芒果视频下载

海蠣子學(xue)名(ming)(ming)牡(mu)蠣，俗名(ming)(ming)也叫生蠔，素有(you)“海底牛奶”之稱，營(ying)養豐富(fu)。屬(shu)于過(guo)濾食(shi)性貝類，肉質肥(fei)美爽滑。青島海邊(bian)最常見的牡(mu)蠣是長牡(mu)蠣，別名(ming)(ming)太平洋牡(mu)蠣。

長牡(mu)蠣(li)的(de)貝殼(ke)背緣延(yan)長，呈蓋子(zi)狀(zhuang)，殼(ke)面有(you)波紋狀(zhuang)的(de)鱗片，在邊緣處(chu)逐漸(jian)變(bian)稀(xi)疏。

殼(ke)面(mian)呈(cheng)淡(dan)(dan)黃(huang)色，紫色或淡(dan)(dan)紫色的斑塊，殼(ke)的內面(mian)呈(cheng)白色。

牡蠣多為雌雄異(yi)體，但也有雌雄同體。牡蠣按(an)季(ji)(ji)節或(huo)水溫的變化(hua)而改變，在夏季(ji)(ji)繁殖。

牡(mu)蠣屬(shu)于高(gao)蛋白低脂(zhi)肪食(shi)物(wu)，含(han)蛋白質50%以上，脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)僅有7%~8%，并富含(han)很多微量(liang)(liang)元素和維生素，煮湯(tang)后(hou)，狀(zhuang)似牛奶(nai)。

在(zai)我國有"南方之(zhi)牡蠣(li)，北方之(zhi)熊掌"之(zhi)說。在(zai)西方，海(hai)蠣(li)子仍被譽為"神賜魔食"，日本人則譽之(zhi)為"根之(zhi)源"。有少(shao)量可以產出(chu)珍珠(zhu)。

海蠣子保(bao)存時間長，買回家后(hou)連泥帶(dai)海水(shui)，原生(sheng)態(tai)的放(fang)在陰涼處，可(ke)使鮮度也不減，可(ke)蒸、煮、燒烤，肉(rou)嫩(nen)味美。

一般來說入(ru)冬(dong)后是海蠣子(zi)最(zui)肥，味道最(zui)鮮美。