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鐵甲魚簡介

鐵甲魚是(shi)一(yi)種體側(ce)扁，呈(cheng)(cheng)紡錐形的魚類，又名鐵甲、黑面白魚、大(da)甲鯵、甘貢、硬尾鉛、八哥腳、蟬頭(tou)。也稱大(da)甲鲹，它口腔周圍深黑色(se)，僅舌和口腔背面呈(cheng)(cheng)乳(ru)白色(se)；是(shi)本屬(shu)之重要特(te)征。體呈(cheng)(cheng)褐色(se)或(huo)深褐色(se)；背、臀鰭(qi)暗色(se)或(huo)黑色(se)，有時(shi)有淡色(se)緣(yuan)；尾鰭(qi)暗黃色(se)。分布于紅海(hai)、朝鮮、日本以及中國(guo)南(nan)海(hai)、臺灣海(hai)峽、東海(hai)等海(hai)域。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在魚身上劃幾刀(dao)然后加入檸(ning)檬(meng)汁、鹽和料酒抹(mo)勻了腌制(zhi)半個小時(shi)。

2、熱鍋(guo)熱油將魚放入(ru)，中(zhong)小火煎一(yi)面(mian)定型(xing)微黃再(zai)翻(fan)面(mian)煎，到這個狀態就可以(yi)了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾(pi)(pi)養(yang)脾(pi)(pi)：鐵甲魚含有蛋白質、不(bu)飽和脂肪酸等營養(yang)成分，是(shi)一(yi)種易于消(xiao)化的食(shi)物，具有健脾(pi)(pi)養(yang)胃的功效。

2、補血(xue)補氣：鐵(tie)甲魚含(han)有豐富的(de)鐵(tie)元素，適(shi)量食用(yong)可(ke)以補血(xue)補氣，緩解氣血(xue)不足(zu)引(yin)起的(de)身(shen)體不適(shi)，比(bi)如頭暈、乏(fa)力等。

3、提高免疫(yi)力：鐵(tie)甲魚含有(you)多種維生素與微量(liang)元素，適量(liang)食用鐵(tie)甲魚可以提高人體免疫(yi)力，在(zai)一定程度上減少疾病的發生。

4、養(yang)顏(yan)護(hu)膚(fu)(fu)：鐵甲魚含有豐(feng)富的膠原蛋白，適量食(shi)用該(gai)食(shi)物還可以養(yang)顏(yan)護(hu)膚(fu)(fu)，改(gai)善(shan)皮膚(fu)(fu)狀態，使皮膚(fu)(fu)更有彈性(xing)。

鐵甲魚食用禁忌

在食用鐵甲魚時，需要對攝入量進行(xing)控制，避免過量食用引(yin)起身體不適。