臨沭(shu)太子參,多年生宿根草本植物(wu),株高7-20厘(li)米(mi)。根長紡錘形,外皮淡黃(huang)色,疏生(sheng)須根。莖(jing)細(xi)弱,方(fang)形,節(jie)部略膨大。葉(xie)對(dui)生(sheng),葉(xie)片倒(dao)披針(zhen)形,莖(jing)端2對葉(xie)(xie)密集,平展成十字狀,葉(xie)(xie)片全緣(yuan)。花(hua)腋生,兩(liang)型。莖基(ji)部者為(wei)小型閉鎖花(hua),萼片4;無花(hua)冠,雄(xiong)蕊(rui)多為2枚,雌蕊1枚(mei),常能形成多數種(zhong)子。莖頂端花(hua)較大而開放,白色(se),花(hua)萼5片,花(hua)瓣5,白色,呈(cheng)倒卵形(xing),雄蕊10枚(mei),雌(ci)蕊1枚,子房上位,胚株多數,蒴(shuo)果(guo)卵形或近(jin)球形,種子近(jin)球形,褐色或紫褐色,表面有疣狀突起,被(bei)毛茸。
“抗(kang)毒一號”太子參是山東省臨沭縣農(nong)業局農(nong)技站經過(guo)6年的(de)定(ding)向(xiang)培育(yu)、利用本地(di)野生太子參與引進太子參雜交(jiao)選育(yu)出的(de)抗(kang)病毒高(gao)產新品種。該(gai)品種葉片(pian)肥大、葉色濃綠、塊(kuai)根(gen)肥大,呈紡錘形,須根(gen)少(shao),顏色正(zheng),抗(kang)病性強,產量(liang)高(gao),一般(ban)畝(mu)產干參200公(gong)斤—250公斤。
臨沭太子(zi)參生于陰濕山坡的(de)巖石(shi)縫隙和枯枝落葉層中,多(duo)在疏松(song)含有腐殖質的(de)土壤上(shang)生長(chang)。10月栽種后,氣溫下降至15℃以(yi)下,地溫10時℃,種(zhong)栽緩慢發芽、發根(gen),氣溫繼續(xu)下降(jiang)停止生長(chang)。早春出(chu)苗后,莖葉生長(chang)較快(kuai),根(gen)的數量和長(chang)度也在增加。3-4月地上(shang)部生(sheng)長旺盛,現蕾、開(kai)花,此時根的生(sheng)長隨之加快。6月氣溫(wen)升高,種(zhong)子成(cheng)熟(shu),地(di)上(shang)部分(fen)生長停止,根部膨大達到(dao)高峰并(bing)得(de)到(dao)充實。6月以后地上(shang)部分枯萎,新根形成(cheng)獨(du)立分株,進入休眠(mian)階(jie)段。
臨沭(shu)太子(zi)參(can)性味(wei):味(wei)甘、微(wei)苦(ku),性平。歸脾(pi)、肺經。具有(you)益(yi)氣(qi)健(jian)脾(pi)、生津潤肺的(de)功能(neng)。用于(yu)脾(pi)虛體倦,食欲不振,病(bing)后虛弱,氣(qi)陰(yin)不足,自汗(han)口渴,肺燥干咳。可入藥有(you)補肺氣(qi),健(jian)脾(pi)胃、生津液等(deng)功效,還能(neng)治(zhi)肺氣(qi)喘(chuan)咳,兒童虛汗(han)等(deng)病(bing),又(you)是高級(ji)滋補品(pin);加工(gong)生產的(de)太子(zi)參(can)健(jian)美茶,太子(zi)參(can)口服液等(deng)倍(bei)受東南亞華(hua)人的(de)喜愛(ai)。
1、采收
夏至(zhi)至(zhi)小暑,臨(lin)沭(shu)太子(zi)參(can)地上莖葉半數枯(ku)黃時,參(can)根(gen)已長成應(ying)即收獲。過早或(huo)過晚(wan)采(cai)收粉質少、出干率(lv)低,質量也差(cha)。延期收獲,還常因雨(yu)水過多造成腐爛。起挖深度一般13厘米(mi)左右,按行(xing)距細(xi)心依(yi)次采(cai)收。畝(mu)產量200-300公斤。
2、加工
臨(lin)沭太子參有燙制曬干(gan)和自然曬干(gan)兩種(zhong)方法,燙制曬干(gan):將挖起的鮮參,放在通風屋內(nei)攤涼1-2天,使根部(bu)失水(shui)發軟,用清水(shui)洗(xi)凈裝入籮(luo)筐(kuang)內,稍經瀝(li)水(shui),放入開(kai)水(shui)鍋中,浸燙(tang)2-5分種,隨即攤放在水泥曬場或(huo)蘆席(xi)上曝曬至干(gan)脆。浸燙以能順利插入參(can)身為標準。干(gan)燥后把參(can)根裝(zhuang)入籮筐,輕輕振搖,撞去(qu)參(can)須,即成商品。這(zhe)樣加工的參(can),習稱燙參(can),參(can)面光,色澤好,呈淡黃(huang)白(bai)色、質地較柔軟。
自然曬(shai)干(gan):將收獲的鮮參(can),用清(qing)水(shui)洗凈后,薄攤于曬(shai)場或(huo)蘆(lu)席(xi)上(shang),在日光下曝曬(shai)至(zhi)(zhi)六、七(qi)成干(gan)時,堆起(qi)稍(shao)回潮,在木板上(shang)搓,再曬(shai),再搓,至(zhi)(zhi)參(can)根光滑(hua)無毛再曬(shai)干(gan),也稱生(sheng)曬(shai)參(can)。商品(pin)光澤較燙參(can)差(cha),質(zhi)稍(shao)硬(ying),惟(wei)味較燙參(can)濃厚(hou)。
臨沭太子參(can)一般用麻袋包裝,每(mei)件(jian)40公斤左右。貯于(yu)陰涼干燥處(chu),溫度30℃以下,相對(dui)濕度70-75%。商品安(an)全水(shui)分9-13%。本品(pin)易(yi)泛油,蟲蛀,受潮生(sheng)霉。陳品(pin)泛油,表(biao)現(xian)為質地返軟,兩端顏色變深,光澤(ze)減退,表(biao)面出現(xian)油樣物。危害的(de)倉蟲有(you)鋸(ju)谷(gu)盜、米扁蟲、黑粉蟲、雜(za)擬谷(gu)盜、赤擬谷(gu)盜、煙草甲等。
儲藏期(qi)(qi)間,應(ying)保持環境整潔(jie)、干燥,定期(qi)(qi)檢查,發現商品(pin)吸潮或輕(qing)度(du)霉變(bian)、蟲(chong)蛀,及(ji)時(shi)晾曬或翻垛通風;蟲(chong)情(qing)嚴重時(shi)用磷化(hua)鋁、溴(xiu)甲烷等藥物熏(xun)殺。也可以在藥物熏(xun)蒸后立即密(mi)封保藏。有(you)條件的地方,可密(mi)封抽氧充(chong)氮養(yang)護。