhi)美稱。
藥用價值
現代(dai)藥理學分(fen)析,柚(you)(you)子之肉與皮,均富(fu)含枳實(shi),新橙皮和胡蘿(luo)卜素(su),B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C,礦物質,糖類及揮發油等。柚(you)(you)皮與其他黃酮(tong)類相似,有(you)抗炎(yan)作(zuo)用(yong),柚(you)(you)皮復合(he)物較純品(pin)抗炎(yan)作(zuo)用(yong)更強,現代(dai)醫藥學研究發現,柚(you)(you)肉中含有(you)非常豐(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)C以及類胰島(dao)素(su)等成(cheng)分(fen),故有(you)降血(xue)糖、降血(xue)脂、減肥、美膚養容等功(gong)效。經常食(shi)用(yong),對糖尿(niao)病(bing)、血(xue)管硬化等疾病(bing)有(you)輔助治(zhi)療作(zuo)用(yong),對肥胖者有(you)健體養顏功(gong)能(neng)。