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鐵甲魚簡介

鐵甲魚(yu)是一種(zhong)體側扁，呈紡錐(zhui)形的魚(yu)類(lei)，又名鐵甲、黑面白魚(yu)、大甲鯵、甘貢(gong)、硬尾鉛、八哥腳、蟬(chan)頭。也稱大甲鲹，它口(kou)腔周圍深黑色(se)，僅舌和口(kou)腔背(bei)面呈乳白色(se)；是本(ben)屬(shu)之重要特征(zheng)。體呈褐色(se)或(huo)深褐色(se)；背(bei)、臀(tun)鰭(qi)暗色(se)或(huo)黑色(se)，有(you)時有(you)淡色(se)緣(yuan)；尾鰭(qi)暗黃色(se)。分布于(yu)紅(hong)海、朝鮮、日本(ben)以(yi)及中(zhong)國南(nan)海、臺灣海峽(xia)、東海等海域。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在魚身(shen)上劃幾刀然(ran)后加入檸檬汁(zhi)、鹽和料酒抹勻了腌制(zhi)半個小時。

2、熱(re)鍋熱(re)油將魚放入，中小火煎一面定型微黃再(zai)翻(fan)面煎，到這個狀態就可以了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾(pi)養脾(pi)：鐵甲魚含有蛋白質(zhi)、不飽和脂(zhi)肪酸等營養成分，是一種易于消(xiao)化的(de)食物(wu)，具有健脾(pi)養胃(wei)的(de)功效。

2、補血(xue)補氣：鐵甲魚含有豐富的鐵元素(su)，適(shi)量食用可(ke)以(yi)補血(xue)補氣，緩解氣血(xue)不(bu)足引(yin)起的身體不(bu)適(shi)，比如頭暈、乏(fa)力等。

3、提高(gao)免疫(yi)(yi)力(li)：鐵甲魚含有多(duo)種維生素與微量元素，適量食用(yong)鐵甲魚可以提高(gao)人(ren)體免疫(yi)(yi)力(li)，在一定程(cheng)度上減(jian)少疾病(bing)的發生。

4、養顏護膚：鐵(tie)甲魚含有豐富的膠(jiao)原蛋白，適量(liang)食用該食物還可以(yi)養顏護膚，改善(shan)皮膚狀(zhuang)態(tai)，使皮膚更有彈性。

鐵甲魚食用禁忌

在食(shi)用鐵甲(jia)魚時，需要(yao)對攝入量(liang)進(jin)行控制，避免過量(liang)食(shi)用引起身體不適。