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鐵甲魚簡介

鐵(tie)甲魚是一(yi)種體側扁，呈(cheng)紡錐形(xing)的魚類，又(you)名鐵(tie)甲、黑面白魚、大甲鯵、甘貢、硬尾鉛、八哥腳、蟬頭。也(ye)稱(cheng)大甲鲹(shen)，它口腔周圍深黑色(se)，僅舌和口腔背面呈(cheng)乳白色(se)；是本屬之(zhi)重要(yao)特征。體呈(cheng)褐(he)色(se)或深褐(he)色(se)；背、臀鰭(qi)暗色(se)或黑色(se)，有時(shi)有淡(dan)色(se)緣；尾鰭(qi)暗黃色(se)。分布(bu)于紅海(hai)(hai)(hai)、朝鮮、日本以及中國南海(hai)(hai)(hai)、臺灣海(hai)(hai)(hai)峽(xia)、東海(hai)(hai)(hai)等(deng)海(hai)(hai)(hai)域。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在魚(yu)身上劃幾(ji)刀然后加入檸檬(meng)汁、鹽和料酒抹勻了腌制半(ban)個小時(shi)。

2、熱(re)鍋熱(re)油將魚放入，中小(xiao)火煎(jian)一面定型微黃(huang)再翻面煎(jian)，到這個狀態就可以了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾(pi)養(yang)(yang)脾(pi)：鐵甲魚含有蛋白質、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸等營養(yang)(yang)成(cheng)分，是一種(zhong)易于消化的食物，具有健脾(pi)養(yang)(yang)胃的功效。

2、補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣：鐵甲魚(yu)含有豐富(fu)的(de)鐵元素，適量(liang)食用可以補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣，緩(huan)解氣血不足引(yin)起的(de)身(shen)體不適，比如頭暈、乏力等。

3、提(ti)高(gao)免疫力：鐵甲(jia)魚(yu)含有(you)多(duo)種維生素與微量元素，適量食(shi)用鐵甲(jia)魚(yu)可以提(ti)高(gao)人體免疫力，在一定程度上減少疾病(bing)的(de)發生。

4、養顏護膚：鐵甲魚含有豐富的膠原蛋白(bai)，適量食(shi)用該食(shi)物(wu)還可(ke)以養顏護膚，改善皮膚狀(zhuang)態，使皮膚更有彈性。

鐵甲魚食用禁忌

在食用鐵甲魚時，需要對攝入量進行控制，避免過量食用引起身體不適。